美好一天很榮幸為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

一、娃娃菜是什麼：

娃娃菜，與我們種植的大白菜，小白菜，都是十字花科植物，也是同一個家族的三個兄弟，如果我們給這三個兄弟排名次的話，大白菜無疑是老大了，娃娃菜雖然叫娃娃菜，還是可以排到第二的，那老么就是小白菜了，其實，按娃娃菜的長相，品質，屬性來說，說娃娃菜就是大白菜的縮小版，濃縮版，精華版，也是完全有道理的，而實際上也是這麼一回事，娃娃菜的營養成分，娃娃菜的口感，娃娃菜的吃法，與大白菜沒有什麼區別的。

二、娃娃菜的特徵：

大白菜是結球包心的菜，是我們東北地區最主要的蔬菜，大白秋天收穫之後，要一直冬儲到來年的四月份五月份，而且東北人每年醃製的酸菜都是大白菜醃製的，大白菜的每顆重量都在5～10斤左右的，而娃娃菜雖然也是結球包心菜，但是娃娃菜長得又小又矮，每顆重量毛菜在400～500克左右，淨菜每顆種量在200～250克左右，娃娃菜在收穫以後，扒去外面的老幫，然後透過真空包裝或者密封包裝，這樣才能保證娃娃菜的新鮮和質量！

三、娃娃菜的食用：

而我們所說的小白菜，是隻長葉不結球的，小白菜都是散狀的，而且生長的速度也很快，只要小白菜出苗之後就可以間著吃了，在東北小白菜時可以蘸醬生吃，在南方，小白菜那就是用來煲湯的了，而娃娃菜，可以炒著吃，也可以煲湯吃，但是不能像我們東北人用大鍋燉著吃的，如果說大白菜，小白菜都是大眾蔬菜的話，那麼娃娃菜就是精細蔬菜了，在市場上，娃娃菜都是三顆或者四顆一組打包出售的，在東北的市場上，由於都是以大白菜，以酸菜為主的，所以在東北，娃娃菜不是主要的蔬菜品種！

四、娃娃菜的生長條件：

娃娃菜的生長溫度在10～25度之間的，娃娃菜的生長週期很短，一般情況下，娃娃菜的生長天數在45～60天，既可收穫的，溫度低了，娃娃菜生長緩慢，很難結球包心，溫度高了，娃娃菜會得軟腐病，會腐爛變壞的，也容易抽薹的，娃娃菜的心有黃心，也有白心，不管娃娃菜的心是什麼顏色，娃娃菜的質量都是相同的，就像地瓜與土豆一樣，也有黃心與白菜，也就像玉米的軸一樣，紅軸白軸的玉米品種也是一樣的，都是同等的道理的！

五、娃娃菜的合理密植：

娃娃菜種植的溫度應當在10度以上，為了提前播種，提前上市，可以地膜覆蓋，娃娃菜的種植，還是以壟種為好，由於娃娃菜顆矮菜小，種植時可以合理密植，可以採取一壟雙行的種植模式，行距株距都在15 公分既可，娃娃菜在成長過程中，相互間發生擁擠一點，也是沒有問題的，而且可以促進娃娃菜結球包心的，也是不影響娃娃菜通風光照的，在娃娃菜收穫的時候，外面多餘的菜幫是被全部清理掉的，所以娃娃菜的種植應當是合理密植的！

六、娃娃菜的種植方法：

種植娃娃菜的土地，必須要土質鬆軟，根據娃娃菜的生長情況，重茬種植對娃娃菜的影響是不大的，在播種前，娃娃菜的種子拿到太陽下曬兩個小時既可，由於娃娃菜的種子非常小，所以也不需要用藥物進行包衣處理，用藥物包衣處理不當，可能影響到娃娃菜的種子發芽出苗的，娃娃菜是埯種，也就是所說的穴種，埯與埯之間的距離在15公分左右既可，為了保證娃娃菜的出苗率，每埯播種時需要放3～4粒種子，當娃娃菜苗長到3片葉子的時候，留下最好的那顆娃娃菜的菜苗，把其他的菜苗扒掉，就可以定植了！

七、娃娃菜要施農家肥：

種植娃娃菜，必須要用農家肥的，每畝地需要施用3000～3500公斤發酵好的農家肥做底肥，可以在整地打壟的時候施肥，也可以在娃娃菜種植的時候施肥，由於娃娃菜生長週期短，在施足了農家肥之後，娃娃菜在生長週期，是不需要再給娃娃菜施肥的，這樣也就保證了娃娃菜的純粹有機蔬菜的本質，這樣的娃娃菜才是健康的，如果在娃娃菜生長期間，再給娃娃菜追施化肥的話，不但影響了娃娃菜的質量，也可能因為追施化肥會影響到娃娃菜正常生長的！

八、娃娃菜要播種不要移栽：

由於娃娃菜的籽粒很小，娃娃菜的根鬚扎的也不深，所以娃娃菜播種的深度在4～5公分就可以了，娃娃菜在播種的時候，一定要保證土壤的溼度和墒情，這樣娃娃菜出芽後就可以順利的出苗的，娃娃菜在生長的過程中，是不需要再追肥的，但是必須要保證娃娃菜水份供應的，由於娃娃菜的根系小，扎的淺，所以在娃娃菜這比較短期的生長週期，只要發現娃娃菜生長缺少了，就要澆水，給娃娃菜澆水不要過量，但是要及時適量的，由於娃娃菜的生長週期短，所以不建議娃娃菜移苗栽種的，因為移苗栽種的話，緩苗就得一週時間左右的，這就影響了娃娃菜正常生長的！

九、娃娃菜病害的處理：

由於娃娃菜的生長週期短，雖然也會有病蟲害的發生，但是就是由於娃娃菜的生長週期短，所以娃娃菜的病蟲害的發生率也就相應減少的，如果娃娃菜發生了病蟲害的話，不到萬不得已的情況下，還是不要噴灑農藥的，因為農藥的殘留就影響到娃娃菜品質的，娃娃菜的軟腐病，黴霜病的發生，還是由於過量施用化肥料有關的， 如果娃娃菜施用足夠的農家肥做底肥，在娃娃菜生長階段不再追施化學肥料的話，這些病害也就會減少，甚至也可能不會發生的！

十、娃娃菜蟲害處理及收穫包裝儲存：

至於娃娃菜發生的蚜蟲，菜青蟲的蟲害，這也是正常的，如果發生了蟲害，農藥市場也有很多可以防疫治療農藥的，發生了蟲害後噴撒相應的農藥處理既可，娃娃菜的生長週期是45～60天，至於什麼時間收穫合適，只要娃娃菜結球包心已經完成了，隨時都可以收穫的，娃娃菜收穫之後，要立刻送到冷藏車間進行包裝處理的，這樣娃娃菜也就可以儲存很長的時間，也就可以源源不斷的隨時送到市場超市，給人們提供供應！

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

種植娃娃菜，我覺得最需要注意的就是，娃娃菜上的大根病，娃娃大根病會導致娃娃菜不生長，或者是娃娃菜死亡。

那娃娃菜大根長什麼樣子，主要表現就是娃娃菜上大根上有腫瘤，這是十字花科上的一個通病。

娃娃菜大根病是屬於土傳病害，有的是苗上面就帶病害，有的是連年種植引起的，是由蕓薹根腫菌引起的，大根病我們要提前防治，不是等有病害了才來防治，這個時候，作用就不大了。

目前市面上，防治大根病理想一點的農藥就是氟啶胺，使用氟啶胺要注意，氟啶胺有抑制性，要注意用量，千萬不要多了，不然，娃娃菜不會生長，形成僵菜。

這個是我覺得，種植娃娃菜最需要注意3的地方。

娃娃菜種植時，它的注意事項詳解。

娃娃菜我們經常食用的一種蔬菜，而且現在市面上對於娃娃菜的需求量也是很高的。娃娃菜這種作物的成長週期是比較短的，只需要大約四五十天的時間就可以完成從種植以及上市的工作。一些農友在種娃娃菜的時候可能會遇到各種的棘手問題，我們這期就是跟大家說一些種娃娃菜的時候需要去注意什麼事項。

在我們把娃娃菜的種子播到種植地裡面之後，只需要短短的四五天時間這些種子就會長出泥土成為娃娃菜的小苗，我們需要在這個時間裡及時的給種子蓋上一層膜，這樣能夠讓泥土保持在一個較為合適的溫度裡面，讓娃娃菜成長的更好。如果是在大棚裡面進行娃娃菜種植工作的朋友，可以在每天白天的時候管理好大棚裡面的通風效能，不能讓溫度低於了十三度以下，那樣的話可能會對娃娃菜的成長有干擾。

娃娃才的根莖部分是很小的，而且不是很發達，我們在種娃娃菜的時候要讓種植地裡面的泥土都處於一個較為溼潮的狀態，這樣才可以滿足娃娃菜在成長期裡面的需求。除了讓娃娃菜在小苗期的時候能夠很好的進行成長。我們還要注意種植地裡面會不會出現一些溫度過高的時期，這樣的環境裡面會很容易的讓娃娃菜出現病害的情況，所以我們在苗期的時候還要注意要不要給這些娃娃菜遮擋太Sunny線的照射。

開頭的時候也跟大家說到過，娃娃菜的成長時間是非常短暫的，所以我們要讓娃娃菜在這段時間裡面能夠吸收到足夠的養分來供自己成長，在種下娃娃菜種子的時候就要先撒下去一些肥料作為基肥使用。而往後的追肥工作可以使用有機肥來給娃娃菜使用。如果出現了養分不足而導致了娃娃菜的成長緩慢，可以加進去一些糞水或者是家禽的糞便這種有著腐熟性質的養分來給娃娃菜使用。

在我們剛挑選好娃娃菜種植地的時候都會給種植地裡面進行一次除草的工作，但是由於雜草的生命力很強，這些雜草總會慢慢的長出來，而且隨著我們種下的娃娃菜越長越大，這些雜草也會同樣的進行長大。雜草是在娃娃菜的根鬚部分進行成長的，它會吸收泥土裡面的養分，而且還會搶奪在泥土裡面的根鬚空間，導致我們種下去的娃娃菜嚴重成長不良，所以我們也要及時的給種植地裡面進行除草的工作。

種植季節：娃娃菜喜歡稍微冷一點的生長環境，發芽的適合溫度在26度左右，在10度以下生長會比較緩慢，而在5度以下就容易受凍害，高於26度又容易受到病害，所以播種和定植的氣溫必須要高於13度，一般會選擇在春秋季節種植。

一、中耕除草

通常在整地的同時就會進行除草工作，但是雜草是不能一次性除完就不再長的，因此建議大家手動拔草，平時多多注意田間動態，如果是大面積栽種的娃娃菜，建議使用農藥時一定要多多留意濃度和操作方法，避免產生不必要的藥害。

二、肥料管理

娃娃菜的生長週期短，所以肥料一定要充足，建議以有機肥為主。基肥不足的情況下，可以施入少量的糞水肥。另外大家還需要注意娃娃菜的蓮座期、結球始期、結球中期都需要追肥。

三、溫度管理

按照實際情況判斷，一般播種後的四五天左右娃娃菜就會發芽了，出苗後要及時覆膜，保證它的溫度適合生長，大棚栽種的不需要覆膜，但是要注意晝夜的溫差。

四、水分管理

娃娃菜的根系屬於不太發達的那種，根莖也小，栽種土壤平時要注意保持溼潤度。娃娃菜的結球期需水量最大，所以澆水量要適當增加，但同時也要注意避免溼度過大導致爛心。雨季的話要注意排水。

娃娃菜是大家很喜歡吃的一種蔬菜，它被很多人叫做‘微型大白菜’，其實娃娃菜的營養比大白菜要高的很多，比如，娃娃菜含有很高的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等。它算是比較受大眾喜歡的蔬菜之一。但是種植娃娃菜也有很多要注意的地方。

1娃娃菜對溫度要求是比較寬鬆的，它算是半耐寒的蔬菜品種，輕度的霜娃娃菜是不害怕的，如果是霜凍比較嚴重它就受不了了。最為適合的生長溫度在17度—22度，平均溫度高於25度就會讓娃娃菜生產不良，溫度低於10度它的生長就會變得十分緩慢。

2娃娃菜的品種很多，但是主要分為2種，有白心和黃心兩大種類，但是要選擇耐寒性比較好的品種來播種，比如高麗餘娃娃，迷你星娃娃，珍珠娃娃菜等。在秋天種植的娃娃菜對品種要求沒有很高的要求，在夏天播種就要選擇耐熱的品種。

3娃娃菜在地面上的部分比較少，根系也很小，所以在選擇田地的時候要選擇沙質較多的土壤來種植，娃娃菜的生長週期很短，所以在底肥方面要做好。在春天和秋天種植的朋友們最好使用畦作。夏天的時候最好使用壟作的方式。

4娃娃菜在田地的管理是很方便的，只要在播種後13—15天進行撿苗、補苗、清除雜苗就可以，在娃娃菜的植株漲勢最快的階段的時候，每畝地用尿素20斤追肥一次，這樣就可以保證娃娃菜正常生長。

娃娃菜是一種深受廣大消費者喜愛的蔬菜，在中國很多地方都有種植，自然也就成為種植戶們廣泛種植的蔬菜之一。娃娃菜喜歡冷涼的環境，氣候溫和的季節品質最佳，適宜春、秋露地種植。下面我們從娃娃菜的品種選擇，種植條件及田間管理等方面來說說娃娃菜需要注意的幾個因素。品種選擇

想要種出來的娃娃菜取得高質量，就必須根據實地情況來對娃娃菜進行品種的選擇。品種一定要慎重選擇，要選擇早熟一代雜交品種來種植，結合當地人的口味和按市場的需求來選擇，最好是個體小，葉質脆嫩和品質優良的品質。例如冬春季品種須具備耐抽苔能力，夏季品種要有較強的耐熱性和抗病毒能力。

種植要求及方式

由於娃娃菜根系小，對養分和水分的吸收力較差，因此要選擇土壤肥沃、耕層深厚，肥力較高，排灌方便的PH值在6.5-7.5的沙質壤土來種植最為適宜。在種植之前要施三元複合肥和腐熟有機肥做底肥，深翻耙平。春秋季適宜畦作，畦寬1.2米；夏季適宜壟作，壟寬0.6米。娃娃菜可以直播，如果想要提高娃娃菜的產量和經濟效益，就必須提前育苗，從而保證苗全、苗齊，當苗出到4片葉時帶土移栽，每壟定植2行，每畦定植4行，株行距20釐米×30釐米。

田間管理

溫度調控： 如果是冬春季在溫室大棚裡面栽種，夜間溫度需保持在13℃以上，如果白天溫度高於25度時可以通風除溼，減少霜黴病發生；夜間最低氣溫升至13℃時同樣需要通風。如果是小拱棚栽培，溫度升高時一樣要揭開薄膜通風，增加空氣流通； 另外還需要及時中耕除草利於促進根系發育。如果是採用露地種植，就要注意栽種時節，掌握好分水和肥料的用量，在溫度上升或者下降時要注意對娃娃菜進行保護。

肥水管理： 娃娃菜在種植過程中需肥量較高，前期對氮肥需求量大，然後是磷肥。葉球形成時需要施氮肥和鉀肥。定植後開溝條追施尿素。結球期後追施氮肥。由於娃娃菜，根系較弱，喜溼潤環境，施肥後要注意澆水，但是水分不宜過多以免影響根系吸收養分並且容易感染病毒病。

病蟲害防治： 種植戶需實時觀測娃娃菜的生長情況，一旦發現有霜黴病、軟腐病、赤褐斑病及小菜蛾、菜青蟲等食葉病蟲的危害，要及時噴施高效、低毒、低殘留的農藥，也可以採取人工消滅成蟲的辦法進行防治。

娃娃菜是早熟品種，一旦成熟就應及時採收，葉球過大或過緊實容易降低商品價值，減少效益。當株高30-35釐米，葉球包緊實後，便可採收。採收時全株拔起，削平基部，除去多餘外葉，用保鮮膜包裝後即可上市。

首先我們在種植娃娃菜的時候，一定要選擇那種比較冷的生長環境，一般發芽的溫度在26℃左右就可以了，在十度以下生長是非常緩慢的。高於26度的話又容易發生病蟲害，因此一般我們在春秋兩季進行種植娃娃菜是最好的。

對於娃娃菜的品種選擇，我們也要注意，應該選擇那種品質較好，抗性較強的，也就是說色澤鮮豔，葉秋均勻適合密植的那種雜交品種。如果是在夏天進行種植的話，我們應該選擇那種比較耐熱型的品種。種植娃娃菜的時候，一定要選擇肥沃的土壤，沙質土種植比較好。在種植前期一定要將底肥做足。而且要提前育苗，這樣的話才會有好的收成。

對於娃娃菜的田間管理，在溫度上面我們一定要注意，而且通風排溼一定要做好。在娃娃菜生產的過程當中，我們需要大量的肥料，尤其是在它長葉子的時候，而且注意多澆一點水，如果缺少水的話可能會發育不良，澆水多的話又容易生病。在管理的過程當中一定要擦亮我們的眼睛，及時觀察娃娃菜是否患病，我們可以噴灑農藥或者進行人工滅蟲。

那麼種植娃娃菜需要注意些什麼呢？

其實娃娃菜春秋兩季都可種植，因為娃娃菜適宜的溫度不高也不低，大致維持在15度上下，由於娃娃菜比一般蔬菜的生長週期要短，所以如果題主現在想種植還是來得及的！

除此之外，優質娃娃菜品種在種植生長過程中有較強抗病性，秋冬季節溫度高低差異大，因此抗寒抗旱的品種尤為重要！

2.娃娃菜種植選地和整地：

娃娃菜生長週期短，對土壤肥沃程度的要求就高，所以選地時需注意；整地時反覆均勻耕粑，多加底肥，保證娃娃菜在生長過程中有足夠的養分，以更方便達到高產。

3.娃娃菜種子處理：

娃娃菜播種前，最好將種子侵染一段時間，然後條件允許的情況下可適當拌種，這樣既能使種子容易發芽，還能殺地蟲，增強抗病能力。

4.娃娃菜播種：

娃娃菜的高產豐產對播種的密度深度有很大講究，一般情況下長大後娃娃菜植株間相距15公分，行間距20公分左右，因此播種的時按情況來播種，個人建議儘量密一點，因為到後面長出來後可把多餘的幼苗拔掉。

而娃娃菜種植深度通常為3-5公分，根據土壤性質適當調動：如壤土可稍微淺一點，避免種子發芽難，出苗慢；砂土就需要深一點了，因為砂土養分容易就是，不容易保溼；凡種植後沒有發芽的，儘快補種。

以上就是種植娃娃菜需要注意的個人看法，因為我自己種植娃娃菜僅供自己食用，吃不完了才會拿去街上變賣，種植談不上規模，所以以上觀點看法僅供參考！

娃娃菜是迷你型的大白菜。

種植時要注意以下幾點：

◆品種的選擇

要選擇個體小，而且是及早熟，可以高密度種植，品質優良，口感脆嫩，並且是風味好的迷你型品種。如果是夏季栽培，還應該具有比較強的耐熱性和抗病毒的能力。

◆可以直播，也可以育苗移栽。

冬春季育苗移栽，要求栽培的溫度在13℃以上。如果採用育苗移栽方式，要採用288孔穴盤育苗，播種期較定植期提前1個月。一般情況下露地栽培在2月下旬至3月上旬在日光溫室或者是大棚加小棚的設施內育苗。苗齡25～30天，在3月下旬至4月上中旬定植，5月中旬至6月上旬收穫。

夏秋直播或者是育苗移栽，秋天露地直播，播種期為8月下旬至9月中旬。育苗移栽的要選用128孔穴盤。秋季育苗正處在高溫期，最好是採用黑色的這樣網覆蓋。夏季選擇通風乾燥，排水良好的地塊，來做育苗床，高溫季節最好有頂部噴井水，形成水膜，既可以降溫又可以提高空氣溼度。

◆整地施肥

選地時要選擇透氣好，耕層深，土壤肥力高，，排水方便的壤土，沙壤土來種植，施足基肥，一般情況下每畝施土雜肥2000公斤，複合肥50公斤。

◆及時定植

春季做成寬1米的小高畦，溝深40釐米，深度20釐米，用地膜覆蓋。定植後用地膜加小棚覆蓋。

要做好田間管理，溫度必須適宜，蓮座期要適當控制肥水，不宜大肥大水，追肥分兩次進行。早春需水量少，緩苗後不澆水，蓮座期水分不能過多，以免徒長，感染病害，到了結球期澆水，結球后期要控制澆水。收穫的前7天停止澆水。及時中耕除草，清除老葉，同時注意病蟲害，特別是蚜蟲的防治。

說出來不怕你們笑話，我以前都不知道什麼是娃娃菜，只是有一次在酒席上面看見一道菜就是用白菜芯和粉絲做的一道菜，當時吃了的感覺就是這個白菜心還挺柔軟的，還挺好吃的，看見每一張桌子上面都有這麼一道菜，當時心裡還在想這得要掰多少大白菜芯，莫不是每棵白菜就是為了取這顆菜芯，那得多浪費啊！後面才知道有娃娃菜這個品種的蔬菜，說白一點就是縮小版的白菜。現在我每一年也會買一包娃娃菜種子種植，把它當過渡菜吃，因為娃娃菜的生長週期短，邊吃邊長，到後面就會結球，就和超市裡面賣的包裝娃娃菜一樣的。那麼種植娃娃菜需要注意些什麼呢？

娃娃菜可以選擇直接播種也可以育苗移栽，我每一年就是直接播種。在種植娃娃菜前一定要將前一茬作物的殘留物清理乾淨，把地深翻，讓它曬上幾個太陽，把土壤曬蓬鬆，做成畦面，後面再用鋤頭把泥土敲細，耙平，整理好溝邊。在播撒種子前要在畦面上面潑足夠的糞水增加土壤的肥力，等糞水徹底浸透後才在上面播撒娃娃菜種子，種子要撒均勻，最後覆蓋上薄薄的一層泥土。靜等娃娃菜發芽。

娃娃菜發芽後先不要忙著給它施肥，因為之前有潑糞水會有一定的肥效，等到娃娃菜長到2至~3片真葉時就要進行間苗，間苗要把密集的地方間掉，可以補種到另外地裡生長。這個時候就要根據娃娃菜的長勢來決定是否施肥，如果娃娃菜葉子偏黃就要施撒尿素下去。如果遇到乾旱，就每天晚上澆一次水以保持土壤溼潤，助娃娃菜生長。

娃娃菜基本不發生什麼病蟲害，即使有可以在早期時撒一點草木灰在上面，如果過分嚴重就用敵殺si殺蟲，在整個防治蟲害的方法上其實和普通的大白菜基本上一樣。

如果當過渡菜吃，等娃娃菜長到6-8片真葉時就可以採摘了，用來做湯或者吃麵條時做配菜。不過採摘的時候一定要現摘比較密的地方，間密不間稀嘛，稀疏的地方就可以留作長成商品菜。

最好的種植方法一、播種。

早春播種：元月中旬—3月上旬分批在大棚加小棚內播種育苗，早期最好用電熱線加溫。

秋季播種：8月上旬9月中旬播種育苗，一般選用128孔穴盤基質育苗，以保證秧苗有足夠的生長空間，每畝用種量40—50克。

二、苗期管理。

溫度一般控制在20—25℃，當有7O%出土時，白天溫度應控制在20—22℃，夜溫應在13—16℃，以防夜溫過低春化抽薹。元月中旬育苗的，當秧苗五葉一心時，可定植於大棚內並覆蓋地膜。2月上旬育苗的，當秧苗三葉一心時，定植於大棚或小棚內加地膜覆蓋。

2月下旬播種的，當苗齡20—25天時，定植於小棚內或採用地膜栽培。秋季育苗處在高溫期，最好採用遮蔭育苗，減少太陽直射，同時使用微噴設施，增加溼度，創造適合蔬菜秧苗生長的環境條件。以覆蓋黑色遮陽網為宜，如將穴盤放在大棚內，直接將遮陽網覆蓋在棚頂或棚骨架上使穴盤形成花陰。

夏季選擇通風乾燥、排水良好的地塊建育苗床。一般在定植前5—7天進行變光變溫煉苗，撤去遮陽網，並澆1次大水，使秧苗適應露地環境，根據天氣靈活掌握。

三、田間管理

娃娃菜生長期短，要加強肥水管理，促進葉球快速生長。緩苗後，澆施0.5%尿素，使秧苗生長健壯；進入蓮坐期、有10片真葉時，每畝施45%（15-15-5）複合肥40公斤；結球期間，葉面噴灑磷酸二氫鉀2—3次，有利於葉球充實，最好在陰天或晴天下午4時進行。

不同生長期需水量不同，早春需水量少，緩苗後幾乎不澆水，澆水過多，氣溫低而且容易發生病害。當葉面積逐漸變大時，生長速度加快，根系加深，對水分要求比幼苗期大得多，但蓮坐期水分不能過多，以免徒長，而且易感染病害，只在乾旱時酌量澆小水，結球后期應控制水分。及時清除老葉、病葉，增加通風量，減少病害的發生。

四、病蟲害防治

病害。苗期病害主要有猝倒病和立枯病，可選用72.2%普力克400—600倍液或64%防毒磯500倍液噴灑防治，整個苗期噴灑2—3次，不能隨便加大藥量，以免發生藥害。生長期病害主要有霜黴病、軟腐病、病毒病及黑腐病。

霜黴病可用72%克露600—700倍液防治，軟腐病可用72%農用硫酸鏈黴素3000倍液防治，病毒病可用20%鹽酸嗎琳胍·銅500倍液防治，連用3次，7—1O天噴1次。

蟲害。蟲害主要有菜螟、跳甲、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲等。菜螟、菜青蟲、小菜蛾可用蘇雲金桿菌300—800倍液防治，跳甲可用2.5%敵殺死6000倍液防治，蚜蟲可用36%蝨蚜落1500—2000倍液防治。

五、採收

娃娃菜一般在定植後50—55天，鬆緊度在七八成時採收，過緊不便於包裝。去除外葉，單株加工成葉球淨重170—200克，每袋3棵，然後裝箱，每箱30袋，預冷後便可運輸、銷售。