我在城市小區裡開了兩年多面館，60多平米，一個月租金5000元，裝修費2萬，買廚具至少1萬，配料5000元左右， 我投資了10多萬，開的一直很好，利潤空間比較大，收入比上班強太多了。

投10萬塊錢去開面館，要看你所處的環境及所處的地域，如果消費比較低，10萬塊錢是可以開店的，省著點還是足夠的，那必須是夫妻店，請工人肯定是不行了，那樣的話就增加了開支。

因受疫情影響，線下客流量驟減，大量客流量轉向線上。此時佈局，可有效提高顧客信任度，忠誠度。

短期運營建議如下：

1.重點佈局線上。

3.服務場景重建。

4.菜品最佳化。

具體講解

1.線上流量獲取

透過美團，餓了麼，抖音等公域流量平臺獲取流量。

主要依靠移動網際網路工具。

2.線下打包自提流量

3.線下堂食流量

首要任務，積累使用者資料，搭建線上店鋪，把資源往線上傾斜，積極轉型數字化經營。

模型：線下實體店+線上店鋪+會員

三.消費場景重建

受疫情影響，消費場景已經發生改變。

短期影響最少也得3-6個月，消費者的消費方式由此發生改變，更多的偏向線上，店鋪的消費場景也應該及時調整。

四.菜品最佳化，包裝及時創新，釋出輕量級產品。

以達到消費者網路訂單，到店打包自提的要求。

以上運營建議，均有成熟網際網路工具可實現具體操作。

我吃遍了本市所有有名氣網紅的麵館，當下麵館競爭激烈，要是你真的有手藝有味道的技術，那麼開個小麵館已經夠了，但要是沒有技術手藝，就省點心，10萬在當下想開一個好一點的麵館確實不夠

夠不夠？誰也說不清，只能具體情況具體分析。前期最少準備6個月房租，裝修裝置投資，頭幾個月的預虧資金和採購週轉資金。你提這個問題，說明你是小白，不建議你幹。如果沒有經驗，家裡拿這筆錢又不易，沒有後續資金支援，不能幹。

十萬是不夠的朋友。現在的門面轉讓費好一點的地理位置都要七八萬以上，有的十萬還多，加上租金裝置亂其八招的沒有二十六七萬是不行的。現在做生意還不如有點技術去打工，一月還能掙得七八千元。

首先要看你在哪裡開，有沒喝茶費一說，如果有喝茶費加裝修下來的話最多隻夠開業，沒有預留資金兄弟，而且裝修還要悠著點，我是一做小面的面小二

首先說資金夠不夠？現在做麵館或做其它行業房租你最少要交半年以上在加上裝修最少要幾萬我告訴你不夠，如果你要是10萬能開起來的店一定流量很少面積不大這樣的店你不要開現在買賣都不好做你不站流量和其它優勢最好不要幹。

十萬想開家麵館，主要不知道你所處在什麼城市，現在開面館主要是要有技術，要有應變市場進爭。大家都在想生薦。據我所知，有些城市，好口岸，光轉讓費就不只幾萬，不算你裝修，所有餐具，一般五十半的麵館裝修加廚房裝置，餐桌，餐具要六至七萬。如果加上學習技術費，轉讓費，十萬是不夠的。但是沒有轉讓費，裝修一般格調，就可以夠。

現今開面館單一經營以經過時了，麵館裡配以小滷，鮮粉，米粉，炒飯，簡約的拌菜，賣點酒水飲料。這樣客源可以多類選擇，留念往返，週六週末可以搞點套餐活動券，拿一種品類來打六折吸引客流量，這樣小麵館應該可以經營起來。

如果開在城中村，5 萬就搞定，如果鬧市區，房租都不夠。建議你從小做起，積累經驗，小小麵館看來簡單，實則大有學問。

首先看看是在哪個地方開，大城市肯定不夠，二三線城市應該也不夠，郊區夠了，四線城市市區也夠了，除非想開大店，我說的是一般的小店

餐飲行業水太深，餐飲小白不建議入行，特別是最近幾年，餐飲行業大洗牌，非常不好乾，如果你真的想做，建議從小吃入手，投資小，見效快，有一定經驗後再做大做強

我就是開面館的，十萬塊基本上夠了，只是肯定位置不會太好，我麵館位置也不好，我也做到汕頭第一了，主要是味道要好哦，有特色，

現在餐飲行業不好做，沒特點。味道不行都做不下去。現在的人生活水平高，要求自然高。你如果就是為了開面館那是沒問題，要是想賺錢，就得走自己的特色，味道也要好。環境也要過得去！

夠了！開面館最大的投資在房租，轉讓費，裝修，（這些沒有深淺，多少錢都能砸進去）餐具，然後就是僱人了！我這個麵館投資不到1萬元房子，裝修，餐具全部齊全！

實話實說，一看這個提問就知道你是個餐飲小白，算了吧，還是打工吧，好歹還有個十萬，開下去只怕還得虧個十萬！餐飲不是想象的那麼簡單，家裡沒有內行的人還是不要涉足！

剛開了半年的手擀麵館 以前是做吉祥混沌的，接手空店35平 沒轉讓費 用餐區噴噴白 敞開式廚房裝修了一下 加上裝置門頭餐椅花五萬 。 現在每天約1200流水 我覺得做好麵館 手擀麵大眾認可度高 市場競爭力小。 手擀麵彈爽勁道！ 滷回味悠長！入口香濃！我用的調料都是好的，拌冷盤純芝麻香油 紫林陳醋 ！醬油用的是東古一品鮮 味達美 蠔油黃豆醬都是海天 幹黃醬六必居 做出來的味道在我這條街麵館中 大家都能認同！餐桌上也是紫林陳醋 免費提供炸辣椒段 泡菜！總之回頭客越來越多 中午翻檯三四遍！