再好吃的早餐，總吃一種也覺得乏味。換著樣吃才有意思，才有食慾，才有情趣。牛奶、麵包、煎蛋。豆漿、油條、燒餅。豆腐腦、窩頭、排叉。餛飩、小籠包。煎餅果子、漿子豆腐。疙瘩湯、炸糕。片湯、炸饅頭片。皮蛋瘦肉粥、蝦餃。早點吃舒服了，一天都高興。每天換著樣吃，才更愛吃早點。如果，自己親手做早點，那就更有情趣了。

首先要說一下，我是河北人，在上中學的時候在重慶呆了一年，目前在甘肅，吃過重慶的綠豆粉，小面，小籠包，甘肅的蘭州牛肉麵，糊鍋，但是早餐最愛的還是我大河北的羊腸湯

南北方生活差異很大，中國地大物博，一方水土養育一方人，每一個地區都有不同的飲食習慣，就算同是一個省的人，也有很多不同的飲食習慣

從小生活在河北，最愛的早餐是羊腸湯

湯里加點辣椒，香菜，孜然、味精、鹽、等即可配合大餅或燒餅吃起來起來又香又辣，不膩也不羶，色澤光亮呈乳白色的湯喝起來鮮香過癮

就餐環境也很隨意，比較喜歡露天，看著藍天喝著羊湯

羊腸湯又叫羊腸子，河北滄州特色美食，滄州地處華北平原的東部，回族是這裡的一個主要民族，因宗教原因回族並不食用和烹飪羊的腸、血等，所以並無此忌諱的其他民族用此開發出了不少美食，滄州小吃羊腸子便是代表，

而青縣興濟的羊腸湯最為有名，據說好多北京，天津顧客開車排隊去買

羊腸湯的主料是新鮮的山羊小腸、苦腸、羊血

輔料是湯汁，當然一碗好吃的羊腸子最大秘訣在於湯汁的調配

好幾年沒有喝正宗的羊腸湯了，特別懷念，如果路過河北滄州，我推薦夥伴們去喝上一碗，真的很贊

豆漿配油條 煎餅果子 還有面線糊！！！

噠噠噠 身為泉州人安利一波面線糊

面線糊的湯頭是用煮手打魚丸的湯為底，再加上蟹肉蝦皮蝦糠零碎魚肉魚皮乾貝熬的。

面線一定要掰得碎碎的，放進去慢慢熬。

配料的話泉州的花樣比起廈門會更多一點。我個人認為配料中醋肉一定要做得好，醋肉是配料中的亮點。

此外在端給客人前加一定分量的白酒和白胡椒粉。其中白酒裡有浸泡當歸和枸杞。

（≧∇≦）歡迎到泉州實地品嚐下面線糊。店鋪的面線糊感覺不是很好吃，反而是路邊的面線糊好吃。早上吃麵線糊去舌尖上中國推薦的那家。晚上去中山路，靠近通往泉州酒店那個十字路口的一家面線糊店。他一般在晚上7點多開門，比一般的店貴些，但配料味道都不錯。

如果找不到這兩家路邊攤或者時間錯過，西街面線糊以及遠記面線糊是比較好的選擇。

1.最好吃的早餐，是老家街邊，許多個體戶做的熱乾麵加一杯豆漿。因為不是連鎖，所以每一家店的味道都很獨特和好吃。不是說，一定要品牌才會好吃，因為品牌被抄襲後你都分不清真與假，而我們沒有這樣的困擾。

2.還是街邊省外正宗土家族人做的土家族醬香餅，味道沒有一家可以超越。

畢竟香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆裡軟。2009年春從我們老家湖北開始流行，所以湖北醬香餅味道超級棒。

3.還是很多人家凌晨開始製作的豆腐腦，配上幾根油條。

4.還可以是湖南牛肉麵和親切阿姨家的三鮮粉，湯鮮味美、營養豐富、老少皆宜。

5.還可以是三鮮豆皮，是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。

湖北好吃的東西真的超級多，而我的家鄉更是小吃雲集，數不勝數，先介紹這些啦。

早餐要吃好，作為一日三餐中最重要的一餐，往往被人們忽略。湊合吃點，是大多數人的態度，方便快捷的早餐成了人們的首選。健康營養往往被人們拋之腦後，早餐不僅要好吃，還要能夠吃好，才是上上之選。

在飲食文化繁榮的今天，各種早餐琳琅滿目，而人們最常見的就是油條豆腐腦和包子餛飩，早餐作為最重要的一餐，也有著很顯著的地域特點，不同城市的人又有著不同的喜好，例如：保定的驢肉火燒、天津的煎餅、北京的炒肝豆汁、河南的胡辣湯、山西的麵食和羊雜湯、廣東的蝦餃等。正所謂一方水土養一方人，哪裡的人吃哪裡的東西。

早餐最好要做到營養均衡，肉、蛋、奶都要有所攝入，不是說每次都有，但可以錯開搭配，換著樣吃，儘可能的做到平衡合理。

關於早餐，每個地方有每個地方的感受；地域不同造就了不同的飲食習慣。

我吃過最難吃的早餐，是用水果煮的甜酒粑，又酸又甜，實在難以下嚥。據說這是寧波人的早餐；我不是說有什麼不好，但是地域文化造就了我們的不同喜好。

北方人愛食餅，南方人愛食麵，所以我們就有了不同的選擇。

如果要我說，最好吃的早餐，無疑是貴陽的腸旺面，在我心中，這是天下第一面，絕對遠超所謂的中國十大面。

那什麼樣的腸旺面才是一碗無可挑剔的腸旺面呢？

1、面要用貴陽獨有的鹼水雞蛋麵、煮得要有勁道。最好是煮好好過一道白水（可惜現在的腸旺面已經沒有人這樣做了）；

2、湯要高湯，用整雞、豬大骨、火腿反覆淬鍊4小時後的湯；

3、豬旺要嫩，嫩而無血；

4、豬腸要耙而有韌勁；

5、脆臊要用五花肉提煉，不能幹也不能油氣重，要脆而易碎；

6、紅油用水煮提煉而成，為了保持顏色的純正可以用紫蘇；

7、器材最好選用瓷器，然後配上綠豆芽、豆腐顆、蔥花；

這樣一碗最好吃的腸旺面就出來了。

最好吃的早餐是什麼？這個更像是一種內心深處的那份記憶。也許是兒時姥姥早上的一個荷包蛋，也許是你工作了一夜早上一碗熱氣騰騰的餛飩，也許是當你起床後女兒為你煮好的一碗紅豆粥……

在我的記憶中最好吃的早餐，記得那天晚上和朋友聚會，喝酒比較多，回家後躲在衛生間吐了很久，然後上床迷迷糊糊的睡去，第二天早上還沒睜開眼睛卻被一種美妙的味道叫醒，起床來到餐廳，桌子上是一碗媽媽做的手擀麵，簡單的麵條上面幾顆青菜，我拿起勺子先喝了一口湯，這是用豬骨熬製的高湯，經過青菜把湯中的油膩帶走，留下的是綠葉蔬菜獨有的味道，簡直是鮮美無比，喝下一口頓時暖至心肺。拿起筷子夾起一縷麵條，放入口中，軟滑而富有彈性，這是手工擀制面條獨有的口感，最後一大碗麵條被我連湯帶水全部吃光，感覺一種前所未有的滿足感，媽媽坐在旁邊滿臉笑容。我覺得這是對於我來說最好吃的早餐。下面我把這道美食分享給大家。

《 家常手擀麵》

1、準備一大碗骨頭湯（可以用骨湯包或是雞精調製）

2、高筋麵粉適量、雞蛋一個，把雞蛋打散倒入面中，然後放入少量食鹽（可以加強面的勁道）然後加適量涼水和成麵糰（與餃子面的軟硬類似）醒面10分鐘。

3、面案上撒乾麵粉，將醒好的麵糰揉至表面光滑，用大擀麵杖反覆擀成大約1到1.5毫米厚的薄片，疊成長條，用刀切成三到四毫米的條。

4、大鍋款水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入碗內，麵條上面放燙熟的菜葉（菠菜、小白菜、茼蒿…）然後倒入燒開的高湯（高湯在燒開的同時加好鹽和少許醬油，不建議加味精）。為提高營養，可以加個荷包蛋在上面。配上自己喜歡的醬口味更佳啊！

一碗健康美味的家常手擀麵就做好了。實實在在，清清白白，相信吃完這個早餐，你這個上午都會精神滿滿的。

豆腐腦，大燒餅。羊湯，饅頭。胡辣湯，蔥油餅。雞蛋湯，肉夾饃。各種粥，小火燒。甜沫，肉餅。豆漿，油條。手擀麵。熱混沌。

撫順人最喜歡的就應該是煎餅果子了，撫順的煎餅果子和天津的大有不同，撫順的煎餅果子可以放任何你喜歡吃的東西，還可以根據你的口味製作酸的，甜的，鹹的，辣的都可以做，主要是價格便宜，還能吃飽，非常受撫順人喜歡。

麵條，早上吃麵條簡單，而且吃麵條可以搭配各種菜，滿足食慾。

再就是稀飯+酸菜+包子，我家就比較喜歡早上吃稀飯，特別是冬天，喝一碗熱熱的稀飯，一身都暖和了。

我基本不去外面吃早飯，每天早上自己動手做一些健康又營養又飽腹的早餐，吃完真是精神抖擻啊！

下面是我的早餐食譜，一碗雜糧粥，內含黑米，紅豆，燕麥，糙米，薏米，喝上一口，暖到心裡。再弄點涼拌黃瓜，鹽焗黑豆，幾個玉米白麵的雜糧餅，一個水煮蛋，一些葡萄，看看，豐富吧，元氣早餐開啟美好的一天。

我個人認為世界上最好吃的早餐就是胡辣湯，油條，豆漿，包子。當然是在這四種之間甜鹹兩兩搭配，因為我本身是一名中原人，所以每天早上的早餐以甜鹹為主。在這四種食物裡，我最喜歡的搭配就是豆漿油條，首先，油條是中原人一種獨特的主食，它的做法是將油特製的高筋面製成的兩根細條型面塊，放在鍋內，經過大火烹炸之後而膨脹的一種類似於麵包的食物，本身油油的，脆脆的，而在搭配上甜甜的豆漿，那種感覺簡直可以爽到骨子裡。

其次就是糊辣湯與油條和胡辣湯與包子的搭配，胡辣湯的口味偏麻辣且有肉素之分，我最喜歡的搭配就是將包子蘸在胡辣湯裡攪拌，然後一起吃掉。大唐的辣勁配上包子的酥滑，使得整個胃一下子就被一種地道的口味所佔據。而且這種搭配非常頂飽，基本上一個上午不會感覺到餓意。