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  • 1 # 可樂55

    在寫字樓區開餐飲店,首先面對的第一難題是租金,寫字樓區的租金可是一筆不少的費用,特別是對於一樓門面。此外門店轉讓費也是高的離譜。如果你的投資預算不大,所以我建議你在家做一段時間外賣試試。首先到當地轄區辦理營業執照,然後再辦理餐飲許可證,同時還得辦理從業人員健康證。其次就是你要做什麼產品的定位,因為面對的食客主要是年輕的上班族,且主要是午餐。吃過午餐,大家還要上班,所以他們追求的是快速,健康,衛生;具體搭配要注意保持營養攝入的“動態平衡”,肉類、魚類、蔬菜和豆製品等食物宜均衡搭配。少選辛辣、油膩、碳水化合物較高的食物,口味太重的也不要做。下一步就看你怎麼宣傳了:線上:美團、餓了嗎這些外賣平臺都要上,雖然扣點很高(營業額的20%—25%)沒辦法人家能給你帶來客戶呀!剛開始在線上做一些滿減活動,單量會慢慢好起來的。線下:這個就需要自己跑了,最好的宣傳作用就是發名片,名片一定要吸引人,有食慾,上檔次,既然是外賣,沒有實體店那就要不怕苦,自己感覺有市場的地方一定要發,不能怕累,我在寫字樓上班的時候,不會深究是具體哪個位置的飯,只要能送到就可以了,我們經常換著吃,你的東西好吃,肯定就會賣的好,我們同事誇張的只要有好吃的就連續一個月中午都點那個,只要好吃,不斷髮卡,服務也好,堅持就會有越來越多的回頭客。團餐:等你有了知名度,可以去跑團餐,價格適當給優惠點,你能接幾家公司,每天能有固定100份,再加上散客,外賣平臺,這樣利潤就很可觀了。有了固定的客戶群體,有了點知名度,你也可以考慮開街邊店了,這時候你再開店風險已經降到最低了。每一年寫字樓的快餐店有新崛起的,也有黯然退場的,餐飲不好做,切行切珍惜!

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