回覆列表
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1 # 吃芒果的魚
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2 # 胡妹妹
我家鄉這邊是吃鹹粽子，裡面的餡是綠豆，板栗，五花肉。每年端午節和過年媽媽都會包很多粽子，過年我們這邊走訪親戚都會帶上幾個粽子。去過很多地方吃過很多口味的粽子，最喜歡家鄉的粽子，應該是吃習慣了。沒有甜鹹之爭，每個地方的口味習慣都不一樣，自己喜歡就好了。
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3 # 雷小廚
端午即將來到。又到了要吃粽子的時候了。近幾年，爸媽來到身邊幫我們帶小孩，每年到端午，都能吃到媽媽包的粽子。感覺相當的幸福！、當然粽子我只愛吃鹹的。
這不，端午節還沒到，我就開始饞媽媽包的粽子了。趁週末有空，趕緊讓媽媽包了粽子來吃，媽媽包的粽子是我吃過的最好吃的粽子。全家人都很喜歡吃……
馬上端午節了，一起來包粽子吧！
【肉粽】
食材：糯米，五花肉，生抽，老抽，粽葉
製作步驟：
1、粽葉洗淨，鍋內注入水，加入粽葉煮半小時，將粽葉煮軟有利於包裹，也起到消毒的作用。
2、糯米洗乾淨，泡開（基本泡2-3個小時），控幹水份，加入適量的生抽、老抽拌均勻。
3、五花肉切小塊，加入適量生抽、老抽拌均勻。
4、粽葉摺疊做成小漏斗形，一層糯米一塊肉，放兩塊肉，三層糯米。
5、將粽葉摺疊過來收口，用繩子纏緊就可以了。
6、包好的粽子放入高壓鍋內煮兩次，就可以了，記住，一定要煮兩次，一次的話米沒有煮軟是不會好吃的，兩次剛好。
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4 # 家紡知識分享
其實呢，管它甜粽也好，鹹粽也好，我們喜愛的，不過是深埋在自身記憶深處的熟悉的味道，就好比嘗過小時候母親包的粽子，如今外面買的即使再美味都顯得不對味。
因為那個味道，是家的味道。
所以，甜粽與鹹粽，誰更勝一籌，又有什麼關係？重要的是，粽子，只要和家人一起吃，就是最香最美味的啊~
我是北方人，喜歡甜粽子，老家是用槲樹葉子包的，長方形粽子，配以紅豆沙餡料，還有紅棗餡料，糯糯的，甜甜的，媽媽的味道。