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1 # 涼皮哥田龍
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2 # LT養樂多
其實它們兩者是可以互用的,比方說用來烤麵包,只是成品沒有專用的電烤箱完美,水分不多,鬆軟度較低,由此可見,微波爐是可以當作烤箱使用的,不過我們建議條件允許的話,要烤東西還是用專業的烤箱比較高,這樣烤出的食物更加美味。
微波爐和烤箱的區別
1、由於許多模具都是由金屬組建而來的,所以為了防止爆炸,很多東西是不能放在爐中加溫的,但是在烤箱中卻完全沒有這個問題,另外食材放入烤箱中,能保證食品被均勻的烘焙,通常不會出現半生不熟的情況,所以建議還是分開使用。
2、雖然說微波爐有燒烤的選項,但終究不是專業的裝置,所以達不到所需的要求,比方說烤肉,不管是用哪種方式,都沒有焦香味,而且過度的燒烤還是閃現火花,危險係數極高,因此要想在家中燒烤還是買專業的烤箱更好。
4、加熱的方式不一樣,通常來說,前者是讓食品相互之間摩擦而產生熱能來達到目的,而烤箱是透過加熱管持續的外界熱能烘烤使食物變熟。
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3 # 系小陳吖
我覺得完全沒問題,我現在家裡就是隻有微波爐沒有烤箱,雖然二者加熱原理不同,但是正確使用也可以達到同樣的目的。比如做蛋撻,烤地瓜,烤魚,做餅乾做小蛋糕,烤雞翅,微波爐也是能勝任的。
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4 # 粽子哥哥哥
不能,微波爐是讓食物中含有的水分子震盪產生高溫來煮熟食物,做出的食物味道和烤箱不一樣。做不出烤箱食物的外表焦香味道,也不能讓蛋糕爬高。 有光波爐也只是上面有一根加熱管,下面就沒有加熱管,這樣烤東西只能烤一面,且火力小溫控調解差。
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5 # 農村田園小院風趣
當然不能,烤箱是烤,微波爐當然不能烤,微波爐當烤箱用是不行的,但現在有微波爐帶烤箱功能,但效果不好,我家原來用過的,烤出來的東西不香,但是現在烤箱用的燈管烤出來的也不香,用電熱絲的比較好,但是煙比較多,不知道現在還有沒有,如果喜歡做蛋糕,那肯定得用烤箱。微波爐燒烤時的功率是在,850W-1050W之間,大多數是採用石英管,烤箱的功率一般在1500W以上。
烤箱和微波爐的區別:加熱原理不同,烤箱是用加熱管的熱輻射進行加熱,屬於傳統加熱方式,食物由外向裡傳熱,而微波爐是用微波來煮飯燒菜的,食物是由內向外傳熱的。
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6 # 娟子一棵菜
微波爐還是和烤箱不能比的吧,只能短時間加熱食物這些還行,有一次我加熱一個饅頭,時間長了一兩分鐘,結果拿出來和石頭一樣,是一模一樣,能把人打起大包的那種硬度。烤箱也是根據做的東西不同,溫度也不一樣,我也該在繼續研究中。
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7 # 逸影飄搖
這要看微波爐的種類了 大多數400元以上的微波爐都帶有烤箱功能 不過個人建議微波爐最好和烤箱分開 其實微波爐最大的作用就是加熱 甚至就是簡單的熱剩菜 買個便宜的就夠用了 烤箱還是另外買 專業裝置幹專業的事情比較好 本人家裡有一臺四年前買的美的微波爐 帶烤箱的 可是長期不用烤箱功能 結果導致燈管凝結了很多油汙 前幾天用來烤麵包 結果著火了 就是因為長期不使用燈管烤東西 也沒有注意清理 但是不影響微波功能 所以建議分開買
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8 # 小蘿蔔澆澆
微波爐不可以當烤箱用。烤箱和微波爐在加熱原理上的不同,決定了食物烹飪效果質的區別,所以烤箱不能當微波爐使用。
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9 # 路路小一
微波爐可以當做烤箱來用,比如烤蛋糕。但是效果沒有烤箱的效果好。用微波爐烤出來的東西被吸走了水分,乾乾的,讓人不會產生食慾,用微波爐來燒烤時,功率一般在850W-1050W之間,而烤箱的功率一般在1500W以上。微波爐大多采用石英管或鹵素管加熱。
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10 # 蘆輝愛美食
微波爐是一種用微波加熱食物的烹調灶具,如家裡只有微波爐,沒有烤箱,可以把微波爐當烤箱用嗎?一起來看看吧!
1、微波爐裡是不能放金屬器皿的,但很多模具都是用金屬器皿做成的,所以,把微波爐當烤箱用,存在安全隱患。
2、微波爐雖有燒烤功能,也能烤出美味的食物,但微波爐畢竟不是專業的烤箱,使用效果打不通,如把雞翅用錫紙包起來放進微波爐中烤,雖然雞翅熟了,但沒有焦香味,味道也不如用烤箱烤的好。
3、微波爐溫度與穩定性都不如烤箱,如烤箱可以用於烤大面積的食物,但微波爐卻不行,所以,不建議把微波爐當烤箱用。
4、微波爐和烤箱的加熱原理不同,不能把兩者當同一種電器使用,所以,不要為了省錢,把微波爐當烤箱用。
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11 # 徐源鍵
主要看你的需求。我的回答是不可以
基本來說微波爐不能當烤箱用
烤箱的作用是熱管從外到內烤食物,微波爐是微波從裡到外的導熱
微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應,在加熱的同時,會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道,用微波爐熱東西快速方便,但是很容易 幹,比如你放個饅頭進去,加熱後拿出來可能就不會想吃了,完全沒有軟乎乎的感覺,將水分都烤走了大半,硬邦邦的,吃起來口感很差,而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的,雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感,但還是別有一番風味。
烤箱用來烘焙食物再合適不過了,雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等,但是很難做出烤箱那麼出色的烘焙效果!而且像麵包這種麵點微波爐做不了!
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12 # 抬槓機長
微波爐是否能當做烤箱來使用,如果是簡單的加熱食物是可以的,微波爐工作原理是依靠微波帶動食物裡的水分子產生熱量,烤箱是用電熱管加熱,如果要求食物外焦裡嫩推薦必須使用烤箱
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13 # 星詠的歌姬
微波爐肯定是不能代替烤箱的,現在中國家庭多少還是會有在自家做烘培的愛好,微波爐直接方便了食物二次加熱,很大長程度上是不能製作食物,但是烤箱確能做很多食物,燒烤,烘焙基本食材都可以。美國家庭烤箱是必備的。
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14 # 半夏四蜜
我的建議是不能!
因為烤箱分面火和底火!烘焙蛋糕的模具都是金屬!受熱面積大!而且烤制均勻!部分微波爐不能加熱金屬!而且兩種的加熱方式都不同!現在小型的烤箱不貴!而且體積也不大!也不貴!喜歡烘焙的朋友可以儘可能的選擇烤箱!
回覆列表
可以的,但要注意以下幾個問題:
1.使用微波爐燒烤時,盛放食物的器皿必須耐高溫。金屬烤架只適用於燒烤時用。
2.微波爐隨機附有高腳、低腳烤架,專門為微波爐設計的,不能用於其他器具。高腳架適 用於燒烤食物,低腳架適用於烘烤食物。
3.若玻璃轉盤太淺,盛不下食物的汁和油時,可將肉放在烤架上,再一起放在微波爐器皿 裡進行燒烤。