2.如果這個掌握技術的人是你的丈母孃那你應該自己能搞定啊，她女兒你都搞定了，你就求他教你這個小吃技術（注意這裡的丈母孃指你的親人）

3.如果是別人的保密配方那就不好說了，這樣你就可以找別人請教，實在不行我們可以用錢來來解決，畢竟錢能解決很多問題。

4.什麼小吃？你告訴我，我要是會的話無償傳授與你[靈光一閃]

想學習小吃技術可以去正規學校學習啊，時間也不長，學的也快，讓別人教不一定願意，而且教的也不一定正宗的，不如自己去學習，省時間。

很榮幸能回答您的問題，作為一個標準吃貨，對於你的問題，我有幾種辦法供您參考：

1、去你想學的商家打工。俗話說萬事開頭難，想要學一門小吃制止方法和如何經營，你需要沉下心來去跟著有經驗的人去做，這樣不僅能學到小吃技術，還能擴充套件自己的思路，方便自己日後單飛創造基礎條件。

2、技術轉讓。就是盤店或者買它家的秘方和代理權，這類需要一些資金支援，還要防止上家沒有把最關鍵的秘方和調料給你。

3、加盟比較成熟的小吃連鎖。這類加盟通常需要很高的費用，而且現在經濟形勢不是太景氣，還是建議您選擇第一條。

給錢了，最好不要說同城的，不然給錢也不會教，我們這裡有家賣板栗和涼糕的，給錢讓她教人家不願意，擔心搶生意！

想學習好最好去實體店，別去培訓學校，培訓學校只追朮好看和口感不去計算成本，還沒銷售經驗，實體店直接和消費者對接，對小吃的口感和成本都合算到位，實體店學習可以對比當地消費水平容易叫消費者接受。

想學一樣小吃技術怎樣才能讓人教？這個問題問德很好，這得分兩種情況，你說地讓人教是免費教還是收費教？免費教的，通常要很好的關係，比如親戚，朋友，這樣教你才不會留一手，關係不是很好的教你不可能會那麼用心，還有就是收費教，收費教的會比較負責一點，你付了學費該教的他都會教你，他會的都會教你，你不懂的隨時問他，都會解答，因為他收了你的錢必須要教會你。

我老婆就就是擺攤賣炸串的，也是付費學的，教的很詳細，從拿貨怎樣拿，貨品的好壞區別，洗菜串菜，工具的選購，調料的配比，炸的時候油溫的控制，時間的控制，炸的順序，東西的擺放，連打包都教了，我們是從來沒有做過生意的，基本上是零開始，第一天擺攤的時候好搞笑什麼都不懂，他師傅全程指導，我們連收個錢手都發抖，找個錢也找錯，頭一天是懵逼的，擺攤第一天晚上掙了170塊錢，後來時不時的她師傅還會來一下，嘗試一下看味道變了沒有，這個很重要，從開始擺攤到去年過年，有好幾個想做炸串的，做的幾天都沒做成，聽很多買炸串的人說味道不行，聽到這個我就放心了，做小吃的，味道真的真的很重要，其次是衛生，然後是服務，現在擺個攤也要講服務態度要好。但是，擺攤是個很累的事，一般人做不來。慎入行！

首先學校吃也可以到實體店學習，小吃培訓學校學習。

也可以網上學習，實體店學習的一般，學費較貴，可以親自上手，

小吃培訓學校，一般都是按流程交的，沒有什麼實戰經驗。

網上學期相對學費比較便宜點，不能親自上手，要看他的作品和影片，有沒有親自實踐？

學小吃的人一般都是普通家庭，無論說什麼都要擦亮眼睛，不要被人忽悠了

最好去專業培訓學校均採取一對一教學模式，全程實踐操作，配以文字教學資料以及學員在實際操作中作以詳細的記錄，並對製作方法的變化以及店鋪的經營策劃都融會貫通在實際教學中，使學員掌握了從技術到開店的一站式技能。