愛新覺羅·玄燁，清朝第四位皇帝，清定都北京後第二位皇帝。年號康熙。在位61年，是中國歷史上在位時間最長的皇帝。

皇帝貴為一國之君，飲食上當然五花八門的，滿漢全席就是奢華的代表。

而康熙皇帝卻已素食為主，除此之外他還有四個良好的生活飲食習慣。

1、“節食”，也就是適量的飲食，康熙曾說過：“所好之物，不可多食。”哪怕再喜歡的美味，康熙也不會暴飲暴食。每一頓飯，康熙只會吃到七分飽，對於喜歡的食物淺嘗即止，絕不嘗。

2、“慎食”。雖然康熙只吃素食，但對於食物的品質追求卻極高，他要求每一樣食材必須品質過關。而根據《康熙起居注》的記載：康熙吃得最多的就是茄子和小米。

康熙的養生之道與今天我們倡導的健康飲食如出一折，清淡飲食外還要攝入大量的水果蔬菜以及粗糧，這樣才能保持身體的健康。

3、戒菸戒酒，康熙認為菸酒對於人體的傷害更不容忽視。

4、經常鍛鍊身體，清朝作為馬背上的民族，騎馬射箭成為皇室成員中的必修課，據記載，康熙皇帝對騎馬射箭非常熟練，每年都會組織大型的圍獵活動。

如此之說，在今天的我們不得不佩服康熙皇帝的養生之道，這樣的養生方法，不僅讓他有了強健的體魄，更讓他成就了千古的功業。