脂肪肝是常見的肝臟疾病，也是能夠嚴重危害身體健康的疾病。輕度脂肪肝患者起初很難感覺到症狀，因此很容易忽略病情。往往發現的時候已經是比較嚴重的程度了，這種情況下除了需要口服硒麥芽五味子片護理之外，飲食調理也很重要。
脂肪肝飲食調理吃什麼好？
脂肪肝患者進行飲食調理，不妨試試以下食療方法：
1、芹菜枸杞粥
做法：芹菜葉、枸杞葉各100克，洗淨備用。取大米50克煮粥，待熟時調入二葉，再煮一二沸，調入適量白糖服食。或將二葉榨汁，納入大米粥中服食，每日1劑。
功效：可疏肝和胃，適用於脂肪肝、肝區脹痛、肝臟腫大、脘悶食少或有噁心、腹脹等人群。
2、山藥牛肉湯
做法：胡蘿蔔、土豆、山楂各30克，山藥200克，牛肉300克，醋、鹽、味精適量。將山藥、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小時；牛肉洗淨，鍋放水燒開，放入牛肉煮10分鐘後撈出，洗淨切塊備用；取瓦罐，先放牛肉與山楂，用小火慢燉1小時後取出山楂，放入其他食材，加鹽繼續燉30分鐘，然後放味精調味即可。
功效：牛肉的蛋白質含量很高，但脂肪的含量卻很低，脂肪肝患者不必擔心因吃牛肉而加重病情；山藥中的脂肪含量也很低，幾乎為零，山藥中含有的澱粉酶消化素，能分解蛋白質和糖，避免脂肪大量堆積；山楂是一種酸中帶甜的水果，可起到增強食慾，促進消化的作用。
3、蝦丸黃瓜湯
做法：蝦丸120克，黃瓜1根，木耳20克，姜3片，清水、素高湯個2.5杯，白酒1匙，鹽半匙，香油1匙。將蝦丸洗淨備用，黃瓜去皮洗淨切片，木耳放溫水中泡軟，去蒂、洗淨，撕小朵備用；姜放入油鍋中爆香，然後加入木耳，倒入蝦丸、清水、高湯、白酒，加適量鹽，煮開，加黃瓜片煮滾，淋上香油即可。
功效：黃瓜能抑制糖類物質轉化為脂肪，它所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，黃瓜又含有大量維生素C，脂肪肝患者多吃黃瓜對調節病情有很多幫助。
4、茯苓棗慄粥
做法：茯苓20克，大棗10枚，栗子250克，大米100克。將茯苓研為細末，大棗去核，栗子去殼，切為小粒；將三者與大米同放鍋中，加清水適量煮沸後，轉文火煮為稀粥，每日1劑。
功效：可健脾化溼，適用於脂肪肝。
脂肪肝是常見的肝臟疾病，也是能夠嚴重危害身體健康的疾病。輕度脂肪肝患者起初很難感覺到症狀，因此很容易忽略病情。往往發現的時候已經是比較嚴重的程度了，這種情況下除了需要口服硒麥芽五味子片護理之外，飲食調理也很重要。
脂肪肝飲食調理吃什麼好？
脂肪肝患者進行飲食調理，不妨試試以下食療方法：
1、芹菜枸杞粥
做法：芹菜葉、枸杞葉各100克，洗淨備用。取大米50克煮粥，待熟時調入二葉，再煮一二沸，調入適量白糖服食。或將二葉榨汁，納入大米粥中服食，每日1劑。
功效：可疏肝和胃，適用於脂肪肝、肝區脹痛、肝臟腫大、脘悶食少或有噁心、腹脹等人群。
2、山藥牛肉湯
做法：胡蘿蔔、土豆、山楂各30克，山藥200克，牛肉300克，醋、鹽、味精適量。將山藥、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小時；牛肉洗淨，鍋放水燒開，放入牛肉煮10分鐘後撈出，洗淨切塊備用；取瓦罐，先放牛肉與山楂，用小火慢燉1小時後取出山楂，放入其他食材，加鹽繼續燉30分鐘，然後放味精調味即可。
功效：牛肉的蛋白質含量很高，但脂肪的含量卻很低，脂肪肝患者不必擔心因吃牛肉而加重病情；山藥中的脂肪含量也很低，幾乎為零，山藥中含有的澱粉酶消化素，能分解蛋白質和糖，避免脂肪大量堆積；山楂是一種酸中帶甜的水果，可起到增強食慾，促進消化的作用。
3、蝦丸黃瓜湯
做法：蝦丸120克，黃瓜1根，木耳20克，姜3片，清水、素高湯個2.5杯，白酒1匙，鹽半匙，香油1匙。將蝦丸洗淨備用，黃瓜去皮洗淨切片，木耳放溫水中泡軟，去蒂、洗淨，撕小朵備用；姜放入油鍋中爆香，然後加入木耳，倒入蝦丸、清水、高湯、白酒，加適量鹽，煮開，加黃瓜片煮滾，淋上香油即可。
功效：黃瓜能抑制糖類物質轉化為脂肪，它所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，黃瓜又含有大量維生素C，脂肪肝患者多吃黃瓜對調節病情有很多幫助。
4、茯苓棗慄粥
做法：茯苓20克，大棗10枚，栗子250克，大米100克。將茯苓研為細末，大棗去核，栗子去殼，切為小粒；將三者與大米同放鍋中，加清水適量煮沸後，轉文火煮為稀粥，每日1劑。
功效：可健脾化溼，適用於脂肪肝。