回覆列表
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1 # 喜歡陽光討厭黑暗的人
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2 # 木林森j
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
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3 # 南國學子—清風撫雲
根據自身情況，確定主要學習哪種菜系，然後投身到一家頂尖的五星級酒店，從幫廚做起，慢慢的觀摩研究，近一步學習會該菜系的大致做法，然後再拜師學藝，再研究開發新的菜品。
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4 # 梓妍餐飲運營
從後廚學徒做起必須要耐住性子，從最低層做起，然後做了1--2年後做好自己的定位，中餐菜系，冷菜，西餐，日料，等。想好往那一塊發展。
如果有一定年齡，建議不要再從事廚師行業，因為這個需要長時間的積累。可以去一些大型的連鎖餐飲公司，因為快餐都是一些定製化產品，對於廚師手藝要求較低，且可以學到很多廚房管理經驗，對於日後更換工作也可以起到很大的助力。
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5 # 奮鬥鋒哥
最後結合當下啊，我一個實際的案例，我之前的一名廚師長就是從14歲輟學，當時因為條件緣故啊，沒有像當下，如此好的條件，可以報名去學習廚師，他透過自己的一步一步努力嘗試從一個洗碗工摘菜工開始做起，透過自己4到5年的努力，做上了廚師長的崗位，也是當時最年輕的廚師長，18歲做上一個分管，4到50人的一個廚房。他沒有經過專業的培訓和學習，但透過日積月累的不斷摸索和不斷嘗試，他最終獲得了相應的成就
所以我想告訴你的是，不要想著說去哪一個學校？我就能學好，不要想著說我多交一些錢就能把技術學到位，一定要想著如何讓自己去沉澱在最低層，去接觸最不願意接觸，但最能鍛鍊你的一些事和人，這樣你才能成長的更快
正規一點的廚師培訓學校，在所在的城市網上搜索一下，或者找一些大一點的飯店裡面，你要能吃苦耐勞，就能成就自己。