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1 # 川酒品鑑
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2 # 愛生活的磊哥
各地區的白酒很多都是川酒基酒調製的。傳說四川酒停產了,全國大多數酒廠都要倒閉。所以除了全國性酒企和地方龍頭酒企之外的酒(也不排除)都一樣,口味完全看調酒師的滴定管了
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3 # 李灝216
發現回答者裡面賣家居多,答非所問。
提問人問的是各地區都有什麼白酒,很多都在扯自己的酒好,或者四川酒好,貴州酒好。這樣的回答只能當廣告提升不了回答的質量。
就這個問題我僅限我有限的瞭解回答一下,拋磚引玉吧。
1、直轄市 :北京 毫無疑問是 紅星、牛欄山兩大二鍋頭;天津 我瞭解的只有津酒;上海 貌似有個崇明白酒;重慶 最近幾年火起來的江小白。
2、東北:北大荒、老村長。其他還有很多牌子,白酒消耗大省。
3、西北:新疆 伊力特、綠泥池等;青海 互助青稞酒;甘肅 隴南春、崆峒等;寧夏 我印象裡只有前些年的寧夏紅枸杞酒;陝西 代表作大名鼎鼎的西鳳酒,第一屆四大名酒,可惜自己不把自己的品牌珍惜起來好好做。
4、華北:河北 代表作衡水老白乾(十八酒坊)還有一個當地很有名的想不起來了,喝著還不錯。內蒙 第一當數悶倒驢,還有蒙古王等;山西 汾酒 老四大,八大,N大,曾經的白酒第一,真正的國宴用酒,從釀酒史來說也是高度白酒的發源地;河南 第一宋河,最出名杜康,再有寶豐、賒店。
5、華東:山東 其實做過第一的是秦池,不知道現在有多少人知道,現在活著的孔府宴、孔府家、景芝酒等;安徽 古井貢酒、金種子等;江蘇 洋河、雙溝、今世緣;浙江 黃酒;福建 啤酒。
6、華中:湖北 黃鶴樓、關公坊、枝江、勁酒其他稻花香之類太小;湖南 酒鬼酒,貌似武陵春也是湖南的,這個一直沒喝過,有機會了解惑一下;江西 四特酒,曾經非常火過。
7、西南:這個地區是名酒基地 四川 六朵金花五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌捨得、水井坊(這個是全興,現在的全興已經不是以前的全興了)、劍南春,還有當地比較好的豐谷、小角樓;貴州 茅臺全家(含習酒)、董酒,其他的比這兩家還是比較小包括什麼珍酒之類的;雲南 玉林泉、楊林肥酒估計很少有人聽過,這中間楊林肥酒很有特點,綠色的酒[捂臉],就是因為這個顏色我忍不住嘗試了。
8、華南:廣東 原諒我在廣東喝的都是二鍋頭,本地的只知道九江雙蒸;廣西 桂林三花酒,這個真不錯。
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4 # 洛寧LC
本地的白酒品牌也不少,幾乎各個縣都有酒廠,但絕大部分都在縣內暢銷,到了市裡也有賣的,但銷售的不是很理想!只有一種牌子的酒算是衝出了市這一級,銷售到了省內其他地市,不過也不是特別好
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5 # 使用者湖北一丁
湖北省的貢酒,三千年釀酒史,一千七百年貢品史,可惜酒廠不在了,貢酒成為歷史了,絕版了,九十年代的散裝的,瓶裝的老酒。
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6 # 茅臺釀酒哥
我大概簡要的拋磚引玉吧:
北京:北京二鍋頭,紅星二鍋頭,牛欄山二鍋頭。
安徽:古井貢酒(毫州),口子窖(淮北),金種子(阜陽),迎駕(霍山),宣酒(宣城),老明光(明光)
福建:武夷王(武夷),福矛窖(建甌),閩源春(光澤),二宜樓(華安),丹鳳高粱(廈門),曲斗香(安溪)
甘肅:古河州(臨夏),崆峒酒(平涼),皇臺酒(涼州),將軍宴(莊浪),漢武卿(酒泉),金徽(隴南)
廣東:長樂燒(梅州),玉冰燒(石灣),飛霞液(清遠),九江酒(九江),紅米酒(順德),三河壩(大埔)
廣西:丹泉(南丹),桂林三花酒(桂林),天龍泉(南寧)
貴州:茅臺(仁懷),習酒(習水),董酒(遵義),國臺(仁懷),懷莊(仁懷),珍酒(遵義)
海南:海口大麴(海口),海馬貢酒(海口),椰島鹿角酒(海口)
河北:老白乾(衡水),板城(承德),劉伶醉(保定),小刀(滄州),燕潮酩(三河),十里香。
河南:杜康(伊川),仰韶(淹池),國字宋河(鹿邑),寶豐(寶豐),張弓(商丘),賒店(南陽)
黑龍江:玉泉酒(哈爾濱),北大倉(齊齊哈爾),老村長(雙城),北大荒(哈爾濱),黑土地(齊齊哈爾),東北王(雞西)
湖北:黃鶴樓(武漢),白雲邊(荊州),枝江(枝江),稻花香(宜昌),關公坊(宜昌),金文峰(鍾祥)
湖南:武陵(常德),湘泉(吉首),邵陽大麴(邵陽),瀏陽河(常德),酒鬼酒(吉首),雁峰(衡陽)
吉林:榆樹錢(長春),洮南香(洮南),龍泉村酒(遼源),鹿通(輝南),德惠大麴(德惠),大泉源(通化)
江蘇:洋河(宿遷),雙溝(泗洪),國緣(漣水),兩相和(連雲港),湯溝(連雲港),沛公(沛縣)
江西:四特(宜春),章貢(贛州),李渡(南昌),全良液(上饒),堆花(吉安),臨川貢酒(臨川)
遼寧:老龍口(瀋陽),道光廿五(錦州),綏中老窖(綏中),三溝(阜新),鳳城老窖(鳳城),村井坊
內蒙:寧城老窖(寧城),河套王(河套),蒙古王(通遼)
寧夏:老銀川(銀川),沙湖春(銀川),西夏白酒(銀川)
青海:天佑德青稞酒(海東),互助青稞酒(海東)
山東:景芝(濰坊),孔府家(曲阜),扳倒井(淄博),趵突泉(濟南),泰山特曲(泰安),古貝春
山西:汾酒(汾陽),汾陽王(呂梁),杏花村(汾陽),竹葉青(汾陽),玉堂春(洪洞),衡山老白乾(大同)
陝西:西鳳酒(鳳翔),大明宮(西安),西安特曲(西安),老榆林(榆林),白水杜康(白水),秦川大麴(寶雞)
上海:神仙酒(上海),七寶大麴(上海)
四川:五糧液(宜賓),劍南春(綿竹),國窖1573(瀘州),敘府(宜賓),水井坊(成都),郎酒(古藺)
臺灣:金門高粱(金門),玉山(嘉義),九龍興(臺北)
天津:隋唐帝王泉(天津),津酒(天津),蘆臺春(天津)
西藏:西域冰川(拉薩),藏泉(拉薩),藏緣(達孜)
新疆:伊力特曲(伊犁),白楊特曲(石河子),三臺(三臺)
雲南:玉林泉酒(玉溪),大龍口(易門),雲酒(昆明),楊林肥(昆明),地道雲南(昆明),醉朗月(邵通)
浙江:同山燒(諸暨),同山醉美(諸暨),醉美西施(諸暨)
重慶:詩仙太白(萬州),江小白(江津),渝北老窖(江北)
回覆列表
白酒裡主要還是以四川和貴州遵義產區的白酒為全國的頂級白酒。醬香酒主要分佈在貴州遵義(查閱歷史,遵義以前是四川的。。。。。),濃香型白酒在四川。但真正好酒還是在北緯30度附近。
川酒雲煙,這個民間流傳的情況。說明四川的酒雲南的煙是最好的。
我們再用事實來看。
第一,四川是唯一一個擁有酒業集團(川酒集團)的省份。根據前段時間四川省人民政府的公佈的資料,川酒產量已經佔據全國約半壁江山,可見其生產能力。
其次,中國的名酒中,五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興大麴、沱牌捨得、豐谷等都是名氣較大,銷量很好的酒。
第三,中國的白酒金三角在四川川南地區,坐擁北緯30度的釀酒黃金區,這樣的區域有著適合微生物發酵的獨特環境,適合白酒釀製。
最後,也許有人反駁,茅臺酒才是最好的。不錯,茅臺的品牌確實是第一,但只要我們翻翻歷史書,你就會發現,若干年前,遵義是四川省的。。。。。