在家期間閒的無聊是真的，期間做了銀耳湯，銀耳紅棗桃膠，泡發隔水燉，因為不想吃太多糖，所以沒有放，全靠紅棗提味，不喜歡甜的可以這樣，紅棗要去核，不然上火。還包了餃子餛燉，我喜歡韭菜牛肉餡的，這次炒了花生舂的稍微碎一點放裡面，還挺香的，記得放雞蛋，不然肉會散。還買了一些牛排，畢竟方便好吃。記得吃完了在家運動一下，已經得了兩次腸胃炎了。希望疫情早日過去，大家好好在家，注意衛生通風，好好吃飯

不記得這是第幾次為我的紅薯理髮。 自從得知紅薯苗可以吃的時候，我就把有了芽苞的紅薯移駕到我的花盆裡了。 紅薯楞大個擠在那個小鳥依人的綠蘿邊顯得很突兀，有點像鄰家將近2米的小夥，找了海拔1.5米的物件一樣看起來有趣。 友人來家串門看到這景咧嘴大笑“哈哈，啥東西到你手裡都能成風景”。“那當然行家不是這樣說嗎:生活中最不缺的就是美，而缺乏的是發現美的眼睛”。 被疫情關在籠子的這段日子裡，我們不正好有大把的時間多挖取一些可愛的事物嗎? 臺灣生活達人林慧蘭在家用蔬菜造了一個世界，看了都覺得自己枉來世界走一遭。別人的世界不好突破，那麼我可以仿造看看，不也一樣有趣。 紅薯立在盆裡搶著吸收了一些水分，沒幾天嫩芽露頭吐出小葉，我放它一馬，暫時讓它嘚瑟在餐桌邊綻放魅力。兩天後葉子稍大，毫不猶豫摘下把它甩在湯裡做了一葉小舟或團臥在菜盤裡充當綠色。 紅薯葉是久居家中唯一的新鮮蔬菜且唯一的有機蔬菜。 。 看著窗外空曠的馬路和零星的車輛，想著這個帶著口罩的年。身邊的疫情正隨著日子的推移在如海底激流暗湧的潮水向這個看似平靜的世界襲來，2020的元宵節氣還沒有開始就散去。網路最多關注的是哪地又出現了新的情況，又有多少被隔離，我被圍困在家中自念“阿彌陀佛”，但求火神山把災難早早收回，還世人一個自由。 這段日子才真正體會到“生命誠可貴，愛情價更高，若為自由故，兩者皆可拋”的道理。

居家隔離，你的麵粉霍霍完了沒有？

分享下我的經驗給大家！

1.饅頭和花捲

發酵水的溫度很重要！一般是30度。

這個季節太冷，南方沒有暖氣，饅頭比較難發酵。我也是研究了很久，第一次做出來的饅頭就硬幫幫的，沒有發酵成功。第二次掌握了溫度以後，再把麵粉拿到火爐邊升溫，讓醒面的時間長一點，果然做成功了！

花捲是看抖音學的，很容易，筷子壓幾下就出來了！

2.拉麵

半年前做過一次拉麵，特別容易斷。

拉麵可是個技術活，和麵的勁道，醒面的時間都有關係，這個也是自己慢慢琢磨出來的，總算可以把面拉得又細又長了。

3.煎餅

寶寶不愛吃蔬菜和肉，於是想了個辦法把它們打成汁和到麵粉裡面，做成麵條或者煎餅，寶寶很愛！做個寶寶喜歡的卡通形象，寶寶當然更有食慾啦！

這個我有發言權。因為疫情防控期間窩在家裡，我這幾天一直在看抖音學習做飯，學會了做涼皮，小時候的麵食零食”貓耳朵”，自制麵包，蒸花捲，紅燒肉，大盤雞。作為一個之前沒做過飯的男生，我已經對自己挺滿足了。下面附上貓耳朵、涼皮、紅燒肉的圖片