我非常願意回答這個問題。

我先說我的經歷，最早接觸茶葉加工是在93年，專業做茶葉市場調查鑑定是從09年開始，中國從陸羽《茶經》開始到民國的茶書典籍有七十餘部，現存三十多部，啃了二十部。每年手觸控的茶葉有幾噸，每年品鑑泡茶大概有二三十斤。

結合茶葉茶藝的改進史，就是一部歷代茶葉匠人對茶葉口味香味等感觀的評判史，幾乎所有的茶書典籍都會提出對茶葉優劣的評判，從而來改進茶葉加工技術的改進，而中國茶藝改進的最大時期就是從明朝中葉以後，以江蘇安徽為主的江南茶葉匠人大師對記憶的改進，從而也奠定了現代茶葉綠紅青黃等茶葉的分類，1915年的巴拿馬博覽會上驚豔世界的十大名茶就是中國古代茶藝的巔峰。

現代茶學特別是茶葉化學是現代技術下茶葉品質的再次飛躍，特別在選種上新技術的應用是把古代的茶葉技術在經歷加工技術革新以後從茶種基因上的突破。

最後說一點，茶葉最終是喝的，喝上鮮香甘潤的茶是世界茶界的大部分共識（普洱除外，這是智商問題）。我也研究過中國茶葉出口歷史，從十七十八世紀的茶葉世紀，中國茶風靡世界，到2018年中國茶葉總出口36萬噸，包括牛哄哄的普洱在內的黑茶不到三千噸，只不過是用事實來說明了普洱茶質量的差劣。所以不管你喝了多少年的茶，衡量茶葉智商的水平是看你對普洱的排斥程度。個人觀點，謝謝！

茶圈是學無止境的。好茶肯定有，你還是學生很多東西並接觸不到，要從源頭去了解茶，找好茶，喝多了，看多了慢慢會懂一些。

建議你在一邊多看茶葉方面的書籍的同時，多在實體店跟茶友，特別是從業時間久，茶葉知識豐富，品鑑能力強的茶莊老闆多交流。我就是開茶莊的，福建人，從小茶山長大，在湖南開店已經12年，遇見太多茶葉小白，也遇見被別人帶偏的茶客，各形各色都有。

我給你的建議是多喝，只有你把自己的舌頭練出來，提高了自己的品鑑能力才能真正具備品茶水平。中國茶葉分六大類，從顏色來分就是綠茶，白茶，黃茶，青茶，紅茶，黑茶。我覺得你可以從綠茶先入手慢慢品味。隨著時間再接觸其他茶葉，再選擇自己喜歡的口味！

買茶葉到實體店。也不要買太多，你就誠心告訴老闆你剛開始學茶，然後買兩三百一斤的買個半斤，然後要求老闆給你五六百一斤的同類茶樣品。通常老闆都會很樂意給，因為都願意培育新客戶！

我是日照王三哥，做日照茶。

我的建議是到茶區去，切實與做茶的師傅交流，每一個區域都有做茶大師，不是徒有虛名的那種。

本身做茶的緣故，我們內部的交流還是非常多的，同時做茶，每個人有每個人的風格，體現在茶的滋味，外形，都不一樣，但是好茶大家還是都認可的。

到了茶區，你會看到，做茶的很多看起來就是樸實的農民。會和你交流，做茶的每一步，為什麼會這樣，就是讓你知其所以然。

真正懂茶，不能單純在茶室，或者上課學習，需要到茶園，到茶山，去體驗茶葉製作的各個環節，這樣才能真正懂茶。

走茶山，個人認為，我也做了2年茶葉，而且自己家也有茶山，在雲南臨滄，你只有親身感受，才會更董茶或你更喜歡哪個地方的茶

紙上得來終覺淺，須知此事要躬行。實踐出真知。茶類越來越多，傳統茶葉，還是功能茶葉，不一而足。假期去大茶樓實習，會有不一樣的收穫

茶文化博大精深，歷史久遠…但若是需深究茶。個人建議多看看較深層次的書籍或者大學裡的茶系專業書籍。同時，利用業餘時間多品茶、多看、多問。實踐結合理論進行自我總結。從茶樹種植到製茶工藝以及茶化學都應該涉及到，才能起到事半功倍的效果。中國的茶上千種類別，但我認為至少要把中國的“6+1”茶（白茶、黃茶、青茶、黑茶、綠茶、紅茶及再加工茶）都喝一下，或許有更多的收穫與比較。同時，也能品出各種味道，這樣更能快速消化書本上的知識。光有理論，沒有實踐的支撐，只能算是理論派了。也不要去道聽途說，一切以專業書籍為準。有些人是為了某些利益鏈而去給茶上面加了一些本不具有的或者誇大其詞的語言上去。不足以聽之就好了。同時一定要會去鑑別茶的好與不好，特別是一些不良商家的做舊茶、發黴茶、亂拼配茶等。因此，瞭解茶的屬性和工藝就顯得尤為重要了。如果有條件，可以親臨制茶現場看看如何製茶的。這樣，更有助於消化理論的東西。總之，茶，學無止境。每個人在茶的面前都是學生。

如果是，在課餘之外的時間多喝，多實踐，多問。

如果不是，你接觸茶的機會和成本（時間，金錢）會很高，而你處在重要的高中階段，高考對你以後更重要，建議你更多心思學習上，先準備完高考，大學以後有更多時間，機會去接觸茶相關的東西。

個人認為茶知識固然重要，但最重要的是喝茶的心情，一味的強調茶知識和鑑別茶好壞而忽略喝茶過程中心靈與茶的融合，這是跟茶道有背道而馳的，茶道可以結合香道和音樂使自己的身、心、靈很好的融合，使自己的身心靈得到提升，這才是追求茶道的根本，推薦看看日本電影《千利休》。

首先茶葉講究的是茶青，有分高海拔、低海拔、地域有區別！茶樹有分灌木，喬木之分。以野生老樹為好材料、野生老茶與海拔高度，石頭山裡崩出來的茶樹為佳就會有一種獨特的氣味！如品茶時有青味，苦澀！是跟當年的天氣和製茶師有關聯！略講一二。說多了沒用，一切靠細心的喝，去品！

我老公開了個小茶館是做普洱茶的，他每年3月份都會來一趟雲南幫客戶弄茶！今年偏要帶我一起來，於是我跟著他各個山頭跑去找茶。今年雲南乾旱雨水太少了！茶葉發的太少，好多樹都白化了！今年我們沒收到多少茶葉，主要做了：高杆，邦東古樹茶，老班章，易武，帕莎，那卡這幾個品種！由於雨水少今年茶葉普遍苦，澀味太重，化不開的那種！不過我老公和他師父都是親自指導茶農採茶、炒茶，教他們調整工藝，做出的茶苦澀味不顯易化開！像邦東，易武都是直接住茶農家，茶農採茶去了，他們就在家做飯，晚上一起炒茶葉，每天搞到好晚！今年跟老公還去了莽枝、蠻磚、基諾山、革登、天門山、丁家寨。這幾個山頭由於乾旱茶葉減產嚴重，有的茶農一點茶葉都沒收到！一個月的時間跟著老公到處喝茶看茶樹生態，學了點聞香，品湯，觀底的皮毛！另外來這裡發現騙子遍地走，假貨滿天飛，水太深[淚奔][淚奔]真正用心做好茶的人有多少！！

茶無貴賤，適口為珍。

想學習更多的茶葉知識還是多接觸，多問，買茶的時候多和老闆交流問些疑惑！時間久了自然累積起來了！

小兄弟，你已經做的很棒，你所講的入門，只是作為一個茶藝師，要做的基本已經具備了。

中國大學裡有茶學專業，可以關注下，會接觸到種植，加工，理化等方面。

上升到理論去學習，總能容易發現內在。

好茶需要機遇，急不得。既然入門了就該沉下來，茶葉裡也有江湖。

縱裡尋茶千百度，是我對茶的執著。

首先你是高二的學生，這麼小的年紀就喜歡茶了，很棒。但是就你目前還沒有獨立的經濟能力除非你家境比較好就另說了，接下來給你幾點建議。

1，找一個比較靠譜的大哥帶帶你，他們的茶也可以多拿來品嚐，還有長輩的茶也可以拿來多喝。沒有的話，你自己也可以嘗試買少量的好茶，比如就買個20克左右，這個算下來即使是好茶花的錢也不會太多。

2，找一款你喜歡的茶，學習深一點，茶雖然有六大茶類，但還是有很多共性的，學會了一個品種或者品類，你再入手其他的品類就容易多了。

3，想學好茶，沒有去過茶的產區，你是永遠學不懂的，所以等上大學後，可以多去這些茶的產區走一走，很多茶的產區也是旅遊景區，風景也很漂亮。比如武夷山，西湖等等。

4，茶在國家的標準比較模糊，在茶界也沒有一個固定的標準，所以你要結合你自己的人生觀，世界觀，建立你自己對茶的理解，比如什麼是好茶，茶道是什麼，好茶怎麼泡。

就說這些吧，還有很多可以具體講的，有機會再交流。碼字很辛苦啊。

你是希望提高自己對茶的品鑑水平，非常遺憾的告訴你：四年來積累掌握的茶知識，原本半年或者最多一年就能掌握。你現在的困惑，根本不是接觸到好茶就能持續你夢想的問題，而是學茶的方向。

中國茶讓人覺得複雜，最關鍵的原因是過多的強調茶文化，而忽略了首先我們應該多喝茶、應該把注意力放在茶葉本身上，而不是把注意力放在茶背後的歷史以彰顯茶的高貴、喝茶人的品位和所謂的文化。

茶學是一個相對不好把握又感覺有些虛無的文化。你說的沖泡、選器、識別各類茶，這只是初級茶藝師的範疇，可以簡單歸類為生活美學。茶學的最高境界是禪茶文化，除了本身具備茶方面的天賦和學識外，還需要足夠的人生經歷和生活感悟，真正達到這個成就全靠天意。而目前我們茶學中鼓吹的禪茶文化，說難聽點就是一杯茶雞湯或者軟廣告。

學茶初期忌諱什麼茶都試圖學會，從你喜歡的茶開始，不要太在意茶藝表演中強調的一些繁文縟節，這種東西對提高品鑑的水平沒什麼幫助，倒是可以把茶葉價格賣高。當自己喝著有些感覺的時候，再看看相應的茶方面的知識，瞭解工藝流程和標準，這些在網上都能查到，切忌不要去看什麼茶散文之類空洞縹緲的文字，除非你喜歡的是文學而不是茶。

然後找個機會去茶山，看看不同的人制茶，多跟他們交流接觸，比如你就會懂：書本上的180-200度高火，在現實中有人會用到350度，不同的做法喝一次，你就懂了區別在哪。不按書本上的工藝來做，增加或者減少的工藝對茶的口感有什麼影響，只要口腔正常，對茶品鑑的提高非常大也非常快。

真正懂茶這件事，除了知道正宗茶，你還需要了解市場上改良工藝的、完全不正經制法的，包括市場上專業人口中說的假茶，這些都清楚，你才能算真正懂茶。

難嗎？不難！難的是一個人永遠無法懂所有的茶。所以，懂自己喜歡的，同時去了解工藝有相通的茶類，你的品鑑水平提高才會快。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，求學期間還是以學業為重，不過可以利用暑假、寒假到中國各大茶產地走走，茶葉產地才是現代茶文化走向世界的根源所在。 雖然歷代茶葉先賢早一步遊覽了全國各大茶產地，將諸多見聞記錄於筆下，供以後輩學者參考，讓後輩茶葉學者能立於前人肩頭更進一步，但這終非自身所見所聞。

古人云：“知者行之始，行者知之成。”業界茶學者悠悠之眾，其不論始於行，亦或知而再行，終將“知行合一”，把自身所學融會貫通，從而在心中建立茶學體系。

觀你一番自我介紹，你應該屬於“知而再行”，此將成為你涉足茶學界之奠基，理應好好保持。若週六、週日有空暇時間，也可多去市裡各大茶城“蹭茶”，這有助於你提升沖泡技藝，也能喝到更多不同類別之茶品，可以為你後期提高品鑑功底做一定鋪墊。

此外，品鑑茶葉好壞，需要有一定嗅覺、味覺天賦。這便要求你在此後生活中勿接觸菸酒，少吃辛辣食品，隨時保持味覺之敏銳。品茶時，多虛心向周身茶藝師請教，多詢問一些品鑑之專業術語、茶湯之優劣評判。長此以往，你在品茶一道上必有所建樹。

學茶一途，達者皆可成師，在於廣向四方求教，棄其糟粕取其精華，最終為自身所用。建議別太急於求成，每一個茶類都是一門學問，應學會逐個攻破。

最後，茶路漫漫，祝你前路坦途，一起共勉！

茶葉這個沒有真偽！只有品質的好壞！但是什麼品質的都有人喝！畢竟每個人的收入是不一樣的！---小生做茶葉批發的

看那些書有什麼用，大多瞎扯的，你想要了解茶，首先就要了解自然，天然才是最好的茶品，去大山深處沒有被汙染的農村（不曾使用化肥農藥的地方），嚐嚐那裡茶葉的味道，方能讓你的味覺迴歸本位，不然以你現在被垃圾產品破壞的味蕾，學一輩子也是偏的……

多走走茶葉市場，或者茶博會，瞭解各類茶。除了書本上的之外，還要多品，多向前輩們學習，有機會去茶山走走，看看製作工藝，茶葉的栽培等等，總之就是多學、多品、多記。