第一，純糧食發酵的酒對身體有益的微量元素多。第二，物質種類豐富，口感更加舒適。第三，產品價效比更好，酒後體驗好。作為老白酒消費者我推薦樓主喝糧食發酵酒，喝洋河酒！

我想，沒有任何人願意喝勾兌酒，大多數人分辯不出來，既然是酒友，肯定對酒有一定的認知，所以也喝過不少種類繁多的酒，喝過之後覺得純糧酒的好處比勾兌酒好久多，所以酒友們都願意喝純糧酒

首先，並不是所有的酒都是“糧食精”，這裡指的一定是純糧食釀造的酒。簡單來說，純糧食酒就是以糧食為原料，經粉碎後加入酒麴自然發酵一定時間，經高溫蒸餾後得到的白酒，這樣的純糧食酒營養價值非常高。另外，這樣的純糧食酒還有以下優點：

1、口感。非純糧食酒參入一定量的食用酒精，口感辛辣，嗆喉，不太柔順，餘味不長，杯中留香不夠持久。喝完口感，容易上頭。純糧食酒，入口柔順、甘醇，餘味悠長，杯中留香持久，喝完不口感，不易上頭。

2、健康。現在的社會都是提倡健康飲食，適量飲酒可減輕心臟負擔預防心血管疾病 顧美醫學界多年研究證明，酗酒者血壓最高，其次是不飲酒者，而少量飲酒者血壓最低，特別是適量飲用純糧酒的人,可增加血液中的蛋白質與抗氧化成分，具有防止心臟疾病和減少動脈硬化的危險

除此之外，還可以舒緩筋骨，疏通脈搏。有效調節改善體內生化代謝與傳導，在酒中配加中藥成分可起到解酒之力，行藥之功，治癒許多頑症疾病。

另外純糧食酒裡面存有一定的乳酸，適量的喝點純糧食白酒，可以有助於開胃消化。

當然純糧食酒比其他的有一定的優勢，其成本也是酒業中成本比較高的。純糧食酒的零售價格也是比較高的。特別是品牌酒，飛天、五糧液、青花瓷，銷售價格都是比較高的。

相信所有的酒友都喜歡喝糧食酒。純糧食酒是純天然的，飲後口不幹，頭不疼，即使喝醉了也醒得快。糧食酒是透過酒麴自然發酵，經物理高溫蒸溜所得，沒有新增任何化學物質，所以喝後感覺很爽。勾兌酒是酒精，香精等化學一類的物質勾兌而成，它違背了自然規律，因此，人們長期飲用這類酒，不管多少都會傷身體的，嚴重影自己的身體健康，勾兌酒百害而無一利，奉勸各位哥們，飲酒之前必須確定是否糧食酒，是糧食酒方可飲用，否則寧願忍耐，決不可喝。

目前，市面買買的酒好多都是直接勾兌出來的，這裡面酒精含量很高，而且很容易導致肝臟損傷，而且長時間喝酒也容易讓人出現神經損傷，再加上喝起來都有種口感辛辣，嗆喉等，但是，糧食酒狠起來就是入口柔順和甘醇，喝起來特別的好喝，再加上喝完之後不容易上頭，每天簡直少量的糧食酒對人體有好處。

長期喝糧食酒的人，可減輕心臟負擔預防心血管疾病，這在提倡健康生活的時代，特別的重要再加上糧食酒全部由糧食釀造根本不含有工業酒精，這也是健康飲食的一種。除此之外，糧食酒還有開胃助消化。

現在的人，不像之前特別喜歡喝酒，而是都喜歡喝出健康。而糧食酒中正好可以滿足的人們對健康生活的追求，再加上人們注重養生，都說“一谷補一髒”。而糧食酒中所含有的大米和高粱全部來自我們日常生活中吃的食物，人們更加的放心使用，也不用擔心在市場上賣的假酒等。

綜上所述：現在的人特別喜歡喝糧食酒還是對生活的美好的追求，畢竟糧食酒在口感味道都相比賣的酒更加的適合他們。因此，這也是他們喜歡和糧食酒的原因。

糧食酒就是我們通常說的發酵酒，不勾兌的是純糧食白酒

勾兌酒，喝酒後反應很簡單，頭疼，口乾，就是勾兌酒，劣酒。頭不疼，口不幹就是糧食酒，好酒。

我們喝糧食酒就是為了健康，就是為了不傷

身體。

純糧酒吸收五穀的精華，天地的精粹，天人共釀出的一杯美酒，不僅有益身心更能活躍性情，喝純糧酒是一種由動到靜的運動，能夠開闊視野陶冶情操。

真正的純糧釀造的白酒，無論是品質還是口感都要比食用酒精勾兌的白酒好很多，糧食酒喝起來不辣喉、不口乾、不上頭，而且即使喝多了也會很快醒酒，假如今天喝多了酒，到明天還頭疼肯定不是糧食酒，懂酒的人都知道，所以私下都喜歡喝糧食酒。

先說口感，無論你用什麼化學藥品，都無法勾兌出純糧食酒的柔和口感，當然，前提是你要能喝得出來，喝不出來的，都會覺得純糧食酒質量太差，因為他的香醇甜度都沒有勾兌的濃烈。真所謂假作真時真亦假！網上很多鑑定真假純糧酒的方法，研究了多年，最後得出的結論是，網上流傳的鑑定方法基本都是錯的，如果你有幸能喝到純糧酒，連續喝半個月，再喝勾兌酒就能喝出來了。

然後，也是最重要的是健康，酒有萬藥之王之稱，天下養生第一藥啊，不過，這指的是黃酒。白酒大熱大毒，養生比黃酒差很遠，得要注意千萬別多喝。當然，這個藥性指的是純糧食酒，勾兌酒沒有這個藥性，所以，喝勾兌酒有害無害我們另說，至少無益。

為什麼越來越多的酒友選擇喝糧食酒？

糧食酒的優點除了口感微甜爽口、風味純正、喝多不易上頭等，最重要的是更安全。

我們都知道酒的主要成分是乙醇(酒精)，但是乙醇的製造方法卻不僅僅是釀造法(糖質原料（如糖蜜、亞硫酸廢液等）和澱粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）發酵)，還有乙烯水化法、煤化工、聯合生物加工。而工業乙醇製備時很可能會殘留有難以去除的甲醇。

所以非糧食酒有一定風險是使用酒精勾兌，再新增人造香精產生“酒香”，因此除了味道和口感不好以外，還有可能殘留的甲醇等有害物質。例如，飲用含有甲醇的酒可引致失明、肝病、甚至死亡。

所以為了健康和安全，越來越多的酒友選擇喝糧食酒了。

下面分享一些糧食酒製造相關的國家標準：

糧食酒的專業學名叫固態法白酒。它的原料主要是糧食穀物，採用固態糖化，發酵，蒸餾，陳釀，勾兌而成，沒有新增食用酒精、香精等外來物質。1瓶固態法白酒，酒精和水佔98%，幾百種有機分子佔2%。酒的優劣，不決定於那98%，只決定於這2%。

固態法白酒的執行標準是按香型來區分的，濃香型白酒是GB/T 10781.1，清香型白酒是GB/T10781.2，米香型白酒是GB/T 10781.3，醬香型白酒是GB/T 26760，鳳香型白酒是GB/T 14867，特香型白酒是GB/T 20823，芝麻香型白酒是GB/T 20824，老白乾香型白酒是GB/T 20825。

為什麼現在純糧釀造酒都是高階一線產品被有錢人喝了，這就是說明其品質的好壞，再就是不注重喝品牌的人專喝貨真價實的純糧小燒，只有錢不多還要面子的喝的不是純糧釀造酒。

適量飲酒，有益健康，前提是真正固態發酵，傳統工藝釀造所生產的白酒，只有這樣釀造的白酒才是糧食的精華，才是健康的酒。

酒精勾兌的白酒，因為酒精裡面所含的酸類，脂類，等各種微生物是極少的，口感更差，為了酒的口感，和國家對酒品質的標準，只有透過各種化學新增劑使這種酒達到國家的標準，而正是這些大量的化學新增劑，才是危害我們身體健康的元兇，有的一些新增劑甚至會致癌。

值得注意的是並不是所有的純糧食酒都是健康的，因為個別一些小作坊，由於衛生，環境，釀酒工藝等種種原因不達標，會造成甲醇，等一些有害物質超標，這種白酒對人的健康同樣也是有危害的，所以酒友們選擇酒的時候，一定要選擇正規化酒廠所生產的白酒，因為這型別酒廠的酒，出廠都會經過質檢部檢測合格才會銷售的。

我是杏花村小濤，分享一些白酒知識，讓更多的酒友真正懂酒，遠離勾兌白酒。

因為本人對酒略懂一二，所以經常會有酒友來問我他買到的是不是真的純糧釀造酒，畢竟自從上個世紀食用酒精被生產出來後，白酒市場開始魚龍混雜，純糧酒在糧食豐裕的今天反而變得難得，成本低、生產週期短的酒精酒已經在不知不覺中佔領了市場。但是很多大品牌的高階產品都是純糧釀造的，若購買渠道正規，那自然不用擔心。但是對於我們酒友來說，想要自飲，天天喝那些高階產品也是頂不住的，往往就會選擇市場上較為便宜點的純糧酒、散酒。那麼下面這些鑑別方法你得學會，才能知道買的酒是真還是假純糧釀造！

一、觀察瓶身

首先先看瓶身上是否印有“特供酒”這三個碩大的字，若有的話，那這酒一般為假酒或者勾兌酒。原因很簡單，因為茅臺、五糧液等知名品牌從未向外銷售過特供酒，為政府、軍區等生產的一些特供酒也是十分低調，不存在把字印得碩大來彰顯出來！所以說千萬不要相信花個幾十一百來塊就能買到所謂的特供酒，都是商家騙人的噱頭而已。

其次看生產執行標準，固態法白酒的執行標準為：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）；液態法白酒的執行標準為：GB/T20821；固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822；其中，固態法白酒即純糧酒，液態法白酒為酒精酒，而固液結合法白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。但是，沒有這個執行標準的不一定就是酒精酒，畢竟認證是需要花費大筆的錢的，所以一些對自己口碑有信心的酒廠就沒有搞這個，如茅臺就沒有，所以說光看外觀還不夠，還得繼續深入分析。

二、實踐才是驗證是否為真純糧的好方法。

不管去做什麼，只有自己親自去驗證，才能更瞭解、更有話語權！光看外表也只能排除一部分的酒，所以我們需要先把酒買回來後透過這幾個方法自己鑑定下，若酒質靠譜，那就是找到了合適的渠道；而若是酒精酒，就權當交學費了。

先看酒花變化，若酒花密集且消失緩慢，則為純糧酒；若酒花較多但消失較快的為固液結合法白酒；而酒花很少且很快就消失的為酒精酒。不過此法只適用於醬香酒以及濃香型白酒，對於清香型就不適用了。

其次是聞香，一般來說好的純糧酒的酒香聞起來會比較優雅，且會讓人身心愉悅，而且也沒有其他刺激性的異味。而酒精酒聞起來香氣會特別的猛烈，其香氣大於酒體，給人一種很豔、很輕浮的感覺。兩者空杯後的香氣也不一樣，純糧酒在空杯後會聞到淡淡的酒香味，且酒質越醇厚，留香越持久；酒精酒空杯後由於酒精揮發較快，故不會留香或者留有刺鼻、令人感到不愉快的氣味。

還能採用加水法和手搓法，加水就是直接將酒和水兌在一起，因為酒精酒就是用食用酒精和一些香精加水勾兌而成的，所以加入水後，其酒體透明度也不會發生變化。而純糧酒兌水後，由於酒精溶解度降低，會析出乳白色的物質——高階脂肪酸，從而使酒體變渾濁。還有手搓法，將酒滴3到4滴於手掌心中，然後用力搓揉雙手，這時純糧酒會發熱且散發出撲鼻的糟香味，甚至在洗手後還存留著餘香。而酒精酒恰好相反，不僅聞起來刺鼻，有異味，且很快就會消失。

既然酒都開了，怎能不喝！純糧酒喝後不上頭、不口乾，且清醒較快，平時適量飲用是有利於自身的健康的；而酒精酒喝後辣喉嚨、頭疼難受、口乾，且清醒較慢，比較傷身。

俗話說得好“你有張良計，我有過橋梯”，酒友們的鑑酒知識在增長，無良商家的應對方法也層出不窮。就拿喝酒不上頭來說，現在有的商家往酒精酒里加入頭疼散等物質，也可以讓你喝酒後不頭痛！所以說，想要買酒的話，靠譜的渠道很重要，不管是自飲還是送禮，畢竟市面上假酒、劣質酒實在太多。希望酒友們都能找到靠譜的渠道去買到合心意的酒！

隨著人們生活水平的提高，廣大酒友追求的是健康、養生的白酒，而純糧食白酒正好滿足了這一要求。因為，經常喝純糧食酒會給自己帶來很多的好處。 如今，很多人由於平時的生活壓力、工作壓力較大，經常失眠，對生活和工作質量都有很大的影響。喝純糧酒可以解決這個問題，純糧酒具有以調節人體激素分泌，能促進睡眠質量的提高。

研究表明，純糧酒具有滋陰壯陽的功效，能促進人體性激素的分泌，增強效能力。長期飲用純糧酒，可有效改善夫妻生活質量。

喝純糧酒可以改善人的精神狀態。對於生活壓力、工作壓力造成的亞健康狀態，比如像面板衰落、煩躁、易怒、注意力不集中等情況，喝純糧酒都能有效改善。 提高人體免疫能力、抗病能力、抗疲勞能力。純糧酒的精華可有效提高人體抗疲勞能力，有效增強人的免疫能力、抗病能力，適量飲用純糧酒可有效提高人體抗壓能力。

純糧酒吸收五穀的精華，天地的精粹，天人共釀出的一杯美酒，不僅有益身心更能活躍性情，喝純糧酒是一種由動到靜的運動，能夠開闊視野陶冶情操。

釀酒分固態發酵和液態發酵，液態發酵的純糧食酒，有粘手感，並在留在手上香味有好幾天洗不掉，把酒喝了，懷子好多天也散不去。市場上是見不到的，能買到價格也在上萬。