如果我們按照中醫來說的話，南瓜可以消炎，補氣，解毒、補血，非常適合脾胃虛弱的人食用。它富含的碳水化合物，能夠減少有些食物對胃粘膜的傷害和刺激；含有的鈣磷等物質可以促進消化；果膠可以促進腸胃裡的出現潰瘍的地方的快速癒合，同時能夠吸附胃裡的有害物質，順便起到了排毒的作用。

另外，南瓜裡的膳食纖維，可以讓腸道快速蠕動，促進消化，所以，南瓜有很好的養胃作用，可以放心食用。

南瓜最好的吃法就是煮粥了，小米和南瓜一起煮粥，很好喝，又營養，煮好的粥，南瓜完全被燉爛了，跟小米粥完全融合，味道香甜，養胃的同時，還能補充營養。

除了煮粥，南瓜還可以煮湯喝，炒著吃，甚至做南瓜餅，都很好吃。

南瓜的好處確實很多，本身都是大自然的產物，綠色健康，價格還比較公道，您說是不是應該多吃一些呢？

南瓜是個寶，調養脾胃身體好。

南瓜是我們日常生活中最為常見的蔬菜，可以燉、可以煮、可以蒸、可以炒，吃法花樣繁多，補益功效更是多到讓人驚歎。

脾胃是人體後天之本，吸收運化水谷精微，為人體提供充足的營養，所以脾胃的養護對於養生來說格外重要。南瓜就是養胃養脾的最佳食物。

1.顏色--脾胃五行屬土，黃色食物最能補益脾胃，南瓜是首選，其次小米、玉米、黃豆。

2.歸經--南瓜入脾經、胃經，正好對應著脾胃，可以補中益氣，健脾益胃。

3.性味--脾胃五行屬土，甘溫食物最適合養脾胃，南瓜性溫味甘，適合調養脾胃，慢性滋補。

南瓜所含果膠可以有效保護胃粘膜不受刺激、促進潰瘍面癒合、促進腸胃消化吸收，防治便秘。

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南瓜這種食物可以說是養胃利器，對於胃不好的患者和人群可以適當的食用。南瓜作為生活中常見的一種食物，其本身就香甜軟糯，再加上富含有各種的營養物質，所以深得廣大群眾的喜愛。

而要說南瓜之所以對胃不好的人群有一定的養胃效果，主要是因為有以下的因素：

1.南瓜當中富含有豐富的果膠，可以對胃黏膜形成保護作用，防止了外界因素對於胃黏膜的刺激和損傷。所以像胃潰瘍，糜爛性胃炎的患者是可以多吃南瓜的。

2.南瓜無刺激性：南瓜香甜軟糯，還可以和麵搭配做成南瓜餅，和米搭配做成南瓜粥等，對於胃部沒有刺激性，更適合胃部的消化和吸收，從而防止了消化不良，噯氣等症狀的發生。

3.南瓜營養豐富：南瓜當中除了含有果膠之外，還含有其他的一些營養物質，如維C，番茄紅素，胡蘿蔔素等等，而這些營養物質對於胃腸道不好，消化吸收不良的人群來說，是非常好的補充。

以上3點就是南瓜對於胃不好的人群所帶來的益處，而除了南瓜之外，像西藍花，花菜，番茄，山藥，菠菜，油菜，芹菜等食物對於胃部也均有一定的養護作用，推薦需要養胃的人群可以在日常食用。

而除了食物之外，養成良好的飲食習慣也是保護胃黏膜，形成良好消化的關鍵，所以一日三餐，按時按量對於胃部的養護是非常重要的。

南瓜，是日常生活中常見的蔬菜之一，不過雖然南瓜是蔬菜的一種，但平時都是用來做成南瓜粥，或是南瓜湯的比較多，做成菜餚食用的還是比較少。那麼，常吃南瓜對胃好不好呢？有何依據？下面小康就來為大家解釋清楚！

南瓜確實對胃好，也有一定的依據。因為南瓜含有澱粉，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素B，維生素C，磷，鈣等營養成分，能滿足人體生理的需求。南瓜性溫，味甘，無毒，入脾，胃經。

胃不好的人吃南瓜，可以得到以下功效：

1、南瓜中含有大量的果膠，進入腸道中，可以保護胃腸黏膜免受胃酸的侵蝕，能夠起到減輕症狀的作用，使得腸胃黏膜避免受到粗糙的食物的刺激。

2、南瓜中含有一定量的糖分，可以有效被分解，對於胃腸道不好的人而言，適當的吃一些南瓜可以快速止餓，又不會出現腹瀉腹痛現象。

3、對脾胃虛弱的人而言，經常吃一些南瓜可以起到很好的滋補效果，南瓜中含有大量的鈣、磷等物質，是健胃消食的好食品，

其實，想吃南瓜養胃，最好的方法就是上面所說到的做成南瓜粥、南瓜湯。另外，也可以用來製作成菜餡食用。

因為小米南瓜粥就是很好的健脾養胃的好食品，經常性多喝一些小米南瓜粥不僅僅可以起到養胃的作用，還可以增加營養，還能起到一定的美容效果。

1、解毒作用

南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、幫助睡眠

主要是由於富含色氨酸，這種物質負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。

3、抗衰老作用

因為南瓜富含維生素E和β-胡蘿蔔素。而維生素E具有很強的抗氧化作用，能保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，所以常吃南瓜可以延緩衰老。

1、南瓜外皮富含營養，不宜削皮，而且在南瓜煮得過爛時，有助於保持口感。

2、對南瓜過敏的人不宜食用，不然食用南瓜就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了。

3、南瓜性溫，多吃會助長溼熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。

吃南瓜對胃好嗎？我們都知道胃病要靠養，但是養胃需要有針對性。胃病的損傷無非是幾個方面，比如，胃動力方面，胃酸方面，胃黏膜方面，胃消化能力方面，胃菌群方面，胃植物神經方面胃部血液迴圈方面。所以如果一種食材對胃好，就需要針對這幾個方面的某一方面，這樣才能達到養胃的目的。

胃動力方面是來自於胃平滑肌的力量，需要補充一些優質蛋白質，這樣才能增強胃動力。胃酸方面，需要養成良好的飲食習慣，三餐規律，這樣胃酸才能分泌正常。胃黏膜的修復需要補充一些不飽和脂肪酸，沙棘油，亞麻籽油，橄欖油，蛋黃油等。胃消化能力方面，白蘿蔔熬水，山楂熬水等。胃菌群方面需要補充益生菌，益生元，水蘇糖，常溫純酸奶等。胃血液迴圈方面，需要熱敷或者艾灸肚臍附近。這樣才會針對性的提高胃功能。

南瓜含有非常豐富的食物，比如，果膠、維生素C、胡蘿蔔素、番

胃壁的結構

小米南瓜粥

養胃的食物

茄紅素，蛋白質，氨基酸，南瓜多糖，鈷元素等營養物質。南瓜可以提高免疫力，清除自由基消除炎症，南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

所以這樣看南瓜對胃是有一定好處的，但是隻是針對的其中的幾個方面。所以有胃病的人是可以適當的吃一些南瓜的。當然每個人的情況不同，要根據實際情況合理的食用。

腸胃不好吃南瓜是不錯選擇，南瓜料理後口感軟爛，不會給腸胃帶來很大負擔，屬性也比較溫和，同時也適合大部分人群食用，如牙口不好，消化不良的中老年人群，消化系統還沒發育強大的幼齡兒童等。很多腸胃疾病、虛弱的朋友在診治後醫生經常會推薦日常可以適當吃點南瓜、小米一類的食物，也正是因為它們的確對腸胃有一些幫助。

南瓜中富含豐富的水溶性膳食纖維 - 果膠成分，它們的粘著性較強，能附著在胃腸粘膜，形成一層類似“保護膜”的東西，當我們攝入一些刺激性較強的食物時，有助保護粘膜不受損傷。南瓜也富含維生素A成分，100g南瓜中的維生素A含量高達2.5mg，維生素A不僅是維護視力正常（如預防夜盲症、乾眼病）的重要成分，它也可以加速粘膜組織、上皮組織的修復速度，對於受損的腸胃黏膜來說也是有幫助的；另外，南瓜中的礦物質、維生素含量都很豐富，對粘膜修復所需的資源也有提供。

不過，也不是腸胃不好，南瓜多吃一點就越好，南瓜絕對不是多多益善的食物，尤其是對於血糖偏高的朋友來說，適當食用才是有利選擇。南瓜雖然碳水化合物佔比不算很高，但它的“升糖速度（GI值）”是相當高的，升糖速度代表單位時間內食物升高血糖的速度能力指標，一般來說，GI值高於55判定為較高升糖指數的食物，食用後對血糖的威脅可能會較大，而南瓜的GI值高達75，絕對屬於高升糖食物，雖然南瓜的“升糖負荷（GL值）”較低，代表少量吃南瓜，對血糖影響不大，但如果多吃南瓜，頻繁大量吃南瓜則對血糖的威脅較大，對於糖尿病、高血糖的糖友來說是不利的；南瓜中的膳食纖維含量也比較豐富，過多食用膳食纖維攝入量過度，反倒會影響消化，還會阻礙一些營養成分的吸收，適得其反。

常吃南瓜的朋友，尤其是胃腸不好的朋友、血糖較高的朋友，推薦把南瓜作為主食，或者混合主食來共同食用。南瓜比起細糧的升糖速度來說要平穩多了，這樣有助延緩餐後血糖的上升速度，推薦一次性攝入150~200g以內南瓜為宜，一天不要超過400g。傳統醫學上來說，南瓜屬於甘味食物，甘味食物都能健脾和胃，提高腸胃的運化能力，自然也對腸胃是有好處的，但如果腸胃真的狀態不好，也不能光靠食療的方式來調理，規範自己日常的飲食習慣，選擇更合適的食材，查清楚具體的病因，對症下藥，必要食物和藥物一同來干預才是更好的選擇。

胃是最怕被“放鴿子”的，胃炎、胃潰瘍的絕大部分原因和沒有按時就餐，進餐時間紊亂有關，腸胃也有自己的工作和休息時間，如果工作時它們在空轉，不工作時它們在加班，那遲早它們要“罷工”，尤其是應該吃飯時沒有食物給胃黏膜，胃很可能研磨到胃壁，長期如此很可能磨損黏膜，引起胃腸病變，所以，想要保護好胃，在選擇吃什麼食物前，規範進餐時間應該更首當其衝。