很多人都知道，白果營養豐富，保健功效出色，既能美容，又能延緩衰老，還能預防疾病，但是想吃白果時，卻不知道應該怎樣把它外層的白色硬殼去掉。其實想去掉白果的外殼，用蠻力根本行不通，它有一定的方法技巧，只有掌握這些方法技巧，才能輕鬆去掉白果的外層硬殼，吃到美味的白果仁。

1、方法一

白果外層的白殼特別硬，用手根本取不掉，但是這種堅果兩頭尖，它比較窄小的一頂叫頂尖，比較扁寬的一端叫底尖，平時去殼時可以用小刀把它底尖的殼削掉一小部分，然且從得到的小孔處向兩側用力，就能輕鬆把白果的外殼去掉。

2、方法二

白果的外殼可以在微波爐的幫助下去掉，平時可以把白果用清水洗淨以後，離掉水分直接擺放在，微波爐的烤盤上，上層再蓋上保鮮膜，然後放入微波爐中，用高火加熱二分鐘，去掉保鮮膜以後，就發現白果的尖端已經存在裂口，這時沿著裂口輕輕一退剝外殼就能去掉。

3、方法三

如果家裡沒有微波爐，也一樣能輕鬆去掉白果的外殼，最好準備適量的椒鹽，然後把白果洗淨以後，去掉水分和膠鹽，一起放入炒鍋中，用中火來回翻炒，知道白果熟透以後，它的外殼就會自動開裂，這時取出以後用手輕輕一撥，它的外殼就會脫落。

4、方法四

平時去除白果的外殼時，也可以藉助工具，因為白果從外觀上看，它中間大兩頭小，這時大家可以準備一個夾子夾住它的中間部分，用力捏一下，這是它的外殼就會裂開口，再沿著開口向兩側用力，就能把白果的外殼去掉。

白果是我們大家都經常會去吃到的食物了，這是現在不少人都會選擇服用的了，經常的去吃白果可以很好的幫助我們保護身體的健康了，這是非常健康的了，不過白果是存在外殼的了，那麼我們有什麼好方法可以去除呢，下面就讓我們一起看看吧。

1 用小錘子敲開

一般白果的殼比較硬，需要藉助一些工具才可以更好的去殼，比如可以採用生活中常見的小錘子輕輕的敲打一下，就可以讓外殼裂開，取出完整的果仁了，但需要注意力力度的掌握，不然會讓果仁變成一小塊一小塊的。所以對於我們普通人來說，這樣的方法來去除白果，是大家不太推薦的了哦。

2 用夾子夾

我們在吃核桃的時候一般都會採用專門的夾子來擊破核桃的外殼，其實在去掉白果的外殼的時候，也可以採用同樣的方法，在白果的中間部分用力，就會讓白果的外殼從中間斷裂，從而取出完整的白果仁。

3 利用微波爐去殼

將白果輕輕的敲開一克口子，然後放入紙袋裡面，在微波爐裡面稍微加熱一下，就會聽到砰砰砰的聲音，此時拿出來就可以去掉外殼了。這是非常方便的一個方法了，大家是完全可以去嘗試的了哦，是非常方便的一個方法了哦。

4 炒白果去殼

想要很好的去除掉白果的殼子，那麼就不妨試試透過炒的方法來解決吧。我們將白果和適量的椒鹽放在一起，在鍋裡面不停的翻炒，直到炒熟就可以去掉外殼了。

上面我們給大家推薦的方法是很不錯的了，我們是可以選擇用這樣的方法來去除白果外殼的了，我們是完全可以透過這樣的方法來挑選出優質白果的了，這對我們的健康來說也是有好處的，朋友們對白果是需要重視的，這樣才可以讓我們健康。

1、方法一

白果外層的白殼特別硬，用手根本取不掉，但是這種堅果兩頭尖，它比較窄小的一頂叫頂尖，比較扁寬的一端叫底尖，平時去殼時可以用小刀把它底尖的殼削掉一小部分，然且從得到的小孔處向兩側用力，就能輕鬆把白果的外殼去掉。

2、方法二

白果的外殼可以在微波爐的幫助下去掉，平時可以把白果用清水洗淨以後，離掉水分直接擺放在，微波爐的烤盤上，上層再蓋上保鮮膜，然後放入微波爐中，用高火加熱二分鐘，去掉保鮮膜以後，就發現白果的尖端已經存在裂口，這時沿著裂口輕輕一退剝外殼就能去掉。

3、方法三

如果家裡沒有微波爐，也一樣能輕鬆去掉白果的外殼，最好準備適量的椒鹽，然後把白果洗淨以後，去掉水分和膠鹽，一起放入炒鍋中，用中火來回翻炒，知道白果熟透以後，它的外殼就會自動開裂，這時取出以後用手輕輕一撥，它的外殼就會脫落。

4、方法四

平時去除白果的外殼時，也可以藉助工具，因為白果從外觀上看，它中間大兩頭小，這時大家可以準備一個夾子夾住它的中間部分，用力捏一下，這是它的外殼就會裂開口，再沿著開口向兩側用力，就能把白果的外殼去掉。

白果去殼的方法

1、專用夾子

市場上應該有這種專門的堅果夾子，可以用夾子把白果的中間夾住用力。白果的殼子會從中間開開，剝開外殼就可以了。

2、錘子敲開

大家可以用小錘子敲一下，殼子就會裂開了。需要注意的是，別太大勁捶，不然裡面的食物也會成小塊塊。

3、微波爐

先把白果敲個小口，然後放進紙袋裡面。放到微波爐里加熱一會，聽到砰砰的聲音，就可以了。

4、炒白果

可以和椒鹽一起放入鍋內，炒炸至熟，即可去殼食用。

5、刀背砸

可以用刀的背面，在白果有稜的地方，輕輕敲一下就可以了。

白果食用的注意事項

大量進食後可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。

白果含的雙黃酮有明顯降低血清膽固醇、擴張冠狀動脈的作用，對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、腦血管痙攣等有較好療效。銀杏酸能抑制結核菌，並對多種型別的葡萄球菌、鏈球菌、炭疽桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、白喉桿菌和枯草桿菌等有不同殺傷作用。

一般白果的殼比較硬，需要藉助一些工具才可以更好的去殼，比如可以採用生活中常見的小錘子輕輕的敲打一下，就可以讓外殼裂開，取出完整的果仁了，但需要注意力力度的掌握，不然會讓果仁變成一小塊一小塊的。所以對於我們普通人來說，這樣的方法來去除白果，是大家不太推薦的。

我們在吃核桃的時候一般都會採用專門的夾子來擊破核桃的外殼，其實在去掉白果的外殼的時候，也可以採用同樣的方法，在白果的中間部分用力，就會讓白果的外殼從中間斷裂，從而取出完整的白果仁。

在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

白果含有多種營養元素以及礦物質，具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用，經常服用的話對於人體大有好處。很多人都喜歡將白果去殼以及去皮處理，這種新鮮的白果仁該怎麼儲存呢？

白果仁的儲存方法：

1.罐裝儲存

將風乾後的白果仁密封儲存在乾淨且乾燥的罐子當中，然後將將罐蓋擰緊。需要注意的是，罐子的密封性必須好，這樣白果貯存的時間才會長一些。

2.真空儲存

真空儲存是最好的方法。如果家庭條件允許的話，把白果放進專門用來貯存食物的塑膠袋來貯存，在把塑膠袋裡面的空氣抽乾淨，密封即可。可以儲存很長的時間。

3.冰箱冷藏儲存

一般推薦冷藏或冷凍，乾溼度合適的情況下可儲存一年，但也要確保白果透氣，因為它是有生命的，胚芽還在繼續生長。