韭菜是“發物”，癌症患者恢復期不能吃，是真的嗎？

發物其實是一個很虛的概念，是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或使已發疾病加重的食物，很多人在生病時都會詢問醫生有沒有什麼忌口，認為如果一旦吃到了發物，可能會加重病情。其實現代醫學裡並沒有發物一說。大家平時所說的發物，只是一部分人對異種蛋白過敏，比如雞蛋、魚蝦、螃蟹，吃了這些食物之後，就會導致蕁麻疹、哮喘等過敏性疾病的發生，或者使癤、癰等感染性疾病加重。但是並沒有研究證明“發物”和癌症之間有什麼關聯，也沒有臨床研究證明發物會導致癌症惡化或者復發。

癌症患者在康復期間，其身體的免疫力較為低下，需要多補充蛋白質、熱量和維生素來提高自身的免疫力，其實雞蛋、牛羊肉、魚蝦都是富含優質蛋白的，在能夠正常消化吸收的前提下完全可以食用。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素A、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質，而且鉀含量較高。癌症康復病人活動少，很多人出現便秘的情況，韭菜富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排便，對癌症康復期病人來說是非常好的一種蔬菜。而且韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成份，散發出一種獨特的辛香氣味，對胃口不好的康復期病人來說，有助於增進食慾。不過，韭菜屬於粗纖維，不太容易消化，一次不能吃太多，否則會有飽脹感。對於腸道手術後或者不全性腸梗阻的病人儘量不要吃，大量粗纖維有可能會加重腸道梗阻。

腫瘤患者的飲食沒有過於嚴苛的要求，主要講究的是營養均衡，即種類齊全、數量充足、比例合適。應該有選擇性的遵循患者對於食物的偏好，既尊重患者口味的同時，儘量做到營養的均衡攝取。癌症患者飲食主要是兩大類，魚、肉、蛋、奶等利於補充蛋白質，蔬菜、水果利於補充維生素和膳食纖維。要說康復期病人的忌口，還是有的，那就是煎炸燒烤類、高鹽醃製食物、辣椒等刺激胃粘膜的食物、生冷隔夜變質食物，飲食儘量做到清淡而易於消化。

儘量不要吃，韭菜在中藥藥性中：性辛溫，有助陽的功效，屬於發物，而癌症多屬於熱毒，故中藥多以清熱解毒為主，再吃韭菜則有助桀為虐的副作用，加速病灶的增長、癌細胞的擴散！故癌症病人的飲食要有選擇性！

其碼我沒忌任何口,大夫也沒說過忌什麼口。食道癌術後五年多什麼事都沒有,自己想吃的就吃,還真有之前不想吃的現在就想吃。甚至菸酒都沒忌,但看自身狀況吧

日前，美國癌症協會發布了一項新的癌症生存指南，資料顯示，癌症復發並不是隨機發生的，是可以透過一些簡單的生活方式的改變來減少復發的機會的。

1. 多吃水果，蔬菜和全穀物，輔以魚類和家禽

研究表明：對乳腺癌倖存者進行的幾項令人信服的研究表明，水果，蔬菜，全穀物，家禽魚類的飲食與死亡風險的降低有關比含有大量飽和脂肪，精製穀物，高糖和高脂肪乳製品的要多。

透過對於癌症患者的研究表明，水果、蔬菜、全穀物、家禽、魚類更易於降低癌症復發的風險，這是因為其含有大量的不飽和脂肪酸，更加利於身體血脂的降低，改善血液迴圈，可以抑制血液板塊、血栓的形成，也更利於人體的吸收。

2. 儘量少吃紅色和加工過的肉類

研究表明：少吃紅肉和加工過的肉類，更加有助於減緩癌症的發展，預防癌症的復發。加工過的肉類可能會摻雜防腐劑、新增劑、紅肉等，所以不利於各位友友食用！

至於你說的韭菜，西醫裡沒有忌口一說，不要被一些複製百度知道上面的內容所引導。多補充纖維增加身體免疫力是控制癌症復發重要因素！

之所以這樣問，很多人將韭菜與發物等同。在民間，確實盛傳著韭菜是發物，癌症病人不能吃韭菜的傳言。一說起發物，老一輩人總會滔滔不絕的羅列一大類的食物，告訴你，這是發物，絕不能吃，吃了病會更嚴重。在他們的發物清單裡，不僅有韭菜，還有雞蛋、魚蝦、雞肉、牛羊肉、海鮮等等。香椿、菠菜、豆芽、南瓜、蘑菇、竹筍、茄子、豆腐等等蔬菜也赫然在列。甚至還有不少的水果也被認為是發物。仔細一看，感覺沒什麼東西可以吃了。

發物其實是一個很虛的概念，是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或使已發疾病加重的食物，很多人在生病時都會詢問醫生有沒有什麼忌口，認為如果一旦吃到了發物，可能會加重病情。其實現代醫學裡並沒有發物一說。大家平時所說的發物，只是一部分人對異種蛋白過敏，比如雞蛋、魚蝦、螃蟹，吃了這些食物之後，就會導致蕁麻疹、哮喘等過敏性疾病的發生，或者使癤、癰等感染性疾病加重。但是並沒有研究證明“發物”和癌症之間有什麼關聯，也沒有臨床研究證明發物會導致癌症惡化或者復發。

癌症患者在康復期間，其身體的免疫力較為低下，需要多補充蛋白質、熱量和維生素來提高自身的免疫力，其實雞蛋、牛羊肉、魚蝦都是富含優質蛋白的，在能夠正常消化吸收的前提下完全可以食用。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素A、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質，而且鉀含量較高。癌症康復病人活動少，很多人出現便秘的情況，韭菜富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排便，對癌症康復期病人來說是非常好的一種蔬菜。而且韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成份，散發出一種獨特的辛香氣味，對胃口不好的康復期病人來說，有助於增進食慾。不過，韭菜屬於粗纖維，不太容易消化，一次不能吃太多，否則會有飽脹感。對於腸道手術後或者不全性腸梗阻的病人儘量不要吃，大量粗纖維有可能會加重腸道梗阻。

腫瘤患者的飲食沒有過於嚴苛的要求，主要講究的是營養均衡，即種類齊全、數量充足、比例合適。應該有選擇性的遵循患者對於食物的偏好，既尊重患者口味的同時，儘量做到營養的均衡攝取。癌症患者飲食主要是兩大類，魚、肉、蛋、奶等利於補充蛋白質，蔬菜、水果利於補充維生素和膳食纖維。要說康復期病人的忌口，還是有的，那就是煎炸燒烤類、高鹽醃製食物、辣椒等刺激胃粘膜的食物、生冷隔夜變質食物，飲食儘量做到清淡而易於消化。

首先 ，癌症的本身和韭菜沒有關係。也就是說沒有任何證據證明韭菜能加重癌症患者的病情。

不只是韭菜，其它蔬菜、水果、海鮮、牛羊肉、牛奶等，都不會促進癌症患者的病情進展，作為我們的日常飲食，還沒有發現哪種食物或蔬菜會加重癌症患者的病情。

其實關於飲食的禁忌是高度個體化的，也就是說，某些食物可能不適合某些特定的人群或疾病，比如：有些人對芒果過敏，有些人對大蝦、螃蟹等過敏，所以，這些人群就不宜進食這些食物；而辛辣刺激性的食物、酒類，可能會加重痔瘡患者的病情，或者是不利於有創傷感染患者的疾病康復等。

對於癌症患者，根據病情不同或者是在化療期間，也會對飲食有一定的要求，比如：肝硬化、肝癌患者，往往會合並食管胃底靜脈曲張，具有較高的出血風險，所以，不適合進食乾硬的食物，以免誘發上消化道大出血；而應用具有外周神經毒性化療藥物的患者，不宜進食涼冷食物，避免加重神經損傷的症狀等。

上述食物，只是會對患者自身的病情造成不利，並非會加重癌症病情本身，目前還沒有證據證明食物會促進癌細胞的生長。

癌症康復期是不能吃韭菜的，因為韭菜是屬於性辛溫，有助陽的功效，是屬於發物，而癌症是屬於熱毒，所以在中藥中一般是多采用清熱解毒為主的，如果癌症患者吃韭菜不但沒有好處反而會助紂為虐的副作用，即加快癌細胞病炤的增長和癌細胞的擴散，如果是在康復期的患者只會對病人身體裡隱患起催促作用，所以韭菜被列為癌症患者禁忌食物之一，癌症患者一定不能吃這類食物，否則會適得其反。

在癌症康復期還有很多其他飲食反面要注意的地方，要注意飲食結構營養均衡，一般患者在康復期可能會食慾不振，不想吃東西，但是一定要想辦法讓患者進食，要補充足夠的營養才能慢慢恢復，要想辦法增進患者的食慾，比如將飯菜做的色、香、味俱全做一些患者平時喜歡吃的食物，粗糧細糧合理搭配，而且要以容易消化吸收為主，多補充蛋白質維生素等，多吃新鮮水果蔬菜類的食物，而且對於癌症患者可以少吃多餐，但一定不能暴飲暴食。

癌症患者在康復期其他方面注意事項就是：要每天保持樂觀情緒，精神愉悅，要將自己處於有事做，或者可以出去旅遊之類的放鬆心情，但不能將自己處於閒的狀態，這樣容易亂想，從而引起情緒化，睡眠不好這樣就會導致身體抗癌能力下降，從而引起病情惡化。要保證飲食作息規律，每天要有適當地運動，進行適當地體育鍛煉，增強體質同時也能增強患者的抵抗能力，不能長時間臥床休息，這樣會導致身體機能下降，這樣癌細胞可能就會再一次侵犯機體；由於患者在康復期間身體的免疫力還是比較弱，所以一定要注意患者很容易生病，要進行及時的治療。

患者在康復期間也可以採用中醫藥進行輔助，中醫能夠調養身體並且還能較少患者在治療期間化療留下的毒副作用，並且增加患者的免疫力，並且防止癌細胞的進擊，該患者再一次的傷害。

牛羊肉、韭菜都是發物？癌症病人到底應該忌口什麼？

牛羊肉、韭菜、鵝肉、海鮮等常被人們稱為“發物”，認為患病的人不能吃，以防導致疾病的進展。其實這是沒有科學依據的，因為目前沒有任何資料提示這些食物會直接導致腫瘤復發。

而這些所謂的“發物”，例如海鮮，其蛋白豐富、富含微量元素鋅，十分有營養，且可以激發機體細胞免疫，增強抗腫瘤作用。

因此此類發物不應忌口，但對於鹹肉、鹹菜、煙燻、油炸、黴變的食物才應該忌口。