大家都知道，喝茶能夠給我們身體帶來很多好處，這得益茶葉中的營養成分，絕大多數能夠為我們身體所用。自古以來，喝茶成為了人們飯後消遣、養生的重要方式，這是因為喝茶不僅可以陶冶身心，而且還能夠呵護健康。時至今日，大家可以發現一個現象，很多人泡茶的時候，不會再使用銀器，而是以瓷器代替，這是為什麼呢？古時候，人們多用銀器煮水泡茶，為什麼當今就沒有了，銀器泡茶煮水，會給人體帶來哪些影響呢？這些常識，你必須瞭解清楚。

1.銀器泡茶煮水，是身份的象徵

在古代，銀器是一種非常貴重的金屬構造，不是尋常百姓家能夠享受得起的。因此，使用這種銀器煮水和泡茶，能夠彰顯出主人的身份地位。另外，如果是客人到了，能夠用銀器來招待，也顯示出了對客人的尊重，所以透過一件小小的銀器，將文化禮儀、富貴全部囊括其中，讓人們在喝茶之餘，還能夠享受額外的樂趣。

2.銀器泡茶煮水，可以提示茶水品質

大家都知道，茶葉與水接觸以後，就會釋放出茶葉中的營養成分，這些成分進入茶水，最終被身體吸收。但是，好的茶葉跟泡茶的器具息息相關，如果茶具不好，那麼茶的品質就會受到極大影響，這也是為什麼人們會對茶壺挑剔的原因。一方面，銀器本身就有殺菌消毒的作用，所以使用銀器，可以對茶水中的病菌進行殺滅、消毒；另一方面，銀器可以保證茶葉的品質不被影響，而且適當攝入銀離子，對於人體也是有好處的。所以，綜合這些優點不難看出，銀器泡茶煮水有益而無害。

3.銀器泡茶煮水，可以改變茶色和茶味

正常情況下，大家在泡茶的時候，如果投放的茶葉過多，則會使茶水顯得苦澀燻人，這個時候，即使自己有喝茶的慾望，但是從茶味和茶色來講，可能多少會受一些影響。剛好，銀器可以對茶水進行調解，使茶水變得澀減韻長，和順溫潤，這樣喝起來會更有口感。另外，銀器適合沖泡各種茶葉，所以也深受大眾喜歡。

中國酒文化歷經千年而不衰，酒具，則是酒文化最原始的載體。中國酒具在每個歷史時期，隨著其經濟、文化、藝術的發展，都有各自不同的典型材質和瓶型。

從隋唐時起，銀酒器製造技藝就已登峰造極。

由於純銀酒具在飲酒中發揮著防毒、殺菌的奇妙作用，一些皇親國戚和名門世家喜歡以純銀酒具作為飲酒器具，使純銀酒具進一步體現了高雅富貴的品味。

今天我們就來聊聊為何古人都愛用銀器喝酒?

明代醫學家李時珍在《本草綱目》中記述：銀有“安五臟、安心神、止驚悸、除邪氣等作用。中醫用銀診治有關疾病。西醫用銀治瘍的記載也有100餘年。

據瞭解，一升水中只要有五百億分之一的銀離子，就足以使細菌無法生存，銀離子不僅能殺大腸桿菌、傷寒桿菌等六十餘種有害病菌，還能促進人體排毒養生，加速新陳代謝，增強對疾病的抵禦能力。

在中國古代的戰場上，有的受傷將士一時找不到藥，就把隨身攜帶的銀子打成銀片，覆蓋在傷口上，不但能夠防止傷口感染，而且還能加快傷口的癒合。

據醫學科學研究，銀是天然抗生素，在所有的金屬中，銀的殺菌性最強，其殺菌能力在數千年以前既已被人類發現和應用，被人們廣泛應用於日常生活領域。

銀離子對治療胃炎、瘧疾、寄生蟲感受、牛皮癬、眼部、耳部及口腔感染、酵母菌感染均有很好的效果，可以內服或外用。

銀的使用是現代醫學的奇蹟，一種抗生毒平均能殺死6種致病生物菌，而銀能殺死650種，並能有效控制頑抗菌株。極少量的銀就能消滅大量的致病生物體。

四川盆地，由於地形的原因，氣候比較潮溼。因為銀器的去除風溼的作用，因此生活在那裡的人們很喜歡佩戴銀飾品。

中國很多地區少數民族都喜歡用銀器盛放食物，使食物長時間保持新鮮美味。

中國酒文化歷史深遠，而酒具是酒文化最原始的載體，銀器不僅可以體現高雅富貴的品味，還可以殺菌，最重要的是還可以防毒！

在李時珍的《本草綱目》中也有記載:銀有“安五臟，安心神，止驚悸，除邪氣”，銀是天然的抗生素，在所有的金屬中，銀的殺菌性最強，所以在古代日常生活中很常見。

銀器的使用，對我印象最深刻的除了酒具之外，就是各大古裝宮鬥劇中，娘娘們飯前試毒了~

1.銀離子具有殺菌作用。銀很容易氧化變成氧化銀，氧化銀遇水產生銀離子。銀離子會與菌體中酶蛋白快速結合，讓酶失去活性，從而達到殺菌作用。菌體死亡後還會遊離出銀離子，就這樣不斷迴圈。

2.銀離子＋乙醇，科學研究報告已經有專文刊登了。二者結合對金黃色葡萄球菌有明顯協同殺菌作用。

3.銀器與酒結合後，口感上會有最佳化作用。我早期有一個銀盃，分別用過來泡茶，喝酒，口感是有差異。變得醇香一些。

所以，古人用銀器喝酒，既有利於健康，又會讓酒好喝，何樂而不為呢？

據醫學科學研究，銀是天然抗生素，在所有的金屬中，銀的殺菌性最強。在中國古代的戰場上，受傷將士一時找不到藥，就把銀片覆蓋在傷口上，防止傷口感染，加快傷口癒合。

《本草綱目》中記述：銀有“安五臟、安心神、止驚悸、除邪氣等作用。中西醫都有用銀診治有關疾病的記載。銀離子能殺大腸桿菌、傷寒桿菌等六十餘種有害病菌，對治療胃炎、瘧疾、寄生蟲感染、牛皮癬、眼部、耳部及口腔感染、酵母菌感染均有很好的效果。能祛風除溼，促進人體排毒養生，加速新陳代謝，增強對疾病的抵禦能力。用銀器盛放食物，使食物長時間保鮮。

喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光。’可見玉碗玉杯，能增酒色。 關外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。 葡萄酒，當然要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。’要知葡萄美酒作豔紅之色，我輩鬚眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。嶽武穆詞雲：‘壯志飢餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，豈不壯哉！ 高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。 米酒，上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。 百草美酒，乃採集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。 紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至於元瓷，則不免粗俗了。 梨花酒呢？那該當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：‘紅袖織綾誇柿葉，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。 飲這玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。根據《笑傲江湖》遊戲整理！

銀器喝酒，主要原因有三。

1.銀器可驗毒，功能主義。電影電視大家應該稍微知道了。《大宋提刑官》宋慈就用過。古代毒品多數指砒霜（三氧化二砷），這東西古代煉製技術不夠先進，所以或多或少有殘留，可以銀產生反應，因此銀針試毒古已有之。但是現如今毒品多樣性、複雜性並存，單純銀針已經不能夠試出所有毒品。

2.物以稀為貴，身份象徵。古代金銀因為稀有，所以貴重。更成為通用貨幣。銀製的日用器物也被上層社會人士普遍使用。做成餐具、首飾、裝飾品。直到十九世紀以後，銀器開始成為一種商品，但也只有比較富裕的人家才用得起。這是一種身份地位象徵。當年，如今這種獨領風騷的情況已經不復存在。

3.古人飲酒有儀式感，注重氛圍。古人飲酒是大事。尤其對文人而言，在哪兒喝、和誰一起喝、喝什麼酒、用什麼杯子、配什麼菜……這些都是需要好好斟酌的。而銀器，因其高貴、大眾認可，也就用者甚眾了。

說古人飲酒愛用銀器，這是現代人根據古籍得來結論。其實我倒覺得，對於真正在意酒的，銀器與否不重要，想喝的時候隨時能喝到，才更重要。哈哈

我做貴金屬擺件、工藝品定和批發十多年了，對你這個問題十分了解，今天我就從這幾個方面來解答：醫用作用、體現身份地位、容易製作、可當作收藏品、經年不壞、防腐保鮮作用。

一、醫用作用

眾所周知，銀針能夠試毒，如果用銀酒杯來喝酒喝茶可以直接檢驗出是否有毒。除此之外，銀還有很多治病、預防疾病的作用。

明代醫學家李時珍在《本草綱目》中記述：銀有“安五臟、安心神、止驚悸、除邪氣等作用。中醫用銀診治有關疾病。西醫用銀治瘍的記載也有100餘年。據瞭解，一升水中只要有五百億分之一的銀離子，就足以使細菌無法生存，銀離子不僅能殺來大腸桿菌、傷寒桿菌等六十餘種有害病菌，還能促進人體排毒養生，加速新陳代謝，增強對疾病的抵禦能力。

所以，從安全方面來說，銀不僅作為酒杯很有優勢，作為餐具、茶壺也十分具有優勢。

二、物理特點

中國自古以來的器物材質無非是金銀銅，到了現代才出合金、鋁等材質的器物，古代製作金屬材質的酒壺、酒樽等一般都是靠高溫熔化，而金銀銅的熔點分別是金：熔點1064℃、銅：熔點1083℃ 、銀：熔點962℃ ，銀的熔點比金、銅低了一百多度，更容易熔化，相對製作也更方便。

而且銀的光澤比銅更好看，熱傳導快速、改善水質，最重要的是它還會釋放銀離子，殺菌能力十分強。

三、防腐保鮮

由於銀具有殺菌的作用，還可用於食物防腐保鮮，延長食物的保質期。例如草原民族接待客人時，醉倒禮節就是敬上銀碗盛的馬奶酒，若是放在普通碗中，馬奶幾天就會變質，如果是銀碗就可以放上一個月不變質！而且還能夠使酒口味更好，更顯醇香可口！

四、體現身份地位

金銀曾經作為錢幣的象徵，由於儲量少而身價倍漲，而且金銀往往是皇親貴族財富的象徵，皇帝賞大臣時也經常賞黃金萬兩，出於這個原因，貴族們喜歡用金銀作為日常酒具就說得通了，而銀對比黃金還具有殺菌消毒的作用，所以銀酒杯一時盛行，久而久之便成了經典。

除此之外，我認為還有能夠長期儲存、經年不壞、精美酒具收藏紀念等作用。

上圖為唐代花鳥紋蓮瓣銀盃

五、結語

綜上可知，古人喜歡用銀器喝酒最主要是醫用作用、物理特點、防腐保鮮、體現身份地位四大原因，除此之外還有能長久不壞、可供收藏的原因。