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1 # 消化內科彭昌能醫生
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2 # Luuuuuu705
據悉,現在全球胃病患者高達5億多人,這其中我國就佔到了約1.2億。胃病在我國的發生率也很高,高達85%,是名副其實的胃病大國。
胃病之所以會出現,其實大多數是自己“作”出來的1、飲食無規律
忙工作導致吃飯無規律,不但吃飯時間沒規律,有的時候還少吃,有的時候又多吃,有的時候又不吃,會讓胃因為負荷太大而受不住。不定時就餐、愛吃宵夜、暴飲暴食、飲食不當等習慣都會擾亂胃的正常消化和吸收功能,使胃酸分泌過多,這樣,就使胃病非常嚴重。
2、飲食不健康
吃的太油膩,吃得太刺激,或者是平時經常喜歡吃生冷食物等等,這樣不健康的飲食習慣,都很容易增加胃部的負擔,導致胃病的出現。
3、吃的太快
平時吃東西的時候吃太快,狼吞虎嚥,會使咀嚼不到位,造成消化液和食物不能充分攪拌混合,因而不能進行充分的消化分解,對腸胃造成傷害。
有3種食物很養胃,想要對胃好可以多吃1、猴頭菇
猴頭菇中含有的多種氨基酸和豐富的多糖體,對胃部的養護可以起到很好的作用,能幫助增強胃黏膜屏障功能,對潰瘍的癒合、胃黏膜上皮的再生和修復大有好處,還可以起到抑制幽門螺桿菌滲透的作用。
2、丁香
丁香中含有的丁香油、丁香酚具有廣譜抗菌作用,可以抑制口腔細菌的繁殖,達到去口臭的目的,還可以幫助抑制幽門螺桿菌的形成。並且丁香中還含類似生胃酮的物質,能刺激胃腸細胞分泌黏液以形成保護膜,使胃壁不受胃酸侵害。
3、大棗
現代藥理研究現,大棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、健脾益胃的功能,對於脾胃虛弱、腹瀉以及胃炎引起的胃脹、嘔吐等有一定的改善作用。
這三種食物一般中醫上用於調理胃部,都會搭配進行食用,也就是配製成猴頭菇丁香食用菌來食用,這樣不僅可以將多種食物的養胃功效疊加,還可以讓多種有效成分共同發揮作用,達到更好的養胃的效果。
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3 # 中醫科劉安
在生活中,很多人會有胃不好的情況,那麼對於這種情況,大家有什麼瞭解呢?那麼吃什麼食物對胃好?
吃什麼食物對胃好?1、牛奶
首先牛奶是一種比較好的選擇的,因為牛奶裡面含有很豐富的營養的,是可以養胃的,所以,對於一些胃不好的人,可以多喝一點牛奶的。
研究發現,牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效,但專家提醒:患有腹瀉、脾虛證、溼證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
2、粥類
對於胃不好的人,粥類的食物也是一種很好的選擇的,可以在粥裡面放入一些花生和白糖的,那麼樣會更好一點的。
3、湯水
除了粥具有很好的養胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養胃作用,那就是湯。
湯最好不要是肉湯,因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質,這不利於養胃。最好的湯是菜湯,比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些輔料進行調味,這樣養胃的功效會更加的明顯。
4、蘋果
蘋果是一種很常見的水果的,是可以補氣養胃的,大家是可以適當的吃一點的,希望大家能夠注意。
5、菠菜
味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。
面對吃什麼養胃的問題,菠菜也可以適量的多吃。但是在食用菠菜的時候要注意,由於菠菜中草酸含量高,過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。
因此在吃菠菜的時候應該儘量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
6、桂圓
“食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬溼熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
7、山藥
隨著天氣漸冷,有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝,能有效緩解胃部不適。
8、南瓜
《本草綱目》中記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。
養胃有哪些原則1、每日進餐定時定量不過飽;若有條件,最好少量多餐,每天5-7餐。
2、避免機械性和化學性刺激過強食物,機械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及乾果類等,化學性刺激會增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
3、禁忌易產酸食物,如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等,易產氣食物,如生蔥、生蒜、生蘿蔔、蒜油、洋蔥等,生冷食物,如大量冷飲、冷拌菜等,堅硬的食物,如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等,強烈的調味品,如胡椒粉、咖哩粉、芥末、辣椒油等。
4、選擇營養價值高,細軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等,經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激,同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。
5、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品,主食以麵食為主。
6、烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
7、其他,進食時應心情舒暢,細嚼慢嚥,以利於消化,根據自己的膳食習慣,配製可口飯菜,供給細軟、粗纖維少的食物。
胃痛吃什麼食物好平時的食物本身要容易消化:清淡的、不油膩的、纖維素少的、軟一點的。如水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、饅頭、各類蛋、等等。
注重平時營養的補充,在保證身體足夠熱量攝入的同時,減少胃的工作量。多吃些高蛋白食物及高維生素食物,保證機體內各種營養素的充足,防止貧血和營養不良,如瘦肉、雞、魚、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等
當胃酸分泌過多時,可喝牛奶、吃饅頭或麵包以中和胃酸。當胃酸分泌減少時,可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化。
多進食健胃的食品,譬如多吃乳酪(乳糖不耐的人可以喝)、牛蒡、木瓜、木耳等,饅頭可以養胃,不妨試試作為主食。
胃痛食療茶:蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中,沸水沖泡,蓋好,浸泡10分鐘後,隨即調入蜂蜜、紅糖,趁熱飲服。此茶具有和胃利腸、止痛祛瘍效果。
胃痛食療菜:鯽魚1條(約250克),去鱗、鰓及內臟,洗淨,生薑30克洗淨,切片,桔皮10克、胡椒3克,共包紮在紗布內填入鯽魚肚中,加水適量,文火煨熟,加食鹽少許,空腹吃魚喝湯,幾次後效果很好!此菜具有治胃寒痛效果。
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如果你有胃病史,調整飲食是非常重要的。吃養胃食品不僅有利於緩解症狀,還能促進疾病的恢復,保護胃粘膜。主食是饅頭、饅頭、花捲和麵包。你可以喝稀粥,吃麵條和其他容易消化的食物。多吃燉菜、湯、粗糧、新鮮水果和蔬菜可以刺激胃腸道蠕動,避免消化不良和脹氣的症狀。