你好，個人喜歡吃泡椒的，給你分享一個泡椒牛蛙的做法，味道還不錯

主料：牛蛙（田雞）

配料：泡蘿蔔，泡仔姜，燈籠泡椒

調料：豆瓣醬，蔥，姜，蒜，白糖，生抽，鹽，料酒，生粉，胡椒粉，陳醋。

【1】牛蛙宰殺制淨（去皮），斬塊，碼味（鹽，姜蔥料酒）（下鍋前碼味，不然會出水），拍幹生粉，入5成油鍋中，炸至表皮發硬，控油。

【2】炒蒜籽，姜米，泡仔姜，泡椒，下自制豆瓣醬，青花椒，炒香，加高湯（淹住主配料），下主料，調色（生抽，一品鮮，蒸魚豉油）調味（白糖，味精，胡椒粉，陳醋，（啤酒/料酒）），青、紅杭椒圈，芹菜段，燈籠泡椒，燒至入味，收汁亮油，淋紅油，出鍋裝盤。

你好，我來回答這個問題，依人的口味，如果想吃辣一點的話，就吃泡椒的，這個口味，是南方的一種泡椒，還有一種就是紫蘇牛蛙，這是一種不辣的，如果你想吃這種的話也可以，主要是個人口味不同。

關於紫蘇牛蛙和泡椒牛蛙那一種更好吃？我的回答選擇是紫蘇牛蛙。

下面介紹紫蘇午蛙做法？

1 首次把牛蛙去皮除內臟後洗淨剁成塊。

2 準備料頭：薑片，蔥，蒜，青紅椒片適量，紫蘇。

調料：適量的鹽，糖，料酒，雞粉，生抽，老抽，蠔油，豆豉，豆瓣醬適量，黃豆醬適量。

3 把剁好的牛蛙放少許鹽，糖，老抽，生抽，耳生粉，料酒拌勻，後加入少許花生油拌勻待用。

4 熱鍋下油，燒至六成油溫把醃製好的牛蛙炸至8成熟！撈出待用。

5 熱鍋下油放入料頭爆香，下豆瓣醬炒出紅油，下牛蛙翻炒，下料酒増香去腥，後調味：加入少許鹽，糖，生抽，老抽，黃豆醬，炒香後下料酒，加入適量的水，蓋上鍋蓋中火燜煮10分鐘。

6 十分鐘會放八紫蘇淋入少許香油炒均勻即可裝盤。

這道紫蘇牛蛙的特點是：牛蛙嫩滑，有醬香味，是一道很有風味的一盤菜。

你好，你提的這個問題需要因人而論，畢竟我們每個人的口味還是不太一樣，俗話說得好，好吃不如好吃，如果個人好吃這種口味的當然就覺得好吃，就像榴蓮一樣，愛吃的人感覺很好吃，不愛吃的人敬而遠之。