岳陽古城巴陵，岳陽有一個特色，就是淨，不管走到哪就是乾淨，這是這些年來一值被評為文明城市一個起點，岳陽人的精神就是先天下人之憂而憂，後天下人之樂而樂。岳陽是一個優美的宜居、宜遊的化工城市，美麗洞庭湖環繞著岳陽城市周圍，是湖南省魚米之鄉，美麗湖光山水為岳陽的繁華添光加彩，勾勒出許多傳奇故事和湖光文化。岳陽樓記傳說讓人傳今記古，洞庭詩遍記述著岳陽的年輪，岳陽發展日新月異，洞庭湖飛跨的三座大橋讓天壕變通途！三荷機場建成像給岳陽添上了翅膀，高鐵站建成為岳陽增添了動力，從一窮二白到現在GDP居湖南省第二，讓人們見證了岳陽潛力，岳陽的發展離不開岳陽市政府努力，及岳陽人汗水所致，相信在不久將來岳陽人大城市戰略步伐會越來越快，城市發展會越來好，在交通、物流、旅遊、石化、生物製造、宜居、宜住、宜玩、治安、環境整治等方面有更高更遠更長髮展。不管怎樣《岳陽夢》會在岳陽市政府正確領導下發展得更好！更美！

徐州飲食文化，飲食文化：徐州的飲食文化源遠流長,徐州古稱彭城,緣於彭祖和他所建立的大彭氏國。 彭祖是我國烹飪界公認的始祖，相傳在堯之時，彭祖因擅烹飪野雞湯，得到帝堯的讚賞而受封，在徐州一帶建立了大彭氏國。 徐州的菜點秉承有大彭風味，製作考究，風味獨特，自成體系，幾乎每一道菜都有一個動人的傳說。 羊方藏魚因將魚置於割開的大塊羊肉中文火同燉而得名。 相傳，彭祖的小兒子夕丁喜捕魚，彭祖恐其溺水堅決不允。一日，夕丁捕魚回家，正巧彭祖不在，夕丁讓其母剖開正在燉著的羊肉，將魚藏入其中。 彭祖回來吃羊肉，感覺異常鮮美，於是如法炮製，便產生了 羊方藏魚 這道菜。 據傳漢字中的 鮮 字即源於此。 帝堯時期，堯封顓頊的玄孫錢鏗於大彭，建立了大彭國。 鏗為彭祖。 他曾獻雉羹於帝堯，受到了堯的褒獎。 屈原《楚辭;天問》中有 彭鏗斟雉，帝何饗？受壽永多，夫何久長 之句。 漢代王逸注： 彭鏗，彭祖也，好和滋味，善斟雉羹，能事帝堯，帝堯美而饗食之也。 陶文臺《中國烹飪史略》稱彭祖為 中國第一代職業廚師 。 彭祖被尊為廚行的祖師爺，所創的雉羹、羊方藏魚、麋魚雞、雲母羹等名菜名湯流傳至今。 其主要貢獻在於把人類飲食由熟食推向味食，由粗食推向精食，將飲食與養生相結合，創出了藥膳、食療等飲食的新天地，對發展民族飲食文化，增強民族體質起到了極大的推動作用。春秋戰國時期，曾烹子事主的易牙來到彭城，求教彭祖的烹飪之道，終成烹調大師。 商殷之際彭祖後裔紛紛遷往山東、河南、四川、浙江等地，將飲食文化推向全國各地。 漢代高祖劉邦定都長安，將彭城烹飪技藝帶到了西部地區。 漢時徐州在烹調技術上已有較大發展，炊具的使用也有了很大進步， 牝雞抱蛋 、 沛公狗肉 、 鴛鴦雞 等名菜相繼產生，同時麵點如燒餅、饊子等也相繼出現。<p> 魏晉之後，彭城人多次南遷，又將彭城烹飪之法傳往南方各地。 唐宋時期，韓愈好飲食，曾親自創制了不少名菜，如 愈炙魚 ，在徐州廣為流傳。 隨父來徐州的白居易，愛吃一種鴨子，因其字 樂天 故稱 樂天鴨子 。 自稱 老饕 的蘇東坡，創意製作的四道菜被譽為 東坡四珍 流傳至今。 由於這些文人墨客的推波助瀾，使徐州的飲食日漸豐富，發展得很快。 元朝時期，有僧人開辦的素食館。 釋家風味的 天花宴 、 素八珍 等名菜應市，多種風味小吃也佈滿市面。清代和民國時期，徐州的飲食更加豐富多彩，凍豆腐、酥魚、蹄卷、芙蓉肉、糟豬耳、攪瓜等普遍食於民間。 經學大師康有為品嚐到細嫩的彭城魚丸時，高興地賦詩讚譽彭城魚丸聞遐邇，聲譽久持越南北。

八百里秦川，深情關中道……寶雞，這個季節，這個東西，這個地方……，滿山遍野酸棗樹，滿山遍地的地軟⋯ 地苒、學蒿我們兒時的記憶在這裡滿滿的、全是⋯

湖北蘄春東臨大別山 採茶忙 西傍長江 赤東湖裡魚兒肥 八里湖裡稻花香 好一幅魚米之鄉藝術圖！李時珍的故鄉真的美！

家鄉，永遠停留在那個最美好的童年時期。

因為自送上了初中，就一直在外讀書，每週回家的時間也就那麼多，後來上了高中，一個月才回家一次，僅有的暑假，還要提前開學，暑假補習。上了大學，雖然一放假就回家，但是還是回去的少。這幾年離家更遠了，回去的次數也屈指可數。

懷念那時的青山綠水，懷念那時簡單而又傻傻的自己。

我的家鄉在魯西南的一個小村莊，雖然在外面，一直自稱是泰安，也以泰山出名而稱，但是對於泰山的感覺總比不上家後面的那座山的感情深，作為一個泰安人，連泰山都沒爬過，似乎說出去很丟人（有機會一定去爬一次）。但是每次回家，依然會到後面的山上去轉轉，還是那麼親切。

小時候家裡孩子多，父母也沒時間管我們，哥哥姐姐也提前輟學，外出打工。唯獨只有我讀到了現在，上了研究生，算是給父母爭了口氣吧（有點誇張，勿噴）。小時候沒有什麼可以玩的地方，對於我來說，最好的去處莫過於家後面的那座山了。

那時候家裡還有羊，所以我的一個事情就是去山上放羊，美其名曰放羊，其實是為了找理由可以出去玩，到了山上，只要羊不吃莊稼，一個下午都不用管，遇上好時候，可以在山上搞點野桃吃，秋天還可以到樹上摘柿子。亦或者有一些水坑，在裡面游泳（泡著玩）。

後來知道了蠍子可以賣錢，就又開始約著小夥伴一起到山上逮蠍子，逮回來放到一個瓶子裡，等著別人來收哦，當時價格應該是100元一斤，雖然逮不了多少，但是樂趣還是無窮。再後來聽說又買一種手電筒的，晚上照到蠍子身上，可以發白，這樣逮起來就容易多了，而且可以弄很多。在之後白天去的人就幾乎沒有了，而我們隨著上學，也沒時間去了。現在基本沒人逮了，因為都被別人逮得差不多了，挺可惜的。

還有就是夏天會到小河裡去抓螃蟹和泥鰍，雖然不會吃，拿回家養起來，過不了幾天就都死掉了。哎，殘害生命啊

這些有趣的事情一直埋在心間，十多年過去了，感覺後山也荒了一些，原來用來爬山的小路都被雜草蓋住了，看來很久沒有人來過了。國慶回家，一定再去轉轉。

如果用文化形容家鄉，目前沒有想到好的說法，暫且寫這麼多吧。

我的家鄉在甘肅黃土高坡的一個小農村。黃土牆，青磚瓦就是地標象徵。

小時候家鄉在我的記憶裡，家鄉就是媽媽手裡端的一碗黃登登的小土豆；是爸爸手裡那根趕牛的長長皮鞭；是那條通往學校和家泥濘的小路。

長大了，家鄉在我的記憶中漸漸地更清晰了。長年在外的我更想念家鄉的一草一木，一磚一瓦。家鄉是每次回家遠遠的聽見爸爸的摩的聲；家鄉是無論白天還是深夜媽媽準備的那碗漿水面；家鄉是無論風雨依然會有個人將你送到車站看你漸漸地消失在雨中。

無論身處在那個角落，心中總有放不下的牽掛。生活如何艱難想想那雙充滿期待的眼神，還有離別時那雙皺皺巴巴卻將你緊緊握在手心的手時，你有何理由不去努力，不去讓他們放心呢？

月是故鄉明，情是故鄉濃，愛只有故鄉有！

河南臨潁老家的喝湯文化

臨潁人日頭西（傍晚）以後見面打招呼，如果是飯點前一般都問喝湯了沒？如果是過了晚飯飯點了就問喝了湯了吧！問啥見面要問是否喝湯呢？河南人晚上問喝湯，其實就是問吃飯了沒有，之所以問吃飯了沒有，主要是以前太窮了，經常吃了上頓沒下頓，能吃飽飯就是一種幸事，是農民的一種幸福，比問你好不好更接地氣更實在。

臨潁人早上中午叫吃飯，晚上叫喝湯，早飯和晚飯一樣是饃和稀飯炒菜，菜多以素菜為主，甚至是菜乾，蔬菜成熟的季節會把菜摘了曬乾儲存，到了冬天或者荒年可以拿出來吃，例如芝麻葉、紅薯葉、蘿蔔乾等。肉類在改革開放以前農民也就逢年過節才會吃點。富裕的地主以及達官貴人平時可能有機會吃肉，比較人家有錢，農民是比不了的，農民只要沒有斷糧就說明年景是好的，但是從歷史來看，咱們這個地方容易鬧天災，旱災、水災、蝗災經常出現，農民隨即便會流離失所，為了生存逃荒要飯賣兒賣女都是有的，如果你看過1942這個電影，上面說的好不誇張。

臨潁人說湯是指早晚的稀飯，跟眾所周知的排骨湯、雞湯是不一樣的，土話叫糊塗，最簡單的稀飯就是水燒開然後加入麵糊，和麵糊是個技術活，很多人剛開始學燒稀飯麵糊和不好會有疙瘩，喝稀飯時候喝到麵疙瘩說明是新手燒的，稀飯以土鍋臺大黑鐵鍋燒出來的最好喝，什麼都不用放，只放麵糊熬至發黃，香味撲鼻，這是很多中原人記憶中媽媽的味道。之所以要喝這種食材最簡單的湯，還是跟咱們這裡的貧窮有關，例如到了災年，剩下一把面的話，做成饃不夠一個人吃，但是和成麵糊燒稀飯，多添幾碗水，夠一家人喝了，這種情況下根本沒法考慮營養的問題，能吃飽就行，久而久之哪怕物質不匱乏了，也養成了喝湯的習慣了。

河南臨潁老家見面為啥說：喝湯了沒有？吃了沒有？

燒湯時候也可以放別的食材，例如放紅薯就叫紅薯稀飯，能不能叫做湯，咱們有自己的標準，就是有沒有和麵糊，有面糊了才能叫稀飯，是湯，沒有面糊只能叫茶，例如放的紅薯在水裡煮，沒有和麵糊，就只能叫紅薯茶，放綠豆的就叫綠豆茶，放大米就是米茶，反之放了麵糊了，就可以叫紅薯稀飯、米湯。這裡也說明咱們在物質匱乏的年代對好面（和麵糊用的小麥白麵）的重視，說好面是湯的靈魂也不為過。

咱們中原地區的知名作家李佩甫（許昌人）小說羊的門（據說是以臨潁南街村為原型的小說）中曾說，咱們這地方屬於綿陽地，幾千年來每次有戰火都要席捲這個地方，被戰火禍害無數次，人換了一代又一代，這種地域的人有一種特殊的性格，你說是圓滑也好，說裝傻也好，說大智若愚也好，總之為了活下去。

河南臨潁老家見面為啥說：喝湯了沒有？吃了沒有？

（圖片截自李佩甫老師的小說羊的門）

見面問一句吃了沒或者喝了湯了沒？生人熟人都會這麼問？你看不出是真誠還是客套，然而除了問好之外再說一句“上屋吧”，那多半是真誠的，咱們平原上的人沒有山可以依靠，對屋的安全感很有依賴，所以房屋的牆叫屋山，房頂叫山脊。

河南臨潁老家見面為啥說：喝湯了沒有？吃了沒有？

臨潁人對別人說上屋吧，就是邀請別人進家做客的意思，通常會說上屋來喝茶吧、上屋來烤火吧，咱們中原地區說喝茶其實就是喝白開水，燒開過的水叫茶，沒少的叫涼水，可能也是因為吃飯都吃不飽，哪有茶葉，但是畢竟是禮儀之邦，以開水代茶，如果顯得更重視客人會放點白沙糖叫沙糖茶，生活條件好的時候也會買茶葉，放茶葉了就叫茶葉茶。上屋喝茶容易理解，那上屋為啥要烤火，中原地區冬天還是很冷的，以前除了糧食匱乏，燒火的柴禾也匱乏，更別提煤炭了，咱們經常看電視啥的見別的地方冬天有炕啥的，為啥咱們這平原這塊沒有，不是因為不冷，而是因為沒有燒烤的物資，平原地區人口稠密，柴禾都是不夠的，不像山區，地廣人稀，雖然糧食也不多，但是在山上拾柴禾總是可以的，所以除了做飯燒柴，烤火取暖燒柴得省著點，大冷天客人來了，在屋裡燒柴烤火，也是對客人的重視。

現在生活條件好了，以前的生活習慣也慢慢的改變了，但是對故鄉的感情永遠不會改變，以上是我一個臨潁農村80後的人對家鄉一些習慣的認知，不一定對，但是這代表了我家鄉的理解和熱愛，祝願我們的家鄉越來越好。

首先介紹一下，我的家鄉在河北省保定市。

下面我就來說一起保定吧。

中華文化歷史悠長，上下五千年更是包羅永珍。而保定，游泳之鄉、戲曲之鄉、中國優秀旅遊城市之一，其中包含著的歷史也是數不盡數，享有“長壽之城”和“冠軍之城”的美譽，是中國歷史名城之一。

戲劇在中國的歷史文化是悠久的，古代時期的戲劇到現在也都隨著歷史延展下來，發展成了許多不同的派別。保定的老調也是十分有名並且有特色的文化。

保定老調又稱老調梆子，是河北省具有悠久歷史的漢族戲曲劇種之一。起初為白洋淀周邊農村花會中的俗曲河西調，清道光、咸豐年間已具戲曲雛形。早期老調行當以生、淨為主，而生、淨兩行又是分行不分腔，同唱老生調，故稱老調。

　　保定老調是中國河北省的漢族戲曲劇種之一，保定老調作為一個特有的戲曲聲腔劇種，老調有廣泛的群眾基礎，是當地群眾常在口頭哼唱的曲調，所以民間曾有“做飯離不開鍋灶，聽戲離不開老調”之說。老調曾先後四次到北京演出，受到首都人民和領導、專家的好評。中央的領導同志曾鼓勵說：“保定有寶，老調不老”。

我的家鄉位於蘇北小縣城—東海縣，它是世界聞明的水晶之鄉和“水晶之都”，中國最大水晶原產地、集散中心、交易中心。同時也是魚米之鄉，盛產有名的蘇北大米，勤勞樸實的家鄉人創造了美麗的東海。

水晶可以說是東海的一張名片，東海人把水晶生意做到了全中國、全世界。這裡出產了中國最大的水晶重達3.5噸，被譽為“中國水晶大王”，現藏於中國地質博物館。水晶給東海帶來了巨大的財富同時也賦予一種“水晶文化”，形成了一整套產業鏈和水晶文化，帶動整個東海各方面的發展。

近幾年由於水晶市場的繁榮，本地水晶供不應求，其中進口的水晶越來越多，主要來自巴西、烏拉圭，馬拉加西等國家比較多。

現在東海的水晶的品種很多，主要在飾品、工藝品、原石等方面。水晶產業方面涉及的行業也很多，比如太陽能板、光學儀器、新材料方面等等。

獨山縣，隸屬貴州省黔南布依族苗族苗族自治州，地處貴州最南端，與廣西南丹縣接壤，是貴州乃至大西南出入兩廣的必經之路，素有“貴州南大門”、“西南門戶”之稱。

你，還記得家鄉的味道嗎？

獨山，最著名的土特產——獨山三酸。“三酸”即蝦酸、臭酸、鹽酸。

獨山蝦酸它來自於民間，是將獨山一帶捕撈的新鮮河塘蝦子挑選清洗乾淨，晾乾水分後，碾壓為粉末，配加酸辣以及佐料，繼續放入壇中醃製發酵而成。其味道特別鮮香，十分開胃，初吃不覺怎樣，隔三岔五吃上幾次後，會丟舍不下。與獨山蝦酸相存的，那就要數蝦酸牛肉了，其製作過程：先切好姜米，拍好蒜仁，少量花椒顆，少許辣椒麵，清洗乾淨煮好切成片狀的豬大腸，將菜油倒入鍋中加熱，待菜油沫散盡，加入姜米蒜仁於鍋中，翻炒半分鐘左右加辣椒麵，趁辣椒麵未糊立即加入獨山蝦酸半斤（按8個人的量計算）至鍋中大火爆炒。攪勻爆炒約一分半鐘，倒入事先準備好的牛肉絲和豬大腸，攪勻繼續翻炒二十分鐘，讓蝦酸滲入到牛肉裡，再加上蔥花或蒜葉即可食用。

臭酸一般是在三至四月份（以貴州的氣侯）製作，那時正是指甲花盛開的季節，首先摘下指甲花莖，清洗乾淨晾乾，然後放入壇中，直至醃製指甲花莖成蒜泥狀，取出柔成湯狀，再用小麥炒熟，磨成麵粉狀，加上木姜子調和，放入壇中即可。臭酸具有開胃生津，增進食慾之功效。

獨山三酸中，最為著名的就是鹽酸，位居全國八大名優醃菜的前列。獨山鹽酸菜選料考究，醃製工藝別具一格，主要原料是青菜，加上糯米甜酒、辣椒、大蒜、冰糖、食鹽等輔料，採用少數民族傳統工藝醃製而成。其色鮮汁紅，菜料金黃，酸、甜、鹹、辣、香五味俱全，含有維生素、葡萄糖、氨基酸等多種營養成份。食之酸中有辣，辣中有甜，甜中有鹹，鹹中有香，脆嫩可口，清牙爽嘴，風味獨特，消食健胃。鹽酸菜即可素食，又可葷食或作配料，素食即直接食用；葷食可用作蒸扣肉、煎鮮魚、燜黃鱔等。除此之外，獨山鹽酸菜在1983年被評為全省優質產品；1984年在北京召開的全國旅遊產品展銷會上評為全國優秀旅遊產品，榮獲景泰藍獎盃，博得傳統特產——“旅遊產品之花”的譽稱。

若你是一個遠遊在外的人，隨著時間的流逝，你還記得家鄉的味道嗎？若你是一個身處在家鄉這塊生你養你的土地上的人，你還記得家鄉的味道嗎？獨山三酸，這就是家鄉的味道——獨山味。

一種特色文化，為什麼很多人都說了好多種呀？我說一種特色文化，朋友們去百度一下就知道我是中國地圖哪一片，哪一個角落，哪一個市的人，這算不算啊？如果算的話，讓我自豪的講一下：西垂陵，先秦。

就這五個字

我的家鄉在一個湖北的一個縣城，以前叫黃安，解放後叫紅安縣，也叫將軍縣。一個小縣城出了2個國家主席，2百多個將軍。以前一首詩讚美頌紅安，小小黃安真不簡單，銅鑼一響，四十八萬，男將打杖，女將送飯。

中國成語典故文化之都，

邯鄲作為中國古代五大名都之一，不僅在歷史上佔據著輝煌的一頁，而且，在文化方面也留下了豐富的遺產。在人們日常所用的成語當中，相當一部分產生於邯鄲。

漫步在邯鄲的街頭巷尾，隨處都能見到成語典故，邯鄲學步雕塑（學步橋）、胡服騎射鵰塑、荀子雕塑、羅敷雕塑、武靈叢臺、七賢祠、回車巷、插箭嶺等等，無不讓你感到這座國家歷史文化名城的魅力，

邯鄲學步，

在邯鄲市區中心地帶有一座學步橋，傳說燕國少年就是在這裡學邯鄲人走路的。現存的石橋建於明代，已不再通車，圍繞石橋修建成了一個市民休閒娛樂廣場，把學步的故事刻成雕塑教育後代，廣場還刻立了許多碑文，講述著邯鄲的歷史，還有一個不規則雕塑上面刻了與邯鄲有關的成語條目，寓教於樂，很有意思，，，，，，

我大邯鄲的成語：

邯鄲學步

因人成事 三寸之舌 傷弓之鳥

梅開二度 竊符救趙 胡服騎射

價值連城 完璧歸趙 負荊請罪

　　紙上談兵 奇貨可居 邯鄲學步

　　鷸蚌相爭 黃粱美夢 一枕黃粱

　　奉公守法 曠日持久 利令智昏

　　不遺餘力 南轅北轍 破釜沉舟

　　毛遂自薦 背水一戰 圍魏救趙

　　智者千慮 捨本逐末 攻難守易

　　猶豫不決 一狐之腋 三人成虎

　　頂天立地 前倨後卑 管窺錐指

　　以卵擊石 賞罰分明 瓜田李下

　　路不拾遺 鹿死誰手 市道之交

　　難至節見 步履蹣跚 坐懷不亂

　　補天浴日 河伯娶婦 退避三舍

　　言猶在耳 董狐之筆 天奪之魄

　　欺世盜名 一日千里 中飽私囊

　　天經地義 以人為鏡 按兵不動

　　當局者迷 掩耳盜鈴 大儒縱盜

　　爭先恐後 坐享其成 剖腹藏珠

　　羽毛未豐 徙宅忘妻 始終不渝

　　載舟覆舟 無功受祿 犯顏直諫

　　因勢利導 食不甘味 唱籌量沙

　　樂極生悲 居心叵測 安然無恙

　　燕雀處堂 天下無雙 輕慮淺謀

　　志在四方 一葉障目 舉措失當

　　徐市求仙 綱舉目張 取而代之

　　聲名狼藉 死有餘辜 人人自危

　　左提右挈 無出其右 身無可擊

　　袖藏金椎 箭在弦上 巧奪天工

　　山雞舞鏡 未可厚非 疾風勁草

　　烏合之眾 推心置腹 狗尾續貂

　　生靈塗炭 怙惡不悛 堅壁清野

　　白雲親舍 不學無術 孤注一擲

　　拒諫飾非 罰不當罪 葉公好龍

價值連城 傷弓之鳥 步履蹣跚

路不拾遺 管窺錐指 一狐之腋

利令智昏 紙上談兵 鷸蚌相爭

黃樑美夢 曠日持久 破釜沉舟

負荊請罪 完璧歸趙 智者千慮

胡服騎射 猶豫不決 前倨後卑

瓜田李下 難至節見 邯鄲學步

竊符救趙

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