根據當地人的飲食愛好，結合自己攤位所處的位置，看整個市場的定位和貨品結構，再掛鉤自己原有店鋪的貨品類別來科學分析，就知道要開什麼了

應該賣菜！

牛肉可以燉蘿蔔，可以燉土豆，可以燉西紅柿，也需要蔥薑蒜啥的。

燒烤可以烤韭菜，豆角，辣椒啥的。

火鍋可以涮油菜，菠菜，大白菜，小白菜，娃娃菜，茼蒿，蘑菇，還可以配點兒拍黃瓜的冷盤！

所以，賣菜吧！

哈哈，如果考慮賺錢的話，當然賣水果了。不管什麼家庭，每天都得吃水果。但也要看店鋪位置，和麵積，以及店鋪佈局。

三個門面，一個是賣肉的，一個是燒烤涮火鍋的，最好的就是賣生鮮果品的，因為你不管是賣肉的，還是燒烤的，涮火鍋的都離不開蔬菜，吃完飯之後順便吃點各式各樣的水果，所以我認為剩下的這個門面最好是開生鮮果品的店

這個問題其實很好解決的，第三個門店用來賣菜。

你只要想一想群眾買牛肉難道光吃牛肉嗎？吃牛肉一樣需要蔬菜的搭配，這時候你就可以考慮一下賣可以和牛肉搭配的蔬菜了。而且燒烤火鍋都有蔬菜的存在的，燒烤需要的辣椒，蒜頭，香蔥，香菇，娃娃菜，玉米，洋蔥，金針菇，茄子都是蔬菜，火鍋就更不用說了搭配的蔬菜更是數不勝數。

換一個角度看，牛肉可以燒烤可以火鍋可以炒菜，燒烤需要牛肉需要蔬菜，火鍋需要牛肉需要蔬菜。剩下一個店賣菜的話，你完全可以吧三個店連在一起做綜合性食材店，讓顧客享受一體式採購。