蔥有很多種類，主要分大蔥、小蔥，小蔥又可細分為香蔥、小蔥、分蔥等。基本上，小蔥全年可以種植，多以春季(4月)播種為好。大蔥多在秋季播種，冬季收穫。

作為綠葉蔬菜栽培的小蔥，播種期，收穫期和選用的品種均不十分嚴格，通常採用分蔥型別的品種，分為3個時期播種栽培。8月上、中旬播種育苗。冬前移栽大田，多采用平畦絲植，每叢3~4株，叢、行距各30~35釐米。來年3月下旬至4月上旬收穫上市。也可以兩、三畦設一風障保護，翌年3月上、中旬分期收穫鮮蔥。早春露地直播，條播或撒播均可，從3月到6月均可分期播種。出苗後稍加間苗，適當追肥澆水。根據需要，大小均可收穫，分期供應。也可移栽，供應8~9月份市場可以利用多餘的大蔥苗或春季單獨播種育苗，麥收後栽植，按大蔥的插栽辦法，縮小株行距，於10月份開始供應市場。栽培小蔥，要求蔥葉鮮嫩。因此，播種出苗後或移栽成活後，稍加控制5~10天后。以氮素化肥為主追肥，結合澆水，一促到底。收穫時，先收大的，後收小的，分期分批收穫。可以在深秋種植，也可以在春季種植，要是想生食用，最好在春季種植，因為不經過冬季的低溫明年不會開花打籽(春化作用)，種時用一代種子，撒播即可，撒完用耙子摟一遍，踩實(之前澆足底水)就可以了，出土後每澆一次水施一次尿素，到一尺多高時就可以間著賣了。

我們這裡都是秋分前後種，這樣在冬天還沒到來前能長到5公分至1O公分高，冬天不容易凍死，來年春天返生快，長的壯，在忙種前後就可以上市了。

大蔥的種植在東北分兩季種植，和南方不一樣。

第一種是在春季五六冃份，蔥栽子也是小蔥，先把它栽在地裡，或者園子裡，先把地豁成勾，把蔥栽子的蔥須剪掉一部分，有利幹成活，種蔥的時候要先施肥，最好是農家肥，如果有鍋底灰的話也施一些，鍋底灰也就是東北燒炕的柴火灰，可以防止蔥根部生蟲孑，肥都施好後，在根部澆一邊水，等水滲好後，才正是開始栽蔥，蔥的間距非常小，一棵挨一棵擺好，蔥根入土把勾填平。用腳壓實，下過雨之後，小蔥就會油綠油綠的生長了。這是春天栽種的蔥，等到秋天就收穫大蔥了。

第二種是秋天種的蔥，也叫白露蔥，白露蔥是敢在白露節氣之前的頭幾天把蔥籽種下，十幾天後出來的蔥叫白露蔥。既使在東北零下二三十度的冬天也凍不死它，來年開春就會從新發芽，長成翠綠翠綠的小蔥。這小蔥就是春季的蔥栽孑。

大蔥什麼時候種？

大蔥什麼時候種最適宜，就要看當地的氣侯條件。中國南北溫度差異很大，所以種植時間不一致。一般在九月前後播種，第二年四五月份莖葉枯黃，就可收穫蔥頭了。

大蔥播種。在九月前後，將大蔥地鬆土整平，施足農家肥，每畝兩百擔，再加一百斤復混肥，作底肥。播種時，大蔥種要用清水沉泡6五至八小時後再播種。這樣，大蔥出苗齊，出苗快。

大蔥田間管理。大蔥田要開通排水溝，不能沉漬。天氣乾旱時，要灌溉保苗。可用多菌靈防病兩次，一般是出苗後一個月時間內，第二次是在第二年開春後，氣溫回暖時進行。主要是防治大蔥枯死病。氣溫回暖後要追反青肥一次。

大蔥的種植應該因地制宜，中國的面積那麼大，不可能都是在一個時間統一種植！以膠東地區為例！我們一般分春秋兩季種植。春天在春分後隨著地溫提高，大蔥就可以種植了，需要習苗。蔥苗春天長出來後，由於生長慢，密度太大，一般在立秋後起苗起龔栽植，保持合理的間距與行距。需要不斷的培土，大蔥可以生長的很大很高。挖龔時需要施足底肥，土雜肥最好，化肥次之。也可以後期澆灌施肥。立秋後播種大蔥，一般為來年春天大蔥移植。大蔥是耐寒不耐高溫高溼的植物，所以夏天一般不宜種植。需要做好降溫排水工作。一般以沙性土栽植最好。不移植的蔥苗就是小香蔥有獨特的鮮嫩香很受消費者的歡迎，價格不菲，是城鄉居民餐桌的美餐，生食做湯炒菜均可。冬天可以扣塑膠大棚，在春節期間上市，有很好的經濟效益！大蔥是很好種植的經濟作物！

有一首讚美大蔥的詩，說大蔥是個好大蔥，它一頭白來一頭青，它一頭實來一頭空，它一頭吃來一頭扔，它一頭土裡長一頭地外生

大蔥的播種時間

大蔥的種植分三個時間段進行：

一、大蔥秋季種植；

第一年秋季9月上旬播種，以幼苗越冬;第二年夏季5月上中旬定植，冬前收穫，窖藏或露地越冬；

第三年春季抽籤開花，復季採收種子。定植時的秧苗可於5月上旬至6月下旬作為小蔥上市；也可在立夏前後採用平畦叢栽(撮撮蔥)或縮小行株距栽成溝蔥作為秋蔥供應，或越冬後作為早春羊角蔥供應。

二、大蔥春季種植；

早春上壤解凍以後播種，炎夏來臨前作為小蔥供應，或定植後當年收穫作為幹蔥或溝蔥供應.亦可越冬作為羊角蔥或作為留種的種株。

三、大蔥夏季種植；

多在7月下旬到8月上旬播種，故又稱伏蔥。當年越冬時植株較大.易完成春化過程，翌春萌發早而且很快抽薹開花。一般接羊角蔥之後上市。

如果是移栽，移栽時間要求比較寬泛一些，整個春季都可以，夏季天太熱，成活率就要打折扣。如果是以種子播種育苗，就要到二十四節氣的白露前後才行，早了蔥苗春季容易出苔

現在正是華北地區播種蔥秧的時候，想種大蔥的要趕緊了。華北是大蔥的主產區，大蔥播種分為春播和秋播，以秋播為主，一般在9月中旬到10月初播種第二年5、6月份移栽，播種過早，蔥秧容易抽薹，播種過晚，蔥秧又太小，不能越冬。

大蔥喜冷涼，適宜的發芽溫度為15-20℃，您也可以根據當地的氣候條件，確定播種時間。

圖1：為去年10月上旬播種的蔥秧，一個月後長成這樣

【大蔥的播種方法】

1、幹籽播種就行：大蔥播種一定要用當年的新種子，陳籽會嚴重影響大蔥的出苗率，播種前要先曬種一兩天，打破休眠。新種子發芽還是比較容易的，所以播種前可以不進行浸種催芽。

2、整地：翻地之前先澆透水，兩三天後地裡能進人了，施充足底肥，這樣大蔥育秧期間基本上不用追肥。一般每畝地施腐熟糞肥4-5噸，過磷酸鈣20公斤，硫酸鉀10公斤，深翻土壤，耙平，做平畦，畦寬1.5米，畦長8米左右。

圖2：第二年四月初蔥秧已經開始旺盛生長

3、播種：種子多為撒播，一般一畝地的苗床播種新種子2公斤左右，陳種子則需要4-5公斤。一畝地的蔥秧能栽3-5畝地，根據來年大蔥的種植面積，確定苗床的面積。

播種後覆土1cm左右，然後穿上平底鞋在育秧床上踩一遍，利於出苗。大約5-7天后基本上就能看到蔥苗露頭了，遠看綠茵茵的。

回答悟空:在北方種蔥秧(割蔥丿是在白露節以後種植畦蔥，如果提前就會抽苔。蔥秧越冬來年四五月間移栽大田，一般在來年的六七月間成熟。目前有菜農試種插蔥，而收益很好。具體作法是:白露節前十天播種蔥秧，入冬後就移栽到大棚中密植行踞株距5Ⅹ5釐米。冬季管理適合，這茬蔥恰趕在越冬蔥完了之後，新蔥沒有的季節收穫產量不低，所以收益不錯。蔥薑蒜容易丟也容易賺，關鍵掌握分段上市，合理增減。

大蔥什麼時候播種比較好？種植大蔥需要注意哪些問題？

大蔥的播種時間比較廣，可以在春季、夏季和秋季播種，春季在土壤化凍以後就可以播種，這個時候播種的蔥一般在夏季當做小蔥來賣。夏季在7月下旬到8月上旬播種，因為在越冬前植株已經變大，所以在第二年天氣變暖以後很容易長出新葉，所以可以在羊角蔥下市後供應。秋天種蔥一般在9月上旬播種，在第二年的5月份定植，到冬天來臨之前以冬儲大蔥的模式銷售，也可以留到第三年開花後收穫蔥籽。

秋季種植大蔥的時間比較嚴格，因為過早種植，在第二年春天容易抽苔，便不適合在移栽，如果是太晚種植，小蔥植株小，在寒冷的冬天容易凍死，沒有凍死的小蔥在第二年春天返青後生長緩慢，所以秋季播種蔥的最佳時間為白露到秋分期間。

種大蔥很忌諱重茬種植，要選擇3-4年沒有種過韭菜、大蔥、大蒜、洋蔥的地塊來種植。種植前要先施農家肥，再透過深耕、耙地，將種植的地塊達到又松又軟，這樣才有利於大蔥生根發芽。大蔥種植一般選擇撒播的方式，先澆水，待水下滲後將蔥籽均勻的撒於畦面，一般每畝地用蔥籽4公斤左右。待播種以後可覆蓋地膜促進大蔥發芽。

在大蔥苗基本出齊以後，便可將地膜揭開，如果雜草較多，此時要及時清除雜草。在土壤結凍前要澆越冬水，並結合澆水追肥一次，可有效的提高地溫，保證蔥苗安全過冬。

在第二年5月份便可進行定植，在起苗前的2-3天澆水一次，這樣起苗時很容易，根系也不會受到損傷。定植時要將大小苗區分開，嚴禁混栽，容易對以後的管理帶來影響。在定植的地塊定植前要施足底肥，在深耕土壤將肥料混勻，定植的密度為每畝1.3-1.6萬株之間，土壤肥沃的地方要少栽種，土壤貧瘠的地方要多栽種。在定植後要將蔥株兩面的鬆土壓實，然後在澆水即可。

現在正是種植秋季大蔥的最佳時間，適合秋季種植的大蔥品種有章丘大蔥、大梧桐、壽光八葉齊等品種。

蔥起源於半寒地帶，對溫度的適應範圍較廣，喜冷涼不耐炎熱，長江流域蔥一般是3～4月播種，6～7月收穫；也可在9～10月播種，第二年4～5月收穫。

一、大蔥秋季種植：第一年秋季9月上旬播種，以幼苗越冬；

第二年夏季5月上中旬定植，冬前收穫，窖藏或露地越冬；

第三年春季抽籤開花，復季採收種子。定植時的秧苗可於5月上旬至6月下旬作為小蔥上市；也可在立夏前後採用平畦叢栽（撮撮蔥）或縮小行株距栽成溝蔥作為秋蔥供應，或越冬後作為早春羊角蔥供應。二、大蔥春季種植：早春上壤解凍以後播種，炎夏來臨前作為小蔥供應，或定植後當年收穫作為幹蔥或溝蔥供應。亦可越冬作為羊角蔥或作為留種的種株。三、大蔥夏季種植：多在7月下旬到8月上旬播種，故又稱伏蔥。當年越冬時植株較大。易完成春化過程，翌春萌發早而且很快抽薹開花。

大蔥播種對環境的要求並不高，日平均氣溫達到13℃及以上，都可以進行播種。

所以只要您的茬口合適，溫度環境適宜的前提下，都能夠播種。

蔥滿滿建議各位蔥友可以根據您計劃的上市時間，反推出移栽的時間，然後決定播種的時間。

對於大部分蔥友來說，播種時間還是集中在春播和秋播。春播能夠趕上麥茬蔥移栽，而且溫度比較高，大蔥生長速度比較快，上市時間比較早；秋播的大蔥，需要經過冬季休眠期，所以種植時間比較長，一般會在過年前後上市。

由於不同播種時間內，大蔥的生長環境不同，所以要選擇適配的種子特性蔥種，例如秋播可以選擇晚抽品種，避免來年大蔥抽薹，即便是抽薹開花，晚抽品種的開花蔥株佔比要比常規品種少很多。

大蔥是兩年三茬作物，有直播、育苗移栽兩種種植方式，規模化種植的話，育苗移栽的蔥友比較多，育苗期能夠減少地塊佔用面積，蔥友也可以選擇購買蔥苗直接移栽，相比較自己育苗更方便。

從東北到華北這些地區，播種大蔥的季節有兩個，最通用的是白露蔥。

春小蔥播種是越早越好，蔥是比較耐寒的大眾蔬菜品種，無論是東北還是華北，整個冬天土地屬於封凍期。

春天只要土地解凍達到20公分以上，就可以播種小蔥，華北平原，過了清明以後就可以播種，東北地區過了穀雨接近立夏的時候就能種

我們在市場上買到的大多數都是白露蔥，大蔥屬於多年生蔬菜，非常耐寒冷，就算東北的高寒地區，在春季，第一波能吃到的露地蔬菜就是大蔥。

大蔥無論是南方還是北方，都是老百姓餐桌上離不開的常用蔬菜，有人說，大蔥不能單獨作出任何一道蔬菜，可大家想想，哪種高檔宴席又能離開大蔥呢？

就算你的廚藝再好，沒有大蔥的參加，廚師是做不出來美味佳餚的，正所謂，好花得有綠葉配，大蔥就是那個甘當綠葉的最美使者。

東北的白露蔥種植最佳時間是，到白露季節的時候，小蔥要從地面鑽出來，東北的正常地面氣溫達到0度以下時，小蔥表面就會被凍死。

東北地面結冰的正常時間，大約是在寒露以後，也就是小蔥從白露出土到寒露有一個月的生長階段。這一個月的時間能長到兩葉一心，也就是剛剛好。

種太早了，小蔥容易打苞【接近開花的意思】不利於春季做種栽，種太晚了又容易凍死。

華北平原地區中種白露蔥的最佳時間，應該選擇在白露節氣到來之前種上就可以，華北地區的氣溫和東北比較有5度到10度之差，所以不宜種植太早。

綜合以上分析，在我們國家，可耕種土地面積地大物博，不同的農作物品種，要根據當地不同的氣候來決定什麼時間播種，什麼時間秋收？不知大家覺得我的分析是否有道理？