不久前朋友送幾瓶青稞酒，42度的，與幾人一起品嚐，平時白酒也就半斤多的水平，結果那天我一人喝青稞酒一瓶(500m|)，又喝啤酒2瓶，第二天早上無宿醉感覺。說明青稞酒很不錯，至少我喝的這款不錯

青稞酒，藏語叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞製成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。

青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽淨，飲後頭不痛、口不渴的獨特風格。

最初的青稞酒釀造沒有複雜的程式。在藏區，幾乎家家戶戶都能制。釀造前，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞，淘洗乾淨，把水滴完，再將其放在大平底鍋中加水燒煮兩小時,然後將煮熟的青稞撈出，晾去水氣後，把發酵曲餅研成粉末均勻地撒上去並攪動，最後裝進罈子，密封貯存。如果氣溫高，兩天到三天即可取出後加水放一個小時後飲用。

青稞酒釀造工藝的逐步完善，實際上是從明清開始的。明朝起，隨著青藏地區與中原文明的聯絡越來越緊密，青海省湟中縣、互助縣、平安縣、貴德縣等青海省的農業區，成為了漢藏文化交流的主要地區，青稞酒的釀造工藝也隨著經濟文化交流的深入得到了長足的發展。時至今日，青海省仍為青稞酒的重要產區，其中尤以互助縣、湟中縣的青稞酒最為著名，這兩個地區的酒文化歷史悠久、釀造工藝精良，而兩者在製作工藝上也有一些細微的差異。

青稞酒以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料，在繼承古老傳統生產工藝的基礎上，引進現代技術裝備，用無汙染的天然優質礦泉水科學配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。本地的釀酒師傅大多是祖祖輩輩傳承著自家酒罈裡的秘密，有些罈子的歷史連自家古稀老人都說不清楚。上世紀90年代以來青海青稞酒的發展進入了一個新的階段，很多大型酒企開始了新品開發的漫漫征程，青海省的青稞酒先後向市場推出了青稞金酒、青稞原漿酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列產品。

2011年11月，青稞酒及其釀造技術被評為中國三類非物質文化遺產。

納曲青稞酒，與傳統青稞酒不同，納曲青稞酒顛覆傳統白酒釀造方式：在保留傳統青稞酒原料優選及釀造傳承同時，又創新融入現代化生物提取技術、和健康白酒釀製工藝，“釀、萃、融”三極合一，最終成就了納曲青稞酒不同以往的健康酒質。

釀|醇正青稞原酒：每一瓶納曲青稞酒，都精選3年以上陳釀優質青稞原酒作為基酒，進而進行精心調配。其釀造採用雪域高原純淨生態青稞、釀酒工藝傳承已達600餘年~~~

萃|神奇的青稞β-葡聚糖：以奇正集團天麥力健康品領先科研實力為依託，納曲青稞酒採用現代生物提取技術，創新萃取有機青稞精華成分——“青稞β-葡聚糖”融於優質青稞原酒，科技與傳統相融，使酒體更加豐滿，也將更多關心、呵護融入酒中。

融|多重活性因子：依託勁牌健康白酒釀製工藝，納曲青稞酒透過源頭優選原材、科學定量配比，將桑葉、葛根等多種天然原材活性成分與酒體充分融合，使酒體既保持了白酒的口味風格，又獨具青稞特色，為你帶來不一樣的健康飲酒新體驗。

青稞酒最佳養身酒

(1)美容養顏

青稞酒花青素含量極高，我們都知道花青素對於面板的修補，對於細胞的修復能力都是很重要的，青稞酒中的花青素讓人體細胞得到強化，面板中的自由基儘快的被移除，讓肌膚更快恢復健康活力。多吃青稞酒的女性，時間久了之後一定能逐漸感受到青稞酒的美容養顏的功效作用。

(2)促進視力

青稞酒中的花青素十分高，我們都知道藍莓中的花青素含量極高，對眼睛視力起到保護作用。而青稞酒中的花青素含量也很高，能夠促進眼睛細胞的活力，穩定眼球血管，讓視力穩定在一定的範圍之中。如果是經常使用眼睛的人，不妨試試多用青稞酒來泡茶喝。

(3)排毒通便

青稞含有豐富的膳食纖維，膳食纖維含量是小麥的15倍，能幫助增加腸胃蠕動，促進排毒。

(4)有益腸胃

青稞含有獨特的支鏈澱粉，支鏈澱粉比普通的支鏈澱粉高出26%，可抑制胃酸過多，青稞酒對病症有緩解和屏障保護作用。

推薦一款小瓶青稞酒——天佑德小黑，125ml，每天2兩半，是健康的飲酒方式。

本人在青海格爾木待過三年，自認為青海互助生產的天佑德42度，一斤半裝。價格當時當地賣160或170一瓶。喝著不錯。記得當時我們倆人每天晚十點左右開喝，一瓶酒每人平均一半，喝後第二天不上頭，不口乾。本人認為真不錯。

個人口味不一樣，天國家人”你有沒有感覺這款酒的名字既大氣有親切，聽說酒的品質也不錯，確實是天佑德青稞酒不錯的一個款，也受到很多人的歡迎，它不論是在口感方面，還是在微量成分方面都區別於其它清香型白酒，喝起來的感覺更獨特。我瞭解到這款酒的價格在200元到500元之間，可以滿足不同消費者的需求。

自薦納曲青稞酒。

1、原酒好：原酒品質優良，天然生態種植青稞，純淨水源高原釀造。納曲青稞酒原酒採用地道的高原有機青稞，輔以海拔6000米以上的祁連山冰雪融水（經Sunny照射，融化滲透，地下潛流，穿過數十米深的冰川岩層，層層過濾。水源遠離塵囂，純淨稀有，水質軟硬適中，清冽微甘，富含鋅、硒等多種微量元素，是上天賜予的釀酒好水），採用傳統的清蒸清燒四次清工藝（傳承600多年古法釀藝的基礎上結合精湛的現代科技，精心調製，傾力追求納曲青稞酒卓越而非凡的品質），原酒分別採用陶缸和酒海進行分批陳釀，精選品質完美的荊條按嚴格的工藝操作製備的優質酒海，酒海儲酒，使得原酒口感更加醇厚，酒體更加濃郁飽滿；陶壇的微量元素對酒的陳化老熟有較好的作用，是貯存高檔酒的容器，用陶壇所儲存的酒，都是青稞酒中價值高、品次好的上等品。

2、成分好：護肝、降血糖功能藥材及活性成分。

青稞：其含有的“β-葡聚糖”，具有延緩胃排空，降低葡萄糖吸收，穩定血糖；降低膽固醇、防治心血管疾病、預防腫瘤、提高機體免疫力、延緩面板老化等功效。

枸杞：其含有的 “甜菜鹼”可升高血及肝中的磷脂水平,降低總膽固醇含量，有效防止酒精性脂肪肝。其“枸杞多糖”可降低脂質過氧化反應，保護肝細胞，逆轉脂肪變性。

桑葉：其含有的“DNJ”，能夠抑制小腸內的α-糖苷酶活性進而阻礙二糖水解為葡萄糖進入大腸，達到抑制人體血糖升高目的。

葛根：其含有的“葛根素”對肝組織免疫損害具有保護作用，加快酒精代謝和分解減輕醉酒度並解酒。

沙棘：其含有的“沙棘黃酮”對對心肌缺血、高血脂症、冠狀動脈硬化症療效較好。具有增強免疫功能，改善心腦血管系統、抗腫瘤、清除自由基、保護消化系統、促進造血細胞的造血功能、抗輻射、抗炎症、抗過敏等作用。

羅漢果：其含有的“羅漢果甙”，甜度為蔗糖的300倍，其熱量為零，具有清熱潤肺鎮咳、潤腸通便之功效，對肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。羅漢果甜作為食品是安全無毒的。

3、技術好：先進的生物提取物技術確保活性成分含量。

藉助母公司的先進中藥數字化提取技術，把藥材中的活性成分提取出來，最大限度保留了原料有效成份，配比到酒體中，進行了定量化和精準化標註，保證了納曲青稞酒功能的穩定性。

功效成分經國家認證機構檢測，確保其含量合格，並能達到其有效劑量，充分發揮納曲青稞酒“減小肝損傷、輔助降血糖”的作用。

4、認證好：國內權威機構安全評價和功能驗證。

安全評價結論：參照《保健食品檢驗與評價技術規範》2003年版中“30天和90天餵養試驗”，本試驗條件下，在30天經口毒性試驗中，納曲青稞酒對大鼠未發現有毒性作用。

功效評價結論：選擇KM小鼠為實驗系統，利用四氧嘧啶胰島損傷高血糖模型，連續給予納曲青稞酒30天后，初步評價納曲青稞酒對高血糖症的影響，並探討其可能的作用機制，同時觀察連續給予納曲青稞酒30天對正常小鼠的降血糖作用。在本實驗條件下，成功建立了四氧嘧啶誘導胰島損傷高血糖模型小鼠，納曲青稞酒對高血糖模型小鼠空腹血糖指標結果為陽性，對糖耐量指標結果為陽性，可判定納曲青稞酒對動物具有輔助降血糖功能。

5、測試好：人體飲用測試輔助降血糖功能。

測試過程科學嚴謹：

1、菜系搭配不影響血糖變化規律：菜系選擇以低澱粉、低糖、不油膩的食物為主，保證每人的飯菜食用量基本一致；

2、飲用量要求嚴格保持一致：確保每人的飲酒量一致200mL，在飲用過程中儘量保證多次少量飲用，避免飲用量不一致和暴飲影響測試結果；

3、人體血糖資料監測客觀、合理：使用行動式血糖檢測儀器在測試人員空腹5小時後在餐前、餐後60min、120min分別進行血糖檢測。

人體飲用測試結論：透過人體飲用測試發現，當人體在飲用納曲青稞酒時，其血糖含量在用餐60分鐘達到峰值，到120分鐘時，已有45.5%的人出現血糖含量下降的情況；進食60—120min後有9.1%的人血糖持續呈下降趨勢；進食60min便有18.2%的人血糖變開始下降；證明透過飲用納曲青稞酒的人體血糖變化趨勢可以判定納曲青稞酒具有一定的輔助降血糖功能。