可以去正規的廚師學校學習，選擇一個好的學校，看一下它的規模、環境、師資、在校生人數、實操量等等，但是學廚師不是一蹴而成的，是一個循序漸進的過程，從基本功開始一步一步來學，祝你早日成功！

世上無難事，只怕有心人。只要你端正態度，放寬心態。不怕苦，不怕累。沒有你學不會的東西。大多數的小師傅都是因為太苦太累。天天抱著手機。而導致半途而廢。我下面給你分享一下，我以前帶徒弟的時候的方法。希望你以後在學習的路上能找到一位好師傅。

零基礎建議去專業的實操型別的廚師學校選能學的會哦，上課期間可以多加練習，跟老師一步一步學。看老師怎麼操作火候，調料，翻炒等等。現在廚師是一個熱門的技術行業，熱門有熱門的理由，證明社會上很看重技術的，所以學廚師就要學好才行。從基本功，到什麼菜都能做，舉一反三，你就成功了。

三百六十行，行行出狀元。想要獲得好的發展前景，都是需要付出自身努力的。廚師是當下的熱門行業，薪資待遇好，發展前景也很廣闊，特別是隨著從業年限的增長、經驗不斷豐富，資深的大廚前途不可限量。

學廚師都是從零基礎入門的，這是一門需要日積月累不斷練習的技能，隨著時間慢慢成長，對於烹飪感興趣，或者想要開店創業的話，可以去專業的烹飪學校進行系統學習，在行業大師的指導下，把技能學精，無論創業還是就業都會有好的發展。

現在很多人看中了烹飪這個行業，但也有很多學生和家長在考慮，是去酒店跟著師傅學，還是到學校進行專業學習？在此，從以下幾個方面給大家分析一下，以供大家參考

大部分酒店廚師的年齡偏大，文化程度較低，對當今烹飪新技術接觸並不是很多，很難滿足當今星級酒店、餐廳的技術需要。

在酒店裡，有一些老員工會擔心新員工學會之後，頂替他們的位置，所以師傅教徒弟的時候，會有很大的保留。學徒大部分只能學到三腳貓的技術，很難從師傅手中學到核心技術。

在酒店學習後，只能在小酒店、小餐館工作，還不能獨當一面，學不到運營管理等方面的知識，更沒有正規的技能證書和學歷證書。

當然，也並不是所有學校都是靠譜的，在選擇學校時，最好先去學校實地考察一下，像我們學校這樣的，看一下辦學規模，軟硬體裝置，師資力量，學生口碑，創就業支援等等這些

最後，也祝您找到最適合自己的學廚方式。

前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。

自己琢磨挺難得，花點錢去專業的地方系統性學一下就挺容易的。比如新東方那種，技術學到家了，擁有職業操守，就是一個好廚師。

學好廚師的關鍵是：用心+動手。

留心觀察老師的手法和經驗，不懂多問，什麼食材如何處理，用什麼調料燒的菜才好吃，火候怎麼掌握。

諸如此類的問題都是需要長期的積累與學習的。

如何才能學好廚師

廚師是個實踐行業，不是搞研究，所以想學好廚師除了細心的學習外，就需要大量的練習了。

光說不練假把式。只有把自己學到的經驗實際用的恰到好處，這才算是學到了。

所以不能怕累怕麻煩。要親自動手從基本功練起。

洗菜，改刀，配菜，掌勺。每一個廚師都是從零開始的，每一個廚師也一定是廚房的全能選手。

如何才能學好廚師

融會貫通。

學到的本領還要有能力舉一返三，學會了一道菜，要想想能不能用類似 的手法做出另一道菜，是不是可以用這些方法做出更美味的菜餚？

現在的食客對美食越來越挑剔，傳統烹飪方法如果不加創新很難留住食客。因此在菜品的創新上也需要下一翻功夫。

建議選擇專業的廚師培訓學校，系統、全面、專業的教學，因為好的學校和老師，會帶領你更快更好的上手，學到真技能。

推薦去重慶新東方烹飪學院，上市公司大品牌，中國技能培訓學院的佼佼者。

學校有中餐、西點、西餐等專業，名師手把手教學，畢業就業無憂。

學校環境很好，宿舍配有空調，獨立衛生間、wifi，想學廚師可以考慮一下重慶新東方哦！

學廚師挺不錯的，門檻低，零基礎知都能學會。學廚師沒得啥子年齡限制，學起來比較簡單，只要肯學，用心學，還是比較容易學會，先把基本功打好，跟著老師的方法走就能做很多菜。每年畢業很多初中生、高中生都選擇學廚師，特別是川菜，主要是看中了廚師以後好就業，工資也不錯，而且還能自己創業開店什麼的。感興趣可以來杭州新東方瞭解下哦。

首先必須要熱愛。再次廚師肯定要有一手過硬的烹飪技能。重慶新東方烹飪學院專注烹飪教育多年，師資力量雄厚，教學裝置先進，還有完善的就業保障，如果真的想從事廚師這個職業，不妨選擇到專業的廚師學校去學習

現在學廚師的地方有很多，餐館做學徒，找師傅教你，或者去烹飪學校學習，這些都是方法。有條件的話當然是跟著專業的老師學，一對一教會進步更大，沒有條件的話，建議去廚師學校學習，專業的學校，教的東西也會更靠譜一些，可以選擇自己身邊比較正規專業的學校去諮詢看看。

我的媽媽今年77歲了，小學文化，四十多年前，自己經營個體飯店。

有次一所很有名高校領導來吃飯，吃好了就非得挖走媽媽，去給他管理高校食堂。

那個年代，很受重視的外國教師，留學生，訪問使者，要吃西餐，媽媽不會呀！只會做家常菜，炸大果子。不服輸的媽媽，白天在一家很有名氣國際飯店學習中餐，西餐，裱花，雕刻，麵食，烘培（麵包點心花樣沒有現在多）。晚上備課學到凌晨兩三點，學了三個月，實踐操作和文化課都拿第一名，廚師證，當之無愧貨真價實的證明。

技多不壓人，眼尖手快、用心、勤快的人，到哪裡都會比別人多學很多本領，媽媽把待客禮儀，創作思路，培訓課題，擺盤藝術，規範流程都盡收眼底，學的頭頭是道。

學院宴請外賓，接待貴客都是媽媽一個人安排妥當，親自下廚做出令人拍案叫絕一桌桌藝術作品來。

幾十年的家裡外面操勞過度，一天只睡三四個小時覺，身體健康也嚴重受損，好在兒女孝順，退休在家的日子舒心安定。

我們姐三個，遺傳了媽媽的基因，天生就有做飯好吃的天賦，只要我在家，這飯菜會做出花樣來。媽媽說給人做了一輩子飯，老了老了還吃現成飯，聽了很心酸。

廚師好學嗎？如何學好？這個問題媽媽的故事是最好的回答。

媽媽是我的榜樣，看在眼裡，心疼媽媽，剛強背後付出常人無法忍受的艱辛和苦難。

三百六十行，沒有那一個行業好學與不好學，選一行容易，幹一行難，堅持下去更難，餐飲行業也算是最辛苦的行業之一了。

我幹了廚師不到5年，學習不行，出來社會不知道幹嘛，陰差陽錯的就進了廚房，那個時候簡直沒有一天不捱罵呀，罵的我簡直都麻木了，但還是一天干著重複的工作，好多次1都想辭職走掉，那是我年齡小不敢跑，就堅持到了年底，放假了，終於解放了。其實一盒團隊裡永遠不可能和諧共處的，總有不順眼的人挑事，要想不捱罵就得耳聽八方，眼觀六路，手勤，較快，嘴甜，這樣才會惹得師傅喜歡，學到東西，有那個做不好就完蛋了，捱罵吧。

至於怎麼去學好手藝，做好廚師呢。我覺得你可以選擇去培訓機構學習專業的技術，知識點。或者可以去大酒店裡摸爬滾打幾年跟個師傅好好學，學廚先修德，不要急，這是一個漫長歲月，需要長久的努力堅持，不斷的去專研才會有有進步，以後的路才會更廣闊。

學什麼都沒有那麼容易的，不過學廚師，只要你認真學，基本上都會可以學會的；而且現在很多學校都是包學會，這個可以放心

學校簡介

甘肅新東方烹飪學校是中國烹飪教育品牌，是甘肅省目前規模大、師資強的烹飪技能培訓學校，是甘肅省人力資源與社會保障廳批准的國家大型高階烹調師、技師和高階烹飪管理人才的餐飲教育基地，被國家勞動和社會保障部授予"全國先進辦學單位"。

學校首創情景化教學模式，百分百互動實操教學。以“彙集天下美食，培養創業精英”為目標，為學員獲得職業生涯發展和創業開店保駕護航！

學廚師是一個漫長而又辛苦的過程，最主要的是你要喜歡這一行，愛好這一行。否則在以後繁重的體力勞動下，你會慢慢失去激情。還要有很好的心理素質，隨時準備被炒魷魚，因為廚師是一個極其不穩定的工作，隨時被更換，隨時被解僱。尤其是大飯店，更換廚師的頻率會更高，他們說這不是換廚師，換的是新菜。學廚師一定要多學幾年，不要急於求成，一般最少得三年，等你出來找工作的時候，你就會覺得自己學的那麼少。去飯店找工作都要看你的技術，一般都是透過試菜錄用，廚師沒有休息，沒有節假日，更沒有什麼五險一金，一般的飯店都不給交的，也許大飯店高階賓館有，但是你的能幹的住。幹到退休那自然最好，否則半路被解僱，還得自己交。學廚師要去飯店學，開始當學徒工打雜，隨後配菜，慢慢的就可以上灶了，先炒一些簡單的菜餚，一定要和主廚搞好關係，因為那是你師傅，否則主廚不帶你，你也幹不長。一定要勤學苦練，練刀工，練翻勺，掌握火候，有些東西是靠經驗的，不是一味的死學。你學的夠快學個三五年，就可以出徒了。廚師這個工作，養家餬口一般，其餓不著也撐不著。如果你是真心的喜歡這一行，愛好這一行，你就可以去學，如果你只是以掙錢的想法去學它，也不知道自己乾點啥，零時起意的想法，還是勸你三思，你要知道，三百六十行，伙伕最難當。希望你多瞭解一下這方面的東西，然後再做決定。

只要是你想學，並且發自內心的喜愛這個行業，對這一行有足夠的幸趣，我想學習廚藝不會太難。廚師這一行技術含量並不高，說白了就是一層紙，一點就破。只不過沒有一個好師傅指點你，學習會慢一些。

學廚師主要靠自己多學，多問，最重要的是多實踐，眼過千遍不如手過一遍，師傅領進門，修行靠個人，自己一定要動手做，不怕做不好，在失敗中找經驗，廚師這一行就是手熟而已，熟能生巧。

廚師常年工作在廚房裡，時間長了是很單調乏味的，由於時間限制，和家人在一起的時間很少，縫年過節也是飯店最忙的時候，選擇這一行就要習慣聚少離多的現實。

只要努力拼搏，勤學好問，多多實踐，一定會學好廚藝的。

大家有不同的看法嗎？希望我們一起探討！

怎麼說那，我就是一開始奔著學廚師的，學好了然後當個小老闆，我是在66267部隊後勤學的，拿的二級廚師證。只要有心❤不怕吃苦，我覺得不難，最後告訴你堅持心必須不變。因為剛開始工資很少，所以幹什麼都要有心裡準備。