禿黃油和禿黃油拌飯

風味人間禿黃油，我家爆款，一罐兩百克，三十多隻金獎蟹，手工剔出蟹黃膏，再用蟹殼熬出的油，調配而成。它香氣濃郁，口感豐富，被稱為“中國的鵝肝醬”。

做法很簡單，米飯蒸好後，立即將禿黃油倒入電飯煲拌勻，借米飯的熱力，把禿黃油的香氣，激發出來。

米飯越熱，香氣愈濃，一口下肚，滿足感爆棚！吃完後嘴裡回甘生津，令人慾罷不能。

我家老闆傅師傅，《風味人間》禿黃油拌飯

上月底，《風味人間》開播，我家禿黃油的銷量，更是一路飛漲，不等緩過神來，又遭遇雙11暴擊，一舉刷新歷史記錄。

各款禿黃油，全天售出12455 罐，比去年同期增長 311 %，初次購買新客佔比82%，真正的超級爆款！

圖為東太湖

《風味人間》第一集 太湖蟹農 宋才興

我家的禿黃油，只取雄蟹的膏和雌蟹的黃，用優質食用油調和，不加香精味精防腐劑新增劑，純天然美味，被譽為“中國鵝肝醬”。

優質密封罐，真空灌裝、巴氏滅菌。

EPP外盒，無毒無味，有效保冷。作為航空行李託運，還能帶到國外（英美日等國海關，允許蟹製品罐頭入境）。

上海本地食品廠，SC認證，上海十大水產加工品牌。

我家禿黃油，無香精、無味精、無防腐劑、無新增劑，具備天然美味三大特徵：入口清淡，中段豐富，回甘生津。極致美食享受，拌熱米飯，滋味鮮香入魂！

告訴大家一個比較好吃的拌飯醬，我也是同事推薦給我的，叫暴下飯！！哈哈，他們的牛肉醬是比較好吃的，有甜辣味和川香味，甜辣味不會那麼辣，比較適合我們這種想吃辣，又有點怕辣的，還有一種川香味真的很辣，要是空腹挖一勺吃了，有可能都會刺激得打嗝那種。但是真的好吃啊，下麵條的時候伴著吃，或者吃飯的時候加進去，可以多吃點飯。告訴大家，他們家經常會做活動，不做活動的時候22元2瓶，但是經常上聚划算的活動，前5分鐘第二份半價，也就是22元可以買到4瓶，一般正價的時候我都不買，都是等他們做活動，哈哈。就是下面這個圖片的，不知道你們有沒有人吃過啊？？

海天，仲景，吉香居，各種口味(個人推薦海天拌飯醬完全吃不厭)，海天有很多種口味的，每次用它下飯我飯都要多吃一碗

河北特產茂禾莊石磨辣椒醬，入口自然醇香、辣而不刺、綿柔悠長，好吃的辣椒醬。他們的聯絡電話18713198678

我不知道我這個算不算，自己做的！醬蘿蔔，生薑！辣椒！用生抽，冰糖，香油，加入嫩姜，蘿蔔皮！密封一個星期就可以吃了，超級下飯，所有來我家吃飯的朋友都說好吃！

老乾媽（陶華碧）牌油制辣椒是貴州地區傳統風味食品之一。幾十年來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。 可以說絕無二比！

涼米飯，用開水衝泡，放一勺醬油，一點點香油。這是小時候放學回家，自己給自己做的充飢食餐，然後等爸媽下班做飯。幾十年過去了，那味道仍留在腦海中。

牛肉醬。牛肉醬算是各種醬料裡比較基本的醬，把牛肉切丁或者切絲，放入豆瓣醬、番茄醬等調味料，用小火不停地翻炒，直到把醬炒熟。

香菇醬。香菇醬是素菜醬裡比較常見的一種醬，香菇的口感滑嫩，比較有嚼勁，做成醬料，有一種葷菜的口味。香菇醬的做法也比較簡單，把香菇洗乾淨後切成小粒，熱鍋熱油放入豆豉、香菇粒炒香，稍後調味，收幹水分即可。

海天拌飯醬。這是近幾年興起的一種拌飯醬，主要的食材是大豆。大豆本身就含有獨特的香氣，豆瓣豆豉夾雜在醬裡，配上一碗米飯，那滋味，絕了。

橄欖菜。橄欖菜算是鹹菜，吃饅頭、吃米飯都可以搭配著食用。橄欖菜是薺菜搭配橄欖炒制而成，味道鮮香，鹹甜適宜，十分適合拌飯。

禿黃油。最後是拌飯醬裡最奢侈、恐怕也是最美味的一種——禿黃油，製作禿黃油的原料是蟹黃和蟹膏，把蟹黃蟹膏剔除收集起來，放入油鍋裡炸，接著裝進瓶子裡，倒入豬油保鮮，一勺禿黃油的鮮美，抵得過一碗熱氣騰騰的米飯。