鞠婧禕一口麵包嚼 33 下

蔡徐坤一顆蝦餃也嚼了97下

尹正的一口春餅也被他吃了121下

愛荷華州立大學的研究者曾做過一個實驗。

研究者找了 21 個被試者，將他們隨機分成 A、B 兩組，吃一塊同樣大小的披薩。

A 組的人一口要嚼 15 次，而 B 組的被試者必須要咀嚼 40 次才能嚥下去。

吃完披薩後，這些人接受抽血，並填寫了一份關於飽腹感的調查問卷。

結果發現：

B 組的被試者飽腹感更強，且血糖峰值、胰島素濃度也會更高。

研究者發現，在食物進入人體後，血糖會升高，到一定水平時，大腦就會發出停止進食的訊號。

而大腦接收到飽腹感的訊號通常需要20分鐘左右，細嚼慢嚥能延長用餐時間，刺激中樞神經，反饋給大腦“我已經吃飽了”的訊號，讓人較早產生飽腹感而停止進食。

若吃的太快，當你感受到飽的時候——其實已經吃撐了。

所以，從某種方面來說，細嚼慢嚥的確有減肥的作用。

1、保護腸胃

細嚼慢嚥能將食物磨得更細，還能促進唾液和胃液的分泌，讓食物消化起來更容易，從而起到保護腸胃的作用。

2、有助於營養吸收

細嚼慢嚥能讓蔬菜水果的細胞壁破碎，營養物質更充分的釋放。也能切斷肉類的肌肉纖維，蛋白質更好被消化。

3、緩解緊張情緒

吃飯時細嚼慢嚥，集中注意力，可以讓味蕾充分享受每一種味道，即飽肚子又飽口福。

從心理學上來說，能讓人在忙碌的一天之後安靜下來，緩解焦慮情緒，重建平和心態。

4、保護牙齦以及牙床的功效

細嚼慢嚥能夠有效的鍛鍊下顎力量，從而讓牙床處於健康狀態，如咀嚼次數太少，會導致下顎退化，讓牙床變得脆弱。

1、多吃膳食纖維

多吃膳食纖維，增加咀嚼頻率身體才會更健康。

2、認真吃飯

吃飯的時候要專心，邊玩手機邊吃飯簡單渙散注意力，食物沒徹底嚼碎，就會被吞嚥下去。

人太餓就容易暴飲暴食，如果餓得受不了了，可在飯前吃點小零食墊墊肚子，這樣就能削減狼吞虎嚥的頻率了。

3、烹調時適當增大食物體積

若食物體積小、量大，人們就容易吃得快而吃過量；

若食物做得體積膨大，能量密度偏低，人們反而會吃得慢一些、少一些。

按照這個原理，建議用雜糧粥來做主食，因為一大碗粥中的幹物質只有不到10％。

另一個增加食物體積的方式是在每餐中加入一定的果蔬，它們都是高水分含量的食品。

最好不要扔掉有嚼頭的皮和外層葉子。

可能每個人的體會不一樣，說一說個人的想法

1.細嚼慢嚥的飯量比囫圇吞棗的飯量要小，慢慢吃的時候，發現還沒有吃完就飽了。減少食量

2.細嚼慢嚥對身體好，減肥一定要有一個健康的身體。

題主的問題是細嚼慢嚥有助於減肥嗎？回答是的，有助於減肥。如果想減肥還要適當的鍛鍊。整體來說吃少一點，多運動。

有些偽專家認為吃飯慢不利於減肥，因為細嚼慢嚥會讓食物的分子變小，更容易吸收。概念上講是這樣的，因為細嚼慢嚥不光是為了打碎食物，還可以使消化液充分的分泌，與食物混合才更利於吸收。可說這樣做會長胖的理論實屬無稽之談。

其實吃飯快慢都不是導致肥胖的關鍵，而是吃多少決定了您是否肥胖，是否能瘦。而細嚼慢嚥有助於少吃，這就是飽腹感的到來時間問題。飽腹感不是胃給我們的，而是大腦告訴我們的，但食物是裝進胃裡的，面是不是大腦。所以胃在填滿時先要透過神經告訴大腦，然後大腦再發出吃飽的指令。

這個過程需要大約20分鐘的時間，如果吃飯太快大腦還沒來得及反映胃就已經填滿了，這時我們沒收到指令，就會認為還沒吃飽，也就繼續吃了。等感覺吃飽時實際已經吃多了。這也是吃飯快容易導致肥胖的原因。而細嚼慢嚥與其道理恰恰相反，是有且於減肥和控制體重的，另外，吸收好不會肥胖，肥胖是因為吸收不下了，未被吸收的能量和營養轉化為了脂肪儲存在皮下和內臟造成肥胖。

所以，讓我們盡情的細嚼慢嚥吧，但是，如果是要減肥的主話，可要少吃高油、高糖、高能量的食物哦~！甜飲料最好就不要喝了吧。加油！

對的，細嚼慢嚥的確更有助於減肥，因為細嚼慢嚥有助於減少熱量的攝入，還會更容易出現飽腹感，生活中，我們應該也經常注意到，那些肥胖的人，吃東西大部分都是狼吞虎嚥的。

那麼這是為什麼呢？

這是因為當我們每次吃飯時都細嚼慢嚥，，久而久之，就會使我們的大腦有時間形成“飽”的訊號，刺激了腦部的飽中樞，以消除飢餓感，當血糖升高到一定濃度時，飽中樞就會發出停食訊號，當有了“飽”的訊號時就應該停止進食了，避免吃過量，當然，我們可以少吃多餐，相反，如果吃飯狼吞虎嚥，飽中樞還沒來的及發出訊號，就會吃過量了。

當然啦，細嚼慢嚥只是有助於我們減肥，但是單靠細嚼慢嚥是無濟於事的，要想真正的減下來，運動也是不可獲缺的，因為運動可以讓我們消耗掉熱量，才是最關鍵的。