成年人的生活，從來都沒有容易。

創業，是因為不甘平凡，是對生活的一種挑戰，也是為了讓自己和家人能過上更好的生活。可是，理想很豐滿，現實很骨感，很多人創業都是以失敗而告終。不僅不掙錢，還把父母血汗錢都賠了進去。

但是工作最起碼是有穩定收入的，創業就不一定了。創業是一件比上班艱難數萬倍的事情，它是小眾的，低機率的。你需要一筆錢投資進去，做得好，小賺一筆，做得不好，血本無歸。所以，如果你找到了一個方向和一片市場，由於內心的需要而不是外部的聒噪必須去嘗試實現它，那麼你可以去試試，哪怕破釜沉舟。不經歷風雨，怎能見彩虹。

不過說到底，打工有打工的辛苦，創業有創業的不易，本質上來說，打工者和創業者都是值得尊敬的。但是這個社會上總有這樣的一些人，不甘平庸，卻又不敢冒險，嫌打工錢少又受氣，而談到創業又望而生畏。

不管創業還是打工，你都要有一顆「老闆的心」，若你不具備「老闆的心」，即使你開了自己的公司，你也是在為別人打工；而你具備了「老闆的心」，就算你一輩子打工，你也是在創業——這個創業，是你人生的大業。

手藝怎麼樣？這是核心問題！ 樓主最好自己跑麵館看看，熱鬧的有多少，他們的手藝怎麼樣，有什麼特色，老闆怎麼做的。一般開面館大多是夫妻店，請人的少，你老婆什麼態度？樓主自己掂量吧。

這其實就是如同你想要心中的希望但會有動盪的生活，還是追求生活的踏實沒有希望的度日一般的答案。

開面館一來是肯定你的長久的想法，算是自己喜歡的事情，為自己工作，你會更有動力，心氣神都會高漲，但相應的你會更有壓力，畢竟前期的投入，沒有穩定的收入，都是潛在較大的風險，畢竟誰的錢都不是隨風颳過來的。

在工廠上班，你也說了年紀大了，說明你在向上爬的機率不高，所以可以說生活完全沒有了希望，但繼續上班有穩定的收入，其實就是苦了你一人，幸福一家人的事，家裡還會按部就班的過日子，開銷還是哪幾項，收入也就拿一些，可以不用腦子的生活。

最後主要還是看你，你的家庭，還有家底，若是就要靠創業生活，前期生活、親友、社會對你的都是巨大的壓力，而創業開面館也不是急功近利的事，前期的投入肯定不會很快回本，你若是覺得還想拼一下，家裡也還行，手藝也不錯，計劃多久贏利，多久回本，想要希望就可以一試。

若是承擔不了早早放棄，還能讓自己跟加輕鬆。

做餐飲最關鍵的是菜品味道好不好，如果技術有過人之處，那創業就容易多了。沒有特色的餐飲很難在激烈的競爭中生存，再加上你沒有經商的經驗，估計經營更困難。

如果你覺得技術沒問題，親友也覺得你做的面味道不錯，那你就可以準備創業了。第一步:

選店址，這是重要的一環。選擇人流量大的街道，或選擇居住人口集中的小區、學校、辦公商圈、寫字樓商圈。另外還得看房租高不高，轉讓費貴不貴。房租摺合成每天要多少錢，水電氣多少錢，稅費多少錢，人工多少錢，預估每天賣多少營業額才能掙夠費用，如果超過這些營業額才是你的利潤，另外還有裝修、灶具、桌椅的折舊。

第二步:與房東籤合同，如果是轉讓的鋪面，一定要與真正的房東見面籤合同，最好最房東出示房產證，合同最籤長些，一年一簽的話，房東到期收房你就麻煩了，合同上註明以後你有權利轉讓更好。

第三步:鋪面裝修，多學習其他同類門店，並確定自己的風格。裝修、招牌、店名有一定的特色能到引起顧客的注意。

第四步:購置裝置、餐飲材料，招聘員工，自己有人手更好。

第五步:策劃開業的促銷活動，並做好各方面充足準備，別到時手忙腳亂。

個人觀點，麵館店鋪面積不要大，房租，用人，50--80最好，手藝，味道很關鍵，調查一下店鋪周圍哪些人是消費主體，國人是對面條最偏愛的，只要你乾淨衛生，服務熱情，味道好，就不愁生意，南京皮肚面，燻魚，大肉，都是做好的澆頭，備用，上海陽春麵，蔥油拌麵，是來人現做澆頭，杭州是小滷麵，無論哪個地區的，味道要做好，別加盟，加盟最坑爹

你可以做這個嗎 口味不同 客流怎麼樣 都有哪些品類？我研發快一年了，按自己的口味 家裡的口味 夥計們的口味 現在還在琢磨！準備開店的。不過家族就是做飲食的，多還可以

問你個問題，你是想打工呢？還是想創業呢？做什麼都需要個人能力，在廠裡上班始終不能長久，特別是在一線員工，加班熬夜，出勞力，隨著年齡大了，體力也有些跟不上了，有的甚至落下這樣那樣的病根，更由於家庭人員及各方面的開支，微薄的工資已是很難支出了。也快超出廠裡招工的年齡標準了等。也因沒有高學歷找不到高薪穩定的工作，這樣一說要想改善，要想有更大的發展，要想給家人和自己更好的生活你只有選擇創業，但創業不比打工，因為打工雖不掙錢，但緊巴巴的還能生活，創業一旦失敗幾年存的錢血本無歸不說，還有可能外債連連。所以你還是做一翻深思熟慮在做打算，畢竟你沒有做過，你說開面館，請問你對做生意是怎樣一個概念，又對餐飲這一行入門嗎？創業也許是你的富貴路，也許是你跳火坑。所以不要迷茫做選擇。

謝邀，像這樣類似的問題相信在很多上班族那裡都有考慮過，但是差別在於：上班族對自己目前的工作是否覺得滿意。一部分人對現職的收入不滿意，想要換職業，而題主提到，夜班有些扛不住，是因為年齡大的原因，對職業的工作強度適應能力下降。所以會考慮一些其它出路解決現階段不滿意的問題。

我們都說，成年人的世界裡沒有“容易”二字，在做這樣的選擇題時也要做好考量。既然能提到開面館，那麼看來題主對餐飲業有一定的瞭解，或者廚藝精湛，在麵食上格外有研究。另外還有一種可能，就是單純的一種想法。

創業同打工相比首要特點是自由，它可以做自己想做的事情，但同時也要面臨巨大的風險和壓力，所以在辭職前要反覆斟酌自己是否有這方面的能力，在對於創業中的變故和突發性問題時有沒有辦法去應對，而不是抱著試一試的或者僥倖的態度來經營一家麵館。畢竟創業不是兒戲，你所看到的那些光線奪目，都是他人日日夜夜努力得來的結果。所以那些所謂的自由，都是在創業成功之後。而題主是因為工作勞累才會想到放棄這份職業，別闢出路。但創業過程中往往會比有一份穩定的工作更累，那時可能你仍然存在著扛不住的結果。

其次，要看家裡人是否支援，一個人的力量畢竟是微小的，對於開店，“夫妻店”往往會比普通店鋪經營的更好，家庭的支援和理解會使得創業之路越加寬廣，如果有家人或者合作伙伴一起合作經營，效果就會越來越好。反之，如果家裡人持反對態度，路途就顯得遙遠且艱難。

最後，創業不是水到渠成、急功近利的事，在前期大量的投入、付出以後可能很長時間都得不到回報，所以不建議去用自己全部的積蓄都拿去創業，特別是家庭條件不夠好的，就更要做好準備。在廠裡上班每個月都有固定的工資，而選擇創業開一家麵館就未必了。所以如果一味的想著靠創業生活，以此擺脫工廠生涯那麼倒不如換一份稱心如意的工作。

好好上班打工，現在市場經濟環境不好，人精都賺不到錢，更有部分老闆把褲衩都賠進去了，一輩子的心血都被這個時代掏空，你上班的沒那個騙人的腦子就不要做生意。生死有命，富貴在天，一切都是老天安排好的，別貪心。

麵館好。

我們小區一對夫妻原來就是廠裡的，工作又累工資低，但是人家現在在小區門口做煎餅果子，好吃還便宜。每天都是賣光光的，收入一天應該有個好幾百。。

餐飲不同於別的販賣類小生意的，味道很重要，很重要，很重要。做餐飲如果不是車站碼頭那種流動客戶門店還是從味道開始吧，裝修再牛逼，衛生在乾淨，老闆在和氣，屁用不頂。味道第一，所以呀，好多餐飲門面倒閉的原因都是味道不行。