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1 # 靖西群青畫藝
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2 # 紫砂泥的傳人
在回答壺友這個問題之前,先區別說明一種類似的水色遇熱瞬間變化的情況,以免混淆是非:
在眾多壺友玩壺的經歷中,曾經遇到過這種情況:
新壺上手還沒有泡養把玩,僅用熱水淋洗壺表,水色會發生目視顯見的色變;商家多以此為噱頭,來證明泥料的品質優秀。
實質上,是在泥料中添加了熱敏色劑的緣故罷了:
曾經把玩過這種添加了熱敏色劑的茶寵的朋友會覺得似曾相識,這種泥料的壺一定不是紫砂壺,色變只是一瞬間,熱則色豔而冷則色退,無論是用熱水甚或茶湯泡養淋洗多久,也不會像紫砂壺因沁染而漿色漸進深重潤澤而最終成包漿。
我們今天要搞明白的絕非上述這種情況,而是:
真正紫砂材質的紫砂壺,用熱水反覆多次淋洗壺身內外,在清洗乾淨紫砂壺體中的窯灰和雜質的過程中,會顯而易見的發現水色呈現漸進深重潤澤的觀感。
這種現象的發生,並非某些朋友想當然的認為:
是因水質重,水中雜質或者礦物質成分在壺表沾染所造成的;如果您有興趣,完全可以選擇實驗室用蒸餾水經加熱再淋洗紫砂壺而實踐驗證,其效果也是完全一樣的。
原因不言而喻,完全是因為紫砂礦料在地質構造沉積形成過程中,天然富含的有機物脂質成分沁潤所致:
儘管紫砂礦料中有機物脂質成分在窯燒的過程中碳化,但也並未灰飛煙滅,而是以碳化有機物的形式存在於紫砂泥料顆粒內部,當經過熱水反覆淋洗,又會浮潤於泥料顆粒表面,在冷熱交替激發的水氧作用下,固化下來而漸進形成紫砂壺的初始底漿。
如果在紫砂礦料加工的過程中,經過了酸洗或者酸鹼屬性的著色劑的新增,甚或是為了防止風釉產生而調配了防腐的碳酸鋇等化工製品,都會破壞掉有機物脂質成分;不僅會影響熱水淋洗而水色漸進深潤,更會影響包漿的形成,而失去了紫砂壺的漿色沁染如玉的把玩價值。
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3 # 靜觀茶事
的確,這種不用茶葉浸泡壺自身也能越來越潤澤的現象是存在的!
優秀的紫砂泥料,其結構一定保持著最為原始的狀態,沒有酸洗、沒有新增化學物質(水玻璃等)!這種原礦紫砂壺,其吸水性與透氣性無與倫比,別說用開水淋,就算是放在櫥窗裡,日子久了,也會潤澤!
眾所周知,空氣中有水分子在活動的!這些水分子黏在壺的表層,和紫砂壺表層的微量有機物發生氧化作用,時間久了,壺的表層會產生一層珠光寶氣的光澤來!
上面的這把特大壺(容量1000+毫升),現實中根本沒辦法用,作為一個陳列品!幾年下來,其表層的光澤已經很漂亮了!
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4 # 古陽羨紫砂
在使用紫砂壺泡茶的時候,往往能聽到有壺友喜歡把茶水留夜,或故意不清洗壺,按百度裡的說法是更好更快的令壺出包漿,這樣的行為或許能夠令紫砂壺包漿時間縮短,但卻暗含了一些問題,千萬要注意。
注意茶垢
你能看到的茶垢是附著在紫砂壺身上的,而茶垢是由於茶葉中的茶多酚與茶鏽中的金屬物質在空氣中發生氧化反應而產生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽在沉澱積累之後會附著在紫砂壺的內外,變為對身體有害的物質
沒喝完的茶最易形成茶垢
經研究表明,飲用水中含有礦物質和微量有害重金屬離子,如鎘、汞、砷等。當水加熱時,隨著水溫的升高,某些鈣、鎂離子溶解度下降,難溶鹽濃度不斷加大,當水被濃縮到一定程度時沉澱析出。
這些析出物可隨水沖泡茶而進入紫砂壺中,沒有被喝完或放的時間較長的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶鏽中的金屬元素就會發生氧化,生出褐色茶鏽,俗稱茶垢,附著在紫砂壺內壁,茶鏽中就含有了鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬,是危害人體健康的罪魁禍首。
茶垢對身體的危害
有關研究人員提出,茶具內壁長出的一層茶垢,含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質。它們在飲茶時帶入身體,與食物質中的蛋白質、脂肪和維生素等營養化合,生成難溶的沉澱,阻礙營養的吸收。同時,這些氧化物進入身體還會引起神經、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂,尤其是砷、鎘可致癌,引起胎兒畸形,危害健康,甚至引起人體過早衰老。
因此,也許茶垢可以令紫砂壺在保養的過程中更容易出效果,但是也不能為此而犧牲了身體的健康。正確的使用紫砂壺的方式,應該是每次使用完後,要及時的把茶渣倒出,用開水清洗紫砂壺的內外,保持壺內壺外的清潔。
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5 # 臻秦聊紫砂
一把優質紫砂壺,即使不用茶水澆淋,僅用熱水淋洗,也能越發光潤亮澤起來,這是真的嗎?答案毋庸置疑!
一把新出窯的紫砂壺,它再優質也沾滿了窯灰以及石英砂等物質,無論用乾布或溼布冷壺擦拭,都無法改變灰頭土臉的樣子!
假如換一種方式,第一次用滾燙的開水倒滿茶壺,並壺身內外澆透,壺內開水透過紫砂壺特有的雙氣孔透氣結構,將壺璧內部吸附的雜質灰塵逼出,並且可以發現紫砂壺在數秒內壺身表面的水就揮發乾淨了,倒淨壺內熱水,趁熱用乾淨茶巾擦拭壺身內外,反覆幾次剛才的過程,這時可以明顯看得出,紫砂壺和剛出窯那會差別很大。這個過程也可以算一次簡單的開壺,當然有考究的人把新壺浸泡在放滿純水的乾淨鍋內,燜煮幾十分鐘,這也是一種開壺的方式。這就是優質紫砂壺的神奇之處,經過開壺後的原礦紫砂壺,就可以開始泡茶使用了。
在這裡要強調一點,經過熱水澆淋或燜煮的方法開壺後,一般正宗宜興原礦紫砂壺,外觀色澤都會產生明顯的油潤光澤變化!反之如果是劣質泥料或者化工泥注漿壺等類,是無法體現出這種神奇變化的!
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6 # 福源紫砂茶具
因為紫砂是屬於陶的一種,其特性又特別,紫砂的燒製溫度在1200度左右。紫砂燒成壺後,化學結構和物理結構都發生了變化,壺內產生了新的結晶體,在壺表,這種結晶體更明顯,有點類似於一層金屬膜,這類結晶體,用開水澆淋,會氧化變得光亮,所以只拿開水澆壺就能起到養壺的作用。
但其實這樣的結晶體,在自然條件下也能氧化形成包漿,只是時間長一點而已。也就是說,你把一把泥料優秀的紫砂壺放置在那不去碰它,時間長了也會自然而然的變的愈發潤澤。
而如果想要讓一把壺潤色出現的快,效果更好的話,還是要多泡茶。
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僅用熱水淋洗壺表,水色會發生目視顯見的色變”,現在市面是很多商家以此為噱頭,來證明泥料的品質優秀。實質上,是在泥料中添加了熱敏色劑的緣故罷了。
曾經把玩過這種添加了熱敏色劑的茶寵的朋友會覺得似曾相識,這種泥料的壺一定不是紫砂壺,色變只是一瞬間,熱則色豔而冷則色退,無論是用熱水甚或茶湯泡養淋洗多久,也不會像紫砂壺因沁染而漿色漸進深重潤澤而最終成包漿。
真正紫砂材質的紫砂壺,用熱水反覆多次淋洗壺身內外,在清洗乾淨紫砂壺體中的窯灰和雜質的過程中,會顯而易見的發現水色呈現漸進深重潤澤的觀感。
一把新出窯的紫砂壺,它再優質也沾滿了窯灰以及石英砂等物質,無論用乾布或溼布冷壺擦拭,都無法改變灰頭土臉的樣子!假如換一種方式,第一次用滾燙的開水倒滿茶壺,並壺身內外澆透,壺內開水透過紫砂壺特有的雙氣孔透氣結構,將壺璧內部吸附的雜質灰塵逼出,並且可以發現紫砂壺在數秒內壺身表面的水就揮發乾淨了,倒淨壺內熱水,趁熱用乾淨茶巾擦拭壺身內外,反覆幾次剛才的過程,這時可以明顯看得出,紫砂壺和剛出窯那會差別很大。
優秀的紫砂泥料,其結構一定保持著 最為原始的狀態,沒有酸洗、沒有新增化學物質(水玻璃等)!在這裡要強調一點,經過熱水澆淋或燜煮的方法開壺後,一般正宗原礦紫砂壺,外觀色澤都會產生明顯的油潤光澤變化!反之如果是劣質泥料或者化工泥注漿壺等類,是無法體現出這種神奇變化的!
總而言之,僅用熱水淋洗就變得潤澤這個概念基本不現實,所以我們要考慮以下幾點,謹防各位壺友上當受騙,錢財損失了是小事,關鍵是喝壞了身體就不划算了!接下來我就講講,紫砂壺泡茶時的注意事項:
注意茶垢。你能看到的茶垢是附著在紫砂壺身上的,而茶垢是由於茶葉中的茶多酚與茶鏽中的金屬物質在空氣中發生氧化反應而產生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽在沉澱積累之後會附著在紫砂壺的內外,變為對身體有害的物質。