掛耳咖啡一般是咖啡豆研磨好加入的，一般只含有咖啡，不含其它成分；

直接用開水沖泡，就是一杯醇香的黑咖啡，也可以叫美式，熱量也比較低，沒有任何其他成分新增，口感會偏苦一些；

如果喝不習慣，可以加適量牛奶，就是拿鐵；

覺得苦可以加點糖；

咖啡伴侶不建議加，還是加牛奶更健康~

首先介紹一下什麼是咖啡伴侶，大家所熟悉的“咖啡伴侶”（俗稱“奶精”）主要成分為植脂末。植脂末是植物油脂粉末的總稱，這類產品種類繁多、功能各異、應用廣泛，現在已廣泛應用於烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固體飲料配料。

一、什麼是掛耳咖啡？ 

掛耳咖啡（也稱濾掛式咖啡）是將咖啡豆磨粉，裝入濾紙包中，然後密封包裝，依然屬於手衝咖啡。

二、掛耳咖啡的優點？

1、日本人研發出隨身攜帶的掛耳咖啡專利設計，現磨的咖啡粉裝在掛耳濾包裡面，兩側用紙板製成的掛板，可以掛在杯子上，衝完後就可以丟掉掛耳包，隨時都可以喝到像手衝一樣的研磨咖啡。

2、掛耳咖啡則是充分儲存好了咖啡豆獨有的香味，用到的咖啡豆幾乎都是阿拉比卡種精品咖啡豆，用手衝的方式來萃取咖啡液體，大部分保留了咖啡的酸、香、苦、甘、醇五味，其製作方法很簡單，有開水，有杯子就能完成，不需要其他裝置，隨時都可以享用的咖啡。

 三、加咖啡伴侶的危害

1、  真正的掛耳咖啡不含有任何人工新增劑，咖啡伴侶實質就是植脂末，在生產過程中很容易產生反式脂肪酸。食用過多反式脂肪酸會影響人的身體健康，能夠使人體中低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險。

 2、據研究發現，反式脂肪酸會大大增加患心臟病的風險，而且它還會干擾必要脂肪酸的代謝，影響生長髮育及神經系統健康，增加2型糖尿病的患病風險等。所以，對於含有植脂末的食品，儘量少吃。

你好，加不加伴侶完全看個人喜好

如果是優質的單品豆，其實更推薦喝咖啡的原味，去品嚐咖啡本來都味道，因為不同產地，不同豆種，不同處理法，不同烘焙度，都會味道不同，直接品嚐能更直接的體驗不同風味。當然如果你喜歡加奶去喝，也沒什麼不對，鹹菜蘿蔔各有所愛。