首先根據我的經驗呢，我讀高三的時候呢，都特別喜歡吃麵食。特別喜歡吃西紅柿雞蛋麵，蘭州拉麵刀削麵等等。之類的麵食，然後呢，因為高三的時候都比較忙，一般都是打包回去吃的。然後打包的時候呢，我一般都會要求湯合面分開裝，吃的時候再把面倒進湯裡面去，因為這樣子口感比較好，吃起來的面就不會很坨，同樣呢，還可以喝到美味的麵湯。但是呢，如果你的面和湯是一起裝的，我給你打包回去之後呢，那你就看不見湯的面也會變得非常大條。

如果你是點外賣的話，那麼就更要分開裝了，因為點外賣到送達的時間一般都要40分鐘到50分鐘左右，其間外賣小哥去取餐，然後再送過來，這時間的這其中的就要。十幾分鍾了，然後呢再送過來的話，這樣子耽擱的時間就更多了。如果沒有分開裝的話，那麼很抱歉，你的面和湯就融為一體了，變成了一坨麵疙瘩了。但是如果分開裝的話，可能送過來都會有點涼涼吧，但是吃起來口感還是挺好的。因為你還是可以喝到美味的麵湯，那這樣子的面吃起來也口感還算可以。

最後如果你是吃帶湯類的麵食或者是粉類的話，就一定要儘快吃完或者是分開裝其次。還有就是可以讓老闆多給你一點湯，這樣子吃起來可能也沒有那麼多，然後最關鍵的事就是可以不要讓面煮的太久，或者不要讓分類煮的太久。做煮的有點硬度就好，因為這樣子泡在湯裡的話，等送過來的時候那麼口感是剛剛好了。最關鍵的就是可以不要煮那麼軟，煮的硬一點，這樣子可能會沒有那麼坨。

麵條煮出來以後，用水沖涼，控淨水，然後使用加熱過的大豆油拌一下，這樣就不會吸水，也不會發粘。

【麵條】

麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。如山西的刀削麵、北京的炸醬麵、蘭州拉麵、東北的冷麵、保定的大慈閣素面、陝西油潑面、河北的撈麵、河南的燴麵、上海的陽春麵、廣東的雲吞麵、四川的擔擔麵、揚州炒麵、岐山臊子面等。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。

您好，外賣的麵食怎樣才不坨？我個人是這樣做的。1點外賣時備註商家給我把面冷水過！冷水過以後多放醬一起放，冷水過了以後的麵食短時間(一個小時內)是不會坨的，或者像湯麵也是不會坨的。2第二點備註商家，依舊是冷水過面，滷跟面分兩個餐盒包裝。以上兩點可以非常有效的避免面坨！如何才能把麵食做的不坨，我告訴你一個個人小妙招，活面時快要活好成形的氣候在麵粉里加入1比10的淡鹽水可以有效抑制面的粘性，這樣切出來的手工麵條，會不坨！以上就是我個人的辦法！謝謝[再見]

我是一個經常吃麵食的人，不是因為喜歡，而是因為出差吃麵食比較便捷便宜。

現在麵食的種類比較多，但是我發現一點，餐館的面往往做的比較硬，相對來說就不坨。

面硬勁道我感覺是面不坨的主要原因，面的密度大，不容易吸水。

所以建議要使面不坨，還要從和麵搋麵下功夫。

我們家經常吃麵食，早上經常給孩子做麵條，有時候時間卡不準，經常是面煮好了孩子才起床，慢慢我就習慣了，煮好了的每條先盛出來放碗裡，等孩子起床再把湯倒進面裡，這樣的話面會有點幹都是不會坨在一起使面變得難吃

其實好的麵條是不容易坨的。

現在市場上的麵條大多是白麵條，屬於過度加工食品，將外層的營養物質都去除了，除了提供熱量外，幾乎沒有其他營養價值。而且為了口感筋道、外觀好看和方便儲存通常會放新增劑和防腐劑。

為了健康著想，建議儘可能吃用26種含麩皮的全穀物製作而成的壯麵，而不是精製的白麵。

壯麵怎麼做都不會坨，誰吃誰知道。

現在麵食的外賣賣家，普遍都會用一個面不坨的很好的辦法，就是把面和湯分開放，另外呢，他們在煮完面之後，都會過一下涼水，過涼水的作用主要是讓面吃起來更筋道一些。

1⃣️做麵食要打包的時候，注意煮麵條的時間不要過長，煮熟即可；

2⃣準備好兩個打包盒，放在桌子上；

3⃣️在撈起麵條的時候，多濾下湯水；最好用筷子4⃣️將麵條挑起晾一下；

5⃣️最後將麵條和麵湯分別放入兩個打包盒中即可；

1.把煮好的面放在涼水中過一遍，然後倒入色拉油，保證每一根麵條都沾到色拉油，這樣就不坨了。

2.多帶點湯，湯水中有油，也能避免坨面。

3.把面煮硬點，面和菜分開帶。吃的時候把面過下水，拌菜就能吃了。

1:在選麵條方面一定要選小圓面，不要菲菜面，因為菲菜面又寬又薄形狀像菲菜一樣不耐煮，而小圓面形狀像大的牙籤一樣又圓又厚耐煮。

2:有網友說麵條煮硬一點就不會砣，這個回答是不完全正確的，比如我們在家自己煮碗麵吃，煮好後放十分鐘再吃你看會不會砣(這個時間是按平時外賣打包派送過來時間算的)

3:我們煮麵條是選用小圓面，而且在煮麵條時只煮到七成熟，撈上來後馬上過涼開水至到麵條冷卻，再淋上香油防止粘連，再用筷子打散。

4:打包時我們就用這種麵條在到開水裡燙熟即可，因為我們之前只做到七成熟，再燙一下剛好十成熟，這樣的麵條打包絕不砣。

想要面不坨有幾個方法，

1，面煮到8分熟就可以撈出來了，

2，煮好的面過涼水冷卻，

3，煮好的面冷卻後放點油攪拌均勻也可以防止面粘在一起

1.煮麵條的時間不要過長，煮熟即可。

2.準備兩個打包盒。

3.撈麵時多濾下湯水。

4.用筷子將麵條撈起晾一下。

5.面和湯分開裝。