菜籽餅適不適合用來在小龍蝦池塘肥水，可以準確的說適合用到池塘肥水，但必須要經過發酵後才能起到肥水效果，不僅僅只是能肥水，還能當飼料。如果不發酵，直接投放到池塘，效果微乎其微，氣溫高容易壞水，氣溫低時3--5天后，菜籽餅還會長白色的絨毛成為有機質，造成氨氮超標，起不到肥水效果。現在老王就是用菜籽餅發酵後進行池塘肥水。

熱水融化紅糖

菜籽餅發酵，需要添加發酵劑才能發酵，是由酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌，有的發酵劑還會新增光合菌等共同來完成對菜籽餅發酵過程。發酵時會將菜籽餅中的蛋白轉化成氨基酸，還提高了蛋白的利用，發酵過程中，將菜籽餅內的有害物質提前釋放出來。

菜籽餅

用菜籽餅肥水還需要注意一些細節問題，菜籽餅肥水只適合早春1月底至4月初，晚秋9月底至12月。高溫合低溫不適合使用，高溫容易造成營養過剩爆發藍藻的可能性，低溫需要加溫才能發酵，一般養殖戶很難做到低溫發酵。溫度在10℃時，發酵時間5--7天即可使用，10℃以下時需要10--20天。

發酵劑

菜籽餅發酵時，還需要一些輔助原材料，利用這些輔助材料，可以縮短髮酵時間，發酵的更徹底。老紅糖，是用來活化菌種，玉米粉，是利用玉米粉中的澱粉，為菌種提供養分，麩皮或者油糠，作為菌種的載體。發酵容器，選用大口塑膠桶，老王使用的是塑膠油桶，直接放在桶口邊，使用方便。

以一個塑膠油桶為基礎，季節不同，發酵的配方也不同，現以2--3月份發酵菜籽餅肥水的配比。

菜籽餅；30斤

玉米粉；5斤

麩 皮；5斤

老紅糖；5斤

池塘水；200斤

發酵劑：50克

發酵桶封口

發酵後的菜籽餅中富含酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌、氨基酸、蛋白質等等。更換髮酵材料，可以補充池塘的碳源，小肽。如果有需要發酵劑的，或者詳細的操作流程和具體的使用方法，可以關注老王。

菜籽餅營養成分很全面，價格也很便宜，是一種理想的蛋白質飼料，菜籽餅種含有芥子貳和芥油，味苦有毒性，因而在養殖飼料中不能大量的飼餵。經過加工處理後的菜籽餅也是餵魚的好飼料,既降低成本又環保，養出的魚肉質鮮嫩，營養價值高，深受廣大遊客青睞，可謂一舉多得。

一般而言，水產養殖過程中需要的礦物質元素主要包括氮磷鉀三要素，簡稱肥料三元素。

幾乎所有的肥料，都是由這三種元素組成的，有的是單一的有的是複合的。所以我們給蝦塘肥水主要就是為了補充氮磷鉀。

肥水三類肥料

秋冬季，用生石灰清塘之後，這時候，塘口所有的藻類細菌和礦物質都極度缺乏，加上溫度逐漸降低，所以這個時候，氮磷鉀是必須要大量補充的。

所以，這個時候，農家有機肥（雞糞或者秸稈其他什麼的都可以），無機肥（化肥和尿素，和各種複合肥都可以），都需要使用。

這樣給塘口提供大量的氮磷鉀，有助於水藻和有益菌大量繁殖，這樣，為來年幼蝦提供水藻和浮游動物做天然餌料。

春季如果去年秋冬之季沒有肥好水，導致水體偏瘦，這種情況下會滋生大量青苔，去除青苔，用肥水的方法其實收不到比較好的效果。

因為，大部分肥力都被青苔吸收，所以就出現了這樣一種奇怪的現象，越肥水青苔繁殖生長就越瘋狂，此時不建議用任何肥來肥水。

進入夏季高溫天氣之後，塘口一般會出現藍藻大量繁殖的現象，而且塘口在高溫下基本上都會出現氨氮含量過高的情況。

而有機磷過剩是藍藻瘋狂生長原因之一。所以這個階段，如果一定要肥水，建議使用鉀肥，其他肥料不建議使用。

所以用什麼肥料要根據具體情況來使用，一般塘口不缺氮磷。

所以多數時候養殖戶使用鉀肥的居多。當然生石灰清塘之後，所有的肥料都可以使用。

蝦塘可以用複合肥，但是最好不要使用硫酸鉀複合肥，可以使用氮磷鉀複合肥。因為硫酸鉀複合肥分解後，硫元素對於蝦有害。

目前養殖塘肥水有三類肥料，分別是單一的無機肥、有機肥、複合肥。不過如果想肥水養殖，那麼還是建議使用有機肥為最好。

三類肥料對比

無機肥

無機肥屬於單一的肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥、鈣肥等。

無機肥有一個好處就是，分解效果快，缺什麼補什麼。缺點就是，容易改變水的酸鹼度，影響PH值。

有機肥

有機肥是由各類動物和植物部分生產而成，農家的有機肥主要是人類或者動物的糞便發酵。

不過養殖塘肥水，建議使用商業購買的有機肥。因為自家發酵的有機肥，如果沒發酵好就拋灑到養殖塘，容易滋生病菌。

有機肥的好處就是，肥效比較好，時間比較長久，對自然生態系統比較友好。

複合肥

複合肥是由多種元素組成的複合肥料，效果要比單一的無機肥好一點，不過無機肥的缺點它都有。

有一點複合肥裡含有重金屬物質，千萬不要用來投放到養殖塘，重金屬對於蝦是毒藥。

養殖塘最好使用有機肥，不僅肥力更久，而且更加安全可靠。不要使用硫酸鉀複合肥，分解的硫元素對蝦又危害。

蝦塘當然是可以用菜籽餅肥水的。不過在現實操作的過程中人們還是比較少用菜籽餅來進行肥水。

我們都知道，菜籽餅它是油菜籽在榨油後剩下來的渣子，這些渣子中含有豐富的粗纖維、蛋白質以及多種礦物質元素，可以說營養是非常豐富的。菜籽餅以前經常用來餵魚，但是後來人們發現菜籽餅如果直接用來餵魚並不是很安全的，因為菜籽餅中含有特殊物質而容易導致魚出現中毒的問題。所以，現在人們都不再直接投餵菜籽餅餵魚了。而是將菜籽餅進行發酵然後再餵魚。

菜籽餅如果用來肥水，其實是可行的。菜籽餅中的營養元素是很豐富的，是一種非常優質有機肥。不過菜籽餅做有機肥需要經過一個發酵的過程。

因為菜籽餅如果不經過發酵而直接使用，不管是用在菜地還是果園或者是其它種植業中，在發酵腐爛的過程中會釋放大量的熱量，而且還容易滋生病菌。所以菜籽餅做有機肥必須要先經過發酵處理。

用菜籽餅肥水的話，同樣的是需要經過發酵處理的。如果直接投在池塘中，菜籽餅必定有一部分會被小龍蝦攝食掉。上面說到，菜籽餅如果直接被水產動物吃掉是容易導致中毒的。而菜籽餅一旦直接投入水中，大家也知道小龍蝦雜食性很強，只要 是吃的都會吃。所以，如果大量的菜籽餅被小龍蝦吃掉，小龍蝦容易導致腸道問題。最終容易引發病症。

另外，菜籽餅在水中必定會自然腐爛發酵，特別 是沉入水底中的菜籽餅在發酵的時候不僅會釋放熱量，還會釋放有毒氣體。這樣也容易引起氨氮超標和底部過熱的問題。這是非常不利於池塘生態平衡的。

所以，如果要用菜籽餅肥蝦塘的水，切忌不可直接投入池塘中。如果要將菜籽餅用來肥水，必要有提前進行發酵處理，處理完後讓菜籽餅發酵成為有機肥了那時候是可以用來肥水的。但是現在用菜籽餅發酵後肥水的確實是不多，因為農村裡種菜籽的並不多了。

蝦塘適合用菜籽餅肥水嗎？

記得我們這裡每次去榨菜籽油的時候，油坊老闆都會說，如果你們不要菜籽餅的話，加工費就免費，免費榨油。如果要菜籽餅的話，那麼就要收加工費，因此我對菜籽餅還是比較熟悉的，這些油坊老闆留下菜籽餅應該也是去賣錢的，不過我們很少用菜籽餅來給小龍蝦放餌料和肥料，大部分時候都是選擇的其他農家有機肥。

菜籽餅其實就是油菜籽榨油之後留下的副產品，主要組成部分是蛋白質和氨基酸，還有錳鋅銅等微量元素。因此它既可以當做水產養殖用的飼料，也可以做肥料使用。但是根據實際情況來看，小龍蝦養殖過程中，很少有人使用菜籽餅來做肥料，主要原因有兩點，一是菜籽餅沒有經過有效處理是有毒的，其次菜籽餅做肥料處理起來比較麻煩。下面我來具體分析一下:

1.菜籽餅有毒:菜籽餅裡面的毒素主要是硫葡萄糖苷以及它降解之後生成的硫酸鹽，惡唑烷硫酮，氰，芥子鹼，單寧，植酸。這些毒素能夠破壞生物的細胞壁，包括魚蝦類以及水草藻類等水生生物。無論是當做肥料還是飼料使用，都需要經過去毒處理之後才能使用。

2.如何給菜籽餅去毒:在乾燥的田裡挖寬1米，深1.5米的坑，然後在坑的底部鋪上草蓆，然後在坑裡新增適量的水，然後將菜籽餅裝在土坑裡面，裝滿以後再蓋上席子，然後上面蓋上0.3釐米的泥土。埋1到2個月後就可以使用了。它的作用原理就是利用微生物在缺氧環境下將有毒物質，主要是將硫苷分解成無害物質，分解之後，餅裡面的有關的酶也復活分解，分解物被土壤緩緩吸收，消毒之後就可以使用了。

總結:

由上面可以看出來，之所以很少有養殖戶使用菜籽餅做肥料的原因主要就是菜籽餅有毒而且去毒麻煩，與之相對應的是農家有機肥和複合肥，甚至現成的秸稈都不需要刻意處理，就可以直接當做肥料使用，而且也沒有什麼毒副作用，這也是菜籽餅做肥料沒有普及起來的重要原因，而且相比其他肥料獲取方便，可以持續使用，連續獲得不同，菜籽餅一般只有在榨油作坊裡面才有賣的，因此我們這裡基本上沒有人用菜籽餅來當做水產養殖的肥料。歸納起來就是一句話，價效比不高。

菜籽餅以前我爺爺有經常用於我們家池塘餵魚，味道很好聞。但是裡面含有一些特殊的物質並不適合直接被魚吞食，否則容易引起魚類出現腸道疾病等問題，所以現在菜籽餅一般經過發酵處理或者浸泡煮熟後再餵魚。

蝦塘裡面蝦子的生命力頑強，菜籽餅不僅可以用來喂蝦，還可以用來肥水，主要是菜籽餅裡面含有豐富的粗蛋白、粗脂肪等。經過發酵處理後是非常好的有機肥，用於肥水正合適。