挺好的，很多人退伍了都會重新學個技術，不然只能去當保安了，中餐需要體力，耐力，持之以恆的精神，跟軍人很符合。以後自己開個飯店也不錯。學廚師的地方就多了，大一點的像新東方，基本上每個地方都有，可以去他們學校看看。

當地的職業技術學院對退伍軍人有政策，可以免費培訓職業技能，聯絡退伍軍人事務局就行。學中餐好，有一技之長養活自己，回報社會。

沒有什麼怎麼樣不怎麼樣的，只要適合自己未來的發展需要、符合自己的特點特長、可以學有所用、學以致用，有市場、有需求、有前途，學什麼都可以，不僅僅是學中餐。記住，只要適合就好！

建議到專業烹飪學校學習，符合條件的退伍軍人還可享受學費補貼哦！學廚師選擇專業的廚師學校，學習紮實全面的烹飪技術，將來更有發展前途！

就目前我國的就業形勢來看，退伍軍人面臨的是更嚴峻的問題，許多行業對崗位就業人員要求較高，退伍軍人普遍存在學歷偏低、沒有特殊技能、缺乏社會經驗等情況。那麼學點什麼技術能夠應對這樣的就業局勢？掌握一門紮實的實用技能，才能在社會的競爭中站穩腳跟。

學廚師不論是從薪資水平還是發展前景來看，都是退伍軍人就業的好選擇。退伍軍人退伍後到當地的退役軍人事務局去進行登記，退役軍人事務局每年都有為退役士兵提供學習崗位，其中就有廚師培訓。廚師這個行業還是不錯的，只要你拿出軍人吃苦耐勞和不服輸的精神，一定能把廚藝學的精益求精！

建議去一些比較大的學校，正規機構，學成了之後是會提供崗位給你就業的，推薦就業的企業都還不錯。如果你真的想去學中餐的話，可以去學校實地考察一下，自己喜歡，能學到真本事是最重要的

退伍軍人也可選擇在餐飲行業自己創業，現我校熱門短期創業班有萬州烤魚創業班、重慶火鍋創業班、重慶小面創業班、特色江湖菜創業班等，學會全套技術，自己開店當老闆，廚師行業與其他行業相比，在創業方面具有投入少、風險小、資金週轉快等多種優勢。

這本在百度巡找瀋陽空軍後勤部炊事指導教村。試試看

這本教材可在百度查詢。八幾年出板。白的是麵食。紅的是肉類。我曾看過。