我覺得還行，我是個比較喜歡吃奶油的吃貨，我覺得植物奶油可以有很多種吃法，如果你是直接吃奶油的話可能會膩感，

可以夾在麵包和餅乾裡吃，也可以做成飲品系列的奶蓋

奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。

因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮升到頂層。在工業化製作程式中，這一步驟通常通被分離器離心機完成。在許多國家，奶油都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。而國內市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實是指動物性奶油，即從天然牛奶中提煉的奶油。

動物奶油好，動物奶油是天然的食物，有濃濃的奶香味，很自然，入口即化，口感綿軟細滑，不會甜到發膩，植物奶油味道香甜，因為製作的時候加入了很多人工合成的香精，吃多了會感到發膩。所以還是動物奶油好吧？因為動物的屬性跟人的屬性差不多。

我平時一般是不吃奶油的，植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的，會產生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險，個人建議還是少吃為好。

植物奶油又稱鮮奶油、植脂奶油，在麵包、蛋糕、餅乾等烘焙食品中被廣泛使用。目前，氫化油是製作植物奶油的主要原料之一。在我們平常吃到的巧克力、冰淇淋等食物中也會找到鮮奶油的影子，所以植物奶油固然好吃，但是含有大量反式脂肪酸，對人體危害很大。有些東西並不是越多越好

口感方面

因為植物奶油大部分是植物油氫化後，加入、鹽、奶粉以及人工香料、防腐劑、色素等其他新增劑製成的。所以不同品牌的植物奶油口感也不同。例如金鑽，雀巢，安佳，凝白，僑藝，維益等品牌口感都不錯。一些廉價的蛋糕用的奶油口感也是不敢恭維的。

植物奶油優點

相對動物奶油的優點是價格便宜而且打發後穩定性好

植物奶油缺點

相對動物奶油來說因為人工調製的，所以有新增劑，沒有動物奶油營養價值高，也沒有動物奶油更天然健康

我不喜歡吃蛋糕，奶油就更不用說了，不過動物奶油跟植物奶油相對來說動物奶油會好吃一點，而動物奶油會比較健康，對身體比較好，植物奶油的好處就是吃了不容易胖，動物奶油是提煉出來的，植物奶油是人工調好成的，很多蛋糕店都是用植物奶油，因為比較便宜，動物奶油比較貴但是動物奶油比較香

我覺得植物奶油不如動物奶油，無論是從口感和營養價值上，動物奶油都是優於植物奶油的。

動物奶油是從牛奶中提取的。而植物奶油是人工合成的，跟奶油牛奶沒有半點關係。

從電商平臺上也可以瞭解到，如果搜尋奶油這關鍵詞，出來的結果中，商家會把植物性奶油還是動物性奶油寫在標題上。

上面這是從網上的截圖，可以明顯的看到，標題中標註了植物性奶油還是動物性奶油，價格上動物性奶油明顯比植物性奶油價格更高一些。

再來我們看配料表。

主要成分是水，糖漿，植物油，和一些化學新增劑做成的奶油，雖然有奶油的特點，但是這種植物奶油要比動物奶油甜一些，一定要注意這一點，打發的時候少放點糖。

動物奶油的主要成分是生牛乳，也就是說這是從牛奶中提取的，新增劑要少而且沒有糖，味道要比植物奶油更香一些。

推薦用動物奶油做烘焙，烘焙新人可以拿植物奶油練練手。

感謝觀看，請幫我點點關注和贊，我是朝鮮阿郎，一個愛做飯的朝鮮人。

植物奶油

　　植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕，麵包夾心，慕思蛋糕等食品中，目前已經廣泛用於烘焙領域。

　　氫化油，俗稱“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黃油”。 在麵包、乳酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛使用；油炸食物如炸雞、薯條、鹽酥雞等。除此之外，氫化油還藏身於巧克力、冰淇淋、奶油餅乾、泡麵、蛋黃派、咖啡伴侶（奶精）和奶油麵包等食品中。速食食品中大都含有此新增劑。這些讓人嘴饞的食物，要美味也都得靠氫化油。 傳統工藝的植物奶油產生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險，世界各國已紛紛對此進行限制。

不知大家怎麼看？

回答完畢。

奶油動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。植物奶油就是氫化植物油，含對人體心血管系統有害的反式脂肪酸，對人的身體很不好的.

動物奶油從牛奶裡提出來的，我聽說10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想象是很貴的了。

動物奶油對身體的好處很多，但是還是有人會用對身體有害的植物奶油。因為它不好打發，因為它打發後裱花容易軟下來。。。不好成型。而且不好起酥，聞起來沒有那麼香，保質期也不夠長。據我瞭解蛋糕房裡用的是植脂液態奶油，如果就是要自己吃的話，一定一定要用動物奶油！！ 望採納，謝謝

植物奶油，說白了就是人造奶油，在真實的說就是假奶油。美其名曰植物奶油，裡面含有反式脂肪酸，不建議食用。不是好吃不好吃的問題，是吃了以後對你健康有沒有危害的問題。

反式脂肪酸的危害，可以自己找相關的知識科普一下。

個人感覺植物奶油真的不好吃，自從我學會做蛋糕都是拿動物奶油給孩子做的，味道非常贊，奶香濃郁。可能有人會說植物奶油和動物奶油沒啥區別，其實區別很大，從色澤上動物奶油是乳黃色的，打發後易融化，夏天拿動物奶油做蛋糕並不容易，從味道上動物奶油的蛋高甩植物奶油好幾條街。

而且你自己想想看，植物裡咋可能產生奶油呢？就像牛油果，再有黃油味，畢竟不是黃油，但起碼牛油果對人體沒啥危害，但植物奶油不一樣，不好分解，吃了人身體不好，容易增胖。

再者，一罐動物奶油的價格差不多是植物奶油的兩倍，想想看，貴肯定有貴的道理不是？

個人覺得凡是入口的東西，食材新鮮、健康是第一位的，畢竟是給自己的吃的，吃得健康才能身體好吧。

動物奶油個人覺得藍風車口感最好，其他的比如安佳、鐵塔、總統、雀巢的也都不錯，不過做蛋糕的話雀巢不太好打發，但做蛋撻還是不錯滴。

植物奶油為人造產品，主體是氫化植物油。氫化植物油可能是人類歷史上最“坑爹”的發明，坑得是全人類的健康。因此，植物奶油作為健康殺手，實至名歸。

好吃不好吃另當別論。威脅健康的一種產品，能不吃還是別吃為好。再說了，植物奶油在烹調中不是不可替代的。