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1 # 逗侃侃
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2 # 野生面包師
去學校學習西點，出來以後可以直接開點嗎？
學習了西點，自己開店當然是可以的，也是很好的一個選擇，但我建議大家剛學習西點不能太著急去自己開店！
為什麼呢？因為我們在學校學習，或者在店裡學習的只是一些簡單基礎的西點知識，這些知識或者產品還不能支援我們去開一家店，我們還缺少西點行業中的經驗，我們應該先在去上班學習一段時間等深入瞭解了整個西點行業，積累經驗，等技術各方面都成熟以後再自己開店也不遲！
我們剛從學校中出來，還不瞭解整個西點市場，西點行業裡的產品是更新特別快的，很多經驗豐富的西點大師也要不斷的去學習，而我們剛出來，不知道怎麼去產品定位，店面裝修，店裡該定哪些產品，當季應該出什麼產品，應該推出哪些爆款，自己如何去研發出新的產品，這些都還沒有經驗，如果我們現在就盲目的去開店，也是不可取的！都說:成功是留給有準備的人的！等我們把經驗攢足後，在來開店相信這樣會更穩妥一點！
你們的支援和鼓勵是我堅持下去的動力！
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3 # 灃洲
想要在西點行業裡面好好發展，如果想開個西點蛋糕麵包店的話 且有想不斷擴大，那就至少找個專業的烹飪烘焙技校去學習一年比較好，手把手的教，不斷的練習。然後再去大的西點店實習一段時間，可以得到歷練，畢竟還是理論要和實際相結合，以最終的銷售為主。
當然，如果你只是想開個溫馨的小蛋糕店，品種不需要太多，那也可以學短期的開店培訓班。
開一個蛋糕店，最好 是自己擁有不錯的西點技術，還懂得運用的知識和技巧，不同季節退出不同的款式（營銷策略）等等都要懂。
所以如果各方面都允許的話，學一兩年對你的以後發展會比較有利。
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4 # 愛學習的小問號
從學校學有所成之後直接開店有點欠妥。做食品生意，味道好是一方面，還有一點很重要，就是會做生意。俗話說同行不同利，就是看老闆怎麼做事的。
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5 # 快消品解讀曹慶兵
其實不可行，正確的方法是學完去蛋糕店工作一兩年，學習全面後開店。因為:
1.去西點學校，能學到的是手藝，也就是製作手藝，問題是製作的東西顧客喜不喜歡，還需要去店裡驗證。
2.開店投資也不小，有一定風險，所以提前學習下風險降低。
3.去學什麼？首先是手藝再提升，門店其他師傅的手藝比學校更實用，小技巧也更好用。
然後學門店管理，比如考勤，管理，機制等。
還要學習最重要的，門店的營銷方式技巧，會員卡，促銷等活動。
4.去工作的時候要養成做筆記的習慣，把心得體會記錄下來，開店後都用得上。
5.打工的時候，把自己代入老闆角色思考，為什麼這麼管理，哪些地方做得好，哪些地方可以怎麼改進。
6.搞好老闆的關係，也許他還可以投資你的店，一起合夥。
祝好運。
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6 # 骨感的豐滿
我是剛開業的蛋糕店，我來說說我的親身體驗。
我剛開始也是想去學校學的，學校，學費等都說好了，有一天路過一家賣烘焙機器的門市，就進去看了看，和店家聊了很多，店家在這個行業有20多年了，比我這個小白知道的多了去了，最後他建議去實體店學，原因有二。
1.實體店注重的是操作，而不是理論，所學的這些東西如果不注重實操，到畢業，也只能說你從小白變成了老白。
2.實體店裡學的這些種類是最接地氣的暢銷品，學校所學的老百姓不一定接受。
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7 # 遠航小衛士
應該不行，原因有以下幾點！
①技術不成熟！在學校學習，理論多於實踐！剛從學校學過就開店，萬一製作的西點味道不好，會影響口碑和門店的聲譽！這樣風險大！
②缺少經營管理經驗！因為開店涉及很多方面的問題，比如說，你對市場的調研，以及產品的定位和店鋪運營中各個環節等！都需要慢慢學習和摸索，同時也要請教行業中的前輩，多學習些經驗對以後創業大有幫助！
鑑於以上原因，個人建議先去多學習和提高自己的專業技能和行業經驗，只有經過歲月的磨練，你才有可能在創業過程中成功！
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8 # 陽江小哥
這個是不可能的。
1.因為你在學校裡面學到的很多都是理論知識，實操知識很少，熟練度差，如果以你在學校的上課的速度和學校裡面教你的方法，你是完全不夠時間製作門店每日所需產品的。所以你要到門店學習一到兩年，提高熟練度。
2.學校教你的產品是不考慮成本核算的，而你開店卻要考慮，比如同一種蛋糕，學校裡面的配方成本要100，而外面商用配方只需要50甚至更少。所以你要去門店學習它們用的什麼配方，什麼材料，怎樣才可以把成本降到最低。
3.開店不只是需要技術，還需要管理經驗，這些經驗是你在學校裡面完全學不到的，這些只能你去社會、蛋糕門店自己學習慢慢觀察。
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9 # 若清風666
學成以後可以先到實體店打工學習一下，主要學習開店的銷售策略，管理流程，人員成本控制等。
因為在西點學校學到的只是業務能力，開店除了業務能力，管理能力也非常重要。
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10 # 搬磚先生583
挺好的，現在學西點不論是上班還是開店，報酬都是挺可觀的，有個朋友沒考上高中，去新東方烹飪學校學西點，現在自己開店了
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不知道題主以前是否打過工，或者自己做過生意？如果沒有的話，建議還是先打工再開店。
下面說說原因
1、就算題主在學校學到了技術，並且這個技術拿到市場上能被市場認可，但是這不能代表就有開店的綜合實力。
2、開店從選址，到市場，運營，管理，營銷，產品，投資需要很多綜合知識。
3、先去打工的好處在於能邊工作邊學習，積累第2點所說的經驗。
4、現階段實體經濟普遍不好，尤其新手去運營一個店，如果沒有經驗的話，很難活下來。
5、如果有一定的經驗，技術，資金以後，建議從小開始做，千萬不要貪大。
6、開店很累，從選址，裝修，到產品，人工，資金，運營都需要懂，如果沒有置之死地而後生的勇氣，不要貿然開店。
7、一定要能預判開店失敗帶來的後果，也就是能承擔失敗後的後果，尤其資金還不是自己的。
當這個社會很多人都在創業並且政策也在估計創業的時候，一定要小心，再小心。
如果是掙錢的生意，早就有人下手悶聲發財了，不會到處炫耀。等掌握了技術，學會了經驗，有了資金，對產品，市場，運營都有了十二分的把握，再自己開店也不晚，否則一旦失敗，虧損的不僅僅是錢，還會摧毀一個人的自信以及所帶來的各種不理解，冷嘲熱諷。
或許從身邊的人就能看到，看看最近幾年自己創業或者開店成功並賺了錢的，大部分是在一個行業摸爬滾打了好多年才能走到今天，不讓誰一開始開店，創業就能很快盈利，所以，一定要慎重，做足內功，修煉提升自我，才是開店的基礎。