維生素是我們維持身體正常代謝和身體健康必不可少的重要物質，也是構成多種輔酶和激素的重要成分。維生素雖然在體內的含量很少，但很多都是身體無法合成的，需要從食物中攝取。

而老年人隨著生理機能的退化，如胃壁細胞萎縮的生理變化，小腸吸收功能的下降，就容易發生維生素缺乏，導致代謝障礙，而引發多種疾病。

比如缺乏維生素A，會導致視力下降嚴重，伴隨夜盲症。

還有，老年人因肝腎功能逐漸退化，調節鈣磷代謝功能明顯降低，易患維生素D缺乏症，導致骨質疏鬆、骨折等，所以老年人需適量補充維生素D；又如維生素E，具有延緩老年斑、抗衰老的作用。

所以合理為老人補充維生素有重要的意義，除了保證飲食均衡之外，考慮到老年人消化吸收較弱的問題，購買專門為中老年設計的多維片，相對來說比較高效和放心。

湯臣倍健就根據中老年的飲食、生活習慣和生理特點研製，打造了一款中老年型多種維生素，富含17種老年人日常所需的多種維生素和礦物質，含有豐富的鈣和維生素D，還添加了維生素B6、B12、葉酸，讓老人能夠保持認知能力和穩定情緒。而鋅、鉻則有調節血糖代謝和加強胰島素功能的作用，保護老人遠離高血糖和糖尿病。

老年人補充也得看身體健康狀況來補充，正常老年人缺乏蛋白質和鈣質的表現會明顯一些，例如產生很多皺紋，容易骨質疏鬆或骨折，其實老年人所有的身體元素都有所下降，所以建議補充蛋白質粉和安利的倍立健多種維生素和礦物質片。

老人不挑食，什麼菜都吃，什麼都維生素都不缺。不好的身體也是嘴裡吃下去的，好身體也是嘴裡吃下去的，看你有不有健康意識？哪些蔬菜含什麼東西你都要知道，要不枉費在這個世界上生活，活著要有質量，自己的健康自己作主。

隨著年齡增大，老年人的身體各處出現了衰老的現象，自身代謝變得緩慢，為了使身體能夠保持健康，老年人應該適時、適量的補充維生素，下面就讓我們一起了解一下具體的內容。

一、維生素E，天然的抗氧化劑，保護體內組織與細胞的健康，有抗癌作用，可調節脂肪代謝，預防血管硬化，促進末梢迴圈，等抗衰老的作用，可長期適量服用，無副作用。

二、維生素C，可增進老年人對各種感染性疾病的抵抗力。需注意的是，易氧化，不宜使用銅製容器儲存。維生素C可以促進鐵元素的吸收，同時可以軟化血管，防止動脈硬化的發生，降低血壓和血脂。新鮮的水果蔬菜中都普遍存在，但高溫易破環，按時按量的補充無副作用。

三、維生素A，可曾強視力，保持上皮細胞健康，增強對傳染病的等抗了。動物肝臟含有量最多，其次為蛋類和奶類。可以多食用富含胡蘿蔔素的食品，在人體內可以轉化為維生素A，深綠色葉菜中的菠菜，芥藍，橙黃色的果蔬如芒果，南瓜等富含豐富的胡蘿蔔素。

四、維生素B1，長期飲食單一的老年人容易缺乏，可適當增加粗糧的攝入量，穀類、豆類、薯類中含量豐富。B1可調節末梢神經功能，對增強食慾等有良好作用。

五、維生素D，老年人容易患有骨質疏鬆症，，適量的補充維生素D可以預防骨質疏鬆。

合理、適量的補充維生素可以讓老年人的身體更加健康，關愛，關注老年人，讓他們生活的更加幸福健康。

老年人早餐:一袋牛奶，一個雞蛋，一個饅頭，一個蘋果。午餐:一碗米飯或麵條，一盤青菜，一盤瘦肉炒蔬菜。晚餐:一碗湯麵條或一碗稠稀飯，一盤青菜。這些食譜完全可以補充老年人需要的維生素。

相信大家都看到過一些維生素被指定為“白金”或“銀”，用於那些超過一定年齡的人。這是為什麼呢？難道隨著年齡的增長，我們需要不同的營養？而這些配方中的劑量對老年人來說更高嗎？

隨著年齡的增長，我們不需要多種多樣的營養物質，但我們可能需要不同劑量的特定營養物質來彌補我們身體中與年齡有關的一些變化。國際知名的草藥、膳食補充劑和女性健康專家Tierarona Low Dog指出，隨著年齡的增長，我們的面板合成維生素D的能力會下降，我們也可能會花更多的時間在室內。因此，我們會得不到足夠的Sunny來合成維生素D，維生素D有助於鈣的吸收和促進骨骼礦化。這一缺陷反過來可能導致骨質疏鬆症的發展。維生素D還有助於增強免疫系統，預防許多疾病，包括高血壓、牛皮癬和自身免疫紊亂(包括多發性硬化症和風溼性關節炎)。此外，越來越多的證據表明它在預防癌症方面有重要作用。(研究發現，維生素D缺乏與多達18種不同的癌症有關。)

另一種是老年人可能不會像以前那樣容易吸收維生素B12。這裡的問題是，我們需要胃酸來最佳地吸收B12，但隨著年齡的增長，我們的身體產生的B12往往更少。此外，如果你患有胃灼熱或胃酸倒流，你可能會服用非處方藥或被稱為質子泵抑制劑(PPIs)或組胺-2受體拮抗劑(H2RAs)的處方藥。這些物質透過抑制胃酸的產生，會增加維生素B12缺乏的風險。發表在2013年12月11日的《美國醫學會雜誌》(JAMA)上的一項研究表明，連續服用PPIs兩年以上會使維生素B12缺乏症的風險增加65%，而服用H2RAs的風險則增加了25%。

絕經後，雌激素水平下降，婦女吸收鈣的能力也會下降。建議女性補充500到700毫克的檸檬酸鈣，分兩次服用，每天從所有來源(包括飲食)得到總共1000到1200毫克鈣。但不建議男性服用鈣補充劑(除非有醫生的建議)。相反，建議男性試著透過他們的飲食每天攝取500到600毫克的鈣。

Low Dog博士補充說，隨著女性的月經期延長，她們不應該服用補充鐵，除非由衛生保健機構指導，因為有些人有一種遺傳特徵，使她們過度儲存鐵。一些研究表明，高鐵含量可能會增加某些癌症的風險。

Low Dog博士還表示，在生活中，應該儘量從飲食中獲取大部分的營養，但隨著年齡的增長，這可能不會像以前那麼容易了。由於這個原因，可能需要補充為解決上述潛在缺陷而設計的營養補充劑。

隨著年齡的增長，機體的消化吸收能力以及代謝能力都會減弱。老年人雖然說飲食上習慣沒有變化，但是在食物上應該吃得更均衡一些才能保證營養素的供給量，值得關注的營養素就是蛋白質，鈣，維生b族維生素。

蛋白質是我們機體構成的主要成分《中國居民膳食營養素推薦攝入量2013》每天所需要的蛋白質攝入量女性為55克，男性為65克。

如果有宗教信仰和飲食偏好的老年人，可以採用蛋奶素的飲食方法，每天食用一個雞蛋，300毫升以上的脫脂奶，來保證優質蛋白的來源，同時如果是素食人群的老年人，每日相應的增加豆製品的攝入量多吃一些豆腐呀，喝一點豆漿啊，或者是買一些，豆腐皮兒，幹豆腐等豆製品，作為蛋白質的補充。

那老年人容易出現骨質疏鬆的現象，不過已經有骨質疏鬆現象再補鈣就已經晚了。老年人的飲食上一定要注重鈣的攝入量。鈣其實也是很好補充的，鈣的最佳來源就是牛奶了，當然還有豆及其製品，所以如果老年人每天牛奶的攝入量以及大豆製品的攝入量足夠的話，可以同時起到補鈣的作用。鈣在蔬菜中，主要存在於深色的蔬菜像是油菜和小白菜。

b族維生素是我們多種代謝的主要的輔酶。維生素b1參與糖的代謝為神經系統提供能量。那維生素b12也會影響神經系統，老年人維生素b12吸收率會比成人的時候要低，那有研究表明，缺乏維生素b12的可能跟患老年痴呆症有，一些相關性。所以，不建議老年人採用純素食的飲食方式，因為維生素b12存在於動物性食物中，在植物性食物中的存在於發酵豆製品比如腐乳、納豆等發酵豆類中有微量存在。

作者筱赧

高階營養保健師

王興國營養特訓班五期學員

衡膳營養plus編輯

隨著中國經濟的不斷髮展，我們的國家也逐漸進入了老齡化社會，老年人的比例越來越高，生活水平和健康意識也在不斷提高，對於老年人，由於機體逐漸衰老，代謝功能也逐漸減弱，因此身體內的一些營養物質也會加速流失，相對於年輕人，老年人需要的營養補充量就更大，今天就來和大家探討下老年人需要補充哪些方面的維生素：

維生素有很多種，總體上來說可以分為兩大類，水溶性的維生素和脂溶性的維生素，我們先說一下適合老年人補充的水溶性維生素，水溶性的維生素有維生素C：

1. 維生素C

維生素C是一種人體不可獲取的營養物，維生素C具有促進血液健康，抗氧化，抗衰老，促進膠原蛋白形成，促進鐵元素的吸收等生理功能。

老年人，特別是更年期月經紊亂的中老年女性，適量補充維生素C，對補鈣、預防缺鐵性貧血等都是非常有益的。

維C人體本身不能合成，而且因其水溶性易於流失，應該每日適量補充，特別是老年人，更可以適量的多補充一些維生素C。

維C雖好，但補充適量即可，對於老年人，每天補充維生素C也不建議超過150mg，如果注重膳食營養均衡，多吃新鮮的水果蔬菜都能補充足量的維C了，不必額外服用補劑。如果服用，也不建議服用維C含量過高的。

2. B族維生素——葉酸

B族維生素是一個系列的水溶性維生素，對維持人體的神經、面板、血液健康都是非常重要的維生素。

對於中老年人，給大家特別推薦一個需要補充的B族維生素，那就是——葉酸，大家都知道葉酸，但可能不知道葉酸也屬於維生素的一種，實際上葉酸就是維生素B9，建議老年人適量的補充葉酸，對於H型高血壓的血壓控制，心腦血管健康都有一定的益處。

1. 輔酶Q10,

輔酶Q10近些年炒的挺火，實際上它還有一個名字，又叫維生素Q10，它是一種脂溶性的維生素，具有抗氧化，輔助各種酶發揮作用的生理效果。

人體的心臟、肝臟、腎臟等部位都有豐富的輔酶Q10，因此輔酶Q10對心臟、肝臟、腎臟等都有著重要的作用，目前還有研究發現，輔酶Q10在預防偏頭痛，心血管疾病的輔助治療等方面都有一定的功效。

隨著年齡的增加，輔酶Q10會在身體中不斷流失，因此，中老年人適合適量的補充輔酶Q10，是非常必要的，但需要指出的是，不要相信一些不良商家的誇大宣傳，輔酶Q10作為保健品，可以適量補充，千萬不要讓它代替了相關藥物。

2. 維生素D

俗話說，人老先老腿，年齡大了最容易出現的腰痠腿疼的問題，這與老年人的鈣質流失有很大關係，因此，現在很多老年朋友都很注意補鈣，補鈣的同時，適量的補充維生素D，可以有助於鈣的吸收，是非常必要的。

除了補充維生素D外，老年人還要多曬太陽，可以促進維生素Ｄ生成。適度運動，可以增加骨密度，預防骨質疏鬆，對於老年人的骨骼健康，都很有益處。

維生素，是維持生命與健康的基本營養素，任何年齡的人群都需要，但老年人由於具有某些生理上的特殊情況，對某些維生素有更多需求。因此，在日常飲食之外，應酌情適當補充。這裡推薦湯臣倍健的多種維生素片（老年人型），富含17種老年人日常所需的多種維生素和礦物質，強化補充維生素B6、維生素B12、鋅、鉻、硒、鈣等營養素。

由於老年人各種功能的衰退和生理變化，對營養素的需求也不同於以往。具體表現在以下幾個方面：

1、老年人體內的蛋白質分解代謝增加，代謝合成減少，所以老年人應該適當地吃一些富含蛋白質的食物，至少和成年人應該吃的一樣多，每天每公斤體重1-1.5克；到70歲以後可適當減少。蛋白質代謝會產生一些有毒物質，老年人的肝腎功能已經減弱，清除這些有毒物質的能力很差，如果蛋白質吃得太多，代謝後的有毒產物就不能及時排出，反而會影響身體的健康。因此，老年人的蛋白質攝入量必須適中，既不太小也不太多。老年肥胖者胰腺脂肪酶分泌減少，脂肪消化能力減弱，所以應少吃脂肪，適量的植物油仍對身體有益。糖實驗表明老年人對糖（澱粉食品）的需求非常嚴格：老年人糖分過多，適應能力太弱。因此，許多老年人容易患輕度糖尿病。然而，水果和蜂蜜中所含的果糖易於消化和吸收，而且不容易在體內轉化為脂肪，是老年人理想的糖源。

編者建議：營養學會推薦的老人膳食指南 老人降脂降壓離不開蘑菇湯、維生素，老年人對各種維生素的需要量有所減少。然而，由於吸收不佳或排洩增加等原因，老年人往往缺乏維生素。老年人應注意維生素A、Bl、B2、C、E。這些維生素主要存在於綠色或黃色蔬菜、水果、粗糧和植物油中。無機鹽由於在老年人中維生素D缺乏的現象，使鈣的吸收減少，所以50歲以上的人經常發生骨質疏鬆症，尤其在女性中更為常見。因此，老年人應多吃含鈣的食物，如骨湯、牛奶等。老年骨質疏鬆症患者每天可補充2克鈣。為了促進鈣的吸收，應該新增防曬劑來增加體內的維生素D。老年人飲用水的數量取決於他們自己的需要。簡而言之，老年人飲食最重要的是注意營養的平衡。

歸納一下,中老年人隨著年齡的增加，很多器官都會出現老化，新陳代謝也會變得緩慢，所以應該適時的補充維生素來保證身體的健康。 一起來了解一下吧! 一、維生素E。又叫生育酚。它具有消除自由基、抗氧化、清除體內的過氧化脂質等作用，從而可以延緩機體的衰老過程。 二、維生素C。又被稱為抗壞血酸。對老年人來說，透過服用維生素C，可以增加對各種感染的抵抗力，同時，還可以保持血管，尤其是各部位的毛細血管的健全，防止出血等，對老人更有特殊保健價值。 三、維生素A。老年人的上皮細胞很容易受到損傷，抵抗力也相對較低，而維生素A的主要作用就是維持各種上皮細胞的生長，因此，適當補充維生素A很有必要。可從飲食中獲得，如胡蘿蔔、奶類、蛋類、動物肝類、深色蔬菜、蛋類、乳類補充。 四、維生素B1。維生素B1能夠預防腳氣病、增加食慾、營養神經、增進肌肉功能等。老年人一般容易出現胃口不佳，消化不良，或患有周圍神經炎症狀，此時，服用維生素B1對康復有重要作用。