你好，你要重新申請辦理營業執照，包括食品衛生許可證等。名稱問題是你要和原經營者簽訂名稱轉讓協議或者在轉讓合同中寫明名稱轉讓的內容，這樣就合法有效了。

看情況，如果原來的字號周邊老百姓都接受建議，還是不要換，俺生意來說，字號對生意很重要，其中包含了很多東西，有的生意換了字號以後，同樣的品質，也慢慢會衰退下來，如果原來生意不錯，建議你還是用原來的字號，可能原來這個字號更適合你，因為這個字號對老闆的各項風水可能就是順風水水

招牌肯定要換的，原因有

1，招牌如同商標，開店要到衛生，城管，稅收部門登記，店招牌也要重新登記。

3，各自有各自的風味特餐，應按你自己的風味取名。

4，如說原招牌有一定人氣或知名度原主家一定會自己延用。他能不再經營說明不是有人氣的招牌。

以上是不建議使用原招牌的原因，謹供參考。

問這個問題說明這個牌子還能用，有錢就換，能用就用等你把生意做好了再說吧。 我發現很多沒有招牌的餐飲店但生意好的讓你吃驚。這說明招牌不是關鍵所在，味道和口碑是主要的。這也是我買早餐胡辣湯的親身經歷和實踐。

那得看原來的店什麼原因不幹的，如果是家裡有什麼事，買賣還紅火，這樣你可以不換，藉著原有的資源接著幹。如果是經營不下去倒閉的店，那你必須更換招牌。希望可以幫到您。

他為什麼盤給你？肯定是生意不理想，餐飲外部牌匾必須要有差異化，得讓人路過，對你家有印象，其次要有特色，現在飯店沒特色肯定是不行的，便宜路線現在行不通了，除非是在大學附近，能下館子的，你菜10塊錢，跟15塊錢沒區別，主要是味道，味道對於飯店而言特別的重要，是決定你後期能否生存的關鍵因素，沒有回頭客，就做不了營銷，沒有營銷，你只能依賴新客人，你的廣告成本就會增加，最後會被自己拖垮的，所以牌匾真的很重要

先不要換，過段時間想換了再換！先讓老顧客熟悉你，畢竟吃飯習慣了的話呢，都會選擇老去那家店，也挺認人，一下子又換牌子又換人，老顧客可能不認賬，所以，暫且先不要換牌子。讓老顧客過來，一吃，味道沒有變，甚至新加了幾種口味，那麼你就可以避免好多飯店開業最頭疼的事“開業沒人過來吃“。等以後你和之前的顧客打成一片的話呢再換也不遲！給您一個的意見——“維持老顧客，拉攏新顧客“你的早餐店生意肯定會越做好！

我感覺要換 換一個屬於自己的特色 自己的風格

要讓客人們有一點新鮮感 讓大家都知道你有自己的獨特的菜品

如果原來這個店生意就不好，沒有客源，想都不要想就把它換了，這樣好重新建立自己的門牌，就等於重新推廣自己的手藝給大眾，好給別人知道你這店不再是以前的差味道了。如果盤下的店本來生意就很好，千萬別換，飲食這東西換老闆就等於換了口味，會影響你收入的，等你穩定了再慢慢改吧

看上家為什麼轉讓了，如果上家是因為生意不好才轉給你那就最好換個招牌，如果上家生意不錯有固定的老客戶那就最好不要換，總之一句話餐飲做的是口碑

首先要看原來的早餐店生意怎麼樣，如果生意好，招牌肯定不換，這是一個品牌的象徵，如果是生意差，必須換了招牌，所謂新人新作風，顧客會有所盼頭。招牌只是其中一個原因，出品才是最重要，要研究原來做得好或者不好是什麼原因，現在要不斷總結，不斷改善，然後提高服務態度。慢慢就會有人喜歡上的。

肯定要換啊。能轉給你說明前面的經營者做的不好，你只有改頭換面才容易走出前者遺留的不好的印象，做出來有自己特色的美食打造自己的品牌。

就您提出的問題：新盤下的早餐店，原招牌需要換嗎？

做出以下答覆-望採納/希交流

首先原招牌是肯定要換的；新店新氣象；既然接下來了也是一個新的開始嘛；然後，就是考慮品牌名是否更換的問題；既然你是轉手給過來的；就要去考慮上家店是因為什麼而轉店的；經營了多長的時間；來判定是否更換招牌名；如果經營時間較長又是因為各自的原因轉讓；就可以考慮在原招牌名的基礎上做細微的變動；根據你的描述除了主打的醬肉包依舊保留還存在技術轉讓的問題；那說明主打產品是你認可的；分析可能也是消費者認可的；餐飲切記做熟不做生；有些時候也會因為你的經營變了會流失一些原先的固定客人；並且也會對新店有一個適應期；作為早餐業態的餐館；不需要去考慮店鋪改造的問題；看你也有品類增多與衛生提高的意識；也有健康食品與品牌影響的意識；就說明你希望是一個全新面貌的店呈現出來也有一定的品牌意識；那更換招牌是必須要做的；

無論什麼樣的餐飲業態；一個醒目的招牌是一家門店基礎必備的“臉面”；也是你宣傳引客最直接的“手段”；一個醒目且內容明確的招牌它的重要性是顯然易見的；不但要更換而且要特別的注重；不需要花太多錢；但目的一定要達到；從早餐店的業態來分析：早餐屬於流動性聚集型餐飲；靠的是好的地域位置與品類的規劃以及符合大眾的口味；可能味道不一定是最好最有特色；但是一定要位置好；一個好的位置加上一個醒目明確的招牌是一個早餐店成功的要素；讓消費者在過往中能夠一眼看到你的店-這是基礎然後用你的產品留住顧客；再用你的產品規劃（就是你買的東西，品類的齊全，以及健康的理念與食物）讓顧客留下印象從而產生粘性；一個早餐店一旦在位置優勢+產品供應齊全配合剛需是很容易做到常態的；這是餐飲的慣性；

在招牌左上角加上你的姓氏或者名字都行：比如：張家.劉姐.二婆這樣類似的標籤；來增加品牌識別；這樣的名字也比較讓人有認同感；也有親近感；

在招牌的正下方或者加上你經營的產品（要突出特色就要以產品具體名字不要寫產品品類）比如：手工原味豆漿；粗糧阿婆粥；農家鹹菜；等等突出產品特點的名字讓消費者一目瞭然也與傳統做了區別；具體根據你的產品內容來自行篩選；切記不要太多；選擇五到七類即可；根據你們當地對早餐需求大眾化必消費的產品品類來選擇確定；

為什麼確定為包子鋪：“包子”本來就是早餐的代表；有一定的認知感；一眼能知道你是賣包子的也就是賣早餐的；其次，原來之前就是賣包子的；也不會讓顧客覺得突兀；

保留“相同”卻有發現“不同”；保守中體現改變；會讓消費者有一定的記憶點；從而穩定你自己的客群；

整體不要太花銷（儘量以白底為主；字型簡單為主；儘量不要用藝術字）；材質也儘量選擇（刀刮布燈箱；這樣整體招牌顯得醒目而且乾淨）；最後，所有的調整與建議也都是隻是給你這家店增彩而已；最核心的還是看你的產品（味道）；服務（態度）；產品（定價）；以及地理優勢來確定的；早餐是最傳統的餐飲類別；那就意味著是最貼近原始餐飲業態的行當；就代表著辛苦/勞累/起早貪黑/以及匠心與良心；

最後，預祝你生意興隆；

疫後重生.大局重啟.定數未定.你我皆為黑馬

煩請關注；如被採納；感激認同；讓我們共同讓餐飲重啟；

專注餐飲策劃與內容設計十餘載；

從創業者本身出發結合百店孵化的經驗與創業故事；為大家提供行業諮詢與交流；