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1 # 鬼哥的茅臺酒
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2 # 李一應
我是一應,第一時間迴應。
時間久了能不能喝,主要看塑化劑含量。
塑膠製品包括塑膠桶在內,為了增加韌性,會新增一些塑化劑在裡面,這是一種酯類化合物,具有一定的香氣。酒精是有機溶劑,會將塑膠桶中的塑化劑等一些有機物溶解在內。
因此,用塑膠桶裝酒,時間久了,肯定有塑化劑的含量。
但是,一般情況下,塑化劑的含量不會超過國家限定的安全標準,因此不必太擔心。
建議,還是避免使用塑膠桶,可以使用別的容器,你看看那些大牌酒廠使用什麼容器,你也學著使用,既安全又便捷。
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3 # 祂城無他
不建議喝,白酒儲存不宜用塑膠容器。用普通聚乙烯塑膠桶裝白酒,特別是裝酒精度較高的白酒,聚乙烯會被酒精溶解,時間越長,溶解得越多。飲用這種酒後,可能會惹起面板過敏。而聚脂塑膠的密封性不如玻璃瓶,因而也不宜持久寄存。塑膠桶裝白酒,酒精是一種良好的有機溶劑,塑膠的某些成分會溶解在其中。
比如我比較熟悉的洋河酒廠,現在窖池上所用的塑膠薄膜都是改用價格高昂的環保安全無塑化劑的薄膜。釀酒中所用的裝置和儲存容易都是使用食品級不鏽鋼。現在白酒企業對食品安全的重視程度越來越高。
在如今的市場當中有著各式品牌白酒的分類,對於喜歡喝酒的酒友而言,對於一種品牌的白酒可能十分熟悉,特別是一些喜歡喝好酒的酒友,可能購買酒之後是為了自飲。也因此每次購買一次酒可能一次性喝不完,這時候就要用到白酒的儲藏知識,除去滿足環境條件之外,還需要對白酒的酒瓶進行選擇,因為在儲存的時候如果選擇的酒瓶不合格,那麼就有可能會讓白酒的質量出現問題。不少人是選擇原裝的瓶子封口的做法,也有人在儲藏的時候比較隨意,選擇的是塑膠瓶來進行裝盛,那麼選擇塑膠瓶長期儲存的話,這樣的白酒還能喝嗎?今天鬼哥就為大家詳細分析一下這樣的白酒。
喜歡喝酒的人都知道有些酒的年份越久越好,尤其是白酒。古代的時候人們甚至會埋在地下幾十年再拿出來,埋得越久味道就越香醇。而現在很多白酒都是散裝的,有些農村的人還在喝一些裝在塑膠瓶中的白酒,這些白酒都是用糧食釀造的,雖然工藝沒有茅臺那麼好,但是喝起來也十分香醇綿軟。也因此不少人會選擇將酒長時間儲存的方式,讓白酒的味道變得更加醇厚,但是一旦選擇塑膠瓶長期儲存的話就要注意了。
因為塑膠瓶子裡面有一些化學物質,塑膠中有一種塑化劑,會對身體造成嚴重的損害。而且塑膠本身的材質很不穩定,容易受冷受熱而分解變形。同時在盛放酒精的時候,還會因為和酒精之間的反應滲入到白酒當中,因此很多人都覺得白酒存放在這樣的瓶子裡肯定不能喝,對身體的傷害會非常大。但大家也不用過於擔心,因為塑膠也是分等級的,一般用來裝飲料或者裝酒的塑膠瓶都是安全性比較高的,一般情況下不會產生危害。因此用這樣的瓶子裝白酒的話,確實沒什麼影響。
因此可以看出儲存白酒最好還是選擇玻璃瓶、陶瓷瓶,同時還要滿足一定的環境條件,這樣才能夠讓自己的白酒長時間儲存仍舊能夠保持質量。但是如果你想要塑膠瓶進行儲存的話,還是要選擇那些質量比較好的食用級別的塑膠瓶,食用油瓶就是一種很適合的選擇,我們平時買回家的大桶食用油,一時半會兒吃不完,但是不會改變油的成分,或者帶來其他有害物質,這樣的塑膠瓶用來裝白酒也是很不錯的。不然質量比較差的塑膠儲存之下,其實會對身體造成不小的負面影響,也因此儘量要避免這種情況。更多白酒知識,可以關注鬼哥獲得,讓你變得更懂白酒。
鬼哥已經在茅臺鎮進行多年的釀酒工作,有著很久的釀酒經驗,作為一個醬香人,對於醬香酒自然是十分熟悉。如今市場上存在著很多以次充好的商家,本人也是非常痛心,想要獲得好酒就需要經過仔細的甄別,及時更新醬酒知識才是王道。茅臺鎮散酒作為採用坤沙工藝製作的優質酒,口感獨特回味醇厚,和劣質酒對比十分明顯,有想要深入瞭解茅臺鎮散酒的酒友們,可以關注鬼哥獲得更多資訊。
醇正坤沙工藝,茅臺鎮好高粱,釀造純糧好醬酒