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  • 1 # 廣發銀行信用卡

    叮咚~這裡有一份夏日消暑美食寶典!

    "輕輕地我走了,正如我輕輕地來。"用這句詩來形容春天再合適不過。愜意宜人的春天還沒享受多久,暑氣開始慢慢蒸騰起來。尤其是南方,春天彷彿轉瞬即逝,三十多度的炎熱天氣早早地出現了,冬衣剛褪去沒多久,夏衫馬上"C位出道"。

    氣溫的升高帶走了我們的好胃口,帶來了我們浮躁的情緒。在炎熱的天氣裡,面對平時的家常飯菜胃口全無,人也蔫蔫的沒有精神。別擔心!快看看這份夏日美食寶典,既可以消暑,又簡單易做,在家就能享受!

    涼皮

    涼皮是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱,是起源於陝西關中地區的漢族傳統美食,距今已有兩千多年的歷史。涼皮的特點是"筋"、"薄"、"細"、"穰", 口味酸、香、辣、鮮。麻醬涼皮是最經典的吃法。其做法較簡單,把麵粉調成糊狀,盛入特製的金屬涼皮籮裡,使麵糊平平地鋪在籮底,然後放入開水鍋內蒸製成熟。吃時,把麵皮切成半釐米寬的條,一般加輔料為黃瓜絲,調入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。

    越南春捲

    低脂美味的越南春捲是夏天必不可少的一道美食。透明的米紙包裹著五彩繽紛的餡料,看著就賞心悅目,蔬菜絲清新、水果清香、蝦仁鮮甜,配上香濃的醬汁,非常清脆爽口。製作時,透過火候的變化可以去除油膩,基本保持了越南菜清淡自然的口味。而且熱量很低,不怕長胖哦!

    水果沙拉

    水果沙拉可以算是做法最簡單、受眾最廣的一道美食了。將不同的水果切成丁狀或著方塊,擺放在盤子裡,澆上沙拉醬、酸奶或者蜂蜜,一口下去,一本滿足。水果沙拉解渴消暑,做法簡單,低脂、低熱量卻富含維生素和果膠,但是糖分比較高,需要當心哦。

    綠豆湯

    綠豆性涼,具有清熱解毒,消暑止渴的功效,是夏天生津止渴的佳飲。綠豆清淨,清水浸泡後入鍋,大火煮開後改小火,煮至綠豆開花後關火。還可以加入薄荷一起煮,就算是炎炎夏日也能感到透心的涼爽。南方做綠豆湯時還會加入糯米飯、蜜棗、冬瓜湯等,也是很棒的代餐選擇。

    酸梅湯

    古時候除了達官貴人,很少有人能喝到冰鎮的酸梅湯,因為古代沒有製冷裝置,冰塊的儲存成本很高,平民百姓根本負擔不起。現在幾乎家家戶戶都能享受到冰鎮飲品了,怎麼能辜負我們的冰箱呢!酸梅湯的做法不算複雜,需要選用烏黑髮亮又飽滿的新鮮烏梅,放在加滿水的熱鍋裡,大火熬製幾個小時後,撈出烏梅過濾,加入冰糖或白糖,再冰鎮一下,酸甜可口的冰鎮酸梅湯就完成了。看著就口齒生津,消暑解渴,絕對是夏日健康飲品No.1!

  • 2 # 浪裡白條兒

    西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。炎炎夏日,西瓜算得上是最受歡迎的純天然“飲料”了。在中醫裡,它被稱為“天然白虎湯”,是清熱、解暑、利尿的佳品。西瓜所含水分比任何水果都多,約佔全果的90%。瓜瓤含糖量一般為7%~11%,其中主要是果糖,此外,還含有維生素、蛋白質、果膠、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等,營養豐富,甜美可口,是消暑解渴的夏令佳果。個人比較喜歡吃西瓜

  • 3 # 沈大威

    夏季最有效的方法?當然是空調啊。開個玩笑哈哈,這個當然都知道。消暑最有效的方法,首當其衝肯定是冰鎮食品,冰琪琳,冰鎮飲料,冰綠豆湯等等,都是消暑神器(不建議西瓜冰鎮,我每次吃了都拉肚子)。但是,在工作中大多數情況下都沒有這個條件,特別是工地上的朋友,可能只能透過喝水來消暑降溫,那麼一定要注意了,千萬一定要隨身攜帶幾瓶藿香正氣水,天氣炎熱的時候定時喝一點,可以有效起到解暑的作用。

  • 4 # 使用者672525345372599

    一、夏季消暑吃什麼

    1、熱茶水

    解暑還是茶水好,溫熱的茶水是夏季理想的軟飲料,溫茶能降低面板溫度1-2度,喝茶水者感覺清涼舒適,渴感全消,而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。與體溫相近的溫茶,水分子能較快排列整齊地進入腸壁,所以很能解渴。

    夏季最適合喝的茶是綠茶。美國的一項研究指出,喝綠茶還可以減少13因日曬導致的面板曬傷、鬆弛和粗糙。這類茶比較細嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,最好現泡現飲。常用3克茶葉沖水150毫升,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。

    2、涼拌菜

    夏天吃涼拌菜,能起到降溫解熱的功效。夏季哪些蔬菜適合製作涼拌菜,又能起到養生保健的功效呢?這裡推薦幾款適合做涼拌菜的食材吧。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加熱會破壞養分及口感,通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用,如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。

    今天推薦涼拌萵筍。萵筍味甘、苦,性涼,入大腸、胃經,有清胃洩熱、通利二便的功效,非常適宜上火導致大便乾結者食用。萵筍1根,去皮切片,開水鍋中焯2分鐘,撈出過涼水,瀝乾裝盤,加入調料調味即可,每日吃1次,連續7日。

    3、冰粥

    把粥煮好了冷凍起來就成了冰粥。冰粥花樣繁多,這裡給大家介紹一款味道甘甜、老少皆宜、清熱消暑的冰粥。綠豆20克,糯米20克,羅漢果1個,小豆20克,菊花10克,西瓜、桃、李子、甜瓜、菠蘿適量。羅漢果加水煮成湯,然後取出羅漢果,加入綠豆、糯米、小豆、菊花煮成粥,冷凍。水果切成丁,撒在凍好的粥上,再冷凍一會兒即成。可以根據自己的口味加蜂蜜、檸檬汁味。

    夏天汗多,礦物質、維生素容易隨汗水流失,綠豆、小豆以及各種水果都是礦物質、維生素的很好來源,可及時恢復體內水鹽代謝平衡,保持充沛的體力。糯米質地粘,可以讓粥有粘滑的口感,更加好喝;羅漢果含有羅漢果糖甙,比蔗糖甜幾百倍,含糖少卻很甜,並有清熱止咳的功效,對便秘有緩解作用;菊花清咽利喉、平肝明目、消腫,對夏季上火有很好的預防作用;綠豆、西瓜更是眾所周知的消暑佳品。

    4、生菜沙拉

    現在的食物也是豐富多彩,隨著食物的搭配,很多配料也是層出不窮,例如:芥末、沙拉、生抽等等,所以吃生菜沙拉增辣減酸味。

    夏天很多人愛吃生菜沙拉,這時可以稍微調整一下沙拉醬的口味,多加一點辣,少吃一點酸味,否則不利發汗。以油醋汁為例,就要少加一點醋,而泰式酸辣湯,酸味也要少一點。

    5、綠豆湯

    夏季煮綠豆湯代茶飲,既補充水分,又解熱清暑。綠豆具有獨特的清熱解毒等功效,因而長期以來民間用綠豆煮湯作為夏令傳統經典飲品,若在其中加些白糖或冰糖,放入冰箱冰鎮一下,則更增加涼意。

    綠豆與其他食物一起烹飪療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘閣下即可,喝下清湯暑氣全消。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

    6、水果沙拉

    草莓若干,蘋果一個,香蕉一根,酸奶一杯,蜂蜜適量。將草莓、蘋果洗淨切塊,香蕉切成小段,與酸奶混合,加入適量蜂蜜。草莓和蘋果裡面都含有大量果膠,可以清潔腸胃;香蕉可潤腸通便,對治療便秘有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養顏的佳品。

    7、馬蹄甜湯

    馬蹄也叫荸薺,有地下雪梨之稱,用它做成甜湯也是一道消暑佳品。馬蹄30克,藕30克,小棗10克,甘草5克,冰糖適量。馬蹄切小粒,藕切成丁,加小棗、甘草煮成湯,加冰糖調味,冷卻即可飲用。

    甘草味道甘甜,有很好的滋補作用,而且不會上火。馬蹄、藕都有很好的清熱生津止渴的作用,這道湯對於預防和緩解夏天煩熱、口渴非常有效。

    8、絲瓜湯

    暑天吃些絲瓜湯,能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長,最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶,也有防暑解熱之效。

    雞蛋絲瓜湯有兩種做法,口味求重時,先劃了雞蛋煎黃搗碎,注水煮湯,湯沸及白時投入絲瓜,絲瓜切絲或半月形的片,佐鹽、生薑絲和蒜瓣;口味求淡時,先注水煮絲瓜,再劃雞蛋細細淋入沸湯之中,蛋花便在沸湯之間開了。

  • 5 # 餖芽姐

    一、及時補充水分但應少喝飲料。果汁、可樂、雪碧、汽水等飲料中,含有較多的糖精和電解質,喝多了會對胃腸產生不良刺激,影響消化和食慾。因此,夏季應多喝白開水或淡鹽(糖)開水。 二、口渴後不宜狂飲。勞動和運動大量出汗後,不宜大量飲用白水,應適當補充些淡鹽(糖)水,因為大量出汗後使人體內鹽分丟失過多,約佔汗液的0.5%左右,不及時補充鹽分,則使體內水、鹽比例嚴重失調,導致代謝紊亂。 三、太陽短波輻射最強烈的時間是10時-15時左右,應儘量避開這段時間外出,非出去不可,應在面板上塗些防曬護膚品, 夏季衣著以淺色為好。 四、不宜過量飲酒。人體在夏季受氣溫影響極易積蘊溼熱,而溼熱過盛又是誘發皮膚髮生瘡癰腫毒的病因,若大量飲白酒,更會助熱生溼,無異於火上澆油。 五、飲食不宜過於清淡。夏天人的活動時間長,出汗多,消耗大,應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品,以滿足人體的代謝需要。 六、午睡時間不宜過長。午睡時間過長,中樞神經會加深抑制,腦內血流量相對減少會減慢代謝過程,導致醒來後周身不舒服而更加睏倦。 七、忌受熱後“快速冷卻”。炎夏,人們外出或勞動歸來,喜歡不是開足電扇,就是立即去洗冷水澡,這樣會使全身毛孔快速閉合,體內熱量反而難以散發,還會因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足,使人頭暈目眩。 八、空調室內外溫差不宜太大。使用空調室內外溫差不超過5度為宜,即使天氣再熱,空調室內溫度也不宜到24度以下。 九、不宜佩戴金屬首飾。金屬裝飾品中的某些金屬沾上汗水,佩戴時,所接觸到的面板可能會出現微紅或瘙癢等症狀,容易引發接觸性皮炎 十、8種人易中暑: 1、和普通人相比,一些身體素質較差或有其他疾病的人更容易出現中暑問題,所以在炎熱的天氣裡自己和家人就更要注意。 2、老年人由於面板汗腺萎縮和迴圈系統功能衰退,肌體散熱不暢。 3、孕產婦因為懷孕或產後體力消耗大,身體虛弱,如果逗留在通風不良、溫度較高的室內,就容易中暑。 4、嬰幼兒的各系統發育不夠完善,體溫調節功能差,皮下脂肪又比較多,對散熱不利。 5、炎熱天氣會使心血管病患者的交感神經興奮,加重心血管的負荷。尤其是心臟功能不全的,他們體內的熱量不能及時散發而積蓄,所以容易中暑。糖尿病患者的機體對內外環境溫度變化反應遲鈍,雖然熱量已經積蓄在體內,但病人的自覺症狀卻出現得較晚,易引起中暑。 6、患一些感染性疾病的患者,因為細菌或病毒性感染可以使人體產生內源性致熱原,讓機體產熱加速。炎症還能使機體釋放出一些物質,使血管痙攣收縮,更不利於散熱而容易中暑。 7、營養不良的人因為營養素的缺乏使血壓下降,反射性地引起血管的收縮。他們還容易反覆腹瀉,導致脫水和電解質紊亂而中暑。 8、服用抗組織胺藥、抗膽鹼藥、安眠藥等的人也會產生血管收縮,使體溫調節中樞發生障礙,容易中暑。 十一、多喝淡鹽水午後少外出: 此外,年老體弱、孕婦、肥胖及有甲亢、糖尿病、心血管疾病的患者也極易發生中暑。因此,一旦出現頭昏眼花、乏力、口乾、噁心嘔吐、發燒、驚厥、抽搐、無汗、呼吸困難等症狀,應馬上在陰涼通風處休息片刻或用冷水、冰水溼敷,隨後立即到醫院就診,如治療不及時,容易引起合併症,甚至死亡。 要預防中暑的發生,除了儘量避免在日照最強烈的上午10時至下午2時外出,還應該採取必要的防護措施:① 保持室內通風,降低室溫,室內起碼要有電扇通風、降溫;② 高溫下工作時間不宜過久,每天儘量不要超過8小時;③ 降低勞動強度,備好防暑降溫飲料,儘量多補充淡鹽開水或含鹽飲料;④ 保證充足睡眠,多吃些營養豐富的水果和蔬菜。⑤ 儘量穿透氣、散熱的棉質衣服。 降溫食療兼藥補 夏季防暑全攻略 導語:夏天,往往氣溫過高,此時人的胃腸功能因受暑熱刺激,其功能就會相對減弱,容易發生頭痛、胸悶、食慾不振等不適,甚至引起中暑,傷害健康。為避免夏季不適,可以在飲食和生活中有所調理。 夏季遇上高溫天氣時,儘量避免在強烈Sunny下進行戶外工作或活動,特別午後高溫時段和老、弱、病、幼人群。在進行戶外工作或活動時,要避免長時間在Sunny下曝曬,同時採取防曬措施,還可以在飲食上加以調節。一旦發生中暑,應將病人抬到陰涼通風的地方,躺下休息,給病人解開衣釦,用冷毛巾敷在病人的頭上和頸部,然後送往附近的醫院治療。 ---------------------- 夏季來臨,熱的人渾身 不自在,很多人一不小心就中了暑,我們在此 向你推出夏季消暑方法全攻略,一定能保證你 就能平安愉快地度過夏天。 最佳消暑對策:心靜 俗語說,“心靜自然涼”。天氣炎熱,人就顯 得煩躁,所以,消暑首先就是讓自己的思想平 靜下來,神清氣和,樂觀愉快,不要焦慮、緊 張、急躁、激動,讓神經系統處於寧靜的狀態 最佳消暑食品:綠豆 綠豆甘寒,有清心利尿、 消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常 用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養 胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴,心、胃熱 盛及癰腫、丹毒等證,對砒石、巴豆、附子等 一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均 有解救作用。最佳消暑藥物:荷葉荷葉味苦性 平,其氣清香,新鮮者善清夏日暑邪以化穢濁 ,清熱解暑方中最多配用。夏日如以鮮荷葉包 《六一散》煎服,鮮荷葉包粳米蒸飯,或以鮮-p$荷葉泡茶,均有清暑利溼之良效。 最佳消暑水果:西瓜西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿 之效,是夏令解暑佳品,有“天然白虎湯”之 稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱! 傷津及傷酒等證,均適合食用。但暑證內有寒 溼者不宜進食。 最佳消 暑蔬菜:苦瓜苦瓜性寒味H苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功, 對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有 多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜還含有一 種叫 “多肽-P”類似胰島素的物質,有降 糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調得 法,淡淡苦味中帶有清香,別有一番風味,是 夏季大眾喜歡的蔬菜。 最佳營養肉食:鴨肉鴨為 水禽,其性寒涼。根據中醫“熱者寒之”的治1療原則,炎熱的夏季,若體內有熱,容易上火 表現為低熱、虛弱、食少或水腫者,吃鴨肉 不但能補充優質蛋白質,還有“清”與“補” 功效。 最佳調味用品 姜、醋俗話說,“夏天 一日三片姜,不勞醫生開藥方”。姜、醋不但 能夠調味,還有殺菌功效。此外,姜還有溫胃 散寒、降逆止嘔等作用。醋能幫助消化吸收, 提高食慾。夏季吃冷盤時,適當加姜、醋、蒜 不但清淡可口,還能預防痢疾、腸炎等疾病 的發生。最佳 消暑飲料:熱茶茶(綠茶 或花茶最適合夏季飲用)能清心利尿、解熱除 煩、止渴消暑。實踐證明,熱茶的消暑降溫功 效明顯超過各種冷飲。 4 最佳降溫方法:搖扇扇 子獲得的風柔和宜人,不會傷身。搖扇還是一 種運動,可鍛鍊肢體,對防治上肢麻木疼痛、 肩周炎、高血壓等有一定功效。特別是有意識U地多用左手搖扇,還可收到活化右腦、開發右 腦潛能、預防中風之功效。 b 最佳保健措施:午睡 能補充夜間因炎熱而睡眠不足,保證下午精力 充沛。 -------------------夏季防暑9個小竅門 夏季少食多餐 1、少吃多餐:一頓飯吃的東西越多,為了消化這些食物,身體產生代謝熱量也就越多,特別注意少吃高蛋白的食物,它們產生的代謝熱量尤其多; 2、吃辛辣食物:醫生認為,儘管大熱天裡吃這些東西難以想象,但辛辣食物可以刺激口腔內的熱量接收,提高血液迴圈,導致大量出汗,這些有助於降低體溫; 3、溫水沖澡:最好是用稍低於體溫的溫水沖澡或沐浴,特別是在睡前進行; 4、多喝水:醫生建議少飲酒多喝水,因為酒精可能導致身體缺水,礦泉水或低糖汽水是更好的選擇; 5、避免劇烈運動:劇烈活動將啟用身體能量,增加內部溫度; 6、使用冰袋:可重複使用的冰袋是很好的降低面板溫度的工具,裡面預充的液體有降溫效果; 7、選好枕具:使用羽毛或絨毛枕頭,枕套最好是棉質的,合成纖維的枕套會積累熱量; 8、喝菊花茶:菊花茶能夠降溫醒腦; 9、涼水衝手腕:每隔幾小時用自來水衝手腕5秒,因為手腕是動脈流過的地方,這樣可降低血液溫度。 預防中暑除了要注意身體狀況、環境、飲食和常備一些防暑藥品外,多喝防暑降溫飲料也是預防中暑的最佳方法之一。以下介紹6種降溫飲品: 1、山楂湯:山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮爛,放入白菊花100克燒開後撈出,然後放入適量白糖,晾涼飲用。 2、冰鎮西瓜露:西瓜去皮、去子,瓜瓤切丁,連汁倒入盆內冰鎮。然後用適量冰糖、白糖加水煮開,撇去浮沫,置於冰箱冷藏。食用時將西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可。 3、綠豆酸梅湯:綠豆150克、酸梅100克加水煮爛,加適量白糖,晾涼飲用。 4、金銀花(或菊花)湯:金銀花(或菊花)30克,加適量白糖,開水沖泡,涼後即可飲用。 5、西瓜翠衣湯:西瓜洗淨後切下薄綠皮,加水煎煮30分鐘,去渣加適量白糖,涼後飲用。 6、椰汁銀耳羹:銀耳30克洗淨後用溫水發開,除去硬皮,與椰汁125克、冰糖及水適量,煮沸即成。 盛夏酷暑,高溫燥熱,常使人們食無味、睡不香,容易出現頭暈、頭痛、乏力,甚至噁心、嘔吐等症狀,為了安全度夏,家庭準備一些防暑藥物是很有必要的,這些藥物有: 1、仁丹:能清暑祛溼。主治中暑受熱引起的頭昏腦漲、胸中鬱悶、腹痛腹瀉,也可用於暈車暈船、水土不服。 2、十滴水:能清暑散寒。適於中暑所致的頭昏、噁心嘔吐、胸悶腹瀉等症。 3、藿香正氣水:能清暑解表。適於暑天因受寒所致的頭昏、腹痛、嘔吐、腹瀉突出者。 4、清涼油:能清暑解毒。可治療暑熱引起的頭昏頭痛,或因貪涼引起的腹瀉。 5、無極丹:能清熱祛暑、鎮靜止吐。 6、避瘟散:為防暑解熱良藥。能祛暑化濁、芳香開竅、止痛。 7、金銀花:具有祛暑清熱、解毒止痢等功效。可開水泡代茶飲。 8、菊花:具有消暑、平肝、利尿等功效。有高血壓患者尤宜。以開水泡代茶飲。 9、荷葉:適宜中暑所致的心煩胸悶、頭昏頭痛者。有高血壓患者尤宜。以開水泡代茶飲。

  • 6 # 阿茹娜的奶製品

    1、綠茶:綠茶能夠很好地提升新陳代謝,去除油脂油膩。這種熱飲很普通,但卻有益於健康。綠茶富含抗氧化劑,能加速新陳代謝,有助減肥,是女士的不錯選擇。

    2、咖啡:咖啡可以提神,很多人都喜歡在清晨享用。咖啡中的咖啡因能讓人興奮,保持活力。咖啡因能提高心率,血液中會有更多氧氣,進而燃燒更多卡路里。但切記,不要選擇奶油及糖過多的咖啡。

    3、葡萄柚:葡萄柚可以加速新陳代謝,幫助燃燒更多卡路里。這種水果可延長消化時間,增加飽腹感。葡萄柚富含纖維,有助於穩定血糖水平。美國的一項研究發現,食用葡萄柚有其獨特的減肥療效。

    4、西紅柿:西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對視力保護及面板曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好,否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

  • 7 # 吃貨黃小廚

    絲瓜煮荷包蛋

    炎炎夏日,人們需要適時補充鹽分和水,一大碗滋味鮮美的清湯能讓一桌子大魚大肉瞬間變得活躍、親切起來。這道絲瓜煮荷包蛋是名副其實的快手菜,絲瓜鮮嫩爽口,綠裡透白,清甜、鮮美的湯散發著淡淡的香氣,是夏季解暑補水的聰明之選。

    ✳️材料

    絲瓜 300克

    雞蛋 4個

    薑片5克

    蔥花5克

    ❇️調料

    鹽 3克

    雞精 2克

    胡椒粉 3克

    食用油 適量

    ❇️做法步驟

    1.將洗淨的絲瓜切成片

    2.熱鍋注入油,打入雞蛋

    3.用小火煎成荷包蛋

    4.鍋中加清水

    5.放入薑片,加食用油、鹽、雞精、胡椒粉

    6.倒入絲瓜,煮沸

    7.倒入荷包蛋煮2分鐘

    8.盛出裝盤

    9.撒上蔥花即可食用

    ✅小貼士

    1️⃣要選擇無破損的新鮮絲瓜。瓜瓤出現腐爛、有異味的絲瓜,切忌食用,以免中毒。

    2️⃣絲瓜含水量很大,宜現切現做,否則不僅會使營養成分隨汁水流走,而且使得絲瓜的口感變得乾枯。

    3️⃣絲瓜要炒熟煮透方可食用,生的絲瓜不宜食用。

    4️⃣烹製絲瓜時,應注意儘量保持清淡。因為絲瓜本屬於清心解熱的蔬菜,食用油用得過多,會造成油膩感,影響瓜的原味。但是,絲瓜可用味精或胡椒粉提味,這樣可以突出絲瓜香嫩爽口的特點。

    5️⃣絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。

    ✅養生常識

    1️⃣絲瓜性味甘平,有消暑涼血、清執解春、通便、潤膚美容的功效。

    2️⃣絲瓜鮮嫩可口,營養豐富,很有食用價值。其含有的B族維生素可延緩面板衰老,其中富含的維生素C能美白肌膚。

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