現在要學廚師就學最好的

川菜是八大菜系之首，就業最輕鬆，創業最容易，有句話叫世界的川菜，中國的新東方。

就是最好的形容了，學正宗川菜肯定得去成都新東方

學廚師如何選擇學校呢？

1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。可是怎麼知道老師教的好不好，廚師學校還不好知道嗎，嚐嚐老師做的菜不就知道了。青海新東方的學子其中有很多就是因為老師的水平高來新東方學廚師的！ 

3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。新東方烹飪學校已經家喻戶曉，它的實力不容置疑，32年的品牌，32年的積澱，它值得信賴！

學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技內校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最容好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。

河南這邊我指的的是鄭州新東方烹飪學校，他們是全國連鎖的，裡面的老師都是從星級酒店招聘來的，學生畢業的了也有合作的酒店來招聘，真正的畢業即就業

　　相信許多人都聽說過新東方烹飪學校。是的，新東方三十多年來只專注做一件事情，研究廚藝，培養新銳廚師，這也是讓人佩服的，畢竟開廚師培訓機構的那麼多，沒有幾個能真正在市場上爭得一畝三分地。

好的廚師學校有山西新東方烹飪學校，能夠學習的廚師學校課程專業多，現在有許多的課程能夠學習，例如：三年制金典總廚、烹飪主廚、廚師培訓、家庭菜培訓 等都是可以學習的，還有脫產班、週末班、晚班等都是可以學習的

擇校的時候最好實地考察一下，看看學校周邊環境，交通設施裝置，師資水平等。個人覺得新東方烹飪學校挺有名的，在校期間還可以考取一定的學歷，集技能與學歷於一身，是相當有競爭力的吧！

民以食為天，食以安為先。大學的學校教師經過專業培訓，因材施教，教導有方，懂得如何傳業授道解惑，學生不但可以學到烹飪技藝更能學到做人的道理。

實踐是檢驗真理的唯一標準。在學校學成之後，在社會上理論與實踐相結合，文憑在手，再經過一段時間的歷練，掌握一定的社會經驗，一定可以獨當一面的。

別去學校學，別去學校學，別去學校學，重要的事說三遍。

找師傅帶，瞄準一個方向，鍋臺，滷水，麵點。

別學西餐，找工作難找，找到了工資也不高。自己開西餐廳虧到你褲子都贖不回來。但是可以學西點，麵包和蛋糕還是比較容易混日子。

學鍋臺的話，工資高但是幹不長，身體受不了，40歲前升不上廚師長你就要準備轉行或者找輕鬆的地方養老。另外學鍋臺的一身蔥油味，洗澡都洗不掉，撩妹弱勢。

冷菜間不錯，有空調吹，學的是滷水和水果拼盤。打工或者自己開滷水店都還可以，工資一般，遇到好師傅滷水調得好能吃一輩子。另外很多酒店的冷菜間都在大堂，冷菜間裡有水果，私藏點高階貨，很容易騙到漂亮的服務員妹妹。這是學滷水的福利，小心玩脫了。不要太注重什麼配方，你多遇到幾個師傅就知道了，滷水注重的關鍵是火候和滷汁保養，沒做過的才成天地喊著什麼配方。

麵點也還行，學麵點的女生比較多，老婆問題可以直接在麵點間解決。麵點間也有空調吹，所以鍋臺的大師傅經常跑這裡納涼，別以為近水樓臺先得月，鍋臺師傅要是砸錢撩妹估計你拼不過。以後自己可以開早餐店，就是要早起，每天4點上班我受不了。

廚房老師傅忠言，別不信。

學廚師，新東方，那裡是個好地方，八百個爐灶不鏽剛，兩百個大師技術強，新東方規模大，二十萬學子遍天下，學好廚師好處多，好處多的沒法說，工作穩定收入高，終身就業有保障，有保障！

我家就在新東方旁，每年來學廚師的人數不清了，好多都是十幾歲的小孩子，有的學三個月，有的半年，有的兩年，有人學了糕點，有盆學了中餐，有人學了西餐，還有都學了。按照我的觀察這歌學校還可以，是個學技術的學校，畢竟這麼多年了，學校還沒有倒閉，(新東方現在用的房子是倒閉的綠野電腦學校的)周圍事越來越熱鬧了！

學廚師肯定要找個靠譜的,信譽好的學校, 無外乎要考慮以下三個方面：

1、學校實力

只有規模大企業正規的學校才能從培訓到就業提供一站式的全方位服務，同時學校的老師培訓的課程質量才更加有保證，無論學員是自己創業還是選擇就業，有品牌實力的學校可以提供更多的協助和支援。

武漢廚博士餐飲技術培訓集團以小吃培訓為主軸，集產品研發、小吃培訓、就業服務、創業指導、門店經營為一體，為學員“全程指導就業、全員推薦就業、全方位實現就業”。集團已為超過24600餘人次的社會大眾提供過技術培訓和服務，是華中地區大型的職業技術培訓中心。

2、培訓課程

現在小吃培訓的專案更新的速度很快，必須要抓住當前市場上不斷推陳出新的培訓專案，為廣大學員提供更多更全的培訓內容，滿足各型別學員的需求。

廚博士主要專案有：熱乾麵培訓,早餐培訓,牛肉麵培訓,武漢鴨脖培訓,滷菜培訓,拉麵培訓,快餐培訓,名優小吃培訓,麵包培訓,三鮮豆皮培訓,小籠包培訓,腸粉培訓,鍋盔培訓,油燜大蝦培訓,蓋澆飯培訓,奶茶培訓,豆花培訓,蛋糕培訓等

3、培訓價格

亂收費，隱形收費是一些市面上的小的培訓學校存在的弊端，廚博士集團的培訓課程費用含技術轉讓費、材料費、資料費、終身技術升級費等，中途不收任何費用。老師也都是親自授課，不限制學習時間，直到學員學會為止

想學廚師，但是不知道去哪好？挑選廚師培訓學校，需要注意一下幾個方面：1、首先需要考慮清楚你的學廚需求，根據需求確定報讀長期還是短期專業。比如，計劃創業，那就需要報讀短期專業，山東新東方烹飪學院的短期速成專業就不錯，有2-6個月中餐烹飪專業、30天的蛋糕裱花專業和西點烘焙專業、45天的中式麵點專業、30天的川菜火鍋專業以及小吃培訓專業等，很多人都從山東新東方學有所成，實現創業開店的夢想。2、根據你的喜好和興趣，確定你要學的方向。比如，女生大多會選擇西點專業，男生更多選擇中餐專業，西餐是未來發展趨勢，男生女生均適宜。3、根據方向，比較廚師培訓學校，選擇學校。要知道，市面上的廚師培訓機構有很多，但廚師培訓行業良莠不齊，稍有不慎便誤入渣校，比如某技校。挑選廚師培訓學校的時候，需要綜合比較創立時間、師資情況、裝置情況、品牌知名度和整體口碑。山東新東方烹飪學院創建於1988年，培訓經驗豐富，執教老師也都是行業內頗有名望的技術大師，裝置更是國內先進水平，品牌知名度就更不必擔心了。據悉，新東方烹飪教育已經加入國家品牌計劃，官方媒體還曾多次報道學校實訓實操，影帝黃渤也讚不絕口。4、考察學校的學籍證書情況、校企合作情況和創業幫扶服務。如果你想學習技能的同時也提升下學籍，那就需要考慮學校的學籍情況。幸好，山東新東方烹飪學院與濟南大學建立合作，報讀2年以上專業就提供濟南大學大專學籍服務。此外，與5萬多家企業合作，可以定向培養，內部垂直招聘，找工作更輕鬆。創業也有開店指導服務，總之各方面都很優秀啊。如果你真的想學廚師，想在餐飲行業有所發展的話，就需要到真正正規專業的廚師培訓學校學習，比如山東新東方。最後，祝你早日實現夢想。

當然，以上只是參考，最好實地考察一下。

本人廚師出身，分享一下經驗。如果去培訓學校當然是新東方或者藍翔好不好先不說，最起碼名氣大。我身邊有很多從新東方出來的小弟，理論學的還不錯，不太實用。分配出來後還被潛規則。出來後到我們店裡打荷，仍然是一頭霧水，天天干最辛苦的活，仍然要磨練幾年才能做炒菜。如果你喜歡廚師這個行業，你先選擇你喜歡的菜系。如果你喜歡川菜就去四川，找四川最牛的川菜店。喜歡粵菜就去廣東，利苑酒家被稱為粵菜的黃埔軍校。喜歡做宮廷官府菜就去北京。杭幫菜就去上海那一帶有名的飯店。你想去哪裡在網上查詢一下，那個飯店肯定要學徒。你直接去應聘學徒就好了。要尊師重道，謙虛低調。人人都會願意教你東西的。

選擇一所好的學校要看以下幾個方面

（1）學校的資質是否是很牛

（2）教學裝置、師資力量是不是很好

（3）老師是否很有經驗，是否有名師

（4）教學內容是以實操還是理論為主

（5）以後就業在什麼地方

如何選擇學校：

1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。

2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，

3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。

4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。

5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。

舉手！！！這題我會答，好的廚師學校重慶新東方烹飪學校必須擁有姓名！！！！這個學校真的什麼都有教，中餐西餐西點，長期、短期，國外的國內的，他們現在已經有三個校區了，所以規模真的挺大的，而且感覺師資力量很強大。