目前在烘焙界，西點師的薪資屬於高薪職業，一般的西點烘焙師薪資都在4000元以上，一般有了3—5年以上經驗的西點師傅，尤其是有過高階西餐廳或酒店從業經驗的成熟技師，薪資過萬元是非常正常的。

西點師的薪水沒有統一，它是根據每個人的工作能力來確定你們。一般剛出來的西點師，2千多點，但是工作一段時間後工資也會隨之調整，

西點師工作1-3年工資在2500～3500獎金另算。工作三年以上工資在5000左右。大城市做西點更有發展空間。哪裡的人都比較會享受生活。在小城市的話就做小蛋糕多一些。

西點師屬於技術崗位，也是傳統勤行。具體月薪能達到多少還是要看你最終的技術水平和工作場合。一般來說前期比較低2000-3000左右。後期如果能進入高階餐廳恐怕可以萬元以上，而且可以自行創業。所以這個行業還是有前途的。

我有個朋友是做廚師的，當時他選擇了西點，我選擇了中餐。恰好我瞭解他現在這個行業的一些情況，下面就來說說這事。

1.學徒方面

西點從學徒到技師一般需要五年。如果去專業技校學習的話，兩年也得六萬元以上學費。

2.找工作方面

從技校出來找工作在3000-4000元；在然後是經驗積累階段，同樣需要兩到三年。沒有經驗和人脈的積累，真正到達西點技師崗位是比較困難的。在星級酒店裡，西點技師一般都負責高階客戶的接待工作，工資在8000月以上每月。

3.開店

西點這個品類在市場上被接受的可能是蛋糕，但蛋糕的外賣和現預售並不樂觀。因為大多數人都把它當零食，頂多算早餐，復購率不足，同業競爭還大。這在消費認知上存在一些引導和投入。做出一款西點爆款的機會還是存在的，但同樣面臨巨大的風險。

西點市場小眾，是由中國的人群習慣決定的，這個市場空白可能需要兩年以上來填補。

總結:愛好這一職業就到一二線星級大酒店開始打磨。如果是開店，建議增加“西式肉夾饃”、“西式包子”，來吸引客流，挺過創業初期。

北方淋面配方中通常有1個或多個物料擔當粘稠劑的角色，比如糖漿、吉利丁、澱粉、黃油、巧克力。當然，還需要了解其中細節，有些是需要持續煮沸，才能凝結的，比如澱粉。另一些是需要降溫才能凝結，比如吉利丁、巧克力、黃油。還有一些物料有保溼提亮的效果，比如葡萄糖糖漿。 所以，淋麵醬的粘稠度和物料以及溫度密切相關。淋麵醬的使用溫度，是淋面能否成功的關鍵因素。溫度越高淋麵醬的流動性越好，溫度越低淋麵醬的粘稠度越高。淋面使用溫度就是選擇最佳溫度，使淋面的流動性與粘稠度剛好。

座標蘇州：我瞭解的西點師5-8K不等，還有更高的。個人覺得這個職業目前還不錯，可以結合現在發達的網路推銷自己。

座標北京:西點師是近20年新興的行業。它迅速發展得於對外開放的好政策，所以好的西點師需求還是很大的。但是一個好的西點師不是一個簡單的操作工和體力勞動者，他既要懂營養學、美術學,還要懂心理學。一個一般的西點師需學習3到5年時間，好的西點師需要更長時間，在工作實踐中學習成長。目前一個能拿的出手的西點師月薪8000左右，好的西點師月薪10000以上。西點師工作環境相對較好，工作量不是很大。隨著人們生活水平的提高西點師需求量會不斷增加，水長船高西點師漲薪是必然的。所以說西點師這行業是很有發展前途的，歡迎喜歡的早日加入奧！謝謝！！！

西點師工資多少錢

普通西點師的年薪一般可以達到6萬以上，高階西點師可以達到10萬以上。近年來西點師的用工需求是非常大的，而且還是技術工種，根本就不用愁找不到好工作。就業方向大多為星級酒店、連鎖餅店，工作環境優雅，工作量也不會特別的大，所以是目前學技術的，特別是女孩子想學一門技術，作一名西點師應該是大部分女孩子願意從事的職業。

1、打工的，不會有多高的，像蘇州的，四五千算高的了，一般都在三四千的樣子。一般都是自己開店，自己當老闆，兼做西點的，才會賺。

2、西點師根據地域不同、能力不同、等級不同工資一般在3000至上萬元左右，級別較高的有年薪十幾萬到幾十萬的。

3、西點師工資大致在4000元左右，自己開店投資多少要看你的營業面積，學會西點製作1-3個月就可。

2西點師就業前景好不好

整體來說是很不錯的，前景非常好，現代人對西點，蛋糕的需求量很多，對食物的要求味道更好，所以不用擔心西點師的前景如何。只要你有足夠的技術，去當西點師，或者也可以自己取開店，這樣不用愁前途。

另外西點是這幾年才在國內興起的，算得上一個新興的熱門職業。在未來至少五年的時間裡，中國至少還缺200萬的西點師，從就業這塊來說，西點師的優勢還是很明顯的，工作崗位很多。從薪資方面來說，西點師也是很不錯，技術行業嘛，現在有技術的工資都不會低。而且現在好多學校都在大力培養西點師，也足可以看出社會對西點師的需求之大，也可見西點師的就業情況到底如何。

西點師需要具備什麼條件

首先，在中國的大學裡（本科）沒有甜點專業，只有在培訓學校裡才有，如果想學的話，先參加一個專業的培訓學校，經過系統的學習之後才能工作，然後從最基礎的工作做起，例如西點大廚助手，咖啡店洗碗等等。另外還需要具備一點，那就是吃苦耐勞，因為許多西點師需要長時間的泡在餅房裡工作，而且都需要在清晨就需要工作，所以自己一定要想好。

再細化一下，要求具備以下要求：

1.專業的技能，能做出最時尚潮流的作品，這需要大量的實操；證書，畢業證書，比賽證書，各種能證明自己的材料，提升自己的價值。

2.具備從業經驗，能給與別人分享從業經驗，避免別人走彎路，做好領航人；總的來說，成為西點師的路可以很快，也可以很慢，看你是選擇西點學校還是去做學徒；如果是要選擇學校，我可以給你些建議，個人是不建議做學徒的，浪費青春。

武漢歐米奇屬於新華教育集團，專注西點培訓32年了。確實是挺不錯的學校，有朋友在那裡，當初也是我陪著她比較了很多學校，最後選擇的。最主要是上課真材實料，實實在在的做東西，而且不像小機構那種後期有隱性的收費情況，師資力量強大，畢竟是上市品牌，你可以多瞭解一下

那要根據個人的情況而定，要看你的文化修養，你的過往的職業習慣和你對未來的目標設定，來確定你是否適合這一份職業。

要看水準怎麼樣，初級和高階的工資肯定不一樣。如果你是想學的話，學校要選好，自己也要堅持練習，比如選歐米奇這種老師專業，實操多的學校，有專業老師帶，自己的基礎紮實，工資不會低到哪裡去的。

西點師的薪資屬於高薪職業 一般的西點烘焙師 薪資都在4000元以上 一般有了3—5年以上經驗的西點師傅 尤其是有過高階西餐廳或酒店 從業經驗的成熟技師，薪資過萬元是非常正常的 如果要學個技術吃飯 可以學西點的 現在西點行業發展快速 但是西點師人數卻跟不上步伐一個好的西點師都搶著要 而且西點師要創業開店 也特別的方便 我朋友的孩紙 就是高中沒考上 去歐米奇西點西餐學校 學的烘培 在昆明那邊 好像學了一年多

現在就我們小區樓下的商鋪開了個 蛋糕店 口味也不錯生意 好的不的了 你也可以去那學校看看 全國好像都有學的地方 大品牌 靠譜

學習技術可以考慮一下：

1. 學習技術可以先從自己的興趣愛好來考慮，畢竟這與讀書是有區別的，學了技術一定程度上決定著今後你的工作類別，如果你有一門技術，那就往擅長的哪方面去發展，這樣上手快，相對應的工資也會好一點點。當然，如果你沒有特別明顯的技術或者長處，那就先培養技術。

2.首先，考慮好自己的愛好，喜歡做什麼型別的工作，那份工作需要什麼技能，然後去學習，去培養。

3.考慮今後幾年或者5年的發展趨勢，往熱門行業(廚師)，雷軍說站在風口，豬都能飛起來，我同意這句話的，乘風可以破浪，熱門行業和新行業在未來幾年都會有人才短缺的現象。

4.慎重考慮，有始有終，持之以恆，祝你成功。

這麼說吧，我們家鄉大部分都是做這塊的，這裡給你一點方向，供參考。

一般我們那一般的西點師工資在5000～8000，包食宿。技術好的就是大師傅了，工資翻倍，但是很難請到，一般這種法師都想自己單幹的。

西點烘焙這塊市場前景還是很不錯的，隨著人們深生活水平的提高，大家對生活質量的要求也越來越高了，西點就很受大家的喜愛。然而就目前的西點市場來說，西點師人才缺口太大，供不應求，所以學習西點烘焙還是很不錯的。學成之後創就業容易，而且薪資很可觀，不僅如此，西點師的工作環境也是很高雅的。感興趣可以到深圳新東方去諮詢瞭解下。

西點收入的高低與所在城市和自身專業技能是息息相關的 上海相對來說更好一點 其次女生是很適合做西點的 想要學一門技能的女生不妨接觸一下西點這個行業 上海優美西點定製化課程 學到就是賺到

學西點以後就業渠道很寬廣的！你可以從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋，甚至自己回去開家西餅屋。 現在每一個大城市都有數不清的西點店、麵包店、西餅店等，其營業額是非常可觀的。現在西點烘焙師社會需求量很大，未來發展前途不可限量。女生學西點更是得天獨厚，具有細膩、細心的特徵，更容易做出美味雅觀的西點食品。要學的話，可以來長沙。 出來月薪直接自己當老闆！

其實這個不太好說，西點師的薪資水平和很多因素有關，比如所在城市，一線，二線和三四線；工作地點，星級飯店還是一般餅房還是自己開店；比如專業方向，傳統糕點還是法式西點還是翻糖糖藝？ 一般剛入行的人員工資都是在2500左右加各種福利，做上了一定的工作年限，技術更加純熟之後，平均水平都是在5000左右了。

目前在烘焙界，西點師的薪資屬於高薪職業，一般的西點烘焙師薪資都在4000元以上，一般有了3—5年以上經驗的西點師傅，尤其是有過高階西餐廳或酒店從業經驗的成熟技師，薪資過萬元是非常正常的。如果西點技師有國外留學經驗，又具備一定的市場營銷能力、門店管理能力，那年薪20萬元就真的不是夢了。

西點烘焙行業被譽為“時尚的行業”“朝陽產業”，西點師則被稱為優雅的藝術家。與此同時，西點行業也被公認為是全球十大高薪低壓行業之一。所以越來越多的人選擇學西點，夢想成為西點師，尤其是很多90、95後，成都西點烘焙技術學習的主力軍。

隨著行業的不斷髮展，企業的不斷壯大，漲薪幅度也必然提升。學習西點，除了可以進入商務酒店、大型連鎖西餅屋，如元祖、仟吉、克莉絲汀、好利來、吉利蛋撻、85℃等企業工作，還可以獨立創業。根據西點行業的發展潛力，除了到知名烘焙企業工作外，創業勢必成為你的掘金事業。

透過一些調查顯示，蛋糕店要想賺錢口味、價格、口碑等等都是決定因素。蛋糕這類，除了過生日必備外，就是一些喜歡甜食的愛好者購買。按照每個蛋糕50元到200元不等的價格計算，每年的純利潤輕鬆可達到20萬以上。

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