答案是：晚上喝酸奶好

　　據研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

　　因為從補鈣的角度來看，由於夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。

　　酸奶，它所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助於防止便秘。 最好在晚飯後兩小時左右飲用酸奶，切忌空腹時喝酸奶。因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用會因此減弱。

　　喝酸奶的幾個注意事項：

　　1、酸奶不能加熱喝

　　酸奶一經蒸煮加熱後，所含的大量活xing乳酸菌會被殺死，其物理xing狀也會發生改變，產生分離沉澱，酸奶特有的口味和口感都會消失。酸奶最有價值的東西就是酸奶裡的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用，如果把酸奶進行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會被殺死，其營養價值和保健功能便會降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。

　　2、不能用酸奶服藥

　　用酸奶代替開水服藥是不正確的習慣，應加以改正。特別是不能用酸奶服用氯黴素、紅黴素。磺胺等抗生素及服用治療腹瀉的一些藥物，因為這些藥物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。

　　3、酸奶不要空腹喝

　　當你飢腸轆轆時，最好別拿酸奶充飢，因為空腹時胃內的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯後2小時左右，飯後胃液被稀釋，胃內的酸鹼度（PH值上升到3~5）最適合於乳酸菌生長（適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5.4以上）。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間。

個人覺得，酸奶最好不要加熱，因為酸奶是用乳酸菌發酵的，菌類一般需要在比較冰冷的溫度下生存活躍，如果加熱，不僅導致口感變差，自身攜帶的益生菌也會不活躍。

酸奶晚上喝比較好，早上起來喝冰冷的對胃不好，晚上睡前喝或者是飯後水果拌沙拉都是一個不錯的選擇呢，還有助於身體健康，對於不愛吃水果的寶寶，也會愛上噢！

喝酸奶不能加熱。因為酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

看你是喝超市裡買的還是自己做的，如果是自己做的酸奶，早晨起來吃早飯的時候喝剛剛好，不冷，也不用加熱，還有營養，如果是超市裡買的，直接喝就行。

酸奶是不能加熱的。因為酸奶裡邊兒含有益生菌會破壞這種菌的。我覺得喝酸奶的話是不能空腹喝酸奶的，一定要吃完飯之後喝酸奶也可以。

酸奶可以加熱嗎

可以，但是不能用太高溫加熱酸奶。

在冷藏和輕微加熱條件下，酸奶中的乳酸菌含量沒有明顯區別。很多酸奶都要求冷藏主要是出於保質保鮮的考慮，跟其他食物需要冷藏的道理是一樣的。酸奶早上喝，晚上喝都挺好的。

其實，酸奶是可以溫熱後飲用的。說酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是產生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素若只把酸奶進行加溫處理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。因此說酸奶是可以加溫後飲用的。怕喝冷的話，可以把酸奶連包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，等包裝外手感溫熱了，就可以飲用了。

酸奶飲用時間最好的是：1，早上喝酸奶吸收營養，早上是最需要營養的時候，不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧，麵包，雞蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的營養物質。2，晚上喝酸奶最補鈣，12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收，同時晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。3，飯後喝酸奶對腸胃最好，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯後喝可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，並且能幫助消食。

首先酸奶是不可以加熱喝的，酸奶裡面主要是有很多乳酸菌，想要保持這種乳酸菌的活性，就必須要儲存在低溫環境中，一般在2-10℃左右，而且要在保質期內喝完，天冷喝酸奶感覺太冷也只能用溫水稍微捂熱，不可以直接加熱。

喝酸奶小常識

1.喝酸奶最適宜的時間應該在飯後兩小時

可以溫熱，溫度不要超過40度。

可以在一歲半以後適當的給孩子喝酸奶，喝酸奶可以調節腸道的菌群，增加益生菌，對孩子的身體是有益處的。

孩子喝酸奶最佳時間是早上喝和晚上喝最好。因為早上是最需要營養的時候，不過不能空肚子喝，麵包，雞蛋一起。晚上喝可以幫助睡眠，最好是搭配一些其它食物。平時可以多給孩子吃一些含鈣以及含鋅豐富的食物，多帶孩子參加一些戶外活動，多曬太陽。注意觀察孩子體溫以及飲食，大便等是否正常，要控制室內的溫溼度適宜。

家長朋友要注意不要給孩子喝太多，以免引起胃腸道不適，造成腹瀉。

酸奶不能加熱喝，喝酸奶的幾個注意事項：

　　1、酸奶不能加熱喝

酸奶一經蒸煮加熱後，所含的大量活xing乳酸菌會被殺死，其物理xing狀也會發生改變，產生分離沉澱，酸奶特有的口味和口感都會消失。酸奶最有價值的東西就是酸奶裡的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用，如果把酸奶進行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會被殺死，其營養價值和保健功能便會降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。

什麼時候喝酸奶比較好

答案是：晚上喝酸奶好

據研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

酸奶是不能加熱的，酸奶含豐富的乳酸菌和鈣，在2.-10度才有活性，不過你可以自己製作酸奶，更營養，更放心，溫熱的時候吃。買回來的新鮮牛奶燒開，放至溫熱，加入一瓶酸奶，攪勻，放置6-8小時，至牛奶凝固，溫溫熱，放心食用。

酸奶最好不要加熱，那樣會破壞掉酸奶的營養成分，也會影響酸奶的口感！飯後15分鐘後喝酸奶最好，會幫助消化，減少腸胃負擔，有利於身體的吸收。經常喝酸奶可保持腸胃年輕，有利健康。

酸奶最好是在早上喝：1、酸奶當中富含豐富的鈣質，如果在早晨喝了酸奶之後，經過上午和下午陽光紫外線的照射，能夠讓體內產生豐富的維生素D，而維生素D能夠使早上喝的酸奶當中鈣質的吸收和利用率增加。2、酸奶偏寒涼，早晨是陽氣相對比較旺盛的時候，從中醫食療的角度上來講，當早晨陽氣旺盛時，脾胃運化的功能會比較強，所以對於比較寒涼的酸奶放在早晨陽氣旺盛時來喝，能夠很好的讓脾胃的運化功能增強，也有利於酸奶當中各種營養素的吸收。