如果老闆覺得這個人不能辭退，那就實行分餐制，每天吃飯前，把所有的菜等分給每個人，誰也不會跟誰衝突了，自己吃自己的

如果礙於面子不好意思找他談話的話，吃飯時候全部分餐，每人一份，不僅衛生而且不會得罪他。

我店裡也有一個女性員工，三十六歲，以為人母，吃菜也是翻來翻去，我也看不慣，只是我們很少一起就餐，我也隨便她了

在婚宴上遇到過那種人。一次，參加朋友兒子的婚禮，去晚了，我所在的一桌都是遲到的湊了十個人，所以，互相都不認識。桌上一個四十歲左右的女人，開始吃就用筷子一頓攉龍，把一盤子菜翻個底朝上，翻了兩盤子後，正要翻第三盤菜，被我旁邊一個男的把她筷子磕飛了，兩人就吵起來了，這是，桌上所有人都譴責那個翻菜的女人，大夥兒都趕她走，這時婚禮的主家來人把那女的領走了。

遇見了問題就要解決問題，

我看到了我就來說說我的看法。

每個人生長的家庭環境不同，教養也自然不同，世間太大千奇百怪的人事太多太多。吃飯挑來挑去～翻來翻去的是個人素質低的直接表現～說了幾次不改，那說明你說的不夠到位，如果天天讓我面對他每天這樣挑食，也會影響我的胃口，影響我的心情。

三個方法可供選擇～

①吃飯時單獨分開

②立正言辭改正過來

說實話這種人我是不喜歡和他一起吃飯，如果沒辦法避免，那我就提前分好飯菜，自己坐到一邊去吃，省的不爽。

如果有選擇，那就選擇最好的；

如果沒有選擇，那就努力做到最好。

這世間從來沒有所謂的逆襲。

如果有的話，也不過是日復一日

自律和努力的結果。

其實這個問題仍然是兩面性的 首先作為老闆而言 我覺得不能在員工的吃喝上斤斤計較 比如說我在開店的時候 管兩頓飯 只要合適就不會去計較這塊 那什麼叫合適呢 比如說有的員工喜歡吃餃子 那我可以頓頓讓你吃餃子有的人喜歡吃酸菜魚 麻辣香鍋 排骨燉豆角等之類的吧 我能讓你吃到吐 當然這些是常規的一些吃喝這是合適的 你要說我要頓頓鮑魚龍蝦 那就不現實了 因為我當時開的燒烤店規模並不大 之前說的那些吃喝我供得起 你要是天天鮑魚龍蝦那些大餐那可供不起 所以首先作為老闆來說 不要吝嗇這些吃食 員工們吃美了 也能賣力氣幹活不是 再說他們要是不好好幹你也有說辭不是 再有就是員工如果老闆提供的工作餐要是不錯的話 就別鬧事 挑刺 因為如果你在某個老闆手下幹活的話首先你是認可那裡的薪資待遇的如果老闆所提供的伙食住宿條件也優越的話那就不錯了就像我說的 頓頓有可口的有魚有肉那就可以了就算是自己在家也就這樣了不是嗎

分餐，這種人你說了也沒用，這是一個從小的習慣問題，沒家教沒修養可能很多人會這麼認為，可是背後的原因呢？在店裡做營業員，那說明家裡條件也不是很好，父母的受教育程度也不高，可能從小到大都是這麼吃過來的，有的人也未必是為了挑自己喜歡吃的，也不一定就是在挑肉，只是一種習慣，她們也未必會覺得有什麼不妥，還是用包容心去理解吧。

一般我吃飯時候，我就夾屬於盤子對著我的位置，不亂翻。我覺得亂翻的話，會給人印象不好。感覺在別人眼裡，像個二百五似的，沒有就教養。

挑菜吃很不好，有可能她自己沒意識到這是一種教養，做了營業員，應該是成年人了，委婉提示到即可。

如果她不改，可以每次給她分菜出來，讓她單獨吃，或者大家都分餐吃，不至於很尷尬

關於吃飯的陋習，不屬於員工管理制度範疇內，屬於個人生活習慣，作為老闆，如果非常討厭這樣的習慣，可以講故事的方法來點醒員工，如果確定難以忍受，就直接辭退吧，畢竟自己的店，自己的團隊，自己做主。

方法大致分為1，很厭惡就果斷開除

2，勉強能接受，就改變用餐方式

3，忍忍算了，何必呢！誰還沒個脾氣

這樣的問題，就要看營業員是你什麼人，對吧。

假如是個人才，點撥點撥一下應該明白。即是人才，豈能不懂人情世故。

不是人才，說再多都無用，也改不了，不能用之何留之。

是親戚或者朋友關係，不能上綱上線，那就不包吃，補生活費。

人在社會，即是遊戲參與者，也是規律制定者

如果一人一份的那種，隨便她挑，這是她父母沒教，別人只能提醒一下，說多了只會鬧矛盾，人家會覺得你多管閒事。如果大家在一個盤子裡面吃，你提醒過了她不改，你就開飯的時候把自己要吃的菜夾到自己碗裡，夾了自己的份到旁邊吃。但凡有點眼力見的，你這麼做幾次，她都會注意一下的，還是挑，都會排擠她的。畢竟誰也不想吃人家口水，她不改就不和她一起吃。

幼年家教不好的人才會翻撿菜盤吃菜～這種習慣自幼形成的已經習慣了～最關鍵是她們自己根本意識不到這樣有問題～換句話說她們認為沒問題～外人也沒法說～說了也白說根本改不了～最好就是避開一起吃飯或者分餐～如果是親戚實在避不開～吃飯時迅速先裝點菜到碗裡！反正跟這種人吃飯比較噁心倒胃口的！

素質教育問題

為人也自私自利

真正懂得為人處世絕對不會去夾別人正對面的菜

就算遇到不喜歡的菜也是淺嘗輒止

更不要說翻扒自己喜歡吃的菜

除非跟你物件或你父母寵你如初的人

不然別在別人面前噁心

我們從小被教育，吃菜看準了在下筷子，吃饅頭看好了在拿，吃飯麵條鍋裡不準下筷子撈麵條，用勺子打，飯桌上怪樣一律不應許，

以前我燒工作餐的時候，我喜歡放生薑也喜歡吃。有的人會挑出來丟掉。我說了我要吃，她們還是挑。後來我只放生薑末了。

我兒子小時候也是這樣，我只用了一招就搞定了這個毛病，就是首先提醒了一句，你如果還不聽的話，直接就把那把菜倒進了垃圾堆。

吃飯挑來揀去的確挺讓人討厭的，可又不是什麼大毛病。

輕描淡寫的說一下，如果對方是個自覺的人，就應該注意這個問題，可這個營業員。

很明顯，不夠自覺，或者說從小沒有家教，自己意識到這是個不好的習慣，可能還覺得是別人矯情。

遇到這種事，到底要怎麼解決，我覺得關鍵還要看兩點：

如果大家平常都比較隨意，對吃菜挑來撿去這種事情習以為常，那麼你也只能遷就一下，畢竟人都不是十全十美的，從小沒有得到良好的家庭教育，終究也不是她的錯。

而且多年養成的習慣，也不是幾句話就能改掉的，畢竟你也沒有放狠話，說不改就辭退她。

如果大家都比較介意，這個事情就要引起重視了。

這關係到店內員工的和平相處問題，只能督促她改掉這個壞毛病，或者讓大家在餐前就把飯菜分成一份一份的，互不干擾。

如果這個店員不僅有吃菜挑來揀去的壞毛病，平常也絲毫不顧及他人感受，完完全全沒有教養，缺乏素質，這樣的人又怎麼能從事服務行業？

反之，如果她只是吃菜的時候挑來揀去，平常待人熱情寬厚，做事認真，顧客都很喜歡她，因為她的存在，每個月店裡的收入都還不錯。

那就真的別太介意她吃飯這個事情。畢竟已經不是孩子了，改起來沒那麼容易。

如果這個人人品有問題，缺乏服務意識，素質差，被其他店員不喜歡，不管她有沒有這個壞毛病，都要開除。

如果這個人人品沒有問題，也是個不錯的員工，就是因為這個壞毛病讓其他店員討厭她：

第一，改變大家一起吃飯的方式，事先將飯菜分成單獨的份。但是改的時候要注意措辭，讓員工覺得店裡更注重員工的生活品質，而不是針對某個人的壞習慣。

第二，讓她認識到自己的壞習慣帶來的危害。在提這件事的時候，還是要首先肯定她這個人，然後以玩笑的方式說出來，攤開來說，半開玩笑的讓大家監督她。讓她覺得大家不是鄙視她，而是真心要幫助她。

講故事給她聽，同樣的故事，同樣版本的她，到吃飯就給她聽，如果改不了，就吃快餐每人一份，讓她再自己碗裡撿，就說改正了再吃，再不改換人，

分餐吧，現在正好有合適的理由，政府又在提倡分餐，我覺得分餐不是什麼過分的要求，反正是店員，不是家人，如果是家人，而且是長輩就很難了，分餐他們又覺得年輕人嫌棄他們，不分餐看著太難受了。