話不能這麼說，這麼挖苦別人，長期吃豬頭肉是別人之自由，只是一種愛好而已，並且沒有一種科學的解釋，能充分證明，腦袋笨的人是平時吃豬肉給害的。

過去，生活物質緊張的時候，家中殺豬時，豬血吃新鮮，吃不完就用煙燻著，留著慢慢吃，那時候的豬頭才5毛錢一斤，鄉親們把頭皮扒下來，用開水燙掉毛，用煙燻臘豬皮耳朵吃，頭骨用來燉羅卜湯，把肉扯下來，放點辣椒炒著吃，冬天用它做乾鍋，味道兒捧極了，而臘頭皮耳朵用來招待客人，或者雙搶農忙時吃，那時我發現豬頭肉很有用處，很有檔次。

只是到了現代社會，人們生活水平提高了，平時吃的菜品也更加豐富了，也注意身體健康，再加上一切不法小商販們，在製作豬頭肉時，採取了一些有害物質脫毛加工，養殖戶們為了講究經濟效益，三個月出一欄豬，還有個別人濫用消炎藥物，使我們喜歡的豬頭肉變了味道兒，變得大家談豬頭肉色變。

可是，北斗七星認為，豬頭肉可吃，但並無豐富營養成份，也並無吃豬頭肉就變成了豬頭一樣笨之說，只是希望大家適當食用就好。

建議還是不要長期吃了吧。

雖然豬頭肉有著豐富的營養價值。一般人都可食用。豬頭肉的食療作用，性平，味甘鹹；補虛，滋陰，養血，潤燥。

但是肥胖、血脂較高者不宜多食，肥瘦相間的豬肉脂肪，蛋白質含量及熱量很高，減肥時應嚴格控制量。

每年過年的時候，家裡會凍豬頭糕，一年一次也夠了，畢竟脂肪含量蠻高的。