種植的東西肯定不好吃，還沒到成熟期就用藥水催熟，現在的商家沒幾個有良心的。還是我們深山裡原生態的東西好吃！一樹樹的獼猴桃在樹上長到自然熟。

不好吃的原因是多方面的，一個是品種的問題，在品種上，引進的紐西蘭海沃德本身就是口味偏酸，翠香，徐香是甜中帶酸香味，華優，啞特，黃金果等，口味是甜型的二是採果時間和儲存的問題，新鮮果子要比冷庫儲存的果子口味要好

謝邀我。為什麼現在的獼猴桃一點都不好吃，失去了原味？這個問題值得注意的是在運輸方面的原因素等，這個獼猴桃是每年一次隨著時間的推遲，不到時間是不會成果子，獼猴桃軟硬度的不同反映其有不同的甜度，喜歡甜度高的就選軟一點兒的，喜愛酸甜口感的就選硬一些的，吃時可把獼猴桃對半切開，再用小湯匙挖來吃，即衛生又方便。這些是最好，最簡單的食物，也是最簡單選擇。

這種獼猴桃是|世界水果之王，選購秘訣，以體大飽滿，汁多甘甜，有香蕉味者為佳，外表有碰傷，有破皮。溼點，溼性，褶皺或大軟的不宜選。

獼猴桃，洋挑，狐狸桃，每年初夏開花，秋未成熟，醬色型，核細小，肉青綠色，成熟的果實汁多肉肥，味道鮮美。

究其原因，種植面積在不斷擴大，非優生區都在盲目種植，在優質果實的生產自然條件不具備的情況下所生長出來的果子，肯定與原有的天然優生區的果實口味有著天壤之別！

地處秦嶺北麓世界最大的獼猴桃優生區，具有獨特的自然地裡氣候環境。那裡在果實即將成熟期的晝夜溫差大，決定了獼猴桃可溶固型物含量的最佳基礎。夏季適宜的溫溼環境決定了果實所含多種氨基酸的積極形成。如今非優生區產地多了，相互詆譭貶低，低價傾銷。導致市場有些混亂，有的店家以次充好，拿非周至原產地的獼猴桃來冒充周至原產地的果品。看似周至獼猴桃產地所培育的品種，其實並非周至獼猴桃優生區所產，自然就品嚐不出獼猴桃所具有的原來酸甜爽口的豐富果香口感！

作為世界最大的獼猴桃產業基地，周至縣政府嚴格保護獼猴桃產區的自然環境，犧牲了利潤豐厚的工業產業！一心只做獼猴桃！這裡的獼猴桃產業技術，自然環境，氣候土壤，世界優質自然水源等等，在世界獼猴桃產區是屬於最優秀的。如果你在周至獼猴桃產業者手上買正宗的周至產獼猴桃，就一定能夠吃到最正宗的自然美味！千年不變，周至獼猴桃始終如一，周至獼猴桃，自然好味道！

近幾年獼猴桃的面積逐年擴大，產量大量增加，市場已經消化不了，冷藏庫這兩年基本都不掙錢了，而且在種植獼猴桃是一項耗時長的農業，一年開一次花結一次果，而且中途的農活也很繁忙。這兩年全國各地有很多地區都開始種植獼猴桃，到成熟的時候一擁而上都不知道是哪的產地，大大的降低了知名度。

以陝西為例，種植獼猴桃的地方也比較集中，周至縣、眉縣，這是兩個種植大縣，這些年的口碑一直都是很好的，而外地的種植技術不到位等結果以後並不是很好，但卻進入市場，砸了市場的口碑，而且不是每個地方都適合種植獼猴桃的，有區域性差異，溫度、土壤成分、節氣等這些生存條件都是重中之重，有地方明明不適合種植，為了想有自己的市場也開始中，結出來的果實是達不到市場質量的，就這樣，一個傳一個，獼猴桃就逐漸的不好吃了。

不同地方種植出來的也有所不同，慢慢的把不好的品種混入市場，降低了獼猴桃在消費者心裡的口碑，就開始覺得不好吃了。也不是失去了原有的味，而是周圍的環境在變，產量增大、區域的差異性造成了市場上不好吃的現狀。

本該好吃獼猴桃卻不好吃，原因有如下幾個：

1、品種差別，我本人喜歡口味依次為翠香，徐香，紅陽，金福，臍紅，海沃德，金豔，華優，亞特。

2、栽培區域，日較差小，土壤質地過輕，有機質偏低，代換量偏小，熱容量小，微量元素缺乏的河道兩邊沙質壞土，耕性差們冷浸田，河谷沖積淤土區域，食用品質較差。

3、氮素供應過多。

4、膨大劑使用太普遍。

5、不算偏早採、早收。

6、冷庫濫用“呼吸抑制。

7、軟化環境不佳。

水果的味道好壞由多方面原因造成的。比如產地是否適合，施肥管理是否科學以及天氣氣候因素都起著重要的作用。

當然有些果農為了追求片面的產量而忽視了質量問題。比如水灌溉過大、過勤都會導致產量大而味不好。施肥不注重鉀肥也會導致味不好！

當然不排除片面追求產量而大量噴施膨大素等化學制劑導致味道特別不好。還有為了趕早上市賣個好價錢而人為催熟，如果這樣那就更不好吃了。當然果真如此的話最好少吃，別問為什麼，大家都懂得！

主要原因

1、不適地區盲目發展；

2、產量太高；

3、肥水太充足，造成含糖量降低；

4、沒有充分後熟，只有充分後熟的果實才能表現出品種固有的品質；

5、膨大劑的超標使用

獼猴桃感覺不好吃，有以下三點，施肥不當，重氮肥，輕鉀肥；膨大劑過量；採摘過早！還有，最好的獼猴桃不是周至，而且眉縣！！！獨特的地理和氣候，非常適合獼猴桃生長。順便說一下，本人是做肥料的，所以瞭解一些

不單是獼猴桃，很多水果都不太好吃了，沒有了原來的味兒了。首先是人們有先入為主的意識在作祟，早些人們接觸到的水果有限，品種又少，選擇餘地小，吃什麼都好吃，現在吃什麼都喜歡和以前比。其次是現在人們只追求產量，個大，鮮豔，很多都是化肥，催熟劑，保鮮劑等化學的東西在伴隨水果的開花，成長，貯藏等。曾經出差到陝汽菜家坡一友家，主人專門有二行獼猴桃自己和客人吃，個小，產量低，但格外香甜，大面積的商品果果大，密，稠，味道差遠了。我種有水果十多種，買羊糞，上香油餅，買下腳料肉，追施人糞尿，用少量果樹專用肥，儘量少用農藥，果品自然成熟，雖然產量低，享用很美。生活是一種樂趣。

科技科普促使人們養成理性思考和理性處理事務的習慣——凱騰聚知

你沒有買到好的品種而已！

我侄子媳婦家在陝西周至縣，上月送了我們一箱自己種的獼猴桃特好吃。

舅舅家的蘋果(陝西三原新興)特好吃！

表弟送了幾袋青海黑枸杞很好！

朋友送的新疆棗很好吃！

大哥送了幾袋漢中木耳特好！

鄰居送的梅州紅柚特好吃！

大家都知道全國的葡萄和獼猴桃分佈都較廣。說起新疆吐魯番葡萄溝的葡萄，大家都豎大拇指，因為它是葡萄的優質產區！同樣的道理，陝西省眉縣譽為“中國獼猴桃的之鄉”，是獼猴桃的優質產區。美味的“人間聖果”～都是樸實的果農辛勤汗水澆灌出來滴！

並不是所有地方都可以種獼猴桃的，周至縣地處關中大地，山清水秀，土地肥沃，氣候適宜，周至縣出產的獼猴桃糖分適中，酸甜可口。

市面％99的國內獼猴桃都會使用膨大劑，對口感基本不會有影響，獼猴桃的生長週期會很長，農藥殘留也很少。反倒是樹上遺漏的沒有用到膨大劑的果子反而又小又澀。你試試果子到十月份在採摘口感是什麼樣子。只有部分人庫存加了保鮮劑會影響口感。還有就果子是成熟度不夠，很多商販為了搶佔市場，把沒達到糖分的果子上市銷售，加之你吃的品種可能不是口感好的品種。在者就是雨水太多肯定也會影響口感，那一年乾旱那麼糖分肯定會上的比較早快，去年九月連陰雨下的口感肯定要比今年雨水少的果子口感差。再比如說，世面上很多人只認識獼猴桃，還有很多人拿著秦美之類口感差價格便宜的秦美當做徐香出售。市場龍魚混雜，品種繁多，你不認識，肯定嘗不到好吃獼猴桃。

最主要原因是為採摘過早，還沒有成熟就採摘上市了，要想好吃等國慶節過後採摘是味道最美，營養價值也高，十一國慶節後採摘上市，口感和味道絕美，大家可以試試！

我這幾年一直在吃眉縣的獼猴桃，感覺很好啊。今年比往年的口感很好。沒有吃過別的地方出產的。不知道這個問題是什麼意思。

我只說一句，中國獼猴桃之鄉是陝西省眉縣！為啥是眉縣是因為眉縣的土壤，氣候等各種自然條件最適合種植獼猴桃！所以產出的獼猴桃也最為香甜，連續召開了好幾屆世界獼猴桃大會！

我們常說這個水果我吃過，但是不是小時候的味道了不是原來的味道了，這可能並不是一種懷舊或者情懷，因為越來越多的人，都在說現在水果越來越沒味道了

比如，在我老家湖南，就有很多盆友問我為什麼我現在吃的葡萄都不是以前小時候的味道了，現在的葡萄除了甜就沒有什麼味道了，感覺都不是葡萄了，和吃白糖一樣，個頭大了，可味道卻沒了。

我總結了下原因主要是：1.土地的肥力問題；膨大劑甜蜜素的使用

一是為了產量過分壓榨土地肥力。

在以前的農村，剛開始種果樹的時候一畝果園裡種得果樹數量是相對較少的。但如今，農村很多地方都在搞矮化栽培，搞密植化栽培。

況且一般敢這麼種得都是老果園，土地肥力已經被透支了很多年了，再一畝地種這麼多果樹，土地肥力更供應不過來了。

當土地肥力不能支撐這麼多棵果樹的生長髮育時，又出現了第二個問題，用化學肥料等來強行補充土壤肥力。

這也是導致土地肥力流失第二個原因。

化學肥料，的確可以給果樹等快速堆肥，讓水果長得又大又好看。但這種水果，風味必然下降，就好比雞場飼料養出來的雞和農村大院裡散養的雞一般，味道怎麼可能一樣？

對於這種現象，農民也沒轍，以前農產品沒有品牌，去買農產品只認長得大的，長得好看的，收購商也只收購大的，好看的。

所以，經過了這麼多年的惡性迴圈式的種植模式，水果沒有了以前的那種風味，也是正常的。

第二個很重要的原因是很多商家為了追求利潤，追求產量，增加甜度，大量噴施膨大劑甜蜜素等化學制劑導致味道特別不好。還有些果農為了趕早上市賣個好價錢而人為催熟，這樣催熟的果子當然會失去果子原來的味道。

我們常說好吃的水果產量一定是很少的，那些產量大的水果很有可能不好吃，真的是一點都沒錯啊。