三伏天可以適當喝一些溫開水，不要過熱，無論何時飲用過熱的開水對腸胃都不是太好。

至於去溼氣，可以考慮熬一些薏米紅豆水。可以當放涼飲用，能夠達到一定的祛溼作用。

薏米紅豆的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃，是祛溼健脾的佳品。

薏米紅豆可以做成粥，也可以做成水當茶喝，薏米紅豆也可以分開做各種食材的補料使食物更加美味可口。

實際上，只有幾類人確實不適合吃冷飲，或是吃的話，也得嚴格控制量。而且，這和是否是三伏天無關。

冰東西主要包括冰水、冰激凌、冰鎮飲料等，一吃下去從嘴巴到肚子都會涼意生。冰水與其他食物一樣無毒無害，食物本身沒有絕對的好壞之分，關鍵在於攝入量多少，如何選擇和搭配。任何一種食物，有的人吃了沒事，有的人吃了不適甚至誘發疾病。功效再好的食物，吃多了也可能受不了。

到底能不能喝冰東西，其實就是一句話的事情——因人而異、因時而異、因地而異，並且喝冰水的前提是水質乾淨，喝健康水。你若身體康健，無論中國人還是外國人，喝冰水都沒問題。

為什麼眾多醫生勸病人平時少喝冰凍飲料，並非沒有道理。這說明，有些人在某些時候確實不適合喝冰水，尤其不能一次喝太多（暴飲）！

1、有冠狀動脈硬化，尤其確診為冠心病不要大量喝冰水。每年夏天，總有人因口渴暴飲冷水誘發心肌梗塞，被送醫院急救。研究顯示，患者本身存在冠狀動脈硬化，寒冷刺激可引起強烈的交感神經興奮，血壓升高，心率加快，正常冠脈擴張，而硬化狹窄處冠脈內皮舒縮功能喪失和（或）缺血導致血管反映失調，呈收縮狀態造成急性心肌梗塞。

2、患有胃腸道疾病。患有腸炎、胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病，本身腸胃功能就不好，不宜再受刺激，冰水因為溫度低，大量冷飲進入體內，很容易刺激胃腸道，造成痙攣性疼痛，甚至導致嘔吐、腹痛、腹瀉。

3、脾胃虛弱。胃口不好、食後腹脹、面色萎黃、精神倦怠、呃逆.....都是脾胃虛弱的症狀。中醫認為，脾胃是“後天之本”，在中醫理論裡，脾與四時之長夏相應，是養脾胃的最佳時機。而冰水屬寒涼之物，如果為了貪圖一時的涼爽，毫無節制的吃冷飲，反而更傷脾胃。

4、痛經時最好別喝冰東西。妹紙來大姨媽，偶爾吃點冷飲不至於有多大危害，但是痛經患者要管住嘴，因為冷刺激，不利於經血的排出，寒凝胞宮，分分鐘可能加重痛經症狀。

5、劇烈運動後不要立即喝冷飲。劇烈運動後，人的心跳會加速，毛細血管擴張，造成血壓低、大腦供血不足，馬上大量喝水特別是冰鎮冷飲對身體臟器負擔極大，極易造成心臟、脾腎等損傷，嚴重的會引發猝死。

6、1歲以下的孩子。1歲以下的嬰幼兒身體各器官十分嬌弱，喝冰水會使寶寶因冷刺激突然受驚，還容易導致腸胃不適，腹瀉等症狀。

如果你喝了冰水後不舒服，請停止喝它；不是冰水有多不好，只不過它不適合你。

說道溼氣我們要先從脾說起，作為後天之本的脾胃就是我們的大本營，只有脾胃功能正常，身體的各項機能才能正常運轉。

什麼是脾溼？

脾惡溼喜燥，脾溼的外在症狀主要表現為：頭重、腿重、全身重。

脾溼的主要原因主要有：長期不運動，不出汗，同時喜歡吃魚肉、冷飲等高脂肪的東西。俗話說“魚生火肉生痰”，過多地攝入這些東西，又缺乏運動的話，在體內就是產生溼熱。

因此看到大腹便便，吃飯就流汗的人，都是屬於中溼之人，脾溼太盛。

中醫強調陰陽，脾自然也分陰陽，下面先來看看脾陰與脾陽。

何為脾陰，何為脾陽？

中醫觀念中：有形為陰，無形為陽，應用與脾陰、脾陽上來說，脾陽就是能支撐脾胃用於消化食物的能量，脾胃要能正常工作主要依賴於脾的陽氣；而脾陰指的是食物消化後，能否轉化為肌肉。因為脾主肌肉，脾臟功能是否健康，脾陰外在的表現就是氣血充足、肌肉結實，吃嘛嘛香。

什麼是脾氣

陰陽表現在人體內的表現就是：水火二字，水化為氣，火化為血。

水分進入人體後，經過脾胃、腎臟等器官的運化後，以氣的形式輸送至肺部，再由肺部輸布至全身各處，因此有肺朝百脈的說法。因此，氣主要指與呼吸、知覺運動、消化能力有關、推動血液津液執行、調節體內寒熱及抵禦外界寒熱之氣。

脾氣鬱滯怎麼辦？

脾胃功能不足的話就會引起脾氣鬱滯，主要症狀就是脹氣，噯氣，伴隨胸悶。

我們常有這樣的經驗，生氣後會吃不下飯，因此吃飯時要保持愉快放鬆的心情。

如何判斷脾氣虛？

如果你吃完飯後感覺很累，稍微運動後就容易氣喘的話，一般都屬於脾氣虛。《傷寒》中常用人參來補氣。我們都知道，東北的人參是最好的，因為北方屬水，人參即是水中之陽，能生津液，因此是生氣化水的良藥。

什麼是脾血？

脾統血，脾既是血的生化之源，又有統攝血液的作用，這種統攝功能，主要是透過“氣攝”和“脾升”的功能來實現的。

人體血虛常常表現為面色萎黃無光澤或面色蒼白，蹲下站起時眼前發黑，可能有手足麻、經血少或延遲閉經。

我們日常可以透過補充這些食物補血：葡萄乾、海苔、海帶、南瓜、芝麻、桑葚、花生衣等。

去溼的食材主要有：冬瓜、薏仁、赤小豆、紅豆、茯苓、蓮子、白扁豆等。

薏仁紅豆粥能健脾除溼，同時具有良好的減肥功效，因此很多人都會自己在家煮薏仁紅豆粥。煮這個粥也很有講究，方法不對的話往往會適得其反，下面還是先從藥性談起。

薏仁、紅豆的藥性

薏仁，在《神農本草經》中稱為“薏苡仁”，被列為上品。味甘淡、微寒；入脾、胃、肺、大腸經。可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

紅豆，這個紅豆和做豆沙的紅豆不一樣，中藥裡稱為“赤小豆”，也有利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

兩者的顏色雖然差不多，但是形狀上還是有很大區別的，赤小豆是扁的，而紅豆的身體較為圓一些。

怎麼煮才能健脾利溼？

大多數人煮這個粥的時候應該都是把薏仁和紅豆一起放到鍋裡，再放上水開煮吧。其實用這種方法煮出來的粥不但不能去溼，反而會加重脾溼。那正確的方式應該是怎樣的呢？

一、用料：薏仁、赤小豆、芡實。

二、步驟：

1、薏仁、赤小豆和芡實的比例大概是1：1：1

需要特別強調的是，我們用的是赤小豆，而不是一般的紅豆。上面在藥性中我們已經提到，赤小豆才有健脾利水的功效，而平時吃的紅豆是沒有這個功效的。

2、赤小豆和芡實的炮製

赤小豆和芡實很硬，因此應提前用冷水浸泡10小時以上。

3、薏仁的炮製

薏仁性微寒，經炒制可去其寒性。另外只有經過炒制才能發揮薏仁的健脾功效。中醫用藥很多都要炒制，專業術語叫做“炙”，如炙甘草、炙厚朴等。

方法是將薏米放入鍋中小火幹炒，十分鐘左右薏米變黃即可。

4、煮粥

最後把炮製好的赤小豆、芡實及薏仁一起倒進鍋裡，加入足量的水大火煮開，再轉中小火煮1小時即可。

薏仁赤小豆粥的加減應用

1、思傷脾，因此平日思慮過多、勞心過度的人，大多臉色蒼白，精神欠佳，甚至伴有心悸、嗜睡等症狀。可在薏仁赤小豆粥中加一些桂圓同煮。

桂圓甘溫，能開胃健脾、能振奮心陽，溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。

2、易煩躁，臉上多痘的人，可以在薏仁赤小豆粥中加上百合、蓮子同煮。百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。蓮子能養心、清心火，同時又能健脾。