白酒結冰的溫度：在-1度至-117度之間。

因為白酒是水和酒精的混合物，水結冰在0度，酒精的冰點是-117度。不同的白酒的酒精含量是不同的,所以結冰時的溫度也不同。40度白酒的冰點，大概在-25度左右。60度的白酒大約-80度才能結冰，平常是達不到這個溫度的。

其實，白酒可以結冰的，只是很多非本行業的人士不清楚而已。白酒的冰點是零下酒度的一半，比如46度的白酒，零下23度左右就會結冰了。最容易試驗的是低度白酒，把白酒降到10度以內，放入冰箱，這個條件很容易吧，看一下零下5度左右是不是結冰了。因為白酒不是百分之百的酒精，裡面含有一定的水份。

好的，化學中，純乙醇的冰點是-117.3度。乙醇和水混合後，冰點會根據乙醇的含量而變化。比如40度的白酒，冰點應該大概在-20度左右。大概就是零下酒度的一半。

換句話說，度數越低的酒，就越容易結冰。

低溫對於酒的酒質有很大的損害，白酒的儲存溫度應該控制在5到20度為好。

白酒最佳的飲用方法是溫熱飲用，主要由於酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質。而這些有害物質的酒精溶液和水溶液混合後的沸點低於60℃。如果將酒加熱，酒中的這些有害物質基本上就能揮發掉。

白酒幾度能凍？

很奇葩的問題啊，趁著無聊來和你調侃一番！

其實這個問題你應該去問你的物理老師的哈哈或者是去看兒童讀物《十萬個為什麼》 當然也可以支你一招

總共三步記住了啊:

1:開啟冰箱門

2:抱著瓶白酒，拿著溫度計鑽進冰箱

3:看到白酒結冰，記下溫度爬出冰箱

大功告成

哈哈

在中華象形文化中，白酒的白來自“白素，素絹”等概念，酒來自遠古“湯液醪澧”，酒很神妙，是可燃燒的水！而是是從天上掉下的水，酒的出現來自玄學“天一生水”的理論，是遠古“科學實踐”的結果，而不是什麼水果落在石頭窩裡發酵的結果。酒在象形文化中是所謂的“大陽”之物，陽之象是“火”，上火，成仙，故發狂，天下老子第一，有的是真正的成仙了。酒的大陽在寒水之中，曰“太陽寒水”，生命之源。總之酒文化不是酒精科學，酒不是酒。

根據白酒的度數，50°以下白酒零下十幾度就會結冰，50°以上白酒零下二三十度會結冰，白酒度數越高越不容易結冰，反之……

有的人搬出“酒的凝固點 = 負的(酒度/2) ”這樣的公式，這個公式不合實際。按這個公式，52度酒，-26℃就結冰。我正在根河市，我親眼看到的，-37℃時，室外的52°白酒沒有結冰。

“白酒在溫度很低時會結冰的,但這個問題只有酒企業專業人員才知道。白酒的冰點是酒精度在零下的一半,也就是30度的酒,在零下15度會結冰,50度的白酒在零下25度會結冰。”

你好沒有具體的度數，需要根據白酒的度數來確定環境的多少度結冰。

白酒裡面含有乙醇，乙醇的冰點是-117度，比如60度的白酒大約要到零下80度才能結冰，而普通地區的冬天是沒有這麼低的溫度的，因此，白酒冬天也不會結冰，放冰箱裡也不會結冰。

乙醇水溶液的冰點也根據乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應該在大概-25°C左右，在我國某些地區，冬天室外是有可能達到這個溫度。

如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。

擴充套件資料：

果膠質多的原料來釀製白酒，酒中會含有多量的甲醇，甲醇對人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大於甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。

白酒飲用過多，甲醇在體內有積蓄作用，不易排出體外，它在體內的代謝產物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發生急性中毒時，會出現頭痛、噁心、胃部疼痛、視力模糊等症狀，繼續發展可出現呼吸困難，呼吸中樞麻痺，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現為粘膜刺激症狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。

白酒在溫度很低時會結冰的，但這個問題只有酒企業專業人員才知道。白酒的冰點是酒精度在零下的一半，也就是30度的酒，在零下15度才能結冰，50度的白酒在零下25度才能結冰

回答這個問題之前，我們先來說說一個與之相關的問題：

司機，特別是東四省的司機朋友都知道防凍液，就是往汽車冷卻液中新增一定濃度的物質，可以顯著降低冷卻液的冰點，即使是在很低的氣溫環境下，冷卻液也不會結冰。

防凍液中可以新增的物質有很多，其中，目前最常用的是乙二醇。

而其他比較常用的有甲醇、乙醇、甘油（丙三醇）等。

也就是說，防凍液就是一些物質的水基溶液，新增的這些物質可以顯著降低混合溶液冰點，這些物質通常都有很低的冰點，不同濃度的溶液的冰點也不同。

可見，酒精就是一種防凍液新增劑，其水溶液冰點會大大低於水的冰點。

我們知道，白酒是一種蒸餾酒，意味著是在高於酒精沸點78℃，低於水的沸點100℃溫度下蒸出的蒸餾液，成分就是不同濃度的酒精水溶液或水的酒精溶液。

其他，僅含有微量（PPM，即百萬分之濃度級）的其他有機化合物，以及勾兌進入的其他微量食品新增劑。

也就是說，白酒就是不同濃度的酒精水溶液。

已知酒精的冰點接近零下115℃，不同濃度的酒精水溶液大致的冰點如下圖所示：

上圖也基本上就是不同酒精度數的白酒的冰點（由於白酒還含有微量其他化合物，真正的冰點可能還會低一點）。

從上圖可見，傳統的50度以上的高度白酒，冰點會低於-32℃。這個溫度低於我國幾乎所有地區冬季的最低氣溫。

如果以室內氣溫來說，沒有任何地區可能低於-32℃。

因此，在我國，基本上不可能會有人見到過高度白酒結冰現象。

然而，以流行的38度上下的低度白酒來說，冰點在-21℃高一點。

這個溫度放在東四省嚴冬的室外，並不少見。

這也就意味著，低度白酒如果在嚴冬放在東四省的室外，完全可以結冰。

當時，山東白酒繁榮的另一個標誌是，處處是酒廠，縣縣有白酒品牌。

其中，東北地區是山東白酒最主要，也是最大的市場，每年有大量白酒銷往東北。

山東白酒最終為什麼銷聲匿跡了？

原因有很多。

具體的說法是，那年東北地區好像特別冷，滿載我們那個白酒牌子的汽車除了交通事故，整車翻了好幾滾。

但是，人們卻發現了一個奇異現象，酒車翻滾，卻不見有一滴酒溢位。

定睛一看，雖然很多酒瓶已經破碎，那些白酒卻都凍成了瓶子性狀的冰塊，自然不會有酒外溢。

我們不知道這個傳言的真假，即使是真的，也必然嚴重誇大其詞。

因為，即使氣溫再低，酒精度數再低，想要整車的白酒全部結成冰，在東北地區也是不可能的。

不管咋樣，按照我們當地的這個說法，我們的那個白酒品牌就這一下，在東北乃至全國的銷路就幾乎被斷絕，沒幾年牌子就倒掉了。