如何才能將有機肥完全發酵腐熟？

有機肥主要是來源植物和動物，用在土壤上，以提供植物營養作為主要功能的含碳物質。其實就是動物糞便、植物殘體加工而來。有機肥由於營養全面，而且富含大量有益物質，肥效長同時可以改善土壤結構和生物活性，是一種綠色養分。

比如羊糞、雞糞、豬糞可以透過以下方法發酵。建造發酵池深度不要太深，一般深度不要超過48釐米。因為在實際當中很多人為了圖方便往往建造的糞池太深，而糞池上面已經完全腐熟發酵，而糞池下部分卻和新鮮糞差不多。這主要是糞池過深，中下部溫度過低，達不到發酵溫度而不能發酵。

建設的糞池上部要覆蓋塑膠薄膜。對於一些直接在露天的糞池，有時候遇到陰雨天，糞堆內溫度提升比較慢，發酵時間延長，在這個過程中會造成有機肥中的氮損失，從而減少養分的含量。因此這個時候覆蓋薄膜可以迅速提高糞肥的溫度，減少氮肥的損失。

最後我們在進行有機肥發酵的過程中最好放一些土和雜草，將它們和豬糞、牛糞充分發酵。這樣土壤和雜草中的微生物可以加快糞肥的發酵程度，而且土壤和雜草又能夠將發酵過程中的氮肥充分利用起來。到達最大的利用效率。

有機肥的來源很廣泛，畜禽糞便、農作物秸稈、果殼、鋸木、糟渣等等都是很好的有機肥原料，要完全腐熟，關鍵是規範操作步驟、進行標準化操作管理、選好微生物菌種。菌種最好選擇正規廠家出來的品牌，比如優菌康有機肥發酵劑等就是很不錯的發酵劑。操作方法其實也不難，將其中的一種或者幾種物料拌勻（如果是畜禽糞便為主，那麼裡面加20-30%的作物秸稈或者鋸木等物料。）控制好水分，大約50-60%。然後打堆發酵，堆料一定要疏鬆透氣，不能成團。毎隔2-3天翻堆一次。基本上10天左右即可腐熟好。

發酵車間，堆積發酵，現在也有用高塔的，建議用腐熟劑加菌種，這樣速度快，有機肥的工藝比較簡單但是需要場地比較大

一、微生物發酵有機肥有兩種方法：

1，厭氧密封發酵，適合發酵量少或者沒有精力管理發酵堆的情況下使用，比較省事。

2，好氧發酵，這是目前絕大多數有機肥場都用的發酵方法，需要翻堆，也是發酵效果很好的一種方式。

二、具體操作：

1，厭氧發酵的要點就是要密封嚴實，將發酵劑與需要發酵的物料混合均勻，水分調整到50%左右，然後密封發酵就可以了。一般一噸用1000ml發酵劑密封發酵20天左右就能發酵完成。

2，好氧發酵。好氧發酵用粉劑，我們的發酵劑一公斤能發酵10噸調整好水分的物料。將菌種與發酵物料混勻後，水分調整到50%左右，然後堆成堆，2天翻一次，翻3-4次就發酵成功了。

有機肥成功的標誌是：顏色加深，堆體變小，臭味減少。

大家知道，原材料腐熟不徹底，容易在盆內繼續發酵，燒傷根系，甚至燒死。腐熟好的有機肥，有助於蘭花生根、發芽，這就需要我們充分延長髮酵腐熟時間。凡是有臭味的都是腐熟不徹底的，只要有明顯的油質，就說明沒有徹底腐熟。因為油脂都是大分子，植物根系唯一能夠吸收的只有小分子無機物。這樣，原材料必須經過加工，可以將大豆、蔬菜、魚雜、骨頭、淘米水等一些原料徹底煮熟、炒熟，很好地分解大分子、小分子，細菌分解大分子很慢。葉綠素、纖維素、蛋白質這些我們認為好的東西，植物根系是沒有辦法直接吸收的，植物根系對於碳的吸收極少。下面對幾種當地常見原材料的發酵腐熟做一簡單描述：

1、大豆、花生（過期）等。大豆油脂含量很高，漚制時間太長，需要1年以上，假如沒有適當菌群，往往幾年後仍然臭氣熏天，因此建議將大豆等原材料應徹底煮熟、煮爛，縮短漚制時間；最好的選擇是含油較低的豆餅、花生粕。

2、食草動物糞便。牛糞、羊糞、兔子等食草動物的糞便，磷、鉀、硫的含量很高！既可堆肥也可加水漚制腐熟使用，既可做底肥也可做根部澆灌，是比較理想的選擇，此肥主要偏重氮、磷元素。作者曾把腐熟好的雞糞、鴨糞用在桃樹、杏樹上作基肥，生長情況很好；幾年後發現，根上全部長滿了根瘤菌，直至枯萎；後請教專家，說是沒腐熟好，令人苦笑不得。有此例子，不敢在蘭花上使用，但作為大田農作物是一種非常搶手的農家肥。豬糞、人糞尿不提倡用！（雜食）

3、青草。選取田間、地頭生長茂盛、無農藥汙染的新鮮青草，浸泡2個小時，時間不要過長，取浸出液灌根；這是一種既省錢又省事、方法又簡單的漚制肥。

4、廢棄蘑菇培養基。作者曾跟蘑菇種植戶索取過蘑菇培養基廢料，作為新增植料，瀝水效果很好，但蘭花長勢很差。分析原因應是，蘑菇培養基成分複雜，細菌滋生速度快，蘑菇的菌絲體也充斥其中。有些細菌是將大分子有機物分解成小分子有機物和無機物，有些則相反（如真菌）。

原料發酵腐熟即將結束前，可以新增少量硫酸亞鐵、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀等，增加鐵和磷的含量。鐵和銅是植物關鍵的金屬元素，葉綠素含鐵，因為葉綠素和動物的血紅蛋白有共同起源，硫酸亞鐵混在弱酸性的有機肥中能夠極大增加吸收效率，但是銅一般不需要新增，石灰和硫酸銅混合得到的波爾多液，雖然殺蟲，但是也傷根系。

在製作有機肥的過程中，酵母不能用作單一菌種。酵母主要是對於糖類進行初步分解，不能將原材料分解為小分子無機物，放酵母是沒有用的。細菌、真菌的品種數不勝數，發酵需要的不是單一菌種，而是一系列菌群，菌種可以從河水中得到。發酵放橘子皮也是沒用的，而且對蘭花根系很不利，除臭效果也不大。只要原材料充分腐熟發酵，是沒有臭味的。

我是世界壽鄉，中國，梅州，蕉嶺，奇異花木場和果園基地的農場主。

問題，自制有機肥如何充分發酵腐熟？

有機肥的原料多種多樣，基本上可以說到處都是，例如:藥渣，家禽糞便，家禽毛，等等的。

有機肥的原料不同，製作的方式不同，產生的肥效是不同的。

家禽糞便製作有機肥，把乾的家禽糞便用無篩片的粉碎機粉碎，撒上石灰粉和磷粉以並適當的水量，進行搞伴均勻，倒入沼氣池裡面發酵腐熟液體似的，肥效大於傳統的家禽糞便堆肥發酵腐熟的有機肥。

家禽毛製作有機肥，撒上石灰粉和磷粉搞伴均勻，倒入沼氣池裡面發酵腐熟出來的有機肥，蛋白質，氨基酸含量高，肥效大於家禽糞便倒入沼氣池發酵腐熟出來的有機肥。

有機肥是可以替代部分化學複合肥的。作物生長需要肥料，目前肥料只有兩大類:以氮磷鉀為代表的化學肥料和以農家肥為代表的有機肥。化肥是西方技術，氮磷鉀透過刺激作物根系增大吸收而促進作物生長，農家肥是中華文明，老祖宗從實踐中發現畜禽糞便發酵後也能夠促進作物生長，機理是作物吸收小分子糖類和氨基酸多肽物質。這兩種肥料促進作物生長機理不同，對土壤的作用也不同。有機肥與有機肥原料是完全不同的兩種東西，有機肥原料必須經過微生物定向發酵，使有機肥原料中的碳源分解成小分子糖類物質，使有機肥原料中氮源分解成氨基酸或多肽物質，便於作物吸收促長和豐收。不同有機肥原料需要不同微生物發酵，肥效好壞在於微生物發酵菌和發酵技術。正確的有機肥肥料生產是達到作物促長作用和豐收下用量越少越好，這就與替代化肥的數量有關了。我們僅僅採用兩種原料生產有機肥或生物有機肥，一種是藏區犛牛糞，另一種是烤煙秸稈，根據十年研究結果，畝施80-100公斤犛牛糞生物有機肥可以替代一半化學複合肥，畝施125公斤烤煙秸稈新型有機肥可以替代一半化學複合肥，這個結論適合菸葉、茶葉、柑橘、葡萄和大田蔬菜等品種。

時間是比較重要的，腐熟需要一定的時間，否則就會腐熟不徹底，溫度、環境都需要調控，而且每個時間段溫度不一樣。