真心說這個主意不錯，我們這邊很多外地來的開饅頭房的，人們基本上不自己蒸了，市場挺大，每次去晚了就賣完了。估計一年能有20w利潤。

饅頭的利潤挺大的關鍵買的人太多了，基本走的都是量。首先現在市區自己蒸饅頭的人太少了，即使是農村都是買饅頭吃呢更何況市區的人了。不過開饅頭店你得看市場還有地區，比如南方開饅頭店吃的人太少了。還有就是在菜市場或者大型的居民區，我曾經看到過三家蒸饅頭的店面在一起。都說同行是冤家我看他們離得都不遠生意都不錯。尤其是居民區旁邊的菜市場一到飯點都是來買饅頭的，還有好多學校和飯店也是大批次的買饅頭。蒸饅頭其實賺的是辛苦錢，早早就要起來蒸饅頭而且籠屜特別高放上去真的不容易。但是隻要地理位置選的好，回頭客多再加上飯店、超市、學校都有送貨上門費話利潤肯定是特別多。

餐飲行業，競爭日益劇烈，但是市場還是比較大的，關於饅頭這個類別來說，利潤大小，需要根據自己的定位來看，簡單分析以下幾點：

1、你所要開店的地區屬於市區？郊區？縣城？鄉鎮？這個要看所在地區的消費水平和飲食習慣。例如鄉鎮比較注重實惠，而城市更注重品質和健康，甚至特色，所以不同地區的消費者要有不同的市場策略。

2、選好了地址，就要對自己的產品定位，城市的顧客更注重口味和品質，這樣以來單品的成本和售價肯定比鄉鎮高，利潤也同樣高。

3、還要考察當地是同行密度，如果競爭激烈的話，一定要有比別人有特色的地方，例如衛生、種類上、口味上、促銷活動、服務水平等，這些因素都會決定一家店的命運。誰能在競爭中活下來，得有真功夫。

4、經營過程中要不斷總結，降低硬性成本，才能保證更好的利潤！

總之，餐飲類的行業，很辛苦，我也是同行，萬事開頭難，必須要不怕苦，堅持不懈，最終肯定能賺錢，加油！

你好，我這邊家裡就是在南方做這種饅頭生意的。我給你大致說下，你可以綜合考慮:

第一，做饅頭生意掙錢嗎？

單純的說，做饅頭生意，但是僅僅靠只做饅頭生意，屬於薄利多銷，如果只有你們夫妻二人做，體力夫妻二人出，也能過得去，但是如果再招個人，就會有些牽強。現在很多做饅頭生意的，都不是手工饅頭，大多數都是機器生產的，機器從和麵，出饅頭，鍋爐，甚至燒鍋爐用的燃氣都是成本。

第二，那怎麼做饅頭更掙錢？

這個就像我們看到的小米一樣，要去做生態鏈。也就是跟饅頭相關的副業做起來，讓你的收入多元化，簡單的舉個例子:一個人天天吃饅頭也會膩，那你可以附帶偶爾增加包子，花捲，吃饅頭需要買菜，那你可以配著鹹菜，鹹鴨蛋一起賣。因為你蒸饅頭需要動用蒸籠，那類似蒸玉米，蒸紫薯，蒸粽子都可以進行增加。

第三，做饅頭辛苦嗎？

很辛苦，我記得我們家02年在南京做這個生意的時候，每天晚上十一點左右才收拾好，如果接到固定工地或者食堂的訂單，為了滿足他們六點開飯的要求，凌晨三點就要開始起來準備，收拾。真的非常辛苦，吃不了苦的話，就不要做。

想創業開個饅頭房是個好主意，開的好肯定賺錢，因為我家附近一個大市場，原本只有兩家饅頭房，生意那是一個字“好”！後來又開了兩家，商人趨利，那個行業能賺錢，好賺錢，商人精的很，饅頭房增加說明開饅頭房有錢可賺，有利潤。

但要開好饅頭房，賺得比別人多，又不是件容易的事。早先兩家饅頭房顧客很多，做多少，就能賣出去多少，兩家老闆都是女的，每天賺錢笑的是一臉燦爛，但是有段時間我們發現饅頭房的饅頭做小了，做鬆了，還態度差了，附近沒有別的饅頭房，愛買不買無所謂。也就在這時，附近突然新開了兩家饅頭房，做的饅頭又大又香，說是河南老面發的饅頭，價錢也是一元一個，每天顧客盈門，原先開的兩家顧客驟然減少，這說明誠信重要，缺誠信立足難。更奇是新開的有一家，生意好到“爆”，每天早上顧客多到要排隊，為滿足供應，饅頭房增加不少人手，究其原因為什麼生意會這麼好，除了份量足，更有品種花樣多，別的饅頭房包子只供應菜包，肉包兩種，而這家不但有菜包，肉包，還有韭菜包，酸菜包，燒麥，金包銀等等，這種以品種多可供顧客選擇多來制勝，何愁不賺錢。所以創新，滿足顧客需求很重要。

曾有數次買包子時我唐突問老闆:你這饅頭房生意這麼好，一年下來應該賺不少錢吧？老闆笑笑地說:一年辛苦賺一家人吃飯的錢是有的，十幾萬吧。開饅頭房肯定是賺錢，但利潤如何我們旁人只能是瞎猜，只有老闆們心中有數，是秘密決不會告訴外人。

我們的飲食文化豐富多樣，不同地區人們一日三餐的主食都是不盡相同的，大家都知道南方地區主要以米飯為主，而我國北方大部分地區都是以饅頭為主。說到饅頭，相信不少的北方小夥伴們幾乎頓頓都會吃，因此我們經常在飯點兒看到賣饅頭的商鋪門口擠滿了人，看起來十分火爆，那麼有不少的朋友便會好奇，賣饅頭到底能有多大的利潤？

首先，饅頭不同於其他產品，為了加大產量，需要一天不停歇的製作，所以大家在一些小店鋪購買饅頭時會發現，前面有人賣饅頭，身後還有幾個人在不停的製作，如此想來，要想知道賣饅頭可以賺多少利潤，第一步要去掉所有的成本，那麼我們先來看一下賣饅頭需要哪些基本支出！

第一，人工成本，如果是自己經營饅頭店的話，首先製作饅頭是一項體力活，最少需要三個人左右，現在市場上普遍薪資在3000元左右，三個人一個月就要花費9000元，而平均一個饅頭0.5元，最高不超過一元，基本上每天要賣掉上千個饅頭才能賺到200到300元的利潤。第二，原料成本，因為是自己經營，各種原料都需要自己來籌備，這又是一筆不小的投入！

再加上日常的水電費，以及各項零碎的支出，實際賺取的利潤實在是很少，基本上平均下來只有幾毛錢的淨利潤。饅頭雖然是大家最常見，也最常吃的主食之一，但對於製作的人來講，實在是屬於薄利多銷的生意，除了拼盡全力的提高產量以外，別無他法，否則就只能獲得少量的收入了。

我認識幾個在西安做饅頭的朋友，他們都是山西運城人，西安的饅頭大家都叫饃，文中我也這麼叫吧。

單純的講饃的毛利還可以，能達到百分之五十，饃店的主要開有以下費:房費、水電、燃氣、工資等，其中工資是最大頭，除非是一些小饃店不請工人自己幹，但也賺不到多少，也就是給自己賺了個工資。饃店負貴和麵機的工人工資最高，行話叫作把式，工資每月五千五以上，負責饅頭機的工資稍低，也要五千元。如果說招一個饃店工人工資在三千元左右，那是不懂行，或是招的工人是打下雜的幫工。和麵師傅的工資高是因為和麵是蒸饃的最重要的一道工序，直接關係到饃的質量，鹼放的多少、面的軟硬、面發的程度等這些都需要長期經驗積累。

西安市面饃價小的一元兩個，大的花捲饃、開花饃一元一個。現在饃店的零售基本上只佔饃店一少半，饃店主要銷量靠給賓館、飯店、工地、超市、菜市場等配送，這就要靠賒賬維持銷量，這有時就會出現壞帳，影響收入。

現在饃已經不是人們的主食了，在加上競爭激烈，饃店的純收已經不如以前了，饃店的老闆掙的也是辛苦錢，只是比店裡工人稍高些。

饃店一般一天蒸兩次饃，早上一次，下午一次，從凌晨兩三點一直熬到晚上八九點，這裡面最辛苦的一般是饃店的老闆娘，老闆娘一天要給工人們做三頓飯，賣饃收錢也要靠老闆娘，中午工人們有午休，這時守店的也是老闆娘。

所以說開饃店是一個辛苦行當，大錢掙不到，賠也賠不了！

饅頭利潤可以，我都想帶著饅頭賣了，不管做什麼只要用心做都不會差，找個好位置，菜場旁邊，一個人在哪賣，不用租房，基本沒有成本。