個人意見不能喝。酒也是有保質期的，30年也太久了。畢竟它只是放在瓶子裡面的。所以時間不能跟酒窖釀造的酒的時間相提並論。

如果是存放得當的話，當然能喝，而且口感會比新酒更香醇，之前我就喝過一瓶98年的金牌馬爹利，是我一個朋友當年人家送他的，當時感覺二十年的酒了，能喝嗎？但後來試飲一下又覺得很醇，很綿，還帶有些許甜味，入口的口感比新酒好多了，飲完後再開了支藍帶馬爹利，是新酒，結果真是不一樣，雖然藍帶馬爹利都是好酒，但不竟新酒的確是沒有舊酒那麼香醇有味，以上也是我個人見解，不知大家怎樣認為 ？

我碰巧有瓶前年的，反正平時我也不喝酒的，我跟你換吧。我的酒你拿來喝，你的酒我拿來放，一舉兩得。你我各取所需何樂而不為！不如就這麼愉快的決定了吧。

就存放三十年的人頭馬，個人經驗是：如果儲存得當可以喝，但最好用同等同質的酒予以摻兌來喝，會較順口。

1989年人頭馬，是早期免稅進口的好酒（“人頭馬一開，好事自然來”），尤其在海外東南亞華僑回國首選免稅酒（其他兩款價格較貴，分別是白蘭地酒和XO），當時人頭馬價格約在120元左右，因當時普遍飲酒條件簡單，基本喝純，入口較烈。

如果口味有異常，則建議改為調料酒，用於煮菜和煲湯後新增。

哈哈，你這才一瓶，我這找了找大概還有二十瓶，瓶塞一開都碎了。這年份的酒，只要儲存的好，沒有漏氣，那是好喝的不要不要的。抓緊時間喝了吧，再長了，一漏氣，酒就不好喝了。

我也有數瓶存放了近三十年的白蘭地和威士忌，由於沒有臥倒平放，軟木塞已酥爛，但並沒漏氣。近一段時間喝了好幾瓶，酒味清香、醇厚、爽口，喝過這酒都不想踫紅酒了。

很巧，我也在小學時存了兩瓶人頭馬，一瓶結婚晚上喝掉了。盒子都已經破了。還有一瓶準備孩子結婚的時候喝。我記得是96年存的，不加生產日期已經20年了。五年前喝的那一瓶味道很好，沒有問題。

不就是一瓶人頭馬，放家裡三十年，說明你這人不愛喝酒。三十年了，倒了吧。你無非喜歡包裝，以後收集一下酒瓶放在家中顯眼的地方，酒瓶內是啥無關緊要。你自已估價，自已拍賣，自已收藏，自已陶醉。

兄弟扔了吧，三十年了肯定變質了，20歲的小姑娘，三十年後，都50了，讓你牽手看個電影，親個嘴啥的，你會親嗎？我是個專門做假酒的。三十年的瓶子我收回來，都不能做假酒瓶子了。

嗯，多年以前“人頭馬一開，好事自然來”這句廣告詞記憶深刻，如果保管的得當，開瓶喝了吧，味道一定順滑柔和，預祝2020年事事如意身體健康……[機智]

不知道這裡的很多朋友是否在開玩笑，說白蘭地長時間存放就不好了，不能喝了！其實白蘭地酒是蒸餾酒、高度酒，在一定範圍內，儲存的時間越長，口味越醇厚

這個要看你之前的酒是真酒還是假酒，如果真的，還要看你的存放方式，只要不給陽光暴曬，那恭喜你，因為存放時間久的洋酒確實好喝，以前我不太喜歡喝酒，但後來接觸老洋酒以後，感受頗深，老洋酒沒有了新酒的辣勁，但更淳厚，更柔棉，而且喝完馬上口齒留香，嘴巴回甘，正常能喝三兩的，喝老洋酒能喝半斤，而且上頭後那種自然暈太爽了！

酒瓶裡的酒如果不是專門的酒窖儲存，這酒基本上就只有收藏價值了。酒越陳越香是有前提的，就是在橡木桶或者酒缸裡未裝瓶，在陰涼黑暗的情況下儲存。一旦裝瓶，保質期也就十年左右。

我有同樣的 問題，家裡有八九十年代老人留下的洋河、雙溝、古井貢、古井御液、劍南春、瀘州老窖、杜康、太白、口子窖，好些酒是鐵蓋、木塞蓋的，商標都碎了，放在那一直 不敢喝。

純進口的瓶裝白蘭地酒，一般是軟木塞瓶蓋，只要不是存放在高溫環境，年代越久酒越淳也越好。國外酒的品質高低，主要指標之一就是儲存年限如XO就是20年以上的。

已過期，不能喝！

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儲存得當是絕好佳品，我是個不喜酒精飲品的，但有種酒讓我念念不忘，

1.約5年前喝的10年人頭馬，香醇！（其他不懂形容）但個人酒力有限，當晚喝了大概一斤，還是倒下了！

2.十多年前一次偶然機會喝到的豐谷酒王（泥壺，不是現在市面常見的瓦壺，瓶塞是用泥栓橫栓住，開瓶必須擰斷泥栓），醇厚不上頭，齒甲留香，酒到咽喉直接滑入食道，從未主動喝酒的我，試過一口後，搶著添酒的，當年200多一瓶的水井坊和它比完全靠邊站！

假如酒質沒有變壞，是絕對可以喝，儘管酒質沒有變壞，但其酒精濃度也會變少，這對於不喜歡酒精太濃的人士來說，這酒會是非常容易入喉，純純的感覺，酒香依然。但對酒鬼來說，就失去其刺激性，會覺得不夠酒味了。

年份久遠的酒就一定是好酒？

年份久遠的酒一定是好酒，其實不盡然。以洋酒為例，嚴格來說並不是所有的洋酒都是存放越久價值越高，像白蘭地、調和酒等，放多久價格都一樣。像軒尼詩、馬爹利、人頭馬等干邑，就是越久價值越高，老酒比新酒貴不少。只有蒸餾類的酒，如人頭馬、XO、威士忌等沒有保質期，它們都是可以放很長時間的，只要你儲存得很好，別說30年了，再長一點時間都能喝的。但是如果你儲存不當話，就會引起洋酒的一個變質，所以我們在儲存酒的時候要格外注意，既要保證一個溼度和溫度也要注意控制它的一個氧氣。

洋酒等蒸餾酒對於酒齡是特別推崇的，能夠長久存活並經得起時間考驗的產品往往是好的產品。洋酒以酒齡長為佳，特別是像人頭馬這樣的世界知名品牌洋酒。人頭馬只要儲存得好，存放的年份越長，它的味道就越香醇。新酒中通常含有醛和酸，對喉嚨刺激，讓人感覺生、澀。而老酒中這些有刺激性的醛和酸則不斷髮生氧化、酯化，反而生成了讓酒越發醇香的乙酸乙酯。所以不僅酒越發醇香、喝起來舒適度也更高。存放30年的人頭馬口感會怎麼樣？只要存放得當，密封好，不跑酒的情況下，存放的時間越久那酒就越香，酒就更加成熟複雜，酒體綿密，具有濃郁持久的餘味，可謂是瓊漿玉液。

人頭馬酒莊是世界公認的特優香檳干邑專家。“人頭馬一開，好事自然來”這句國人耳熟能詳的廣告語，對法國人頭馬公司拓展中 國市場來說，具有里程碑意義。人頭馬選用的酒液會在小型壺式蒸餾器裡帶渣蒸餾，這種傳統方法可以充分保留葡萄的細膩芬芳。調製人頭馬的生命之水，全部來自富有盛名的干邑葡萄產區：大香檳區和小香檳區，釀製的生命之水擁有極佳的陳釀潛質，保證了人頭馬乾邑的濃郁芬芳。

兩個志趣相投之人，往往能在杯酒間高談闊論、侃侃而談，感受到古人所云“酒逢知己千杯少”的相知相惜。或許，人和酒最美好的聯絡就在於此。所以對洋酒愛好者而言，能和懂酒之人對飲暢談是難得的一大樂事。存放了30年的人頭馬孕育出的“生命之水”的陳年潛質好酒，此刻我只想問句你想和誰一起喝？

一直開著不密封情況下5個小時就慢慢降低香味。軟木塞密封下冷藏10度可以放的時間就看你的酒是什麼時候灌裝和什麼年份的。

一般來說密封避光存放的話放個幾年是沒有問題的啊！咖啡廳經常有一下用不完的人頭馬啊！還不是照樣放著賣啊！